保护眼睛勤吃鱼

美国科学家发现，吃鱼可以防止老年黄斑变性的发生。经常食用其他富含欧咪伽-3脂肪酸的食物也可以延缓老年黄斑变性的产生。     

健康新知

女性生小孩越晚越长寿;多吃土豆导致糖尿病；生物；进化；新知；[编者按]     

一餐一世界

民以食为天。我们每个人,各自头顶着一片天。有的艳阳高照,有的乌云密布,有的风清月白,有的灰霾浓重。饭碗如苍穹,苍穹如饭碗,倒扣上空,走哪跟哪。虎不辞山,人不辞碗。在这个时代,绝大部分人,不是缺少食物,而是缺少食欲。吃好喝好,是最实在的祝词。吃什么喝什么,却一直是闲扰我们的难题。怎么吃怎么喝,则更是上升为一个映照三观的态度问题。     

健康·新知

好消息 吃鱼防止乳腺癌 日本科学家调查发现,女性多吃鱼可降低患乳腺癌的危险。 据《朝日新闻》报道,研究 小 组 在1 9 8 8 年至 1990年间 对 全 国 25400 名 40至70岁的女性进行了调查,主要是调查她们在日常生活中的吃鱼量和吃鱼次数,然后在此后的七年半时间中,一直     

厨房女人

男人对理想妻子的要求多少年没改变过：入得睡房，出得厅堂．下得厨房。现代的女性，有入得睡房的风情和出得厅堂的见识者并不少，而想找一个下得厨房的女人就不容易了，有的是不能，有的是不愿。现代城市餐馆林立，想吃什么根本无需自己亲自操劳。     

健康新知

好消息全谷食物能降血压在本期《美国临床营养学杂志》上,苏格兰科学家发表文章揭示：如果你患有高血压病,你会发现在饮食中多吃全谷食物,比如燕麦、全麦面包等,其降低血压的效果堪比降压药。控制好血压,能够明显降低发展成严重疾病的风险,这些疾病包括：心脏病、中风、心功能衰竭、动脉瘤和肾脏衰竭等。     

“不健康”食品的新解读

最近，美国食物营养协会的科学家发现，有9种被人们常常定性为“有害”的食物，实际上对人也有意想不到的健康效果。     

健康·新知

好消息黑巧克力好处多希腊科学家根据最新研究成果说，他们首次证实了黑巧克力(不加奶巧克力)具有改善血管功能的功效，它能促进血管扩张，防止血栓的形成。共有17名志愿者参加了科学家的调查，其中一部分人吃100克黑巧克力，另一些人吃没有巧克力的替代食品，第二天两组人交换     

为什么要哺乳

生物学家很久以来就对哺乳动物为何进化出这一技能感到疑惑，因为将食物转化为乳汁要耗费母亲很多的能量。英国科学家日前通过数学模型证明，母乳喂养这一进化产物，可以帮助动物成功应对食物供应的青黄不接。     

健康新知

好消息莓类浆果能降低女性心肌梗死风险英国学者的一项研究表明,富含花色素苷的膳食与女性心肌梗死风险降低有相关性。该论文1月14日在线发表于《循环》杂志。通过对93600位女性受试者进行跟踪调查,研究人员发现花色素苷摄入越多,心肌梗死风险越低。蓝莓、草莓、茄汁和黑莓等食物富含花色素苷,这些莓类浆果约占花色素苷摄入的60%。     

怕冷的人吃些什么

寒冷的冬天，除了加强体育锻炼、多穿衣服外，日常如能多吃些御寒食物，可以提高肌体的抗寒能力。生活中常见的御寒食物有：肉类，以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。     

任咏华：很多女性是自己放弃机会

已经是女性“诺贝尔奖”得主,香港城中名人,47岁的任咏华还是一副不施粉黛的老样子,发型自20岁开始就没大改变过。她总觉得“越自然越好”,虽然她的工作是“无中生有”的化学家。 3月3日,她和另外4位女科学家在联合国教科文组织的巴黎总部大楼领取了2011年度“欧莱雅一联合国教科文组织世界杰出女科学家成就奖”。     

“餐桌记者”

社会上的吃喝风吹到新闻界之后,昔日的这块净土变得不干净了,滋生出一种“餐桌记者”。这种“餐桌记者”成天算计着吃人家的、喝人家的,还要拿人家的。“餐桌记者”都是有“帮”的,餐桌上总是那一伙子人。企业要宣传产品,除了花钱登广告外,再一个办法就是请记者写稿子宣传。在企业来讲,这是一种无可非议的做法。过去,企业只要开个记者会,一杯清茶也就可以了,现在则必须请吃,还得加上送礼。此风一开,越吃越高级,礼也越送越贵重,少则十几元的东西,多到上百元,有的除了请吃送礼之外,还     

生物：老鼠的思维

来自英国伦敦大学和剑桥大学的科学家研究发现,老鼠也具备一定的分析思维能力。 科学家们将灰鼠分为三组,第一组灰鼠在研究人员发出XYX型光亮与黑暗交替信号后获得了食物,第二组在发出XXY型信号后获得了食物,第三组发出在YXX信号后获得了食物。     

心理：嫉妒与身高

荷兰科学家最新研究指出,人们的嫉妒情绪强烈程度可能与他们的身高有关,身高越矮的人越容易产生嫉妒情绪。 荷兰格罗宁根商学院和西班牙巴伦西亚大学的研究人员分别让549名来自荷兰和西班牙的男性和女性志愿者回答调查问卷。问卷列出了假想情敌的各项条件,志愿者必须回答他们在哪种条件下产生嫉妒情绪,并记录下嫉妒情绪的强弱程度。     

粗粮吃多了降低免疫力

吃粗粮成了近年来的一种时尚。 很多人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面也认为它营养高、口感好。可是。粗粮虽好。最好也不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维。会阻碍人体对其他营养物质的吸收。降低免疫能力。     

每天1两鱼虾

鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于膳食宝塔的第三层。每天应吃125-200克，其中水产品每天应吃50克。水产品包括鱼虾蟹贝藻，而鱼类占大头，我国年产5100万吨鱼，养殖鱼占到67％。     

控制胃口的战役

想吃,还是不想吃?为什么老想吃?现在这是一个让科学家伤透了脑筋的艰难问题     

广告也要把好导向关

据《新京报》报道，最近，肯德基在英国播放的一个食品广告，因为广告代言人在广告中一边嚼食物，一边唱歌，有教唆儿童边吃边唱之嫌。     

健康新知

好消息辛辣食物能抗癌?英国科学家已找到辛辣食物能杀死癌细胞的秘密,这将有助研究人员未来研发出更有效、更廉价的抗癌药物。