专家营养专栏

一、老师,您好!我是一名准备体育高考的学生,最近正在进行冬季的体能训练,之前肌肉力量很差,但是我发现吃了蛋白粉后肌肉长得依然很慢,要不要把使用量再提高一些试试?答:关于这个问题,我觉得要从训练以及补充方式两方面进行考虑,首先每次运动后大约30~50克的蛋白粉是有利于快速补充的,蛋白粉的使用量可以     

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正一、老师,您好!我是一名体育生,我的项目是短跑。请问针对这种项目的营养方案是什么呢?答:短跑是以肌肉工作为主的周期性速度力量型项目,属于极限强度运动,主要特点是速度快、强度大、运动持续时间短。短距离项目主要依靠无氧供能系统(包括磷酸原和糖酵解供能)。此外,该类项目对速度、力量(尤其是爆发力)以及体脂百分比的要求非常高。在针对短距离项目的营养方案中,重点注意以下几个方面:(一)注意肌酸和糖的补充短跑主要以磷酸原和糖酵解供能系统供能,在无氧条件下,无氧代谢过程通过磷酸肌酸和糖酵解     

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一、老师,您好!一、老师,您好!我是一名体育高考生的老师,在一些运动营养知识的宣传里面,了解到运动过程中补充糖的重要性,那我们自己配制糖盐水或者蜂蜜水可不可以呢？相比于专业的运动饮料有什么区别吗？答：首先值得肯定的是运动中补糖是非常重要的,一般运动饮料中的主要成分包括糖和电解质,但是需要注意两点。（一）饮料的渗透压饮料的渗透压浓度是决定水吸收的主要因素。那什么是渗透压呢？在溶液和水置于U型管中,     

青少年篮球运动员的营养补充

<正>篮球运动深受广大青少年的喜爱,是一项非周期性的、复杂多变的、速度快的、强度大的运动。比赛时,双方激烈争夺,攻防转换极快,要求运动员在专项速度、整体力量、专项耐力、弹跳力等方面具备较高的整体素质。篮球运动由于运动员所承受和达到的强度在比赛中不断变化,其比赛供能特点很难进行定量分析。有报道分析,比赛中的关键技术动作是靠以无氧代谢供能支持的极量运动强度来完成,但比例很小(10.42%),剩下