水果加工中热烫处理对Vc保存率的影响

研究了不同热烫温度、不同热烫方式对猕猴桃和草莓软化工序中Vc稳定性的影响.结果表明蒸汽热烫温度为80C能较好的保持还原型Vc的保存率;微波热烫可使草莓Vc的保存率保持在90%以上,明显高于蒸汽热烫.     

热烫对山楂中维生素C的影响研究

对山楂在热烫处理中ＳＯ２浓度、温度、时间和糖液浓度四因素进行正交试验，结果表明ＳＯ２浓度、温度对Ｖｃ保存量的影响均达显著水平，时间和糖液浓度同为次要因素，最佳处理组合为：ＳＯ２３００ｐｐｍ，温度为９０℃、时间４ｍｉｎ，糖液浓度１０％。     

水果中Vc含量的测定

用2%的草酸、5%的三氯乙酸、5%的冰乙酸作为提取剂,用碘量法测定苹果、梨、猕猴桃、山楂中Vc含量,结果表明用5%的三氯乙酸作为提取剂可使Vc的损失降到最低,加标回收率为95.5%-99.0%,测定结果接近标准值.     

基于维生素C药片中Vc含量测定自动管理系统的设计与应用

研发了基于维生素C药片中Vc含量测定结果的数据管理系统,实现了数据处理、数据管理的网络化,为实现数据信息的共享提供了公共平台,保证了测定结果的真实性和可靠性,提高了数据处理的速度,降低了费用.     

基于维生素C药片中Vc含量测定自动管理系统的设计与应用

研发了基于维生素C药片中Vc含量测定结果的数据管理系统,实现了数据处理、数据管理的网络化,为实现数据信息的共享提供了公共平台,保证了测定结果的真实性和可靠性,提高了数据处理的速度,降低了费用.     

日粮中添加Vc对蛋鸡生产性能的影响

选取 2 6周龄的海兰商品蛋鸡 30 0只 ,分为对照组和试验Ⅰ、Ⅱ组 ,每组 1 0 0只。分别饲喂添加 0、1 0 0、2 0 0mg/kg维生素C的蛋鸡日粮。为期 30天的试验结果表明 :Ⅰ组提高产蛋数 6.44% ,饲料转化率提高 6.75 % ,经济效益增加 1 7.0 6%。Ⅱ组的产蛋数降低 1 .1 7%,饲料转化率下降 2 .95 % ,比对照组少收入 6.0 1 %。说明在日粮中添加适量的Vc能显著提高蛋鸡的生产性能     

日粮中添加Vc对蛋鸡生产性能的影响

选取26周龄的海兰商品蛋鸡300只，分为对照组和试验Ⅰ、Ⅱ组，每组100只。分别饲喂添加0、100、200mg／kg维生素C的蛋鸡日粮。为期30天的试验结果表明：Ⅰ组提高产蛋数6．44％，饲料转化率提高6．75％，经济效益增加17．06％。Ⅱ组的产蛋数降低1．17％，饲料转化率下降2．95％，比对照组少收入6．01％。说明在日粮中添加适量的Vc能显著提高蛋鸡的生产性能。     

饲料中添加不同类型Vc对团头鲂幼鱼生长的影响

在团头鲂幼鱼饲料中添加两种不同类型Vc:维生素C多聚磷酸酯和动力C进行养殖试验，结果表明，团头鲂的生长速率随着Vc的添加量增加而上升；饲料系数随着Vc的添加量增加而降低；团头鲂幼鱼饲料中LAPP添加量应在400mg/kg以上；动力C最佳添加量宜在300mg/kg，添加ALPP组的团头鲂在增重率及饲料系数方面效果最佳。     

饲料中添加不同类型Vc对团头鲂幼鱼生长的影响

在团头鲂幼鱼饲料中添加两种不同类型Vc:维生素C多聚磷酸酯和动力C进行养殖试验.结果表明,团头鲂的生长速度随着Vc的添加量增加而上升;饲料系数随着Vc的添加量增加而降低;团头鲂幼鱼饲料中LAPP添加量应在400mg/kg以上;动力C最佳添加量宜在300mg/kg.添加LAPP组的团头鲂在增重率及饲料系数方面效果最佳.     

磁处理水对绿豆芽生长及维生素C含量的影响

以绿豆芽为研究对象,研究了磁处理水对绿豆芽生长和维生素C含量的影响.结果表明:0.8T(特斯拉)磁处理水促进绿豆芽增重与下胚轴生长;0.6T磁处理水培育的绿豆芽根最短且茎最粗;0.6T和0.8T磁处理水均促进绿豆芽维生素C含量的提高.从优化综合指标上来看,则以0.6T磁处理水最好,其培育的绿豆芽不仅综合指标(品质)好,而且维生素C含量也高.     

食用方式对水果中维生素C含量的影响

本文以苹果、梨和橙子等三种常见的水果为样本,以2,4-二硝基苯肼为显色剂,通过紫外分光光度法研究榨汁、蒸熟及捣碎(模拟生吃)等不同的食用方式对水果中维生素C含量的影响.研究结果表明,20.00 g苹果榨汁、蒸熟和捣碎(模拟生吃)后,维生素C含量分别为3.21 mg, 2.71 mg和4.56 mg; 20.00 g梨经过三种食用方式处理后,维生素C含量分别为2.56 mg, 2.09 mg和3.70 mg; 20.00 g橙子经过三种食用方式处理后,维生素C含量分别为19.15 mg, 15.32 mg和27.31 mg.由此可知,生吃维生素C的含量最高,且三种水果中橙子的维生素C含量最高.     

硒、镧及其复合处理对草莓果实品质的影响

研究采用盆栽试验配合叶面喷施15种不同质量浓度配比的La(NO3)3和Na2SeO3溶液复合处理,并对成熟后草莓果实外观品质及营养品质等指标进行测定.结果显示:质量浓度为10 mg/L La(NO3)3配合质量浓度为30 mg/L Na2SeO3处理能够最大程度提升草莓果实糖酸比、果形指数,可溶性蛋白及Vc含量,各指标...     

钼肥浸种对鲜食油菜生长、Vc含量及全氮含量的影响

在室内盆栽条件下，研究了不同质量浓度钼酸铵浸种对鲜食油菜生长、Vc含量及全氮含量的影响。结果表明，不同质量浓度的钼酸铵溶液浸种均能提高油菜整个营养生长阶段的鲜重、干重、叶绿素含量、Vc含量和全氮含量。其中钼酸铵质量浓度为0.5-1.5g/L范围内，油菜鲜重、干重、叶绿素含理、Vc含量和全氮含量随钼浓度的升高而增加。尤其以钼酸铵质量浓度为1.0-1.5g/L溶液浸种效果较好，与对照相比，油菜鲜重、干重、叶绿素含量、Vc含量和全氮含量分别增加16．86％－40．36％，10．00％－24．76％；23．09％－42.89%,11.82%-32.82%,10.60%-18.24%。显著性检验分析表明，质量浓度为1.0g/L和1.5g/L钼酸铵溶液处理油菜种子与对照相比差异均达显著水平；质量浓度为2．0g/L钼酸铵溶液处理油菜种子的鲜重、干重、叶绿素含量、Vc含量及全氮含量均低于质量浓度为1.5g／L钼酸铵溶液处理，但高于对照。     

NaOH处理对褐煤吸水性能的影响

为了提高褐煤的品质,改善其应用性能,采用NaOH溶液对锡林浩特白音华褐煤(XL)和神东褐煤(SD)进行处理。利用接触角测定仪表征了原煤和处理后煤样的表面润湿性;复吸水实验及不同相对蒸汽压下的平衡含水量表征了原煤和处理煤的持水性能,并通过测定碱溶物的含氧官能团种类和含量,分析了NaOH处理前后褐煤持水性能改变的原因。研究结果表明:NaOH处理使XL和SD接触角分别增加了35.8°和43.7°,煤样的疏水性能增强;碱溶解破坏了煤中的含氧官能团,使煤样复吸水能力减弱,从而达到了提质的目的。另外,NaOH处理对煤的平衡含水量影响随着相对蒸汽压的变化而变化。     

不同烹饪方法对苦瓜中维生素C含量的影响

为了探究苦瓜在不同烹饪条件下维生素C的保存率,本实验设置了3种烹饪方式:煮、炖和炒,再通过调整烹调时间和温度,用2,6-二氯靛酚标准溶液滴定苦瓜滤液中的维生素C,通过2,6-二氯靛酚标准溶液的消耗体积求得维生素C的含量.最终得出:煮制下维生素C保持率最高的条件是80℃,3 min;炖制下保持率最高的是80℃,10 min;炒制下保持率最高的是160℃,1 min,其中炒制是这3种烹饪方式中维生素C保持率最高的一种方式.     

不同烹饪方式对两种十字花科蔬菜中维生素C的影响

采用2,6-二氯靛酚法测定不同烹饪方式下两种十字花科蔬菜大白菜和西兰花中维生素C含量.大白菜和西兰花在蒸、煮、炒3种烹饪方式下,维生素C的含量均随烹饪时间的增加而降低,降低的速度先快后慢.大白菜在烹饪1 min时,每100 g中含有的维生素C高低顺序为蒸制41.56 mg、煮制38.71 mg、炒制36.58 mg;烹饪3 min时,每100 g中维生素C含量分别为蒸制34.05 mg、煮制25.62 mg、炒制17.36 mg.西兰花在烹饪1 min时,每100 g中含有的维生素C高低顺序为蒸制81.93 mg、煮制69.79 mg、炒制57.64 mg;烹饪3 min时,每100 g中维生素C含量分别为蒸制75.03 mg、煮制56.73 mg、炒制44.30 mg.实验结果表明,以蒸制方式烹饪大白菜和西兰花,维生素C损失最少.     

入境废塑料加工处理对水环境的影响研究

为了研究入境废塑料加工处理过程对水环境的影响,以建立相应的检验检疫标准,防止含有有毒有害物质的废塑料入境,本研究参考国家有关标准,对入境废塑料清洗废水的化学需氧量、pH值、重金属、半挥发有机物等进行检测分析．结果发现,废水中的化学需氧量严重超标,并检测到我国现有污水排放标准中未明确规定限量的有毒有害物质双（2-乙基己基）酞酸酯．     

静电处理对油菜种子萌发过程中生理生化的影响

油菜种子经适宜的静电场处理后，其发芽指数及活力指数提高，电导率降低，呼吸速率增大，脱氢酶活性提高，从而促进油菜种子的萌发。     

教学课件也需修边幅——课件设计中细节处理对教学课堂的影响

随着科技的发展,多媒体走近课堂已是不争的事实。教育从三尺讲台、黑板变成了丰富多彩的科技辅助教学的课堂。课件辅助教学作为课堂教学的生力军不断地扩大疆土,成为新兴的授课方式。教学课件在课堂教学中有着情境激趣、丰富课程资源、强化重点的优势,通过多重感官的配合,提高课堂利用率,弥补了传统教学方式中的不足。目前有部分质疑的声音认为课件教学让课堂失去灵魂,但笔者认为只