青少年武术套路运动员膳食营养探析

通过文献资料综述法,根据武术项目特点,从武术运动员能量的需要特点出发,掌握武术运动员营养需要特点和营养现状,对运动员进行合理膳食营养搭配,发展运动员的素质;提高成绩、竞技水平、保持标准体重和体脂,增长运动寿命;同时,针对目前武术运动员营养现状,加强运动员营养知识教育。     

决定田径运动成绩的因素

1、有计划的、适量的训练;2、合理地参加比赛;3、定期进行医务检查,采取相应措施预防伤病;4、合理的营养;5、创造最佳的训练前提条件;6、运动员的职业有保证;7、取得有关主管部门的鼓励和培养以及学校和家长的谅解;8、运动员与教练之间的密切合作;9、不断巩固与完善运动员的性格和意志品质;10、要有充分的     

湖北省重竞技运动员营养知识-态度-行为（KAP）调查

目的了解湖北省重竞技项目运动员的营养知识知晓、饮食态度和饮食行为的现状,以便采取相应的措施达到合理营养。方法据营养＂知-信-行＂行为模式,设计营养KAP问卷,对冬训期间湖北省重竞技项目全体在训运动员进行调查。结果重竞技项目运动员营养知识平均得分4.23±1.92,营养知识处于普遍缺乏状态;81.6%运动员按自己的口味习惯选择食物,仅有17.1%考虑到营养搭配,2.3%考虑到营养合理;部分运动员不吃早餐,水果、牛奶摄入频次少,饮食行为不规范;但有着较好的接受营养知识教育的态度。结论采取各种有效措施对运动员加强营养知识教育,使运动员的膳食行为健康合理。     

试谈体育课与课外体育活动相结合的必要性

目前在学校的低、中年级小学生大多数是独生子女,生活条件良好,家长望家长呈子成龙。倍加爱护,但是,他们对子女多是注意加强营养忽祝体育锻炼;注重智力开发而轻视体育。因此学生中有的体态发育好,但体质差;有的营养过剩成了肥胖儿;有的则娇气十足,经不起自然气候变换的考验。经常得病,学生身体发育好素质水平差是当今普遍存在的—种不良现象。     

我国青少年蹦床运动员膳食营养调查研究

目的:了解青少年蹦床运动员膳食营养知识、膳食营养态度以及膳食营养行为等信息,进而改善其营养水平,为提高运动成绩服务。方法:以10-17岁青少年蹦床运动员为调查对象,设计蹦床运动员膳食营养知信行调查问卷,对运动员进行问卷调查。结果:青少年蹦床运动员膳食营养知识平均分为6. 5±1. 73分(不及格),知识短板主要是对食物中营养素的构成以及人体所需的能量物质来源等知识点的理解有偏差;膳食营养态度平均分为7.03±1.81分(良好),总体上膳食营养态度表现积极;膳食营养行为平均分为13. 43±3. 07分(及格),运动员的食物选择主要依靠心情或者胃口,营养素摄入不均衡,有一部分蹦床运动员不按照队里的规定购买或食用食物。结论:我国青少年蹦床运动员主要依靠教练或亲戚朋友获取营养知识,正确的饮食习惯有待加强,膳食营养行为需要合理监控。建议:开设相关营养课程,加强运动员对膳食营养重要意义的认知,配备专业的膳食营养师进行膳食营养搭配和监控。     

青少年运动员膳食营养状况及营养认知的调查分析

研究的主要目的是探讨青少年运动员对营养知识的掌握、饮食习惯的现状和膳食营养状况,为指导运动员合理膳食营养及开展营养知识宣传教育提供依据。研究方法：本研究以浦东新区青少年运动员为对象,共302人。采用膳食调查和营养知识和饮食习惯的问卷调查。研究结果：男、女青少年运动员的能量摄入量均不足;青少年运动员营养知识的获取方面,91%的调查对象没有接受过营养知识的教育。研究结论与建议：青少年运动员营养知识匮乏,因而导致他们对运动训练的营养补充问题掌握不好。     

优秀赛艇运动员膳食营养KAP调查分析

目的:了解广东省优秀赛艇运动员营养知识(Knowledge)、态度(Attitude)、行为(Practice)(简称KAP)的现状及其相关影响因素,为制定科学合理的营养教育方案及实施有效的营养干预措施提供科学依据。方法:以46名优秀赛艇运动员(男子26名,女子20名)为调查对象,根据营养教育KAP模式自行设计运动员膳食营养调查问卷,对运动员进行问卷调查。结果:赛艇运动员营养知识平均分为(47.08±12.60)分(不及格),知识短板主要集中在三大营养物质和维生素来源及运动营养相关知识方面;营养态度平均分为(87.70±7.40)分(优秀),赛艇运动员整体营养态度很好,男子优于女子;营养行为平均分为(73.94±10.52)分(良好),男子优于女子,运动员主要存在多种营养素摄入不均衡,零食不当及三餐餐次不合理等问题。相关分析结果表明,营养知识与态度(K-A),营养态度与行为(A-P)之间呈明显的相关性(P<0.05),赛艇运动员KAP总分与文化程度显著正相关(P<0.05),与训练年限和运动级别无明显相关性(P>0.05),学历越高,其膳食营养知识、态度、行为整体表现越好。结论:赛艇运动员营养知识的掌握情况不容乐观,但运动员有积极良好的营养态度,需要加大运动营养宣教力度,开展有效的营养干预措施,为形成合理的营养理念提供支持。此外,结合问卷调查结果,建议食堂根据实际情况增加食物供应种类,改善休息日食物供应量;指导运动员科学加餐,正确引导运动员的零食行为。     

广东省优秀划船运动员营养知信行的现状调查

目的:了解广东省划船运动员营养知识(Knowledge)、态度(Attitude)、行为(Practice)(简称KAP)情况及相关影响因素,为制定科学的营养教育方案,实施有效的营养干预措施提供科学依据。方法:对广东省运动队79名优秀划船运动员进行膳食营养KAP调查。结果:划船运动员营养知识掌握较为欠缺;营养态度整体表现较好,部分男子皮划艇运动员营养态度不够端正,需要加以正确引导;营养行为情况良好,但仍存在一些问题,主要表现为营养素摄入不均衡、零食不当、三餐餐次不合理等方面。划船运动员营养知识与态度,营养态度与行为均呈非常显著正相关(p<0.01);KAP总分与文化程度呈显著正相关(p<0.05)。结论:把运动员管理和餐厅膳食管理进行有效结合,使营养教育及膳食营养调控真正起到事半功倍的效果。     

冰球运动员体能恢复与营养

冰球运动员的恢复主要依靠运动量的调整、理疗、按摩等,合理营养也是运动员取胜的重要因素之一,是运动员健康和运动能力的保证。营养对运动员的训练、机能状态、体力适应、恢复过程以及运动性疾病有着密切的关系。作为教练员来说,了解一些运动员营养的基本知识是非常必要的,包括以下三方面的营养问题：①运动员一日所消耗的能量及摄人的热量多少为宜;②为了在比赛或训练时能最高限度地发挥人体各部位的功能,必须摄人多少的营养为最合适;     

黑龙江省速滑运动员合理膳食营养知识调查

调查黑龙江省冰上训练中心速度滑冰运动员的营养知识现状,以针对性地实施营养指导和干预。在2010年8月用自行设计的问卷,对黑龙江省冰上训练中心速度滑冰项目的全部运动员共32人进行现场问卷调查。调查显示,运动员营养知识相对不足,对于合理膳食、正确使用补剂存在误区,运动员渴望学习科学的营养学知识,改变不良的饮食习惯。建议结合项目实际及运动员需求,采用讲座的方式,进行营养知识教育;并定期进行营养调查,长期跟踪监控,以促进运动员合理营养,保障训练,促进黑龙江省速度滑冰项目进一步发展。     

黑龙江省不同项目运动员营养意识与需求调查分析

为了解黑龙江省运动员的营养需求,以提供平衡膳食、科学营养的正确指导,促进其营养意识的提升,对黑龙江省冬夏季不同项目运动员进行日常饮食习惯问卷调查,发现多数运动员早餐营养摄入不足;夜宵摄入大量垃圾食品;大量饮用瓶装饮料代替喝水等一系列问题。建议运动员应多吃主食、多吃蔬果、多吃豆奶制品、少吃油炸食品、减少油脂及盐分摄入,并通过运动营养知识教育培训、健全膳食营养管理体系、配备专兼职营养师等一系列举措调整餐厅膳食配餐及营养结构,以提高运动员营养意识,保证日常饮食健康合理,为运动训练提供营养支持,为运动成绩提高夯实营养基础。     

成都市中学业余训练的营养补充现状及对策

为了解成都地区中学业余训练运动员的现时营养补充状况,对成都中学业余训练运动员的营养补充状况进行了初步的调查与分析。结果发现,运动员的营养补充主要存在两方面问题;一方面是运动员正处于身体快速发育的青春期,但是所补充的营养素远远不能够满足生长发育、训练、学习的需要;一方面是在营养补充中没有形成良好的饮食习惯和科学的膳食制度。应该清楚掌握青少年生长发育和训练特点,合理地对其进行营养补充以及使他们养成良好的饮食习惯。     

自行车运动员提升血红蛋白的营养方案研究

目的:通过对女子自行车运动员实施综合的营养补充方案,对比运动员在冬训期间实施综合的营养方案前后血红蛋白指标变化.方法:抽取早晨静脉血与RPE量表结合.结果:随着训练的进行,没有进行营养补充期间血红蛋白下降明显;随着训练强度的加大,实施营养方案后,运动员的血红蛋白值没有明显的下降;降负荷后,血红蛋白逐渐升高,运动员机体得到快速恢复.结论:冬训期间对运动员实施综合的营养方案能有效提高血红蛋白值,及时消除运动性疲劳、促进身体机能状态快速恢复从而间接促进其运动能力的提高.     

青少年击剑运动员赛前心理素质研究

通过文献资料法、问卷调查法和数理统计法对青少年击剑运动员赛前心理素质进行了研究。结论得出:青少年击剑运动员在赛前心理表现主要为过度紧张、赛前的过度兴奋和赛前的情绪冷漠等,影响青少年击剑运动员赛前心理状态因素主要为自身因素、家长和教练员因素以及比赛环境因素,其中自身原因是影响青少年击剑运动员赛前心理状态最为主要的因素;并从家长、教练、青少年自身角度为青少年击剑运动员提高赛前心理素质提供建议。     

如何加强运动员的营养管理

随着体育事业的不断发展,运动员的营养越来越受到人们的重视。合理的营养对运动员来说,是提高一定成绩,取得良好训练效果的物质保证。然而应如何对运动员的营养进行管理成为不可忽视的一面。 加强运动员的营养管理应做到以下几个方面:     

《运动营养保健饮料配方与制法》一书出版

由僧松龄编著的《运动营养保健饮料配方与制法》一书,已由人民体育出版社出版。其中有运动员饮料基本知识;运动员食补118方;运动员自制冷饮203例及工厂加工方法100种;还有运动药补119方。它是专业运动员、业余运动员、老年人以及营养研究     

世居高原男子排球运动员营养状况调查

对２１名云南省世居的男排运动员进行了５天的营养调查,结果显示：膳食结构不合理,动物性食品和油脂类摄入量偏高;热源质分配比不适宜,蛋白质和脂肪含量偏高（分别为１６．１１％ 和４２．５％ ）,碳水化合物偏低（４３．３９％ ）;部分维生素和无机盐摄入不足。体格检查显示,有５０％ 的运动员的ＢＭＩ＜ ２０。生化检查显示,有７５％ 的运动员体内维生素Ｂ１营养不平不足或缺乏,有２５％ 的运动员体内维生素Ｃ营养不足。提示：长期膳食营养不合理将影响运动员身体素质和训练水平的提高。     

冰雪项目运动员营养中的两大误区

目前冰雪项目运动员对合理营养和营养补剂的使用普遍存在着错误的认识,致使蛋白质、脂肪摄入量过高;营养补剂使用不当.针对这两种现象,指出运动员营养不平衡带来的危害,并提出在合理的膳食条件下有针对性地服用营养补剂的建议.     

用微机对业余女儿童体操运动员家庭膳食的调查与分析

问题的提出业余女儿童体操运动员的饮食,大多是由家长安排的。她们的家庭膳食怎样才能适应训练和生长发育的需要,已成为广大教练员和家长迫切要求解决的问题。过去的调查报告对家庭膳食指导有一定价值,但个体针对性较差。为此我们考虑深入每个家庭,采用简便、可行的方法获得家庭食谱称量数据,送入微机处理,这样做,既满足家长对营养咨询的需     

营养干预对国家铁人三项运动员高原训练中期疲劳恢复效果的影响分析

通过营养干预手段对国家铁人三项运动员高原训练中期恢复效果进行研究,分析实验组和对照组四周的生化指标差异以及营养干预对差异产生的影响,对恢复效果进行阶段性纵向分析,并对运动员营养干预手段前后运动能力进行比较分析。结果显示：（1）男子实验组第二周HB值与对照组差异显著,P<0.05,实验组第三周的HB和HCT值与对照组差异显著,P<0.05。（2）女子实验组第二周CK值和对照组差异显著,P<0.05,第三周实验组HCT值与对照组差异显著,P<0.05,第四周HB值和HCT值实验组和对照组差异显著,P<0.05。（3）运动员的有氧能力和运动表现在营养干预手段后有一定程度提升。结论：营养干预手段对铁人三项运动员高原训练中期疲劳恢复及维持高水平竞技状态有促进作用。