工学结合——构建高职两年制酒店管理专业人才培养模式

工学结合是高职院校培养高技能人才的一条有效途径,其理论基础是体验性学习理论。本文阐述了高职两年制酒店管理专业工学结合人才培养模式的构建,实施工学结合须成立由政府、行业协会、企业代表组成的专业指导委员会,建立稳固的校内外实训基地,构建实习管理评价体系,组建一支高素质的双师型专业教学团队。     

高职酒店管理专业人才培养模式创新研究

酒店业作为我国对外开放最早的行业之一,其国际化、市场化程度较高,并正以较快速度增长.因此,培养适应国际市场需要的,具有综合职业能力和全面素质的,直接从事生产、技术、管理和服务第一线的酒店行业高技能人才势在必行.但总体而言,目前我国酒店管理专业的高等职业教育仍然较为薄弱.文章通过对北京酒店业专业的人才需求分析,提出了新的专业教育教学改革模式,以满足目前酒店专业人才市场的需要.     

高职院校酒店管理专业人才培养模式研究

立足于石家庄酒店行业的发展态势和职业岗位能力需求,结合酒店从业人员现状和高职教育的办学特点,研究制定科学、合理、有效的人才培养模式,使人才培养贴近社会、贴近市场、贴近实际、贴近河北的发展和需求,以实现学生与市场的"无缝"对接,从而为"十二五"酒店业人才培养规划的研究制定奠定基础.文章通过对石家庄信息工程职业学院酒店管理专业的人才培养模式分析研究,提出了新的专业教育教学改革模式,以满足目前酒店管理专业人才市场的需要.     

高职酒店管理专业人才培养模式研究

高职酒店管理专业人才培养模式,其核心内容是以学生和用人单位为中心。实施这一模式,主要是通过“引企入教”方式,建立共同培养机制;按照“工学结合”要求,设计以“客户为中心”的人才培养方案;根据岗位职业标准,组织实践教学和评价;尊重学生职业发展需求,开展专业特色教育。只有这样,才能实现由“以学校为中心”向“以客户即学生和用人单位为中心”的转变。最终实现学校、学生和用人单位的三赢。     

高职酒店管理专业人才培养模式探析

酒店管理专业如何适应时代发展的需要培养合格人才,构建新型的人才培养模式是关键。本文从目前酒店管理专业教育过程中存在的问题入手,结合中国入世后对酒店管理人才需求的变化,对新形势下酒店管理人才培养模式进行初步探讨。     

高职酒店管理专业人才培养模式创新研究

高职酒店管理专业以培养酒店行业初中级管理人才为主要目标,这一目标能否实现,关键在于人才培养体系的建立和人才培养模式的创新。本文力图从操作层面来探索一条符合高职教育特点的酒店管理专业人才培养模式,即以＂校企合作＂为前提,创新日常教学管理为重心,顶岗实习为关键的＂三步走＂人才培养模式。     

高职酒店管理专业人才培养探索

酒店管理专业改革的目标要适应新形势下人才需求方向,离开了行业市场谈人才的培养模式,不仅造成人才与教育资源浪费,而且会阻碍高职酒店管理教育的健康发展。本文从分析酒店业对人才能力要求入手,结合酒店的人才结构和酒店业对人才的市场需求,对当前酒店管理人才培养模式进行了探讨。     

高职酒店管理专业“工学结合”人才培养模式的探究

本文追溯了工学结合人才培养模式的起源与发展,探究了工学结合人才培养模式的内涵及作用,并对构建高职酒店管理专业"工学结合"人才培养模式进行了认真的思考.提出了应对策略.     

基于工学结合构建高职餐饮管理与服务专业人才培养模式

论述了高职餐饮管理与服务专业工学结合人才培养模式的构建及实施工学结合人才培养模式的保障机制。     

高职酒店管理专业人才培养方案调研分析

通过实地调研、专家研讨、座谈、问卷调查等方法,对高职酒店管理专业人才培养方案进行研究。通过调研论证,为酒店管理专业人才培养方案的关键因素如人才培养模式、培养目标、课程建设、实训实习等提出了建设性意见。     

高职城市轨道交通运营管理专业人才培养模式探索

工学结合是以就业为导向的高职高专教育人才培养的有效方式。高职城市轨道交通运营管理专业应以行业需求为导向,专业定位与轨道交通发展紧密结合;应推动校企合作,探索校企双赢的合作方式;应突出岗位能力培养,构建工学结合的课程体系;应强化校外实训基地的内涵建设,创建工学结合的实训条件。     

高职酒店管理专业人才培养模式改革

针对一部分高职院校酒店管理专业毕业生上岗后不能马上适应工作的状况,在专业人才培养模式上进行了改革,主要是在班级管理和寝室管理中引入酒店管理机制;加强酒店礼仪教育;在课堂教学中采用案例分析法、管理演示法、模拟训练法:采取分段式顶岗实习形式;构建实习管理考核体系.     

高职酒店管理专业工学结合人才培养策略

高职酒店管理专业工学结合人才的培养,必须校企共同做好以下工作:制定教学目标,围绕岗位群构建课程内容,校企深度合作建设实训基地,内培外引建立有效的“双师型”师资队伍,动态与静态相结合改革评价考核方式.     

高职酒店管理专业工学结合保障条件的探讨

工学结合是实现高职酒店管理专业人才培养目标的有效途径,为了平衡校、企双方的利益,实现双方目标的相对统一,实现校、企、生“三赢”,就需要建立相关制度和机制作为保障条件。     

高职酒店管理专业人才培养现状及对策研究

随着酒店业的飞速发展,对专业人才的需求越来越迫切,目前酒店业在人才的数量和结构上都存在一定的问题,作为培养酒店人才的高职院校,尚不能紧跟市场需求,不能满足行业要求,在培养目标、专业技能教育、综合素质教育、职业道德和服务意识及外语能力培养方面尚显不足。在这种形势下,有必要对高职酒店管理人才的培养从培养目标、德育和养成教育、课程建设及产学合作等方面进行探讨。     

高职染整技术专业人才培养模式综述

以地处长三角、珠三角、环渤海、西部地区的四所高职院校为例,介绍了四种各具特色的人才培养模式,指出高职染整技术教育只有建立一种适合地方经济和行业特点的人才培养模式,才能保证染整技术专业的健康和可持续发展,才能促进教育质量和效益的提高,从而满足染整企业对人才的需求,并对地方经济的发展起到促进作用。     

工学结合模式下高职酒店管理专业实习的反思

针对高职酒店管理专业实习中存在的问题．提出应分阶段选择合作伙伴,遵循市场规律制定实习计划,加强实习过程的管理．同时就如何保障学生利益,提出了一些建议。     

从供需错位现象反思高职酒店管理专业人才培养模式

结合酒店业人才需求特点,从高职教育角度探析了造成高职酒店管理专业人才出现供需错位现象的原因,据此构建起培养目标、培养过程、培养制度及培养评价四个方面与酒店业人才需求特性相适应的“四位一体”的高职酒店管理专业人才培养模式,以期克服高职酒店管理专业人才供需错位矛盾,达到科学、规范、高效地开展高职酒店管理专业人才培养的目的。     

高职酒店管理专业“工学结合”人才培养模式探究

"工学结合"人才培养模式在高职酒店管理专业中的应用,使"校、企、生"实现了三赢.文章对目前酒店管理专业"工学结合"的"学工交替"模式、"2 1预就业"模式、"订单培养"模式进行了对比比较,提出了"依托行业资源,加快专业建设和课程教学改革""加强校内外实训基地的内涵建设""增强酒店管理专业的社会服务功能"等"工学结合"人才培养模式精细化发展的策略.     

高职酒店管理专业工学结合人才培养模式探究——以鞍山师范学院高职院酒店管理专业为例

近几年,高职酒店管理专业由于其热门化、实践性强等因素,采用工学结合的人才培养模式越来越受到普遍认可。鞍山师范学院高职院酒店管理专业采用了工学结合的人才培养模式。通过该模式,加强了校企双方师资的队伍建设和校内实训室建设,开发了系列实用性教材,提高了学生的就业率。