乳制品进口对中国不同规模奶牛养殖效率的影响

本文首先分析了乳制品进口对中国奶牛养殖效率及不同规模养殖主体养殖效率差异化影响的理论机制,并利用2004—2014年中国28个原奶主产省区面板数据,通过技术差距模型,实证检验了乳制品进口对中国不同规模奶牛养殖主体养殖效率水平影响的差异。研究结果表明:乳制品进口增加从总体上有利于推动中国奶牛养殖业产业整合,具体而言,乳制品进口增加对散养户养殖效率产生负向冲击,加速其退出奶牛养殖业;对小规模、中规模和大规模奶牛养殖主体的养殖效率则产生程度不同的正向影响。其中,对小规模养殖主体的正向影响程度最大,中规模养殖主体其次,大规模养殖主体的正向影响程度相对较小。因此,应科学审视中国乳制品进口贸易形势,实行合理的乳制品贸易开放政策,推进建立多元化的适度规模养殖主体,积极参与国际竞争,促进养殖业总体效率水平不断提升。     

万头牧场:出路OR危机

自从"三聚氰胺"的帽子被扣到中国奶农身上后,中国奶牛养殖的传统——散户养殖一直被诟病,奶牛养殖规模化迅速被提到议事日程,"圈地"养万牛的风潮,已成为国内乳业的一道"风景".中国奶业养殖似乎从一个极端走向另一个极端. 在尚未判断中国是否适合建设万头牧场之前,乳业巨头们早已开始对牧场规模的大力追捧.资深乳业专家王丁棉表示,蒙牛、现代牧业、伊利、三元、辉山、飞鹤等大企业都是万头牧场的追捧者和实施者.他估计,目前在全国已建成或在建的和计划准备建的万头牧场有可能会突破100个.     

雀巢：教奶农养牛

教奶农管理上千头奶牛而不是几头奶牛。这是雀巢在中国的大牧场时代里为自己找到的定位和出路。而在迅速增长的中国乳制品市场,雀巢拿出的新计划是,在未来5年与政府、奶农和投资者共同投入25亿元,建立一个奶牛饲养管理培训中心,全球范围内从未自营牧场的雀巢将首次自营示范牧场。     

大力发展支柱产业

1、奶牛养殖业的发展山阴县奶牛发展是从1976年起步的。当时全县采用引进荷兰黑白花奶牛改良本地奶牛,开始了发展奶牛业序曲。改革开放以后,全县坚持“三扇门一齐开,集体、个体一齐上”的方针,使全县奶牛业出现了飞速发展的新势头。1994年,全县养殖奶牛2.117万头,年产鲜奶6453.3万公斤,奶牛业产值占全县农业产值的25. 79％,产量占全省鲜奶产量的27.27％,成为全国北方农区养奶牛最多的县,鲜奶品质居全国第一。 2、乳制品加工形成支柱产业随着奶牛业的发展,为较好地解决农民售奶难,加快推动养殖奶牛业的发展,1982年,位居县城东部,养殖奶牛最多的山阴城镇率先筹集资金56     

浅议奶牛养殖小区的建立

日前我国农户饲养的奶牛占全国总存栏数的90%以上,但是由于农户的奶牛养殖技术较低,所以整个奶业行业仍存在现代化程度不高、总体技术水平落后、生产组织化程度不高、科技入户普及率低、奶农质量安全卫生意识薄弱等问题。奶牛传统养殖小、散、低的状况,长期以来没有得到根本扭转,迫切要求向奶牛饲养规模化、现代化转化,在这种趋势下,奶牛小区应运而生。它是我国广大农区散养奶牛向规模化、集约化养殖方向发展的必要过渡形式,也是在现有条件下转变散养奶牛饲养方式的必由之路。     

关于滦南县奶业发展的调研与思考

2008年9月,"三鹿奶粉事件"后,乳品企业收购鲜奶数量锐减,价格下跌,奶牛养殖效益大幅降低。一些村出现了倒奶和卖牛问题。对此,河北省滦南县委、县政府高度重视,采取有力措施。关闭不合格奶站,取缔临时收奶点,大力推进奶牛规模养殖场建设。经过舆论宣传、统一规划、政策扶持和不懈的努力,滦南县奶业在规模养殖上取得了又一个历史性突破。     

雀巢：瑞士最佳品牌之首

10月15日,雀巢奶牛养殖培训中心在黑龙江双城落成,与之配套的还有三个大、中、小型牧场,耗资约2亿元。雀巢大中华区董事长兼首席执行官张国华表示,雀巢大中华区要本土化,品牌迎合本地消费者口味、生产切合中国国情。在本土成立奶牛养殖培训中心和研发中心,是为了提高雀巢奶源和奶户的供应效率。     

中鼎牧业瞄准牧场整合

3月17日,北京市顺义区三农嘉华牧场内的精饲储备区,一位库管员正在整理计算当天的饲料使用量和整体余量,这两个关键数字随后会被写到库房内的一个小黑板上,同步还将上传到中鼎牧业的信息化数据平台.同一时间忙着“网上同步”的还包括该牧场养殖区和挤奶区的各项经营数据. 目前拥有800头奶牛规模的三农嘉华是北京顺义区最大的牧场,从20 1 3年5月开始,三农嘉华原经营主将公司委托给这家名为中鼎牧业的管理公司,从牧草的采购、奶牛育种,到奶牛的全天候养殖乃至最终原奶销售都由后者全程运营.     

强化科技支撑 促进奶业健康发展

<正>大理州是云南省乃至中国南方重要的奶牛养殖、牛奶加工、乳制品外销基地,全州牛奶产量达50万吨,乳品工业综合产值突破20亿元。针对大理州奶牛单产低,养殖效益差的实际,大理州畜牧站在省、州科技部门的关心支持下,坚持引进、消化、吸收、再创新,加强与加拿大先马士联盟的国际技术合作,提高奶业创新能力,促进大理奶业持续健康稳定发展。一是开展高产奶牛良种繁育技术引进集成研究与示范。引进加拿大平衡育种理论,建立     

优然牧业扩张背后的奶源之争

近年来,随着乳制品消费市场的细分,乳制品企业都在强化品质,奶源之争的核心是品质之争,国内奶源竞争因此日趋激烈.而这也是优然牧业不断扩建新牧场、扩张饲料业务,以及计划未来进口2万头荷斯坦牛的重要原因,也是其为满足不断扩大的业务需求,通过规模效益实现持续盈利性增长的必然之举.     

奶牛养殖的成本收益分析——以呼和浩特市为例

根据呼和浩特市奶牛养殖业发展现状,从原奶价格收购、奶牛养殖成本构成、收益等方面进行了调研分析,认为现阶段造成奶农利益下降的根本原因是原奶收购价格过低与饲料价格过快上涨。     

利用信息技术降低奶农养殖风险的对策探讨

本文分析了河北省奶牛养殖业中导致奶农养殖风险较大的原因及农教业信息化建设的现状及存在的问题,论述了利用信息技术促进奶业健康发展,降低奶农养殖风险的对策.     

老科协助他走上鲜奶致富路

刘胜红,55岁,肢体残疾人,乔口镇荷叶湖村村民,1999年开始创建奶牛饲养基地。他以艰苦创业和勤奋好学的精神,促使其奶牛基地逐年发展壮大,饲养技术不断提高。现在牛舍300多平方米,饲养奶牛13头。他的基地以奶质好、奶产量高著称一方,年收入已达到40万元,年利润5万元。2004年被望城县老科协授予＂奶牛高产示范户＂,2005年被湖南省老科协授予＂科技致富示范户＂。     

奶源

去年，在昆明召开的中国奶业年鉴特约编辑座谈会上，就2002年中国奶牛头数达到687．3万头这一数字．广州奶协理事长王丁棉表示怀疑。他说：2001年中国奶牛头数为566．2万头．2002年一下子就猛增为687．3万头，净增加了100万头，增长幅度为20％多，令人不可思议。按照奶牛的正常繁殖增长率来看，显然是无法达到的，进口奶牛数量有限，那么，迷部分奶牛是什么地方来的？     

也论奶牛疾病的诊断

随着我国农村经济的不断发展,奶牛养殖业已经成为农村副业养殖的重要支柱经济。但是由于养殖户文化、场地、规模等的限制,使得奶牛疾病的控制、预防及诊断一直都是奶牛养殖户关心的重要问题。就奶牛疾病的诊断、预防及治疗做以简要的论述,以此来为奶牛养殖户提供一些奶牛简单、常见疾病知识。     

为什么美国奶牛比中国奶牛产奶多3倍？

中国工程院副院长、我国著名生物技术专家旭日干院士最近格外关注养殖业的数字。有一组数字让他感到心情沉重：2010年,中国奶牛养殖量为1258万头,产奶3600万吨,而美国奶牛养殖量仅为910万头,产奶量却高达8750万吨,是中国的2．4倍多。如果按均值计算,一共姜国奶牛的年产奶号是中国奶牛的3．3倍．     

浅谈有机奶和有机乳制品的开发

从我国实行改革开放以后,与世界经济的联系不断加强,所要面临的竞争也更加激烈。而我国乳制品行业在面临机遇的同时,也面临着巨大的挑战。我们必须要重视乳制品行业的发展,进行有机奶和有机乳品的开发,这样才能提高我国乳制品企业的实力和竞争能力,在世界乳制品行业占有重要的位置。在这一过程中我们也要吸取国外乳制品行业的先进技术以及相关的质量标准,这样才能使我国乳制品行业和国际接轨。接下来,我们就来研究一下如何开发我国有机奶和有机乳制品,以及乳制品行业的发展前景。     

豆浆不能代替牛奶

前一段时间,比利时等四个欧洲国家的牛奶受到二恶英污染。消息传来,不少人对超市里的鲜牛奶、各种乳制品都敬而远之,而袋装豆浆顿时成为抢手货一。我国饲养的奶牛采用的饲料一般都是玉米、豆饼、麦皮等植物,特别是内蒙古一带的奶牛,在天然无污染的大草原中放牧,更不存在二恶英污染问题,所以国产的鲜牛奶及乳制品是安全可靠的。豆浆的营养虽然也不错,但是某些方面毕竟不及牛奶,     

减缓奶牛热应激的有效措施

本文综述了热应激对奶牛采食量、生产性能、产奶量、乳制品质的影响,并提出了加强环境控制,饲料饲养管理等抗热应激的措施。在炎热的夏季,特别是在遭受热应激的情况下,奶牛的产奶量常常会受到很大的影响。相关研究表明,广东这样的亚热带地区,7～8月份分娩的奶牛产奶量要比12～1月低25～38％。冬季分娩的奶牛,80％的峰值产奶量的持续时间达到6个月,而夏季只有64％峰值产奶量能持续6个月。高温高湿环境导致奶牛群生产水平大幅下滑。环境温度10．O℃,产奶量为100％,15．6℃时产奶量为98．4％,350c时,产奶量为42％。     

荷斯坦牧业获私募注资布局上游牧场

进入2015年,国内各地频繁的“杀牛倒奶”事件将外界的目光再次聚焦到乳品上游的牧业建设,而光明乳业则在日前正式宣布了建设公司上游牧场的一系列计划. 1月27日,光明乳业下属子公司荷斯坦牧业有限公司与亚太知名私募基金RRJ正式签订增资协议,光明乳业将以荷斯坦牧业现有全部资产出资持有55％的股权,RRJ下属全资子公司以15.25亿元人民币持45％的股权.合资公司将包括荷斯坦牧业的全部奶牛牧场及相关业务.