对症吃蔬菜功效大

对症食菜、择优食用,有助疗疾养,延年益寿。白菜有通利肠胃、除胸中烦闷、解渴、利大小便及止咳的作用。萝卜能消积滞、化热痰、下气、宽、解毒,对食积、腹胀满、痰咳、失音、疾、偏头痛等病症有良效。韭菜有杀菌、杀虫、解毒的功效,能进肠胃消化。芹菜有提神、健脑、润肺止咳、降血的功能。土豆鲜汁可治便秘和消化性溃疡。茄子对防治高血压、脑溢血、紫斑有良效。西红柿有利尿、健胃消食、凉血平、清热解毒、降血压的功效。黄瓜有促进肠道中腐败食物的排和降低胆固醇、减肥等功效。冬瓜有清热解暑、利尿、减肥、止咳喉、生津止渴的功效。辣…     

牢记食疗歌,健康自然来

水果红枣补脾又生津,调和诸药润肺心。柿饼清热又健脾,止渴补血舒脉理。苹果止泻又开胃,助消化来补身体。柑桔理气润燥湿,止咳化痰清口味。吃桃活血并补气,润燥还能健身体。李子止渴带生津,多食反而要害身。     

老年哮喘的食疗方

由于老年人免疫机能减退,哮喘便成为老年人的常见病,尤其是在寒冷的冬季,病情加重甚至长期反复发作。患者平时应多吃一些祛痰平喘、润肺止咳作用的食物。如百合、木耳、花生、竹笋、萝卜、鲜藕、柑橘、核桃、梨、蜂蜜等食品,少吃或不吃肥肉、海鱼、虾蟹等油腻荤腥食品,以免助湿生痰动火,导致病情加重。现介绍几种颇为有效的食疗验方,供患者选用:     

常见蔬菜食性

【白菜】古称为菘,以其青白高雅、凌冬不凋,有松之操故名。其性平,能清肺热,利肠胃,生津止渴。【包心菜】又名卷心菜。性平,含葡萄糖芸苔素、含硫的抗甲状腺素物质、较多的维生素等,有健胃通络,清热散结的功用。【水芹】性凉,有清热利水的功能。【旱芹】又名药芹、香芹。性凉,善平肝清热,胃寒者应少食。【韭菜】性温,具有开胃行气,益肾阳,暖腰膝的作用。【丝瓜】性凉,具有清热化痰、凉血解毒的功能,胃寒胃痛者应少食。【南瓜】性温,营养丰富,既可充菜又能代粮,其南瓜饼较适合于糖尿病人食用。【冬瓜】又名东瓜。性凉,有清热利水,消热痰,止咳…     

秋果虽好,也要悠着吃

吃秋果并非多多益善,吃多了也会影响健康,比如下面十种常见的水果,就要悠着点吃。1.苹果:苹果芳香脆甜,富含纤维物质,可降低心脏病发病率,能减肥,还有补心润肺、益气和胃、醒酒平肝的功效。但由于苹果果糖和果酸较多,对牙齿有较强的腐蚀作用,吃后最好及时漱口刷牙。苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不     

怎样“吃秋”最养人?

秋天是收获的季节,各种新鲜的食物纷纷集中上市。而众所周知,吃应季食物是饮食保健所大力提倡的,中国的很多地方也都有"吃秋"的说法。那么秋天到底吃什么最好?哪些食物可以荣登秋天时令食物的光荣榜单呢?第一粥/百合粥:百合具有润肺止咳、清心安神的功效,它因此成为秋季食物之上品。百合的营养成分丰富,除了蛋白质、维生素、胡萝卜素之外,还有淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生     

好吃的水果有禁忌

苹果:芳香脆甜,富含纤维物质,可降低心脏病发病率,还可以减肥。另外,还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多,对牙齿有较强的腐蚀作用,吃后最好及时漱口刷牙。梨:富有维生素和水分。但性寒,食之过多则伤阳气,身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。香蕉:性凉,可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好。葡萄:葡萄皮的内膜上富含丰富的营养,但是皮和核还是不吃为妙,它们很难消化,也容易胀气。橘子:味甘酸,性凉。有理气润肺、醒…     

秋季养肺果蔬

梨梨肉香甜可口,肥嫩多汁有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。汁同服,效果更佳。葡萄葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。大枣大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗…     

肺结核果疏疗法

银耳 [性味归经] 甘,平。归肺、胃、肾经。 [功效应用] 1 滋阴润肺用于肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血或无痰。单用白木耳加冰糖炖服。若夏季低热易汗,宜冬季炖服。 2 本品有止血之功,尤对内热而有出血倾向者更宜,如吐血、咯血、便血、崩漏等,但作用缓慢,     

鸭肉

【别名】鹜肉、家凫肉。【性味归经】甘、咸,微寒。归脾、胃、肺、肾经。 【功效应用】鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,人肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。     

茶疗法

一、盐茶:茶叶3克、食盐1克,用开水冲泡5分钟后饮服,每日4至6次,可明目消炎、化痰降火,适用于感冒咳嗽、火眼牙痛等症。二、糖茶:茶叶2克,红糖10克,用开水冲泡5分钟后服,每日饭后一杯。有和胃暖脾,补中益气之功效。治疗大便不通,小腹冷痛,妇女经痛等症。三、姜茶:用茶叶5克,生姜10片共煎,饭后饮用。有发汗解表、温肺止咳的功效,治疗流感、、伤寒、咳嗽等病症。四、蜜茶:茶叶3克,用开水冲泡,待茶水凉后加蜂蜜3毫升,服时先搅拌均匀,每隔半小时服用一次,有止渴养血、润肺益肾之功,适用于口干口喝,干咳无痰、便秘、脾胃不和等症。     

夏吃银耳有讲究

众所周知,银耳的营养丰富,是营养佳品,久负盛名的滋补品。有滋阴补肾、润肺止咳、和胃益气之功。《本草诗解药性注》云:"此物有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴要品。"从现代西医学角度来看,银耳能提高人体免疫功能和增强肝脏解毒功能,对老年慢性支气管炎等病有显著的疗效。     

药食同源

(1)芹菜:炒食和凉拌皆可,可用于治疗高血压和血管硬化。经常食用有降压、安神、镇静的功效。(2)茄子:高血压、动脉硬化症、咯血、紫斑症及坏血病患者吃茄子有益,有辅助治疗作用。(3)胡萝卜:它具有促进维生素C的作用和改善血管的功能,能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素合成,因而有降低血压,强心等效果,又有明显的降低血糖作用。(4)荠菜:具有和脾、利尿、明目、健胃、解毒等功效,而且连花带果均可入药。对治疗高血压、眼底出血、牙龈出血及肾炎水肿等均有一定疗效,具有降低血压的功能。(5)海菜:对治疗甲亢病有效;可降低血压;有利于…     

饭后水果如何吃?

体质偏热的人应多吃寒凉性食物,体质偏寒的人则需多吃温热性食物,吃水果也是如此。因此,首先,寒热水果需要搭配着吃。温热性水果主要有:樱桃、桃子、栗子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等。不过温热性水果吃多了,容易上火。寒凉性水果主要有:芒果、枇杷、苹果、梨、柚子、橙等。平性水果主要有:杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等。我们平常所食的水果中,平性水果所占比例较大,温热性的次之,寒凉性的则更次之。     

地瓜

性味归经：《陆川本草》：“甘,凉。”归肺、胃二经。 食疗作用：可补脾益胃,生津止渴,通利大便,益气生津,润肺滑肠。 营养成分：富含糖类、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生紊A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,而且它还含有一般蔬菜没有的亚油酸及豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分,营养价值很高。食用方法：生食。绞汁或煎汤服。     

食疗肺癌

肺癌在我国十分常见,一般肺癌的全身症状并不明显,早期可有咳嗽、气急、痰中带血等类似结核的症状,晚期病人可有发烧、消瘦、乏力、甚至出现恶液质。早中期的肺癌病人,其消化系统功能是健全的,在临床诊断后,应抓紧时间给机体补充营养,以提高身体素质,增强抵抗力,防止或延缓恶液质的出现。如果在临床治疗以前营养素补充得较充分,机体状况较好的病人对化疗、放疗的耐受力较强,治疗效果亦较好,并能较快地康复。所以早中期肺癌病人在消化吸收能力允许的条件下应尽可能补充各种营养素,如优质的蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐和多种维生素。针对肺癌病人咳嗽、咳血等症状,祖国医学有许多养阴润肺和止咳止血、收敛的食疗方,例如有养阴润肺功能的食物有杏仁、海蜇、百合、荸荠等,而藕节、莲子、柿子、鸭梨、山药、百合、白木耳等都有止咳、收敛止血的作用。根据民间的验方,肺癌病人还可以吃蛤蚧、龟板膏、龟肉、糯米等滋阴补养的食品。除上述中医中药的滋补食品外,肺癌病人宜选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品、新鲜的蔬菜水果等等。可以尽量增加病人的进食量和进食次数。要注意:肺癌病人应忌腥油腻食物,禁忌辛辣和烟、酒等刺激性食物。     

血虚体弱者如何食补

在补铁时同时需要维A的参与。常用补血类食物:◇蔬菜类:胡萝卜、菠菜、蛋黄、枸杞、红糖、蜂蜜(富含维B、D、E、果糖、葡萄糖、氧化酶等多种元素,乌发、润肺止咳、润肠通便、滋养气血等。含铁和叶酸等,常吃可预防和治疗儿童贫血)、小麦等。◇水果类:葡萄、桂圆、红枣。◇肉食品:黑鲤鱼、猪肝、牛肝、猪心、鸡血、虾、牛肉(缺锌是起脱发的重要原因,海产品、牛奶、牛肉、蛋类中含量较多)、羊肉、牛筋、母鸡肉、鳝鱼等。◇豆类:花生、黄豆、黑豆、莲子。◇其它:黑木耳,是素中之劳荤,养血驻颜,祛病延年,含铁极为丰富,为猪肝的7倍多,且含有一种…     

秋天水果别样吃

秋天正是水果丰收的季节,各种各样的水果滋养呵护着我们的身体。但是,您知道吗?除了对水果的惯常食用方法外,我们还可以这样来吃水果——1柑橘:有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。推荐食例:(1)桂花银耳柑羹配料:蜜柑250克,冰糖150克,银耳30克,淀粉适量、糖桂花适量。制法:把蜜柑去皮,银耳用温水浸泡软后,去根蒂,放入碗中,加水,上笼蒸1小时取出;锅上火,把蒸好的银耳连汤倒入,加入冰糖煮沸,撇掉浮沫,放入蜜柑煮沸,用淀粉勾芡,放糖桂花,出锅即可。说明:醒…     

答疑解惑

写在前面 进入九月,尽管“秋老虎”仍在肆虐,但早晚已经可以感受到一丝秋的凉意,人体也到了“夏秋之交”的分水岭。由于秋季燥气当令,易伤津液,所以在饮食上应以滋阴润肺为宜,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物。在起居上,应“早卧早起,与鸡俱兴”,即要早睡早起,以收敛阳气。     

道家的滋阴良药——麦门冬、天门冬

相对于前面介绍的食养补品,麦门冬大家了解的要少一些,它其实是沿阶草这种植物的根,也叫麦冬。麦冬味甘、微苦,性微寒,归心、胃、肺经,养阴生津,润肺止咳,清心。生活中可以有很多妙用。