转基因食品引发的公众讨论

<正>一、相关背景通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质),此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品,动物性转基因食品和微生物性转基因食品三大类。从世界上最早的转基因作物(烟草)于1983年诞生,到美国孟山都公司转基因食品     

转基因食品吃了能放心吗

所谓转基因食品,就是利用生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其成为转基因生物,而以转基因生物为直接食品的,或者以转基因生物为原料加工生产的食品,就称     

基因与转基因生物

基因(DNA)工程,也称遗传工程。转基因,也就是用人工的方法,把某种生物的基因(外源基因)有目的地移植到另一种生物胚胎的细胞中,使两种生物的基因互相渗透,结合在一起,这种得到外源基因的生物就是转基因生物。     

科学看待转基因食品安全

转基因食品进入寻常百姓家 何为转基因食品?科学家告诉我们,利用现代分子生物学技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造它们的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变,这种以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品就是转基因食品.     

奇异的转基因生物

你一定听说过“种瓜得瓜,种豆得豆”这句俗语吧,你也一定很想知道:为什么不能种瓜得豆,种豆得瓜呢?生物学家告诉我们,这是由种子的遗传基因决定的。生物的遗传基因(DNA)是一种叫作“核酸”的物质,它带有“密码”,使生物能复制自己,而且只能复制自己。所以种豆只能得豆不会生出瓜来。什么是转基因生物呢?就是用人工的方法,把某种生物的基因转移到另一种生物的胚胎的细胞中,使两种生物的基因互相渗透,结合在一起,生成新的生物,这就是转基因生物。转基因成果最早出现在20世纪80年代的美国。科学家从发育了五六天的山羊胚胎里取出山羊细胞,注…     

转基因食品,魔鬼抑或天使

什么是转基因食品稍有点科学常识的人都知道,基因是控制生物性状的最基本单位,记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变,制造出具备新特征的食品种类。譬如利用     

如何看转基因食品的安全性

杂交水稻也是转基因作物 "转基因食品",指的是转基因生物直接食用或以之为原料加工的食品.而转基因生物,就是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他生物物种中,使其出现原物种不具有的性状或产物.所有生物的DNA上都写有遗传基因,它们是建构和维持生命的化学信息.而通过修改基因,科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征.比如西红柿由于富含水分很不耐冻,科学家将生活在低温环境下的一种深海鱼的基因,移植到西红柿细胞内,就培育成了耐冻的转基因西红柿.     

清醒认识转基因食品带来的福与祸

在生物科技发展的今天 ,转基因食品与人类的关系越来越密切 ,它将成为我们生活中的一类新的食品 ,也将是解决全球粮食问题的最佳途径之一。1　什么是转基因食品转基因食品是指利用转基因技术改造生物体获得的生物做成的食品。2 0世纪 70年代以后随着基因工程技术的发展 ,人们打破了动物、植物和微生物之间的天然界线 ,可以有目的地把从某种生物体上分离获得的某种特定基因 ,人为的移植到任何生物体内 ,这就是转基因技术 ,从而可创造出许多人们所期望的新的生物品种或物种。如抗虫作物、向日豆、蕃茄薯、甚至像绵山羊、鱼西红柿、萤火虫玉米…     

转基因食品

转基因食品就是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变,从而形成的可以直接食用、或者作为加工原料生产的食品。     

“转基因”食品知多少?

我国早在1992年开始实施“水稻基因组计划”项目,到现在已培育出抗病虫害的转基因水稻以及抗病毒的转基因马铃薯(图1)、黄瓜、番茄等。用这些转基因粮食、蔬菜等加工成的食品即属于转基因食品。什么是“转基因”呢?这首先应该知道什么是基因。生物学研究知:生物体是由细胞组成的。在细胞的细胞核中,可以找到一种叫染色体的结构。每一种植物或植物的体细胞中,染色体数目是特定的,如水稻有24条,12对;狗是78条,39对等等。而染色体主要成分是两种重要的有机化合物——蛋白质和DNA(脱氧核糖核酸的英文缩写)。科学家们通过实验证明,控制生物体性…     

浅析转基因食品与人类健康

转基因食品是指以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品。通过对转基因食品的安全性进行分析和讨论,对转基因’食品与人类健康关系进行剖析和审视,指出转基因食品的安全性评估应该将健康效益放在第一位,既以慎重的态度确保转基因食品的安全,又以积极的观念对待这一新生事物的发展。     

本期导读

随着现代化生物技术的发展，目前人们对转基因生物、转基因食品等名词已不再陌生了。近10年来，转基因植物已开始进行商品化生产，转基因植物种植面积正在不断扩增，人类逐渐使用来自转基因植物的食品已成为不争的事实。但是，目前我们中的大多数对转基因食品尚缺少足够的了解和认识，并对其安全性存有疑虑。“转基因食品     

转基因食品的是与非

如今,从土豆、草莓到西红柿,各种各样的转基因产品已经潜入寻常百姓家,更有资料显示,我国餐桌上有５０%以上的大豆色拉油属于转基因食品。然而近年来,有关转基因食品是否影响健康的争论不绝于耳。转基因食品真那么可怕么?当你知道嘴边的食品就是转基因     

转基因食品,你敢吃吗?

随着生物工程技术的飞速发展，一种转基因食品开始摆上人们的餐桌。什么是转基因食品？它与人们的健康有什么关系？要弄清这些问题，先得了解什么是基因，什么又是转基因。所谓基因，是生物细胞内遗传的基本单位，或称遗传的物质基础。生物具有遗传特性（即所谓“种瓜得瓜，种豆得豆”），人们并不陌生；但这种遗传的物质基础是什么，这是上个世纪中叶才弄明白的，原来它是一种叫做脱氧核糖核酸的东西（DNA）。DNA就像一张含有生命信息的图纸，直接控制着细胞的发育、分裂，决定着生物的遗传性状，即生物的形态、结构、习性和寿命等。以…     

转基因食品的忧患

转基因食品 (Ｇｅｎｅｔｉｃａｌｌｙｍｏｄｉｆｉｅｄｆｏｏｄ)是以转基因生物为原料加工生产的食品。据统计 ,1997年全世界转基因作物的播种面积约为 110 0万公顷 ,1998年上升到 2 810万公顷 ,增加的幅度接近 160 % ,1999年将近达到 4 0 0 0万公顷。发达国家转基因作物的发展速度比发展中国家快 ,1999年发达国家的转基因作物面积占全世界的 82 %。中国的转基因作物面积仅占世界的 1% ,约 30万公顷。全球转基因农作物销售额1995年为 75 0 0美元 ,1998年跃升为 16亿美元。世界银行下属机构预测 :世界范围内转基因作物产业的交易额在 2 0 0 0…     

琳琅满目的转基因作物

你吃过转基因食品吗?当被问到这样的问题时,大多数人会毫不犹豫地回答"没有!"别急于否认,说不定,在你家的餐桌上就有转基因食品呢。我们知道,基因是生命的密码,决定着物种的遗传,现在利用特殊的技术,把基因从一个生物中提取出来,然后转移到另一个生物体中,使该生物体具有二种甚至更多种生物的优点,这就形成了转基因物     

在论证式教学中发展学生的批判性思维——以“转基因产品的安全性”教学为例

以“转基因产品的安全性”教学为例,应用“质疑—辨析—推论”等论证式教学策略,引导学生分析网上关于转基因生物安全性的言论、转基因食品安全性及转基因生物的环境安全问题,促进学生提高批判性思维倾向与批判性思维能力。     

生物的变异

<正>1概述本考点在全国统一考纲中列出的知识点包括以下几个方面:基因的重组及其意义;基因突变的特征和原因;染色体结构变异和数目变异;生物变异在育种中的应用;转基因食品的安全。在生物高考中,生物的变异一直是考查的重点,而且这部分知识与细胞增殖、遗传的细胞学基础和分子学基础、遗传的基本定律等有着密切的联系。     

转基因食品面面观

【主持人语】有一个很有趣的现象:根据中华人民共和国农业部农业转基因产品办公室颁布的《农业转基因生物标识管理办法》,从2002年3月20日起,凡是在市场上出现的转基因食品——一律要亮出身份。然而,当某记者日前走访京城几家大型超市时,却没有发现一种食品贴出“转基因食品”的标签。倒是有不     

吃不吃由你——漫话转基因食品

什么是转基因食品科学家在实验室中利用分子生物学技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,使得接受基因的物种的性状、品质向人类所需要的目标转变,例如,从生活在北极的鱼类中提取抵御严寒的基因,插入到草莓的细胞中,使草莓在天寒地冻的极地也能生长。这