我们信以为真的科学误区

一直以来,人们对某些自然现象的解释都习以为常,认为是理所当然的,而事实上,这其中却有许多的误区。今天,一些新的发现推翻了人们一直信以为真的东西。误区之一:盐水富含氯化钠实际上,在盐水中没有氯化钠分子。这是因为在与水的接触过程中,氯化钠的分子已经“破裂”,电离为钠离     

冰是怎样结成的?

一观察结冰的现象在冬季,观察和研究结冰的现象,是简便而有趣的事情。我们可以选择一个天气良好的夜晚,用两个容器,一个装入淡水,另一个装入盐水,放在屋子外面。第二天早晨便可看见,淡水已经结冰,盐水有时并不冻结。这是因为淡水和盐水两者的冰点(凝固点)温度不同的关系。淡水在零度时冻结;但盐水却要看它所含盐分的多少而定。譬如所含盐分和海水相同,那麽就要到摄氏零下二·五度才冻结。水里溶     

盐的妙用

盐水除桃毛;桃子表面的细毛较难洗掉,若将少许食盐加入冷开水中.将鲜桃放入,再用手轻抹,桃子细毛便会脱掉。 盐水洗蔬菜:蔬菜叶上常会残留小虫,洗起来麻烦。将菜先放在盐水里浸泡一会,然后冲洗,就     

菜系争锋

不同菜系受欢迎的程度往往相差非常大,这究竟是由什么决定的?无论你住在哪个城市,在街上走一圈,川菜的招牌总是最多的。为什么川菜这么受欢迎呢?如果说是因为该菜系的味道最佳,估计有人会不服气——我们家乡的菜也是倍儿美,怎么就没成为畅销菜呢?一个菜系的流行与否其     

健康食物面面观

最有助于长寿的菜是什么 根据近代医学研究,具有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第6位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,可起到很好的防老化作用。     

大白菜：菜中之王

据北京中医医院王国玮教授介绍,大白菜在古时就有“菜中之王”的美名,这是因为大白菜营养营养价值极高,大白菜含有丰富的钙,每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。     

大白菜:菜中之王

据北京中医医院王国玮教授介绍,大白菜在古时就有“菜中之王”的美名,这是因为大白菜营养营养价值极高,大白菜含有丰富的钙,每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。     

举手问吧

用大豆油或含大豆油的调和油做出的菜是不是有腥味,是什么原因?江西省南昌市西湖区前进路张建答:大豆油本身就有腥味,这是因为其中含有亚麻酸、异亚油酸。如果是一般的提炼,即使是经过了去除腥味的工序,但是在储藏的过程中,这种腥味还是会出现。用这种油炒菜的时候就会感觉有     

减肥为什么这么难？

减肥难就难在控制食欲,食欲为什么这么难控制？并不完全是因为饿,而是因为食物实在太好吃了,一盘色香味俱佳的好菜会让一个已经吃饱的人忍不住再一次拿起筷子。     

健康食物面面观

最有助于长寿的菜是什么◎杭波尔根据近代医学研究,具有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第6位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,可起到很好的防老化作用。所有豆芽中,黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右,另外,发芽过程     

“面”不改色的梨

正切开的梨没过多久表面就会变成褐色,而这块梨却没有变色,你知道这是为什么吗?实验工具一个梨、一把水果刀、盐水(浓度1%)、一个玻璃杯实验过程1.将盐水倒入玻璃杯中。2.用水果刀将梨切成两块,将其中一块放在盐水中浸泡5分钟。3.将这块泡在盐水中的梨拿出来仔细观察,可以发现梨的切口处没有变色,而另一块梨的切口处已经变成了褐色。     

科学巨人法拉第

1812年一个春天的晚上,一位20多岁的高个青年参加了伦敦皇家学会的讲座。主讲人是汉弗菜·戴维爵士,题目是化学领域的最新突破。这个年轻人在当地一家书商的装订部工作。他能去听讲是因为别人给了他一张免费票。这个年轻人就是迈克尔·法拉第。     

浅谈氯碱生产过程中的氯化钾盐水除氨

进行氯碱生产过程中的氯化钾盐水除氨分析与研究,有利于提高工业氯碱生产过程中的氯化钾盐水除氨生产工艺水平,保证氯碱的安全生产实现,对于推进化工生产安全有着积极的意义。主要通过氯化钾盐水除氨实验,对于氯碱生产过程中的氯化钾盐水除氨生产工艺方法,以及在氯碱生产过程中的氯化钾盐水除氨适用性进行分析研究,以提高氯化钾盐水除氨生产工艺水平,保证氯碱生产的安全性。     

陕西菜的营养探究

陕西菜以西北风味为主,其历史悠久,在历史的长河里逐渐形成了其独特的特征和饮食文化模式。陕西菜所用的原材料兼备着黄河、长江这两大流域的生态物料以及全国各地的名产,具有独特的烹制方法和优良的食用材料,其营养价值十分丰富。本文,就陕西菜的营养问题进行了浅要探究。     

智慧生活 酷酷新品秀

<正>一点盐水,它就能照亮你的旅途这是一款便携式水能发电灯,它叫Beacon。别看它只是一个小小的瓶子,只要加入一点盐水,它就能发光发亮。该设计利用自发电池系统,只要装入盐水就可以发电,不仅方便、安全,而且十分环保。智能坐垫,让你告别"北京瘫"这款SitAby智能坐垫其貌不扬,看起来就像一个靠垫,实际上,这是个高科技产品。其内置链接模块和传感器,能够直接与智能手机连接。只要你坐在上面,它就会监测你的坐姿,     

困扰科学家的反常科学现象

据英国《新科学家》杂志报道,目前,有13个反常科学现象正困扰全世界科学家。这些现象如果最终得到解释,有可能导致一些理论被改写,或导致一些新理论出现。安慰剂效应如果你一连几天、一天几次进行实验:诱发某人身感疼痛,再用吗啡为他止疼,到最后一天,悄悄用盐水取代吗啡,你会发现,此时盐水也能止痛。这就是所谓的安慰剂效应。意大利都灵大学科学家拜尼迪蒂在完成上述实验时,最后一天,又向盐水中增加了一种抑制吗啡效力的药物Naloxone。奇怪的是,盐水减轻疼痛的能力消失了!也就是说,其安慰剂效应不知何故没有了!多年来,医生已知道存在安慰剂…     

少吃饭多吃菜不利健康

在餐桌上经常听到许多人这样说:少吃饭,多吃菜,饭没有营养,营养都在菜里.从表面上来看这似乎很有道理,然而,从科学营养的角度来看,如果长期如此,对身体健康极其不利.     

酱油盐水两重奏

正今天中午,我不小心将一滴酱油滴在了盐水上。出乎我意料的是,酱油竟没有与盐水重合,而是静静地浮在了盐水上。出于好奇,我要求爸爸和我一起再做一次"盐水酱油两重奏"的实验。我拿来一张白纸,盖在倒满了酱油的杯子上,然后慢慢地将这个杯子扣在了装满盐水的杯子上。可当我抽掉纸的时候,用力过猛,没等爸爸扶住杯子,酱油就像小型瀑布一样倾泻下来,把水池弄得一团糟。     

过了保鲜期

春天里.我在家门前的空地上开辟了一垄地,撒了些青菜菜籽,空闲时想起它,便浇浇水.过了个把月,我发现小青菜长得非常缓慢,问种了多年菜的邻居,他说,主要是因为你以前没有辛勤施肥、浇水,现在再施肥、浇水也难以改变多少,长不大了.     

新奇视界

<正>绚丽化学绽放镜头捕捉到的色彩爆炸发生在水中,所需要的物品就是盐水和奶油。将牛奶和不同的奶油倾倒进装满盐水的水族箱中,就产生了如此绚丽奇妙的景象。多姿多彩的通电植物胶片、灯光、植物之间的紧密互动,再加上自己的双手,让人们如同打开了生命的另一扇门,这扇门后是另一个多姿多彩的新世界。