职业院校酒店服务技能大赛研究

职业院校技能大赛发展迅速,酒店服务技能大赛赛项众多,其中,影响较大的有全国职业院校技能大赛、全国旅游院校服务技能大赛、世界技能大赛各省选拔赛和省职业院校技能大赛等四大类。研究职业院校酒店服务技能大赛概况、职业院校酒店服务技能大赛综合对比分析和大赛反思,有利于促进大赛健康发展,培养更多优秀选手,从而实现以赛促改、以赛促教、以赛促学,培养更多酒店管理专业高素质技能人才。     

酒店职业技能大赛之价值探析

酒店职业技能大赛在检阅职业教育教学成果和展示学生熟练技能的同时,对引领行业的发展具有不可估量的作用。为师生提供了一个学习与提高的平台,拓展了师生的眼界。大赛以职业综合素质为根本、以主题创意为灵魂,充分体现了以赛促教、以赛促学、以赛促健和以赛促行业发展的趋势。     

以赛促赛，以赛促学——基于2018—2019年全国职业院校技能大赛导游服务赛项成绩的分析研究

为了更好地以赛促赛,以赛促学,文章对2018—2019年全国职业院校技能大赛导游服务赛项成绩进行了分析研究,包括近两年参赛人数分析、导游服务赛项竞赛内容分析、赛项获奖选手分析、各环节成绩分析四个方面。     

中职院校学生技能大赛培养体系的研究与实践

笔者结合自己指导学生在全国职业院校技能大赛中取得“一金三银”成绩的经验,探索和研究全国职业院校技能大赛背景下中职院校如何构建学生技能竞赛培养体系。通过建立校、省、国家级阶梯式的训练体系,将“以赛助教,以赛带学,以赛促练,训赛相融”的学训赛模式运用到教学中,提高技能大赛参赛学生的技能水平,获取更好的比赛成绩,为省、市及学校争得荣誉,同时也培养出更多高素质的有技能的实用型人才。     

基于职业技能竞赛的高职会计课程教学改革

教育部2012年将"高职会计技能大赛"列入全国职业院校技能比赛项目,通过会计技能大赛达到"以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建"的目标。目前高职院校会计专业理论课程设置不合理,实践教学不到位。基于职业技能竞赛,鄂州职业大学商学院对该课程进行改革:明确人才培养目标与定位,进行课程融合与教学设计,科学取舍教学内容,丰富运用教学手段,加大实践教学投入,开展各种技能竞赛,建立有效的奖励制度。     

餐厅服务技能大赛评价体系与标准的探研

职业技能大赛是行业发展的风向标,是职业教育的试金石。大赛对于推进职业院校"以赛促学、以赛促教、以赛促建"具有方向指导意义;大赛的评分体系更是大赛的直接倡导者和引导者。本文通过对全国酒店餐厅服务技能大赛评分标准的剖析,提出针对不同的行业大赛制定不同的评价体系,如餐饮企业与职业院校的技能大赛所侧重的重点应有所不同,企业侧重其经济性、实用性和环保性,职业院校则可侧重其观赏性与艺术性等。旨在使大赛评分体系更趋完善,为后续职业技能大赛提出公平、合理、科学的评价指标体系,正确引导职业大赛健康可持续的发展。     

技能大赛引领下工业机器人技术专业建设的实践与探索

技能大赛从设计理念、赛项内容到评分标准都代表行业发展的前沿技术和市场需求,对专业建设具有全方位引领和促进作用。结合技能大赛,从教学方法改革、课程内容设计、教师能力提升、学生技能培养、教学评价体系构建、实训设备完善、校企合作等七个方面对工业机器人专业建设进行深入探索,以推动技能大赛与工业机器人教育教学深度融合,实现“以赛促教、以赛促学,以赛促改、以赛促建”,促进专业建设不断完善。     

浅谈西餐宴会服务技能大赛对高职国际邮轮乘务专业人才培养方案影响思考

2017-2018年度天津海运职业学院国际邮轮和旅游管理专业开展了西餐宴会服务技能大赛,邀请企业专家担当评委并针对国际邮轮乘务专业学生西餐宴会服务技能进行分析与指导。通过师生举办并参加西餐宴会服务技能大赛的实践过程,结合"以赛促学、以赛促教、以赛促改"的理念,论述本专业人才培养的探索和思考,以期高职人才全面职业化发展。     

中职英语技能大赛对英语教学的促进作用

中职英语技能大赛是中职学校参与度最高的比赛之一,2018年起,技能大赛采用新形式。本文通过分析新技能大赛模块难点, “以赛促教、以赛促学”,反思日常英语教学,通过技能大赛新模式改进英语教学模式,提高教学质量,顺应中职英语教学改革趋势。     

借力技能竞赛 提高技能人才的培养水平

高职院校是培养技能人才的基地和摇篮,高职院校通过参加各级各类技能大赛,以赛促教,以赛促学,教赛结合,推动高职院校的课程建设、教学改革及师资培养,提高技能人才的培养水平,在高职院校形成学习技能的良好氛围.从六个方面对高职院校学生参加技能比赛的好处进行了认真分析.     

论导游大赛在《模拟导游》课程中的作用

《模拟导游》课程教学中存在学校实践环节、模拟软件欠缺,学生学习动力不足、操作能力提升缓慢等问题。导游大赛"以赛促学"能力培养模式,以比赛为载体,以点带面,将技能大赛融入教学,提升了学生的职业能力,提高了学生的心理素质,在一定程度上实现了以赛促学的教学目的。     

技能大赛引导中职计算机专业教学改革的思考

全国职业院校技能大赛的举办带动了职业教育各个方面的改革。技能大赛成为各职业院校检测职业教育改革和发展成果的一个平台,加快了中职计算机专业在人才培养方案、教学课程设置、教学管理模式、教育教学方法、实训基地建设、师资队伍培养、教学评价体系等方面改革的步伐,为我们提供了一个“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促训、以赛促建”的教育教学改革新模式。     

以职业技能竞赛促进建工专业建设的思考——以BIM施工项目管理技能大赛为例

文章以我校建筑工程技术专业自2016年起参加江苏省“BIM施工项目管理技能大赛”为例,对各年参赛情况进行分析,探索建筑工程技术专业建设思路。将技能大赛与课程相融合,将第一课堂与第二课堂相融合,构建学生专业知识体系、训练学生职业技术技能,将“学、做、赛”合一,实现“以赛促改、以赛促学、以赛促教”的目的。     

护理技能比赛后的几点体会

为实现"以赛促学、以赛促教、以赛促改"的激励机制,我校承办了市级护理技能比赛,本人指导的学生取得了不错成绩。赛后对指导经验、选手存在问题及教学启示做一总结。     

餐厅服务技能大赛备赛策略初探

餐厅服务技能大赛将理论知识和实践能力相结合,全面考察选手的专业素养。选手应具备扎实的理论基础、高超的专业技能、得体的服务礼仪、优雅的职业形象和良好的心理素质。本文以江苏省职业院校技能大赛餐厅服务中职组比赛为例,探讨了餐厅服务技能大赛备赛的方法和经验。     

影响专业技能大赛效果的因素分析

专业技能大赛是检验高职院校教学水平与学生素质的重要途径,技能大赛的效果将直接影响到各类职业院校的未来发展,文章对当前专业技能大赛的效果进行了定性分析。探讨了影响专业技能大赛的效果因素,根据当前大赛培训中存在的问题,提出了提升大赛效果的相关建议,希望能为今后"以赛促教、以赛促学"的进一步实践提供帮助。     

论中职技能大赛推进我校计算机教学改革

传统的计算机教学已不能适应当前中职教育的新形势,计算机技能大赛为计算机专业教学指明了方向,全国大大小小的计算机技能大赛极大地促进了计算机专业教学。以赛促教,以赛促学,以赛促改,如何通过参加技能大赛有效地推进计算机教学改革,是各中职学校面临的一个问题。     

技能大赛对职业院校教学改革引领作用的探究——从天津地区航海院校技能大赛谈技能型人才的培养

技能大赛是把在校学生学习到的专业知识和技能通过比赛的形式,以熟、精、快的形式展示出来,同时技能型人才的培养方法在大赛中得到了充分的肯定,从而达到了"以赛促学、以赛促用,学用结合"的目的。     

幼儿故事比赛问题规避谈

讲故事比赛是职业院校技能大赛学前教育专业教育技能赛项之一,目的是运用口语表达对文学作品的理解,考查选手的语言表现力。笔者观摩了2019年山东省高职组技能大赛,在讲故事比赛中出现了故事不完整;角色声音模拟不到位;转换语言不及时;故事创编增删无度;缺少词汇含义深层理解和描摹;态势语不丰富等诸多问题。在今后备赛过程中需要通过找出角色,厘清画面;模拟声音,转换到位;增删有法,恰当过渡;摩词品句,把握语气;身手眼步,表情达意的方法予以规避,以达到"以赛促教、以赛促学、以赛促改"的目的。     

关于职业学校技能大赛的思考

“普通教育有高考,职业教育有技能大赛”是我国教育工作的一次重大制度设计与创新,因此各职业学校对技能大赛非常重视,从培训、参赛及制度等方面进行全力支持.为了更好的实现“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的效果,本文对技能大赛的有关问题进行了思考并提出一些解决方法.