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结合食品质量与安全专业人才培养模式和课程体系改革的实践经验,从明确人才培养方案改革的指导思想,确定培养目标和培养要求;大力优化课程体系,推进课程体系改革;注重实践教学环节,培养学生创新能力等方面,对食品质量与安全专业课程体系改革进行了探讨。 相似文献
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立足应用型高校改革试点的战略背景,钦州学院食品质量与安全专业以能力培养为核心,以培养具有强实践能力的应用型创新人才为目标,着力进行教学改革,其中课程体系建设在人才培养模式中占据举足轻重的作用。通过对食品质量与安全专业课程体系的建设,以企业岗位需求的专业技术能力为依据,制定相应的教学模块,通过模块化的教学方式,有针对性地培养应用型人才。模块化课程体系设置可减少相似课程之间的重复,增加实践教学课时和综合性、设计性实践课程,可突出专业课程特色、提高教学质量,为该专业的建设与发展提供参考依据。 相似文献
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质检特色的食品质量与安全专业课程体系建设探析 总被引:4,自引:0,他引:4
本文结合我国社会主义市场经济发展的需求,及食品质量安全面临的新形势,以培养和造就应用型人才为目标,探讨了具有质检特色的食品质量与安全专业的课程体系建设。 相似文献
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本文结合我国社会主义市场经济发展的需求,对食品质量与安全专业的培养目标、人才基本规格、理论及实践课程体系、人才培养模式和主要教学环节安排等内容进行了分析、阐述。 相似文献
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本文回顾了食品质量与安全专业招生十二年来三次修订本科培养方案,调整实验实习课程,不断强化实践教学环节,改善实验条件,加强师资力量,使实践教学体系更加合理,人才培养目标更加符合社会需求。 相似文献
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结合社会需求和人才培养目标,按照天津市战略性新兴相关专业建设要求,通过制定人才培养方案、优化主干课程内容、构建实践教学体系、建设高水平师资队伍,实施食品质量与安全专业建设。 相似文献
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食品质量与安全专业课程体系设置的思考 总被引:6,自引:0,他引:6
随着我国改革开放的深入进行,高等教育从办学条件、办学内容和办学要求等方面都发生了巨大的变化。为了使培养的人才适应经济发展和社会进步的需要,我国 相似文献
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食品质量安全面临着新的形势,食品质量与安全专业的知识结构和课程体系的建设处于起步阶段。从分析食品质量与安全专业的现状,并结合武夷学院的办学特点和优势,重点探讨开设该专业的必要性,专业人才培养目标与方向、建设方案、预期成效等内容,为我校食品质量与安全专业建设提供参考。 相似文献
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“食品质量与安全”人才培养和课程体系建设之我见 总被引:1,自引:0,他引:1
本文评述了高校本科新增专业“食品质量与安全”的国内外发展现状,指出了人才培养和课程体系中存在的主要问题,并提出了作者的改革思路和方案,期望为新专业的建设贡献一份微薄之力。 相似文献
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食品质量与安全专业人才培养的思考 总被引:1,自引:0,他引:1
食品安全面临着严峻的形势,本文通过对国内外食品质量与安全专业人才培养现状与存在问题的分析,重点探讨了天津科技大学食品质量与安全专业人才培养目标、课程体系改革和实践教学体系完善等内容. 相似文献
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为提高食品质量与安全专业学生创新能力培养水平,从培养方案入手,分析了食品质量与安全专业人才培养现状,讨论了食品质量与安全专业在创新能力培养方面的欠缺,提出了培养学生创新能力的建议和措施。 相似文献
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分子生物学是食品质量与安全(食安)专业的重要专业基础课程,其教学方法设计和改进对于保证良好的教学效果至关重要。该课程内容繁杂,知识体系庞大,理论讲授抽象难懂,并且实验课对实验条件和操作技能要求较高。鉴于食安专业学生的生物基础知识不足的特点,如何激发学生的学习兴趣,提高教学质量,是授课教师所需解决的重要难题。本文结合自身的教学实践,针对如何进行分子生物学教学模式改革进行了初步探讨,为提高食品质量与安全专业的分子生物学教学质量提供一定的理论参考。 相似文献
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借鉴新工科背景下食品科学与工程专业课程建设的方法与思路,探析了青海大学食品科学与工程专业核心课程食品质量与安全的建设思路和举措。从明确课程目标、建设师资队伍、优化教学内容、创新教学模式、挖掘思政元素和改革课程考核六个方面对青海大学食品科学与工程专业核心课程食品质量与安全进行建设,旨在提高食品质量与安全课程教学质量,从而实现夯实专业知识、树立职业道德、提升专业技能、培养思辨能力的课程目标。 相似文献
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文章以北京农学院食品科学与工程学院为例,分析了近几年食品质量与安全专业的实践教学体系改革。突出“强实践,重能力”的专业人才培养目标,通过完善实践教学体系、举办食品检验员培训班及鼓励学生积极申报大学生科学研究项目与专业相关竞赛,使学生在实践中掌握食品质量与安全专业的实践技能。 相似文献