饭店文化的内涵特征与社会化模塑过程研究

论述文化是人类一切行为的原动力,饭店文化作为企业文化的一种,具有自身的内涵与特征,提升饭店文化能够提高饭店在市场经济条件下的生存能力。在此基础上重点分析饭店文化的社会化模塑过程的基本模式,并提出若干模塑饭店文化的策略。     

以人为本——看现代饭店的企业文化

企业文化是以企业为主体的文化，它包含了物质形态和观念形态两个方面，是指企业所创造的物质财富和精神财富的总和，饭店文化是一个极富张力和弹性的概念，“以人为本”就是现代饭店企业文化的核心和灵魂。     

绿色饭店文化创建探讨

由于大多数饭店企业对“绿色饭店”企业文化建设的理解和认识还非常不足，从而导致在经营实践中没有自觉地以绿色饭店经营理念作为企业可持续发展的动力。文章在分析国内饭店文化发展现状的基础上，指出了饭店文化的局限性及不足。回顾了“绿色饭店”的定义，并首次明确了“绿色饭店文化”的内涵。从“绿色饭店”三方利益体出发．提出“绿色饭店文化”的可持续发展环境目标、外部绿色形象目标及内部绿色经营管理目标；以“绿色饭店标准”作为饭店企业文化的核心和指导．归纳出了“绿色饭店文化”的三个层面，为“绿色饭店文化”创建提供借鉴。     

饭店产品的文化建设

一、引言饭店经营的是服务性产品。从经营、管理、发展的角度看,饭店产品具有享受性和文化性的特点。客人的要求在很大程度上不是一种物质性的要求,而是心理性的要求,这就要求饭店提供的产品要有享受性,而这种享受性产品发展的更高层次就是文化性。二、饭店产品文化在经营中的体现(一)店景文化饭店产品文化,同属企业文化的分支,它是饭店硬件建设与软件建设的复合体。饭店文化氛围是多方面,外在的、有形的,属于店景文化,主要体现在:1.饭店的造型、命名、内部装饰、艺术品的摆设都充分反映了饭店产品文化的含金量。素有“昔日帝王宫”之称的北…     

宁波市五星级饭店发展浅析

宁波市五星级饭店的急速增长,应当引起我们的注意和思考.现有的19家五星级饭店呈空间分布较广,单体规模较大、民族品牌主导、经营业绩平稳的特征,发展速度很快且投资依旧强劲.五星级饭店现有存量较大且比重较高,类型单一且产品趋同质化,存在着集团化程度低、民族品牌弱、员工流动快、人才供应不足、经营成本攀升等诸多问题,宏观调控困难,重复建设严重,必须采取必要措施进行应对.     

论饭店营销策略中的文化营销

随着知识经济时代的到来和企业竞争的加剧，文化因素逐步渗透并贯穿于饭店营销活动之中。现代经济的发展要求在饭店营销活动的各个环节中要渗入浓郁的文化气息，以满足旅游者不断增长的文化需求，因此，文化营销日益成为饭店业界关注的话题。     

文化元素在旅游饭店空间产品中运用的实证研究

在竞争日益激烈的饭店行业，饭店除了提供优质的硬件服务外，还应在其空间产品的设计中加入与其市场定位相适应的文化元素。文化元素对于提升饭店品味、打造饭店品牌、吸引消费者、实现企业利润的最大化有着不可忽视的重要作用，因此，研究文化元素在饭店企业空间产品中的运用对于企业经营目标的实现具有重大意义。     

浅谈饭店文化对员工行为的影响

海尔集团总裁张瑞敏曾说过：“成功的饭店必须有强烈的饭店文化,用这个饭店文化把所有人凝聚在一起。”这也就揭示了一个饭店的灵魂就是“饭店文化”：作为飞速发展的中国饭店业来说,饭店文化应该是饭店业在经营活动中的哲学观念,是饭店业体现民族特色长期形成的共同观念。中国饭店业要想创出品牌,与国际集团酒店抗衡,就需要培养深刻的饭店文化,用饭店文化去推进饭店业的发展,用饭店文化来影响约束员工的行为。文章就一个饭店的饭店文化的形成对其员工的行为有着什么样的意义和影响提出自己的一些建议。     

饭店文化的构成特征及其管理功效

该文全面阐述了饭店文化的基本构成及其特征,将饭店文化分成四个层次,即饭店的物质文化、行为文化、制度文化与精神文化.并在此基础上概括出饭店文化的二些特性,最后指出了饭店文化的提升是饭店参与市场竞争的法宝之一.     

提升旅游饭店文化品位 树立山东旅游饭店新形象

在省委省政府创建经济文化强省的战略目标下,旅游饭店在弘扬齐鲁文化、创建旅游强省中有着特殊的地位和突出作用,可以说,它的文化意义远远超出了饭店行业本身。旅游饭店是旅游者不可回避的空间环境,所以,提升旅游饭店文化品位,树立山东旅游饭店新形象,对于率先建成旅游强省、实现建设经济文化强省的目标至关重要。     

浅议中西方企业文化的整合

企业文化是文化与管理的共生体,中西方不同的文化底蕴,决定了迥然不同的企业经营理念和管理方式。 中国的企业文化表现在以人为本、灵性管理等方面,而西方的企业文化体现在科学管理、制度管理等方面。随着 全球经济一体化和跨国公司的不断发展,中国经济的发展会同世界的联系越来越紧密,因此,中西方企业文化的 整合与趋同必然会成为一种趋势。     

试论高职院校校园文化与企业文化的互动与耦合

校企合作、产学结合是高职教育发展的必由之路,校企合作过程中高职校园文化与企业文化的碰撞和融合都是一种必然的现象。高职校园文化与企业文化之间是既有联系,又有区别的。高职校园文化与企业文化之间的错位、矛盾和冲突,要求必须通过工学结合人才培养模式的建立、实践基地建设和实践教学制度化建设、文化的交流与互动、管理方式与理念的互融等方式,逐步达到高职校园文化与企业文化的对接与耦合。     

中国文化在酒店装饰设计中的运用

随着消费者对酒店文化诉求的不断提高,现代酒店业在装饰设计中正面临一个新课题———如何将饭店打造成具有深厚文化底蕴和独具特色的旅居空间,让中国文化与当今酒店功能完美结合起来。这给现代饭店的装饰设计提出了更高的要求:酒店装饰设计不能简单模仿,应当运用中国文化以塑造酒店形象,弘扬中国文化与满足宾客审美及心理需要;要通过深刻理解酒店主题,对当地的历史文化、民族文化和地域文化作大量细致的调研工作后,选择恰当的细化文化元素来表达主题;同时酒店采用的所有细化文化元素要彼此协调统一,形成一个有机的整体,营造出契合主题的文化氛围。     

理性优化决策 科学应对挑战——论星级酒店的建设和发展

文章主要论述了我国星级酒店在快速发展中遇到的问题与对策。强调要统筹规划,使其建设布局合理,规模适当;经营实行差异化战略,充分发挥自身优势;文化彰显无限魅力,形成新的生产要素,确保星级酒店在快速发展中尽快良性运营。     

企业文化凝聚原理的实践昭示——企业文化整合视域下的主文化与亚文化

企业文化随着企业而产生、发展,但企业文化并不是单一地依附于企业,企业文化一经形成会对企业的发展产生巨大的反作用。基于行动的企业文化整合,针对企业文化整合中易出现的问题提出对策和建议。     

旅游度假区饭店业绿色营销探析——以武夷山饭店业为例

旅游度假区内的饭店实施绿色营销是饭店业可持续发展的必然之路,也是提高饭店核心竞争力,创建绿色企业文化的有效途径。旅游度假区内的饭店只有实施绿色营销战略才能开拓新的客源市场,提高综合效益。武夷山国家旅游度假区饭店产业集中,旅游资源优势突出,利于企业创新绿色产品和服务,提升饭店绿色文化内涵,实施和谐发展的绿色营销理念。     

论职工文化、工会文化与企业文化相互关系及其建设

职工文化和工会文化是代表职工群体的文化。前者侧重满足职工的精神需要,后者主要是维护职工权益。企业文化是代表企业整体利益的文化。在一定的企业范围内,企业文化往往涵盖着内部的工会文化和职工文化,但又不能代替工会文化和职工文化;而在一定的社会范围内,工会文化又涵盖着企业文化和职工文化,同时职工文化又有其独立的部分。为此,要加强企业工会文化、职工文化建设,形成以人为本的优秀企业文化,这不仅是维护职工权益的需要,也是企业可持续发展的需要,更是唱响新时代工人之歌,构建和谐文化的需要。     

武夷山旅游度假区经济型饭店发展路径分析

随着大众休闲度假旅游市场的兴起,武夷山国家级旅游度假区的饭店产业已形成星级饭店和经济型饭店两大集群。近年来,武夷山经济型饭店依托旅游度假区区位优势迅速发展,但在当今多元化的旅游时代背景下也面临诸多问题。经济型饭店需创新经营理念,与地方文化相结合,凸显本土文化特色;多渠道地开发市场,提供个性化的饭店产品和服务,实现差异化竞争战略。     

基于企业文化视角下电大校园文化建设的思考

校园文化与企业文化同属于社会文化的一部分,它们之间的关系问题已经越来越广泛地受到人们的重视。校园文化与企业文化在不少方面存在着联系和相似点,但校园文化在很多方面又明显区别于企业文化。文章通过分析二者的关系,提出了借鉴企业文化,建设电大校园文化的思路。     

对企业文化研究若干观点的述评

本文针对我国理论界关于企业文化问题的研究,就企业文化的概念、评价体系、经济功能和现存问题等四个方面的观点进行了评述.指出企业文化是包含多种要素、内容广泛的有机体系,要客观的评价企业文化应全面考核各项指标.并指出我国在企业文化创建和改造中应注意的问题.