荞麦能防糖尿病

哈尔滨医科大学公共卫生学院新近一项调查表明：以荞麦为主食的人群血糖水平平均为3.9毫摩尔/立升，而非主食荞麦人群血糖水平约为4.56毫摩尔/立升；主食荞麦地区的高血糖水平，即高于正常值的血糖水平检出率为1.6%，非主食荞麦地区高血糖检出率为7.33%，后者高于前者近4倍；主食荞麦和不食用荞麦地区的糖尿病患病率也相差约1倍。荞麦籽粒富含蛋白质、脂肪、纤维素、淀粉、糖类，特别是蛋白质近似豆科作物中的蛋白质，其籽粒中还含有大量的维生素E和微量元素。荞麦中铬、矾等元素明显高于非荞麦食物，推测它们是降血糖起关键作用的成分。荞…     

防胖主食做法

人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面等食物,是人体热能的主要来源。因此,在节食减肥中,很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。     

少吃主食易脱发

有研究表明,有些人盲目减肥,每天以蔬菜水果为主食,不吃肉,很少吃主食,加上剧烈运动,迫使体重急速下降,结果是身体苗条了,但头晕目眩、脱发、     

病防口入

吃宴不可少主食许多人在宴席上只吃菜,不吃饭。直到酒足菜饱之后,才想起来是不是要上主食的问题。然而,不吃一点含淀粉食物,而空腹食用大量鱼类、肉类等富含优质蛋白质     

为何强调吃红薯

自从《林博士全新健康经》发表后,无论在世界各地的巡回演讲中,或数以千百封的电邮里,皆有多人询问“健康排毒餐”中,为何强调五谷杂粮,特别是红薯的食用。本文试着从中华传统医学食疗的观念谈起,再配合作者临床观察,讨论五谷杂粮这个主食地位恢复的必要性与急迫性,以供大家参考,或可为棘手的现代文明病找出另一条防治之道。华人的传统饮食原有“主食”与“副食”之分,数千年以来,先民均以五谷杂粮为主食。惟近数十年来,人们主食改以鸡鸭鱼肉蛋奶,年轻人甚至以汉堡、炸鸡、薯条、牛排外加可乐、甜食为主要饮食,这与现代人慢性病的高罹患率与…     

养生之道

吃糙 在日本、韩国等一些以稻米为主食的国家，目前正在大力提倡吃糙米。常吃糙米，有助于防止糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病，还具有减肥作用。     

米饭的健康奥秘

米饭,国人的主食,几乎天天与其"亲密接触"。可你想过没有:米饭为何能讨这么多人的"欢心",使其对家庭餐桌的占有率达到80%以上?为什么人们"百吃不厌",以致它能稳坐主食宝座数千年呢?要知其中的玄机,得从大米的奥秘说起。     

水库钓青鱼

我国幅员辽阔水库众多,而作为四大家鱼之一的青鱼在众多水库中多有饲养,特别是湘、赣、苏、皖、浙地区青鱼是淡水饲养主打鱼种。 青鱼,偏食动物性饵料,正因如此,其肉质肥厚,且身体强健、力大耐劲十足难以擒获,因此成为众多垂钓者钟情的施钓对象。 水库中的青鱼由于生活环境的影响,因此以螺蛳、蚌的幼体和虾为主食,但在摄食旺期对玉米、麦麸、菜籽饼等素食也来者不拒。青鱼在寒冷的冬季蛰伏于深水处基本不     

《新鱼类大图鉴》选登

雀鲷科鱼是以热带浅海为分布中心的小型鱼种,日本出产91种,大部分群生于岩礁、珊瑚礁海域,主食动物性浮游生物,但也有主食藻类,并以此划势力范围的鱼。所有的雀鲷科鱼都产附着卵,雄鱼或雌雄共同保护这些卵。虽然这种鱼食用价值并不高,但是色彩美丽的鱼作为观赏鱼很受人们的喜爱。     

要全食，不要偏食

所谓全盘,就是指吃东西要全面,什么都要吃点,对有利于补缺救偏,调整阴阳,正如《黄帝内经》所说：“五含为养,五果狗助,五畜为益,五菜狗充……”主食应以米、面为主,玉米、燕麦、荞麦等为辅,千万不能矫枉过正。     

夏钓草鱼

草鱼,是我国四大家鱼之一,属中层鱼类,主要以草类植物为主食,也吃各类昆虫。草鱼四季都可垂钓．但因入夏以后水草繁茂,草鱼开始食草、并且胃口越吃越大,大口狂食,所以夏季是选择钓草鱼的好时机。     

泰安煎饼能做饵

煎饼是山东的特产,其历史悠久,品种繁多。其中泰安煎饼用料讲究,做工精细,微酸香甜,久存不坏,是泰安人的大众主食,也是钓鱼的好饵料。 在一次钓鱼时,下午因饵料不足,我们临时把随身携带的煎饼搓成碎末掺入散饵中,没想到出     

烟台船钓黑鱼之我见

许氏平鲉，鲉科，俗称黑鲪、黑鱼、刺毛，为温水性底层鱼类。常栖息于海底岩礁、洞穴附近和海藻海域。无远距离洄游习性，生活在沿岸浅海水域，秋季逐渐移向深海水域越冬。主食鱼类、甲壳类和头足类等底栖动物。为我国北方沿海常见鱼种。     

简介几种鲫鱼

一、银鲫 银鲫原产于黑龙江流域,生活于水体中下层,主食动物性饵料。其特点生长速度快,肉厚味美,起捕率高。银鲫鳃耙数为40～57,肠管与体长比为3.5,体长与体高比为1.9～2.45,平均在2.2左右,侧线鳞为29～33,平均30.4,雌雄比为4∶1,最大个体为2.5千克。     

黑龙江省不同项目运动员营养意识与需求调查分析

为了解黑龙江省运动员的营养需求,以提供平衡膳食、科学营养的正确指导,促进其营养意识的提升,对黑龙江省冬夏季不同项目运动员进行日常饮食习惯问卷调查,发现多数运动员早餐营养摄入不足;夜宵摄入大量垃圾食品;大量饮用瓶装饮料代替喝水等一系列问题。建议运动员应多吃主食、多吃蔬果、多吃豆奶制品、少吃油炸食品、减少油脂及盐分摄入,并通过运动营养知识教育培训、健全膳食营养管理体系、配备专兼职营养师等一系列举措调整餐厅膳食配餐及营养结构,以提高运动员营养意识,保证日常饮食健康合理,为运动训练提供营养支持,为运动成绩提高夯实营养基础。     

老年糖尿病患者怎样饮食

王大妈因为近期血糖不稳定而来就医,医生诊断后让她到营养科来咨询。经过了解,我发现王大妈的饮食误区是许多老年糖尿病患者的共性问题。如果你家有老年糖尿病患者,也请注意:1、王大妈每天晨练前喝1杯奶,吃1个鸡蛋。这种做法是错误的。奶和鸡蛋都属于含蛋白质较高的食物,对于糖尿病患者来说,同时吃这两种食物,这一餐蛋白质偏高,而缺乏碳水化合物(碳水化合物主要由粮食来提供),影响了蛋白质在体内充分发挥作用,对糖尿病、肾病患者非常不利。我建议:晨练前一杯奶加半两主食,主食可选燕麦、无糖饼干、全麦面包等。晨练后休息一会儿,再吃早餐。2…     

趣闻荟萃

康吃娃是世界上最大的青蛙,原产在非洲喀麦隆境内的塞内加河流域,平均体重在3到4公斤之间,身长可达80公分,以虾、小螃蟹、昆虫为主食。母蛙一次可产下上千粒微小到得用显微镜才能看清楚的卵。     

白露与秋分时令饮食

红薯——一位列抗癌蔬菜排行榜榜首 红薯,又称甘薯、番薯、山芋等,红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘甜,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,义可当蔬菜,蒸、煮、煎、炸、熘,吃法众多。     

金秋钓草鱼

草鱼，又称鲩鱼、混子，是一种生长快，适应性强的鱼类。草鱼力大性刚，天然生长的大草鱼可达50千克以上，在家养池塘养殖也可达10千克以上，主食水生和陆生植物，尤以禾本科植物为多，兼食昆虫等动物性食料，常游弋在水的中层觅食，有时也在上层觅食，性情活泼。     

夏季野水钓鲫谈

鲫鱼是杂食性鱼,小鲫鱼以红虫、蚯蚓、昆虫等动物性食料为主食,成鱼则以植物性食料为主,但在野外水域,蚯蚓仍是大小鲫最喜欢的美味之～。夏季到来,鲫鱼一般都扎在深处,约1．5～4米之间,为什么呢？因为鲫鱼胆小谨慎,警惕性高,为了自身的安全,除了繁殖的需要外,一般扎在深处,特别是躲在深深的岩石下,或是表面有枯枝、水草的水面下。