食疗药膳治疗失眠

人的一生约有1／3时间是在睡眠中度过的。睡眠是身体自我修复的绝佳时期,睡眠不好对健康非常不利。     

中国药膳食疗对日本饮食的影响初探

从公元5世纪开始,中医药膳食疗著作传入日本,唐、宋、元、明、清各时期的中国重要药膳食疗著作东传,对日本药膳食疗文化如饮食理念、饮食风俗、饮食习惯的形成影响深刻。     

提高免疫力的食疗药膳

春季是流感的多发季节,中老年人群比较易感。尤其患有慢性支气管炎者,多有脾肺肾虚,免疫功能较弱,更需要加强防范。     

胃癌的食疗药膳调理方

唐代名医孙思邈在所著的《千金方》中说过“安身之本,必资于食：救疾之速,必凭于药。无为医者,当须先洞晓病原,知其所犯以食治之。食疗不愈然后命药。”胃癌的发生、发展是一个漫长过程,且与食有密切关系。临床实践证明,胃癌的发生发展、病机、性状、体征在每个阶段是各不相同的。     

甲状腺功能减退食疗药膳

墨鱼汤 组方：党参15克,墨鱼干1只,黄酒适量,食用油、精盐、味精适量。制法：墨鱼干用温水泡后洗净切丝;党参切成片状;黄酒与水的比例为1：2,将酒水倒入锅内,将党参和墨鱼丝放入锅内同煮30分钟即可。每日服用1次,10天为1个疗程。     

鼻咽癌食疗药膳调理方

鼻咽癌早期无特殊症状,如果出现鼻咽腔分泌物中有血丝及咽鼓管阻塞时,应及时到医院检查,以便及时治疗。中医临床分为4类：一是风热上扰型,二是淤毒内结型,三是肝瘀痰结型,四是瘰疬失荣型。笔者现将目前临床上常用、有疗效的验方提供患者,切盼选膳时注意针对性和实效性,以便早日康复。     

高职院校以工匠精神育人理念的实践研究——以药膳食疗工艺课程教学为例

工匠精神是一种职业精神,是职业道德、职业能力、职业品质的体现,是从业者的一种职业价值取向和行为表现。烹饪专业教师作为烹饪工艺与营养专业的教育者,必须承担起社会责任,以工匠精神育人,为餐饮企业培养具有创新精神和实践能力的职业技术技能型人才。在药膳食疗工艺课程教学中,教师必须转化角色,以学生为主体,创新教学模式和方法,进行个性化教学设计,采取任务驱动+自主学习结合的教学方式,激发学生学习专业课的热情,提升学生学习技能,培养学生的工匠精神。     

“药膳食疗技术”课程思政教育的设计与实践

课程思政是新时代对高校思想政治工作提出的新要求,是实现全程育人、全员育人和全方位育人的重要环节。高职中医养生保健和中医康复技术专业课程“药膳食疗技术”以“立德树人”为育人目标,充分挖掘课程思政元素,通过合适的教学设计与实践,将社会主义核心价值观教育贯穿于课堂教学过程各环节,积极弘扬中华优秀传统中医药文化,培养遵纪守法、爱岗敬业和综合素质高的中医养生保健技术人才。     

扁豆的药用与食疗

扁豆,为豆科一年生缠绕草质藤本植物,其花、实可入药入食,为药食两用食物。中医认为,本品性味甘、淡、平,归脾、肺经,有健脾和胃之功,适用于痢疾、泄泻、赤白带下、脘腹胀满等。 扁豆又名白扁豆、峨眉豆,李时珍《本草纲目》言“硬壳白扁豆,其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎中和,脾之谷地。入太阳气分,通利三焦,能化清降浊”。     

偏阴虚质儿童亚健康状态的食疗药膳调理

儿童九种偏颇体质中"偏阴虚质"是非常常见的一种。本文从发生机理、常见表现、调理原则以及具体的食疗药膳举例制作来论述如何改善调理偏阴虚质的儿童。     

偏肺虚质儿童亚健康状态的食疗药膳调理

儿童九种偏颇体质中"偏肺虚质"是非常常见的一种。本文从发生机理、常见表现、调理原则以及具体的食疗药膳举例制作来论述如何改善调理偏肺虚质的儿童。     

儿童亚健康体质的食疗药膳调理举隅

在古代医家对于"少阳学说"和王琦教授的9种体质学说以及徐荣谦教授的儿童9种体质的基础上,对儿童常见偏颇体制的食疗药膳调理。     

中国药膳的渊源、现状与思考

近30年来,我国药膳的研发与普及呈现出前所未有的蓬勃发展态势。实现药膳的标准化、规范化管理,保障药膳的食用安全,已成为一个十分紧迫的现实课题。本文在研究分析药膳的渊源及现状的基础上,从药膳的科学性与安全性角度提出了一些建议和构想,旨在促进我国药膳事业的健康发展与规范管理。     

药食同源背景下黄冈市药膳健康产业发展对策研究

黄冈市近年来在中医药康养、健康旅游等领域取得积极成效,以李时珍、万密斋为代表的黄冈中医药文化得到传承和发展。本文基于药食同源思想,研究药食同源背景下黄冈市中医药产业现状,发现黄冈市药食同源中医药材品种丰富,历史起源早,但对药食同源的系统研究不够深入,药食同源物质产业深加工能力不足,产品附加值低,缺乏市场竞争力等问题。通过对黄冈市药膳健康产业发展相关情况梳理,在药食同源理论研究、药膳文化传承发展、药膳菜品开发、药膳品牌建设等方面提出建议和对策,为黄冈市药膳健康产业发展提供新思路。     

茶树菇的药用与食疗

中医认为,茶树菇性平,味甘温,无毒,有利尿、渗湿、健脾、止泻之功效,对降低胆固醇,治疗小儿的低热、尿床等症有特效,对治疗胃冷、肾炎、水肿、小便不利等症也有一定疗效。陈士瑜《蕈菌医方集成》谓茶树菇“能利尿渗湿、健脾止泻、清热平肝。”闽西民间多用于小儿发冷、呕吐、腰痛、肾虚尿频、水肿、气喘的防治。     

治胃病小验方

方1：五灵脂、香附米各240克,二丑、枳实、山楂各60克,碾碎后加陈醋500克搅拌均匀,晒干成粉末状。舀一汤匙药粉配合姜汤服下,一天2次,早起和晚上临睡前各服一次。     

高血压食疗十法

1、葡萄汁、芹菜汁各一盅,温开水送服,一日2～5次,20天为一疗程。 2、鲜山楂10个,捣碎,加冰糖适量,蒸服。     

药膳大师

写出特色,写出底蕴 微型小说是一种好入手,却难写精的文体。要想脱颖而出,写出特色,写出底蕴,写出风格很重要,有评论家称我的微型小说有“文化意蕴”的特质。     

土豆加蜂蜜可治胃病

土豆1000克,蜂蜜适量。将土豆洗净,用搅肉机搅烂,用洁净纱布包之挤汁;将土豆汁放入锅内,先以大火煮沸,再以文火煎熬;浓缩至黏稠状时,加入一倍量的蜂蜜搅拌,再以文火煎成膏状,冷却后待用。     

治血虚药膳两款

老年人时有血虚的症状,表现为少气懒言、语言低微、疲倦乏力、气短自汗等气虚症状。此时,自制一些药膳服用,可改善症状,有较好的效果。