胆固醇的克星就在鸡蛋内

美国堪萨斯州立大学的营养学家发表的论文首次证实,鸡蛋中的卵磷脂可以抑制胆固醇的吸收。许多人认为食物中的胆固醇会直接导致血液中的胆固醇含量上升.由于西方人的饮食结构中大约有一半的胆固醇来源于鸡蛋.所以     

运动对血脂和脂蛋白的影响

多年以来人们推测:高水平的血清胆固醇是发生动脉粥样硬化和冠心病的首要病因。新近的研究表明:在冠心病的发展过程中,胆固醇在血液中的运转方式比其总的含量更为重要。实验证明低密度脂蛋白(LDL)所带的胆固醇可能会渗入动脉血管内膜并促成动脉粥样硬化,而高密度脂蛋     

健身气功八段锦对高脂血症患者血脂和脂蛋白代谢的影响

目的:探讨健身气功八段锦锻炼对老年高脂血症患者血脂和脂蛋白代谢的影响.方法:以50名老年高血脂症患者为研究对象,随机分为八段锦组和对照组各25人,经过18个月的健身气功八段锦锻炼,分别测定实验前后甘油三脂(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白A1(ApoA1)、载脂蛋白B(ApoB)含量.结果:八段锦组TG、TC、LDL-C、ApoB和动脉粥样硬化指数(LDL-C/HDL-C)均显著低于实验前和对照组(P<0.01或P<0.05);HDL-C、ApoA1、ApoA1/B显著高于实验前和对照组(P<0.01或P<0.05).结论:健身气功八段锦锻炼可以降低患者的血脂,改善脂代谢,提示八段锦锻炼对预防和治疗高脂血症是十分有益的.     

体重指数、腰围值与冠心病的相关性

通过对751名20～59岁某火电厂职工体检资料进行分析,探讨体重指数、腰围值与冠心病的相关关系.结果表明体重指数(BMI)越高,腰围(WC)值越大,胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)的含量越高.随着BMI值、WC值的增加,冠心病发病率明显增加,冠心病组与正常组相比.在肥胖人数、WC值、WHR值、高血脂上,差异皆有显著统计学意义.体重指数、腰围值与冠心病呈显著的正相关性.     

可防治心血管病的蔬菜

（1）洋葱：洋葱是目前所知的惟一含前列腺素的植物。其所含成分具有扩张血管、降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力、对抗体内茶酚胺等升压物质及促进钠盐排泄等作用。一般冠心病患者每日食用50～7克洋葱，就有明显的降血脂作用。（2）大蒜：国外有人证实，食用奶油同时服用大蒜汁，可使血清胆固醇明显下降。德国鲁特教授实验报告指出，高胆固醇血脂患者，每天食用3克大蒜，会使血液中胆固醇明显下降。英国医学家发现，大蒜有溶解体内淤血的作用，因此可用于冠状动脉血栓等症的医治。大蒜含有和洋葱一样的含硫化合物，临床证实，对高血脂有防…     

运动对大鼠肝脏GSH、GSSG含量及GSH/GSSG的影响

本实验以游泳训练的大鼠为实验模型 ,观察雄性SD大鼠的肝脏GSH、GSSG的含量以及GSH/GSSG的比值 ,发现一次急性力竭运动后 ,肝脏的GSH含量显著下降 ,P <0 .0 0 1,GSSG的含量显著升高 ,肝脏的GSH/GSSG的比值降低 ,P <0 .0 5 ,GSH/GSSG氧化还原缓冲作用改变的可能性增加影响了细胞信号传递过程。通过对应激激酶富含半胱氨酸结构域的磷酸化作用 ,激活应激激酶 (JNK、p3 8) ,也可激活神经鞘氨醇酶传导途径以及激活转录因子AP -1和NF -κB .最终可能导致某些特定基因转录增加。经十周递增负荷的游泳训练后 ,大鼠肝脏中GSH含量增加 ,P <0 .0 5 ,P <0 .0 0 1。GSSG含量没有变化 ,GSH/GSSG有增加的趋势 ,但无统计学意义。本实验还观察了大鼠肝脏中巯基含量 ,发现巯基与GSH的变化相一致 ,从侧面反映运动导致机体活性氧产生增加 ,细胞氧化还原状态发生改变。     

减肥绝招大曝光

减肥是件需要毅力的事,不管你选择什么方式来减肥,重要的是由始至终地坚持!A:减肥潮流营养专家指出,蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜结合,尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同食。如此,既可以增加养分摄如入,又有利于减肥。巧选脂肪:营养学家分析,脂肪分为三类:第一类可大量增加人体胆固醇含量,包括各种蓄肉及其制品、奶油与乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆…     

立冬与小雪时令饮食

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,历来被当作冬季进补的重要食品。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。其肉质细嫩,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、胆固醇等.     

胆固醇、饮食与跑步

胆固醇是一种血液中循环性脂蛋白或脂肪。由它可产生胆汁酸,胆汁酸有助于食物在肠里被吸收。它还是一种合成重要化学物质和激素的基本物质。脂蛋白有低密度(LDL)和高密度(HDL)两种类型。低密度脂蛋白是人体血液中胆固醇的载体,与心血管疾病直接有关。含胆固醇和脂肪高的食物会增加血液中低密度脂蛋白的含量,这将导致脂肪沉积而造成心脏血管的堵塞,使     

运动

瘦人也要防高胆固醇 研究发现,体型偏瘦,但没有运动习惯的人,虽然脂肪没有胖的人多,但血液中的胆固醇含量却并没有改变,心脏病等疾病的发病风险与胖人无异。原因是,心脏病与胆固醇含量紧密相连,尤其当低密度胆固醇脂蛋白含量高时,容易促使动脉硬化。专家建议,体型偏瘦的人也应培养健身意识,养成良好的运动习惯,一定要坚持参加一些力所...     

老年人的微量元素与脂质代谢

本文对不同健康状况的老年人血液甘油三脂(TG)、胆固醇(ch)、高密度脂蛋白——胆固醇(HDL—Ch)及血清锌(Zn)、铜(Cu)、铁(Fe)等微量元素进行测定,以探讨老年人血清微量元素含量与脂质代谢异常的关系。实验结果表明,不论是高TG组或高ch组,血清Zn含量、Zn/Cu值均明显高于正常值(P<0.01);高脂血症的发生,可能与体内某些微量元素,尤其是Zn/Cu值有密切的关系。     

食物中的降压尖兵

早在2011年,我国的高血压患者就已突破了两亿,而今这个数字还在以惊人的速度增长着。更令人吃惊的是,在高血压患者中,30岁以下的人居然占到了10%,为了控制血压,人们想出了各种各样的办法,这其中,也包括饮食疗法。那么究竟吃什么可以降压?请看医学专家推荐的"食物降压尖兵阵容"。1、花生:花生油中的脂肪酸主要是油酸。美国和澳大利亚的营养学专家经试验证实,油酸可降低血脂、降低总胆固醇和有害的胆固醇,保护有益的胆固醇。研究表明,对心血管疾病发生的危险性,食用橄榄油能够降低25%,食用花生油及花生食物可降低21%。另     

太极拳锻炼对在职警察血脂和血管壁弹性的影响效果

研究目的:探究太极拳锻炼对警察血脂和血管壁弹性的影响效果。研究方法:在哈尔滨市区内招募在职警察105名,随机分为太极组、快走组和对照组,分别于实验前、实验24周后,分别采用Gp O-p Ap法、化学发光法、酶法和浊度法测定血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL);采用科林全自动动脉硬化测定仪,进行踝肱指数(ABI)与肱踝脉搏波传导速度(bapWV)的测量。研究结果:实验24周后,太极组TC含量显著低于对照组(P<0.05),总胆固醇与高密度脂蛋白比值(TC/HDL)显著低于对照组和快走组(P<0.05);快走组TC/HDL显著低于对照组(P<0.05)。太极组两侧bapWV非常显著低于对照组(P<0.01),快走组显著低于对照组(P<0.05)。研究结论:太极拳锻炼在降低在职警察的总胆固醇含量、总胆固醇与高密度脂蛋白比值,以及肱踝动脉的脉搏波传导速度方面优于快走运动,能够有效降低动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发生几率。     

为了健康,守护好你的婚姻

以前,科学家们曾普遍认为,造成人体心脏活动严重受损的原因通常是肥胖、不合理的饮食、抽烟、肌肉缺乏锻炼、血液中胆固醇含量较高等.     

如何少食地沟油

一、真假难辨地沟油"你一定也吃过地沟油。"全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平在接受《中国青年报》记者采访时这样说。据他估计,目前我国每年返回     

严重威胁中老年人健康的高脂血症

血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。无论是胆固醇含量增高,还是甘油三脂的含量增高,或是两者皆增高,统称为高脂血症。调查显示,高血脂已成为中老年人的常见病,而由此引发的各种心脑血管病已成为威胁中老年人生命的主要的祸首……     

黄芪总苷对运动性疲劳大鼠胃粘膜胃泌素基因表达及氧自由基含量的影响

目的 探讨黄芪总苷对运动性疲劳大鼠胃粘膜胃泌素基因表达及氧自由基含量的影响.方法 实验动物分为3组,每组8只,即正常对照组、模型组和黄芪总苷组.应用力竭游泳方法制作运动性疲劳大鼠模型,观察胃粘膜损伤指教,检测胃粘膜SOD活性、MDA含量,RT-PCR法测定胃泌素mRNA表达变化.结果 黄芪总苷预防给药可以明显减轻运动性疲劳大鼠胃粘膜损伤指数,降低MDA含量,升高SOD活性,显著增加胃泌素基因表达.结论 黄芪总苷对运动性疲劳大鼠胃粘膜损伤有保护作用,其保护机制可能与增加胃泌素基因表达,并参与抗氧自由基损伤有关.     

为君健康防七“低”

随着医学知识的普及，人们已越来越认识到“高”人有险，如高胆固醇或高体重易使心脑血管受害，于是转而求“低”，这样就保险了吗?保健专家仍持否定态度。因为盲目求“低”，违背了人体生理规律，同样不利于健康。低脂肪———胰岛素多泌症有关专家提出忠告：肥胖者限制脂肪摄入是对的，但并不肥胖的人为防止心脑血管病而食用低脂食谱则不可取。这样可能使一种以胰岛素分泌过多的综合征乘虚而入。它能促使人体内分泌更多的胰岛素来帮助消耗糖分，从而引起体内一连串有害变化，如血中“有益胆固醇”———高密度脂蛋白降低，甘油三酯含量升…     

运动对高胆固醇血症大鼠胆固醇逆转运影响机制的研究

高胆固醇血症促进动脉粥样硬化的形成,是具有高死亡率、高致残率的心脑血管疾病发生的重要病理学基础,与人类的健康密切相关。而脂质代谢异常,特别是血总胆固醇水平升高是导致高胆固醇血症的最基本因素。如何有效的调节血脂水平,改善血脂代谢,预防高胆固醇血症的发生是当今医学研究领域中尚待解决的课题。本实验采用游泳运动作为干预手段,在以往研究的基础上,采用Real-Time RT-PCR方法进一步深入的研究了运动对大鼠肝脏LCAT、SR-BⅠ的基因表达的影响。结果表明:游泳运动调节血浆血脂脂质成分,改善血脂代谢,增加肝脏LCAT、SR-BⅠ的表达,加快RCT的速率,促进TC的消除。     

油盐酱醋 心中有数

一、油 1、食用油:食用植物油按其精制的程度一般分为二级油、一级油、高级烹调油和色拉油四个等级。二级油是仅仅经“脱胶”处理的油脂产品。颜色深、油烟大、酸价高,是我国正在淘汰的油品。一级油是经过“脱胶”、“脱色”、“脱酸”的产品,虽比二级油好,但色泽深黄,油烟仍大,