蔬菜错吃有几多

常在餐前吃西红柿餐前吃西红柿,容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。饮胡萝卜汁又饮酒美国食品专家发现,如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内,可在肝脏中产生毒素,引起肝病。因此,建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒,或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。     

常吃这些蔬菜 帮你年轻10岁

常吃这些蔬菜,能有效防癌抗衰老,助你年轻10岁。 苦瓜 苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。     

吃菜多选有色蔬菜

新鲜蔬菜一向是我国人民主要的副食,按其结构部分不同可分为:叶菜类:白菜、油菜、菠菜。根茎类:萝卜、土豆、芋头、大蒜等。豆荚类:扁豆、豇豆、毛豆等。瓜果类:冬瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、西红柿等。     

吃蔬菜的9大误区 菜汤最有营养

很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的饭菜,因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养,该多可惜啊。     

怎样吃蔬菜更有利健康

多吃蔬菜有利健康,这已是人人皆知的常识,但是如果吃得不科学,人体摄入的营养就会大大贬值。那么蔬菜怎么吃才是科学、健康的呢?     

老人夏天宜吃三类蔬菜

炎热的夏季悄悄来临,医学营养师们认为,下面三类蔬菜最适宜老人食用。     

蔬菜经营有窍门

有人认为：“卖菜不用学,只要认秤会吆喝”。这种观点是片面的,卖菜也是一门学问。经营蔬菜商品,除应掌握蔬菜商品的生产、贮运和食品知识外,还应掌握经营上的窍门。主要归纳为以下几点：     

蔬菜怎样吃才最健康

不同的蔬菜适用于不同的烹调方法,这样才能最大程度地兼顾到营养和口感。一起来对照一下最佳烹调方法评分表,看看你的烹调习惯是否合格。烹调时,人们最担心营养受损的莫过于蔬菜了。蔬菜可以炒,可以煮,可以蒸,可以凉拌……到底哪种方法更有利于保存其中的营养,有利于多吃蔬菜,以及预防各种疾病呢？炒烧热油,炝锅,加入蔬菜翻炒,熟了立刻盛出。     

十字花科蔬菜根肿病的发生与防治

十字花科蔬菜在我区不仅倍受人们喜欢，而且是消费量最大的一类蔬菜。近年来，由于该病的发生，已给十字花科蔬菜的生产带来严重的影响。大白菜、油菜、甘蓝、萝卜等感病蔬菜苗期即可受害，严重时甚至死亡，成株期受害后，根部肿大，随后很快腐烂，全株枯萎死亡。一般感病地块每亩发病率在10-30%，严重的达50%，给产量和品质造成极大影响。本文描述了该病的主要症状、病原、传播途径和发病条件，并根据防治试验，提出了具体的防治措施，对指导我区十字花科蔬菜根肿瘤的防治，具有重要的应用价值的现实意义。     

大棚蔬菜缺素症状及防治

如果大棚已经连年种蔬菜,可使土壤营养元素不能     

西红柿煮着吃更有营养

最近,美国《时代》杂志介绍了10种对现代人最健康的食品,其中西红柿荣登榜首。西红柿内含有大量西红柿红素,能够大幅减少患前列腺癌等癌症的几率,西红柿还是最佳的维生素C的来源。     

过量吃蔬菜也长“秋膘”

秋天吃什么菜好,到了秋季这个丰收的季节,大量的果蔬都成熟。但是,我们也不能过量的贪食蔬菜,不要以为蔬菜是健康食品,怎么吃都不会胖,如果蔬菜吃多了,也会让人生出赘肉。以下文章就为你介绍蔬菜如何致肥。     

老人夏天宜吃三类蔬菜

炎热的夏季悄悄来临,医学营养师们认为,下面三类蔬菜最适宜老人食用。瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。     

蔬菜怎样吃才最健康

<正>不同的蔬菜适用于不同的烹调方法,这样才能最大程度地兼顾到营养和口感。一起来对照一下最佳烹调方法评分表,看看你的烹调习惯是否合格。烹调时,人们最担心营养受损的莫过于蔬菜了。蔬菜可以炒,可以煮,可以蒸,可以凉拌……到底哪种方法更有利于保存其中的营养,有利于多吃蔬菜,以及预防各种疾病呢?炒烧热油,炝锅,加入蔬菜翻炒,熟了立刻盛出。优点是各种蔬菜都可使用,炒后蔬菜体积大幅     

蔬菜，不是买来吃的

在一本书的彩页上．我看到一位叫做桔多淇的女子的几幅创意图画。你一眼就能看出这些都是世界名画．但你却不敢相信它们的主角居然是豆腐、莲藕、白薯、腌黄瓜……达芬奇的《蒙娜丽莎》《最后的晚餐》、毕加索的《梦》、安迪沃霍尔的《玛丽莲．梦露》等等．都在桔多淇这个女子的手里变成了奇怪又惟妙惟肖的蔬菜画儿!     

白菜吃半年,医生享清闲

白菜,是我国群众的主要食用菜之一。特别是在北方地区,每年秋、冬、春三季,它都在人们的食用蔬菜中占有相当大的比例,农谚也有"种一季,吃半年"的说法。多吃白菜,有益身体健康,害病的人少了,医生自然就要"享清闲"了。