美味汤羹温暖过冬

胡萝卜羹原料:胡萝卜1/10个,黄油若干,肉汤1大匙。制法:将胡萝卜炖烂并捣碎;将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮;胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。     

节日团圆菜谱

吃年夜饭,是春节(chūnjié)家家户户最热闹(rènɑo)、愉快(yúkuài)的时候(shíhou)。你想不想在父母的指导(zhǐdǎo)下,亲手做一道菜,为年夜饭添彩、助兴(zhùxìng)呢?有兴趣的小朋友,请(qǐng)动手做吧!豆瓣鲤鱼鲤鱼一条〔约(yuē)600克(kè)〕、葱4根、姜两片材料调味料姜、蒜末(suànmò)1/2大匙(chí)●辣豆瓣2大匙●酒1大匙●酱油1大匙●糖1大匙●醋1/2大匙●胡椒粉(hújiāofěn)少许●清水(qīngshuǐ)1杯●淀粉汁(diànfěnzhī)1/2大匙家长指导1郾鲤鱼洗净(jìng),揩(kāi)干水分。两根葱、两片姜用两大匙油爆香后捞(lāo)出…     

甜心红薯烤煎煮

红薯,再平凡不过的食物,但只要你肯动脑筋,就能开发出别样的美味,相信孩子们一定喜欢。快来试试!奶酪灼局红薯材料:红薯500克、黄油40克、砂糖15克(或者根据口味淡奶油2大匙(约合25克)、鸡蛋黄1个、     

小捣蛋的万圣节糖果

正不给糖就捣蛋!赶紧学几样漂亮美味、方便易学的糖果吧!如果碰巧你家宝宝领来了这样一群小捣蛋,一定会让他们惊喜不已、满载而归!万圣节糖霜饼干原料:1饼干底:低筋面粉180克、黄油90克、全蛋液30克、糖粉65克、香草精5滴。2糖霜:糖粉450克、蛋白粉45克、水70克左右、柠檬汁5滴、食用色素。做法:1饼干底:黄油常温下软化、加入糖粉适当搅拌,再用打蛋器低速搅拌,均匀后改中速打至发白、黄油与     

餐桌上的春天

锅塌菠菜 材料：菠菜200克、鸡蛋3个。生抽1大匙、盐少许、面粉30克、淀粉1小匙（5m1）、姜2片、清汤2大匙、植物油1大匙、熟芝麻适量。     

聪明宝宝健康餐

不要让您的宝宝养成偏食的不良饮食习惯，不仅要让宝宝吃得好，吃得香，更重要的是要让宝宝们吃得更有营养更健康 由于天气的温差变化大，小孩子抵抗力比成人差，易感染病毒。不过，多为孩子们准备一些美味浓汤，可预防病毒的“偷袭”，试试看。 香蕉饮料（成人２人份＋儿童２人份） 将香蕉２根、酸乳酪２００克、牛奶２杯在搅拌器内搅拌均匀即可。 胡萝卜米汤 材料（成人２人份＋儿童２人份） 胡萝卜１根 葱１棵 黄油适量 米　１／２大匙 鸡汤　４杯 做法 １．在锅中将黄油融开，胡萝卜切３毫米左右半月形与葱一起爆香，加少许盐调味。 ２…     

餐桌上的冰雪世界

正糖霜饼干用料:1饼干底:低筋面粉180克、黄油90克、蛋液30克、糖粉65克、香草精少许。2糖霜:糖粉450克、蛋白粉45克、水70克左右、柠檬汁少许、食用色素。做法:先制作饼干底1黄油常温下软化、加入糖粉适当搅拌,再用打蛋器低速搅拌,均匀后改中速打至发白、黄油与糖粉完全融合即可,加入香草精、分2~3次加入蛋液打匀。2筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀,揉成团,放入保鲜袋,放冰箱冷藏2小时后拿出,垫上保鲜膜,隔着保鲜膜擀成大约3~4毫米厚的面皮。     

年年有余

材料:鱼丸4个,莲藕50克,白山药20克,紫山药20克,菜瓜50克,大葱10克,蒜瓣10克,姜10克,太白粉1小匙,盐、糖少许,高汤2大匙,米酒1小匙。做法:1.莲藕、白山药、紫山药、菜瓜去皮洗净后,用刀切片再过水汆烫后备用。2.大葱切段,蒜瓣拍碎,姜切片备用。3.热油锅,爆香葱段、蒜瓣、姜片,再加入米酒和高汤略煮开后,放入鱼丸及莲藕     

“水之旅 内能与热机”检测题

一、选择题（单选题，每小题2分，共28分） 1．（05金华）加酶洗衣粉是在合成洗衣粉中加入0．2％～0．5％的酶制剂制成的。某自然科学兴趣小组对某种加酶洗衣粉洗涤效果与水温之间的关系进行研究，每次实验所选的衣料、奶渍的量、洗衣粉的用量和用水量均相同，测得这种加酶洗衣粉在不同水温条件下除去衣服上奶渍所需的时间，实验结果如下表所示：     

饼干自己做

你的宝贝爱吃饼干吗?如果你会自己做的话,就不用担心孩子会吃进香精、色素、防腐剂等添加剂了。不但宝贝吃着健康,还可以带到幼儿园和小朋友们分享。1.送给女生的KITTY饼干材料:黄油180克,鸡蛋3个,低筋面粉700克,糖粉150克步骤:1.将黄油软化,加入糖粉,低速打至黄油与糖粉融合。2.分几次加入蛋液,低速将蛋和黄油糖粉混合物打至蓬松。3.筛入面粉,揉时不要太用力,成团即可。     

幼儿营养食谱

牛奶白米粥原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。制法:把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。特点:软糯烂熟,味微甜,香甜可口。果酱薄饼原料:面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克、肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。制法:1     

妈妈私房菜 清蒸鱼

原料:鳊鱼1条(500克左右)或带鱼500克,食盐1匙,糖1匙,料酒1匙,姜片、葱末少许,油1大匙。做法:先将鱼去鳞及内脏,洗净,在鱼身上划几刀或将其切成块儿;之后,把鱼放入瓷盘中,用食盐、料酒、糖、姜片拌匀,覆上保鲜膜,放入微波     

粗细搭配的丰盛早餐

柠香牛奶蛋饼原料:面粉100克,牛奶125毫升,鸡蛋1个,白糖30克,黄油10克,柠檬香精2滴,西瓜、猕猴桃、火龙果、蜂蜜、植物油适量。制作过程:⒈将面粉筛入盆中。鸡蛋打入碗中,加入白糖搅散。⒉将黄油放入微波炉     

幼儿营养食谱

牛奶白米粥原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。制法:把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。特点:软糯烂熟,香甜可口。果酱薄饼原料:面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克,肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。制作:1.将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀,饧20分钟成面糊。2.将小锅置火上烧热,用肥肉把锅四周抹一下,倒入一汤勺面糊,使面糊在锅的四周均匀分布,待一面烙熟后,翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。3.按同样方法烙第二张、第三张,直至烙完为…     

不同寻常的米饭②

薯泥彩椒鸡肉饭材料:大土豆1个、彩椒2个、胡萝卜1根、鸡腿2只、黄油20克、牛奶100克(可以自己调节)、奶酪片两片、盐、胡椒粉做法1.把土豆洗干净,带着水就可以包上保鲜膜,放微波炉高火转5分钟左右,至筷子能轻松穿透。熟的土豆,去皮后用勺子压碎成泥,加入融化的黄油,倒入牛奶拌匀,加盐和胡椒粉调味,成土豆泥。     

产后滋补营养餐

枸杞莲子鸡汤材料（３人份） 枸杞３０克 红枣１２个 干莲子６０克 鸡肉２１０克 盐少许 水８００毫升做法１．枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净切块，莲子洗净备用。 ２．把上料放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味。食用方法 可在睡前１小时喝一碗。 脆炸胡萝卜土豆饼材料（１２人份） 胡萝卜　８０克 土豆 ３个 圆葱 １／２个 牛绞肉 １００克 盐　１／２小匙 胡椒 少许 色拉油　１大匙 面粉 适量 面包粉 适量Ａ料 鸡蛋　１颗 水　１大匙 色拉油　１大匙 盐　１／３小匙 胡椒 少许摆盘配菜 卷心菜、小蕃茄、沙拉…     

花样午点一组

原料：面粉250克、鸡蛋六个、椰汁半听、吉士粉50克、鲜奶200克、黄油150克、糖200克、泡打粉2克（约一小调羹）。     

淀粉与碘的颜色反应与还原糖含量的关系

将糖的定性实验和定量实验相结合，我们测定了淀粉遇碘呈不同颜色反应阶段还原糖的含量，给出定性实验一个量化的结果。当底物淀粉浓度为2g／L，加入α-淀粉酶为0．5u／mL时，0—2．5min呈蓝色，2．5—5．5min呈紫色，5．5—13．5min呈红色，13．5min后呈无色。对应颜色变化点还原糖的分解比率分别为45％(蓝色→紫色)，66％(紫色→红色)，76％(红色→无色)。     

宝宝饮食计划（二）

1岁以后的宝宝其生长发育虽不如出生后第一年迅速．但每年仍可增加体重2～3千克．因此，其营养素的需要量仍然相对较高。1岁以后的宝宝饮食应该由原来的以奶为主逐渐过渡到以粮食、奶、蔬菜、鱼肉、蛋为主的混合饮食。我们把1岁到2岁的宝宝以18个月为界，划分为两个阶段．分别向妈妈们介绍宝宝的喂养知识。     

樱桃布丁

①在烤盘里先把黄油熔化。 ②把半杯糖、面粉、发酵粉和牛奶都放在一只碗里。 ③把这些原料充分混合。 ④将熔化的黄油浇在上面;不要搅拌。