美国孩子的营养午餐计划

2012年8月,美国白宫专门为8岁～12岁的孩子举办了一次别开生面的国宴,这场"孩子们的国宴"又可以叫"孩子健康午餐挑战赛颁奖典礼".受到第一夫人米歇尔·奥巴马邀请的孩子需要提供一份自己独创的午餐健康食谱,并在白宫按照各自提供的食谱现场制作.这项活动的发起可有它的历史渊源.     

孩子们缺少什么

当我一口气看完１６位小 学生，以午餐食谱做为理财 设计后，感慨很多。这是一次 非常好的素质教育活动，既 让孩子灵活运用数学知识， 又进行了营养知识教育。看 得出，孩子们在进行这项作 业时的兴趣是很浓的，积极 性非常高。可以说每一份食 谱都是经过认真思考而制订 的。尽管从食谱内容看还存 在不少问题，但这正好帮助 我们了解孩子，使我们能够 更有针对性地进行教育，以 达到较好的教育效果。 就学生们所设计的午餐食谱看，大多数学生 从一开始设计，就明确提出设计时已注意了食谱 的营养和色、香、味，说明孩子们已有了初步营养 意…     

全国首个中小学食堂健康指导准则公布——中小学食堂须配备营养师

全国首个中小学食堂健康指导准则公布,要求中小学食堂配备营养师、每周提前公布带量食谱及营养值、为不同营养状况的学生推荐相应食谱等。下一步,卫生和教育部门将根据上述标准,在全市创建健康达标食堂。据北京市疾控中心调查发现,北京69.26%的中小学生在学校用午餐,但仅有33.86%的学校食堂配有营养师,17.07%的学校食堂没有专人负责午餐的食谱与菜品搭配,只有3.9%的学校基本做到无剩饭、菜。据悉,根据按照指导准则规     

立场

孩子的午餐问题是个国家问题李琼2011年4月11日在《长江日报》撰文指出:媒体和爱心人士发起"贫困山区小学生免费午餐计划",幸运落在了贵州黔西县沙坝小学和河南鲁山县桐树庄小学的学生头上,但此举的可持续性和保障方式却令人担忧。时下农村教育资源整合的一个直接后果,就是越来越多的农村孩子中午不能回家或成为寄宿生。上学路遥远让很多孩子吃不到正常的午饭。这不单单是家庭贫困问题,也不单单是教育贫困的问题。     

创新免费午餐新模式

实施背景 鹤峰县地处鄂西南边陲,属国家重点扶贫县之一.受地理环境及经济发展相对滞后的影响,大量家长外出务工,学校近30％的学生为留守儿童,而午餐则是山里孩子的一种奢望.2011年11月,由邓飞等500余名记者、国内数十家主流媒体,联合中国社会福利基金会发起的免费午餐走进湖北.鹤峰县委、县政府抓住机遇,多次与中国福利基金会协商,联合实施“1+2”免费午餐计划,即本级财政与中国社会福利基金免费午餐项目共同出资,按每生3元的标准,每天为全县所有农村学校(含点校)的学生提供一份免费午餐.同时,配套国家营养改善计划,改变农村中小学生营养状况,全面提升健康水平.     

留学日本,孩子怎么上学?

日本实行从小学到初中的义务教育制度,留学生子女可就近选择公立小学和初中就学。教科书是免费的,但学习用具如午餐食谱,今天吃什么,明天吃什么,写得一清二楚。学校的食谱无形中就左右了各家各户的晚餐,为了保证孩子有旺盛的食欲和保持营养的平衡,避免与午餐“撞车”就成了妈妈们每天的“必修课”。学校还经常举行“午餐品尝会”,邀请妈妈们到学校吃午餐,就午餐的营养成分和烹调方法进行座谈讨论。比如说,用豆芽做凉菜时,要用水焯一下,营养成份不被破坏,口感也不错。许多中国留学生妈妈们通过参加“午餐品尝会”,掌握了不少日餐的烹调方法,…     

声音

<正>推行免费校车、校服和午餐,不仅是为群众减轻负担,提供实惠,更重要的是在更高层次上消除教育不公平,让所有的孩子在平等的环境中,以平等的心态接受教育。"2010至2011年烟台先后推行校车校服午餐"三"     

撑起除菌防护伞，令宝贝安全度夏——滴露捐赠数万“消毒除菌健康礼包”

每年春夏都是流行性疾病的高发季节。为响应爱国卫生运动,配合预防流行性疾病,倡导健康生活习惯,2008年5月,全球信赖的消毒除菌专家滴露品牌发起的爱心捐赠活动拉开了序幕,五万余份"滴露消毒除菌健康礼包"(包括滴露消毒液和滴露健康除菌香皂)捐赠给北京、广州、上海、深圳、成都等五地的0—5岁儿童家庭,倡导健康科学卫生和良好除菌习惯,为免疫力较低的孩子撑起除菌防护伞,保护免疫力较差的儿童健健康康度过炎夏。此项活动得到了由全国妇联儿童工作部、     

健康是本 膳食是根——浅谈幼儿园膳食管理

《幼儿园教育指导纲要(试行)》提出:"幼儿园必须要把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。"健康的身体离不开健康的膳食。3～6岁正是生长发育的快速期,幼儿园应把"膳食管理"作为重点工作,创新策略,细抓落实。下面来谈谈我园的经验。一、博采众长,制订科学食谱制订科学合理的一周食谱,保证幼儿成长所需的各类营养     

合理吃早餐

本期"我家食谱"重点推出早餐系列。早餐的重要性很多父母都了解,但怎么做,做什么才会营养又方便,可能大家就不是太清楚了。我们特意邀请营养专家高影君老师,把他们在多年的实践中总结的具体做法提供给读者。为了让孩子吃好一日三餐,高影君老师同关桂梧等专家共同编纂了《中小学生营养餐食谱汇编》,这些食谱,针对孩子的不同年龄,所处的不同季节和不同区域,随之变化。父母既可以参照本地区的相关做法,有兴趣或条件也可以做些过去孩子没有接触过的其他的食物,也许对孩子是种新的尝试,更能引起孩子的食欲。《中小学生营养餐食谱汇编》由中国劳动社会保障出版社出版。     

孩子,你吃得好吗

孩子的营养问题总让父母挂心,父母绞尽脑汁为他们设计食谱,还总是担心孩子缺这少那。那么,让我们一起来关注3个孩子的一日食谱,听听专家的点评,再比对一下自己的孩子。相信你能从中找到需要的答案。出场宝贝:陈乐妍(19个月)一天食谱7:00配方奶250毫升。8:00馄饨8只(外婆做的菜肉馄饨,肉较少)。10:00果汁150毫升(水果煮水),加零食海苔、饼干和花生酱等。12:00午餐菜肉面片一小碗,加蛋黄。15:00面包一小片,牛奶或酸奶。18:00烂面条一小碗。20:00睡前喝250毫升配方奶。24:00若醒了,就再喝180毫升配方奶。妈妈的疑惑:妍妍有些挑食,爱吃牛奶和面…     

带量食谱 10月推荐

食谱点评:该食谱在制定过程中考虑补充干果类、杂粮类食品,注意了粗细粮搭配。早点、午点品种丰富,满足了早点5％,午点10％的热量供给。 午餐两菜一汤,从菜肴的名称中可见注意了烹     

早餐总动员：健康快乐每一天

有不少家长常常为孩子早餐吃什么而伤脑筋。我们知道理想而有营养的早餐应包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类。为此,我们为您制定了一套一周儿童营养早餐,从周一到周日每天早上,您只要花上10分钟,就可以为孩子准备丰富、可口的早餐了。如果您也有一套不同做法的儿童营养早餐、午餐或晚餐,欢迎提供给我们。     

视窗

要刊视点教育改革的动力在民间由民间爱心人士邓飞等发起的"免费午餐"公益行动,得到了政府回应和迅速跟进。免费午餐从民间行为变为政府行为,彰显着公民社会的真实力量,也预示了一种促进社会变革的新模式。由无数微改变凝聚的公民社会的力量,将会     

行驶在铁轨上的儿童医院

对于许多阿根廷穷乡僻壤的孩子来说,这所铁轨上的医院是他们童年最宝贵的记忆。30年来,一列由爱心人士发起的“儿童火车医院”奔走在阿根廷的北部乡村,累计已为8万多名儿童提供了免费医疗服务。     

学会尊重儿童——《儿童学习与发展指南》的启示

近日,国家教育部印发了《3—6岁儿童学习与发展指南》,它依据幼儿的心智成熟度、适应能力等,对学前孩子的健康、语言、社会、科学、艺术五个领域的成长设定了一个"阶梯"状的发展预期目标,譬如"3岁学会不跟陌生人走,4岁学会体谅父母辛劳,5岁学会说出家庭住址,6岁学会接受不同意见"等,旨在为幼儿教育提供更科学的风向标。无疑,在当前幼儿教育小学化愈来愈为严重和突出的情况下,国家教育部出台这样一部《指南》,     

让学生在思想政治课教学中茁壮成长

十几岁的孩子正是少不更事的年纪,要想让他们朝着健康的方向发展,必须加以引导,在这一点上,思想政治课承担着尤为重要的责任。心理学上认为孩子有两个难以管教的阶段,第一阶段通常发生在孩子1岁半到3岁之间,持续时间约为半年到一年,称之为孩子的"第一叛逆期"或"第一反抗期"。14岁到15岁这个阶段的青少年称之为"第二叛逆期",很多事情他们都是似懂非懂可偏偏喜     

规范有待制度供给

■3元钱背后是个系统工程■多方沟通有利完善■呼吁出台"午餐法"■国外学生营养餐各有千秋■学生食谱要因地制宜焦点提示:就西部农村地区的免费午餐推广问题,许多基层教育工作者和专家建议,应扩大补助范围,出台厨房建设、厨师配备等配套措施,切实保证农村贫困学生能吃上午餐、吃好午餐。同时,各地可根据地方实际,探索各种形式下学生营养餐供应方式,可以依托本地建食堂、厨房;可     

国外的学生营养餐

中小学为学生提供午餐，作为一种先进的理念和实践，已经在世界各地开展起来，而且从一开始，它给学生的就不是一顿简简单单的饭，而是被赋予了社会保障、儿童发展、教育公平等多重含义。今天，包括中小学午餐在内的食品安全、营养、健康等一系列问题引起了社会各界和国家政府的空前重视，在某种意义上，可以说是社会发展和进步到一定阶段的必然要求。     

吃“成人餐”的孩子最健康

很多父母认为,给孩子单独准备"儿童餐"更有益于孩子的身体健康。不过,据英国《每日邮报》报道,《健康与疾病社会学》杂志刊登英国一项新研究发现,与吃"儿童餐"的孩子相比,吃"成人餐"(即与父母吃同样饭菜)的孩子更健康,这也是影响儿童饮食健康的最重要因素。