学龄前儿童营养配餐与食谱设计

根据学龄前儿童的生理和营养特点,以及学龄前儿童对各种营养素的需求特征及不同食物所含营养素情况,结合学龄前儿童饮食特点和营养现状,进行科学合理的营养配餐研究,从而设计出适合学龄前儿童的一日营养食谱,并根据食物交换份法编制一周营养食谱,使学龄前儿童摄入的各种营养素数量充足,比例合理,满足其营养需要。     

《营养配餐》理实一体化课程建设探讨

《营养配餐》作为烹饪工艺与营养专业的一门新兴课程,其课程建设各个方面尚未完善。由于该课程对实现人才培养目标意义重大,开展课程建设十分必要。本文探讨了该课程建设的若干内容,以期理清思路,明确目标,以便更快更好地完成课程建设,保障课程教学质量。     

工业设计类“工程制图”教学模式探讨

一、引言 工业设计专业是结合了工程技术、艺术、经济、人机工程等学科，重点研究“人-产品-环境-社会”等关系的一门复合型学科，具有广阔的发展前景。工程制图是工业设计专业的一门重要的技术基础课，长期以来直接套用其他专业教学模式。由于其学生都是通过艺术类招生考试（考素描和色彩）入学的，虽然具有较好的形象思维能力，但其空间想象能力、逻辑思维能力较差，从而给工程制图教学带来较大的困难。     

设计性、研究性物理实验课程教学探讨

本文分别对设计性、研究性物理实验的内涵及区别、意义及开放的物理实验教学模式加以阐述,并指出了搞好设计性、研究性物理实验必须耍改革实验考核方法转变教师教育思想与教学方法,最后对设计性、研究性物理实验课程提出思考及评价。     

交通工程专业设计类课程教学模式与方法改革探讨

论文通过对交通企事业单位以及毕业生、在校生的调查,确定了交通工程专业设计技能的实际需求,制定从专业基础设计技能→专业设计技能→综合设计技能→创新设计技能→拓展设计技能,提出案例教学、二维码+课堂小设计、课程设计、项目参与、毕业设计、专业竞赛、企业参与等角度的多元化教学模式,以及设计类课程评价指标和考核标准。     

党的二十大精神融入课程思政教学设计初探——以《营养配餐与膳食设计》为例

通过介绍《营养配餐与膳食设计》课程思政的目的和意义,以“高血压患者膳食配餐设计”为示范,从教学任务、教学目标、思政育人目标、教学内容设计方面进行教学设计初探,并总结实施成效与改进措施。依托情境教学方法,在课堂活动中有机融入思政元素,紧跟党的二十大精神,实现立德树人的根本任务。     

工作过程系统化的营养配餐课程开发与思考

基于课程的定位、课程设计的思路、内容的组织和安排、教学策略的设计和学业评价的设计五方面介绍工作过程系统化的营养配餐课程设计方案,阐述课程设计方案在我院的实施情况及教学中的几点思考。     

论幼儿的营养配餐

幼儿营养配餐是指根据幼儿的生长发育特点及自身的营养需要而配置的膳食.而幼儿生长发育过程中所需要的能量和营养有:蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水等.幼儿期是人的一生中生长发育最关键的时期,在此过程中所获取的营养素,对孩子的一生将产生极大的影响.因此本文通过文献分析法指出家庭、幼儿园和家园共育方面幼儿营养配餐存在的问题,并提出适合幼儿生长发育特点的营养配餐建议.     

基于网络教学平台的高职电子商务专业课程研究性教学探索

基于网络教学平台的研究性教学是以现代信息技术为手段,在网络虚拟环境中实施的。本文结合高职电子商务专业课程教学实践,提出了网络教学平台的构建方法,设计了教学模式的整体过程,分析了基于网络教学平台的研究性教学的优势和问题。     

《大学物理》课程教学方法探讨

从抓好教学的各个环节和提高学生能力入手，从四个方面阐述了如何有效地组织好《大学物理》课程的教学、如何对大学物理教学方法进行改革。     

建设高水平精品课程,提高教学质量

本文阐述了精品课程建设工作,是通过在教师队伍、教学内容、教学方法、教材、教学管理等方面的改革和创新,进一步深化了教学改革,全面提高教学质量。精品课程建设应重视教学内容和课程体系的改革,注重适时更新完善教学内容,体现新的质量观。只有建设高水平、高质量的精品课程,才能提高高校的教学质量。     

从实践教学谈工科电子类专业技术基础课程的改革

论述了工科电子类专业技术基础课程的特点、现状和改革设想，阐明了工科电子类专业技术基础课程改革的要点是精简理论部分的内容和加强工程训练，应增加实践课的比重。此类课程又可分偏基础、偏工程和工程基础等3类，对第3类宜采用“以实践教学为主，理论教学为辅”的教学方法。     

论新型教学模式的创建

新型教学模式是对传统教学模式的挑战，本文从四个方面阐述了新型教学模式的创建及教育技术在创建过程中的作用。     

机械CAD课程教学方法初探

笔者在高职高专教育教学工作中,积极探索适应课程特点、适应学生动手能力培养的教学方法,经过一学期的教学实践和尝试,取得一定成效,获得一些有益的启示。     

古代文学课程研究性学习教学模式探讨

中国古代文学是高校文科不可或缺的一门课程,也是成人师范院校文科的重要课程,但近年来高校学生特别是成人师范院校学生对古代文学的兴趣有所减弱。教师应该结合成人师范院校学生的特点,自觉地在古代文学教学中引入研究性学习理念,联系当代社会与文化,更新教学模式,从而更好地发挥古代文学课程在大学生素质教育中的重要作用。     

数学概念教学方法探析

数学概念教学首先要讲清概念的来源、形成，在数学概念教学中必须注重学生思维品质的培养和开发，数学概念教学主要是要完成概念的形成和概念的同化这两个环节。     

非计算机专业C程序设计教学方法探讨

C语言中数据类型和运算符丰富,概念复杂,规则繁多,针对学习者的专业特点和认识规律,如何设计教学方法、强调重点、分散难点、深入浅出地教好C语言课程,已成为任课教师教学研究的首要任务,文章提出了一些改进C程序设计教学的方法,以提高C程序设计的教学效果.     

关于《地质学》课的教法探讨

本文简单介绍了在讲授《地质学》课的过程中常采用的教学方法。