燕麦中主要功能成分的研究现状

燕麦具有天然的营养功能,本文简要地介绍了近几年来国内外对燕麦中β-葡聚糖及蛋白的研究现状,为以后研究燕麦提供依据和参考.     

我国首次从青稞中提取β-葡聚糖获得成功

由西藏自治区农科院农业研究所、西藏青稞研究与发展中心等科研单位首次从青稞中提取β-葡聚糖获得成功,填补了国内青稞β-葡聚糖产业化开发的空白。β-葡聚糖是一种重要的可溶性膳食纤维,具有降血脂、调节血糖、调节肠道和提高免疫力等保健功能。西藏自治区农牧科学院农业研究所副所长、西藏青稞研究与发展中心主任强小林介绍,     

青稞β-葡聚糖生理功效、提取技术及其新产品研发

本文是西藏近年在西藏特色农产品加工技术研发领域取得的同名成果的技术总结。系统介绍了青稞品种β-葡聚糖含量普查筛选及其功效分析、动物、临床实验和提取,利用技术工艺中试、产品研发与试产、市场调研以及原料青稞生产技术规范等研究进展和主要创新点。     

β-葡聚糖酶高产菌株的诱变育种和酶学特性的研究

对黑曲霉A10进行物理和化学因素诱变处理,获得一株高产菌株W315,比原种产β-葡聚糖酶水平提高了4.2倍,并对该菌株作了产酶条件和酶学特性研究。     

燕麦葡聚糖的生物提取技术工艺研究

本文对于燕麦葡聚糖的几种常见的提取工艺进行了探究,并对其应用性质和功能进行了分析。     

厌氧真菌内切型-β-葡聚糖酶基因af1在大肠杆菌中的表达

厌氧真菌能够产生高比活力的纤维素酶,但由于对厌氧环境的生产条件要求严格,生长速度缓慢,并不适合规模生产。本研究将厌氧真菌内切型-β-葡聚糖酶基因af1与大肠杆菌表达载体pET-28a(+)连接,得到重组质粒pET-28a(+)-af1。以大肠杆菌BL21(DE3)为宿主,重组质粒转化后获得重组大肠杆菌BL21(DE3)/pET-28a(+)-af1。采用SDS-PAGE蛋白电泳对重组大肠杆菌的表达产物进行分析,在40 kDa附近得到与目的基因af1表达蛋白理论值相当的明显条带。AF1酶蛋白的最适pH为6.0,最适温度为45°C。重组大肠杆菌的摇瓶产酶试验结果显示:诱导培养18 h时,内切型-β-葡聚糖酶(CMC酶)活力可达410 U/mL。该项研究工作为进一步构建内切型-β-葡聚糖酶高产菌株奠定了良好的基础。     

一株嗜热梭菌β-葡聚糖酶基因的克隆和表达

提取嗜热梭菌(Clostridium.sp)基因组DNA,首次通过PCR克隆了该菌的β-葡聚糖酶基因全长,结果表明:该基因全长1040bp,ORF为1003bp,编码334个氨基酸,计算分子量为37.8kD,等电点为7.67。经Blast分析,该序列与热纤梭菌同源性最高(99%),而与基因库中嗜热梭菌的同源性为94%,该基因已被GenBank接受(AY225318)。用BamHⅠ和XhoⅠ双酶切目的片段和表达载体pET鄄30a( )后相连接,构建重组表达载体pET鄄clo,并导入BL21细菌中表达.酶学特性表明:SDS鄄PAGE电泳在37kD左右有表达蛋白带,该工程菌最适酶活29.4U/mL,是出发菌的15倍,最适温度在80℃左右,最适pH在9左右。该工程菌可构建耐热性好、酶活高的杂合基因工程菌。     

内切β-葡聚糖苷酶的分离纯化及酶学性质

通过分子筛层析和离子交换层析等手段,分离纯化了绿色木霉WS-71纤维素酶系中的内切型β-1,4-葡聚糖苷酶组分。通过SDS-PAGE电泳测得分子量为41.8kD,该酶组分的最佳水解温度是50℃,最适pH为4.6。酶在温度40～70℃和在pH4.0￣5.0的区间稳定。Fe3+,K+,Ca2+,Mg2+,Mn2+对酶解有促进作用,Hg2+,Cu2+,Zn2+和EDTA对酶解有不同程度的抑制作用。作用于羧甲基纤维素钠的Km值为16.78mmol/L,Vmax为5.612×10-4mol/min,Kcat为6.97S-1。     

叶绿素厂生产废液中β—胡萝卜素的提取

本试验以叶绿素厂的废液—“黄油”为原料,经预处理后,用Ａｌ２ｏ３柱层析法提取分离β－胡萝卜素,５批样品的试验表明：分离效果较为理想,得率可达１５。２ｍｇ／ｍＬ,纯度达９１．６７％。     

燕麦研究最新进展

本文介绍了世界燕麦的生产和消费形势、营养保健作用及在育种、栽培技术和产品开发等方面的研究现状,提出了我国今后的重点研究方向。     

金莲花中总黄酮提取工艺研究

本文采用不同的提取条件对金莲花进行提取,并使用紫外分光光度法对提取物中的黄酮进行测定。检测波长为500nm,平均回收率为98．69％,RSD=1．3％。结果表明采用醇沉浓75％时黄酮含量最高;采用醇沉浓度65％时出膏率最高。     

溶剂浸提法提取玉米胚芽油中α-生育酚的研究

采用溶剂浸提法提取玉米胚芽油中α-生育酚,研究了提取的工艺条件。在单因素试验的基础上,通过正交试验考察了浸提温度、浸提时间、料液比等因素对实验的影响。结果表明:料液比为1∶4,浸提温度为70℃,浸提时间为120min时,提取效果最好,提取出的α-生育酚浓度为73.83μg/mL,酸价为3.08mg KOH/g。     

枳子中总黄酮提取工艺研究

本文采用不同的提取条件对枳子进行提取并采用紫外分光光度法对提取物中的黄酮进行测定。检测波长为500nm,平均回收率为98.55%,RSD=1.5%。分别采用10倍量70%乙醇、8倍量70%乙醇,回流提取2次,回流时间分别为50分钟、40分钟为最佳工艺。     

绿茶中茶多酚的提取工艺研究

本文以绿茶为原料,水作为浸提溶剂,通过正交试验分析,得到绿茶中茶多酚的最佳提取工艺条件:水用量(固液比)1:20、浸提温度80℃、浸提时间40min、乙酸乙酯用量90ml,在此条件下茶多酚粗品提取率为12.9%。     

提取人参中人参皂苷的工艺研究

本文采用不同的提取方法对人参进行提取并使用紫外分光光度法对提取物中的人参皂苷进行测定。检测波长为550nm,重现性试验RSD为1．11％。结果表明超高压提取含量最高。     

枳椇子中总黄酮提取工艺研究

本文对枳椇子的提取工艺进行研究。最佳的提取工艺为回流提取二次,第一次10倍70%乙醇提取60分钟,第二次8倍70%乙醇提取50分钟,过滤,合并滤液,回收乙醇浓缩至相对密度为1.2（80摄氏度测）。本方法可靠、简单,可用于生产。     

心脏β-肾上腺素受体的研究现状

综述了心脏4种β-肾上腺素受体亚型的结构、功 能和信号转导机制及其研究进展。     

绿豆中总黄酮提取工艺的研究

针对绿豆中总黄酮提取工艺进行了阐述。     

响应面优化β-衣康酸单甲酯合成工艺研究

利用基于Box-Behnken设计的响应面优化了影响β-衣康酸单甲酯合成的3个关键因素:反应温度、反应时间和底物摩尔比.获得催化合成的最佳条件为:反应温度:58.98℃,时间:0.5 s,底物摩尔比:3.71,收率为99.2％.通过气相色谱和熔点测定的方法对产品进行了初步的鉴定.     

吴茱萸的提取工艺研究

本文对吴茱萸的提取工艺进行研究。最佳的提取工艺为提取工艺10%乙醇提取三次,提取液倍数为10倍,8倍,6倍,提取时间为60分钟,50分钟,40分钟。本方法可靠、简单,可用于生产。