高职酒店管理专业人才培养模式创新研究

酒店业作为我国对外开放最早的行业之一,其国际化、市场化程度较高,并正以较快速度增长.因此,培养适应国际市场需要的,具有综合职业能力和全面素质的,直接从事生产、技术、管理和服务第一线的酒店行业高技能人才势在必行.但总体而言,目前我国酒店管理专业的高等职业教育仍然较为薄弱.文章通过对北京酒店业专业的人才需求分析,提出了新的专业教育教学改革模式,以满足目前酒店专业人才市场的需要.     

高职酒店管理专业人才培养模式研究

高职酒店管理专业人才培养模式,其核心内容是以学生和用人单位为中心。实施这一模式,主要是通过“引企入教”方式,建立共同培养机制;按照“工学结合”要求,设计以“客户为中心”的人才培养方案;根据岗位职业标准,组织实践教学和评价;尊重学生职业发展需求,开展专业特色教育。只有这样,才能实现由“以学校为中心”向“以客户即学生和用人单位为中心”的转变。最终实现学校、学生和用人单位的三赢。     

高职酒店管理专业人才培养模式创新研究

高职酒店管理专业以培养酒店行业初中级管理人才为主要目标,这一目标能否实现,关键在于人才培养体系的建立和人才培养模式的创新。本文力图从操作层面来探索一条符合高职教育特点的酒店管理专业人才培养模式,即以＂校企合作＂为前提,创新日常教学管理为重心,顶岗实习为关键的＂三步走＂人才培养模式。     

高职酒店管理专业人才培养模式探析

酒店管理专业如何适应时代发展的需要培养合格人才,构建新型的人才培养模式是关键。本文从目前酒店管理专业教育过程中存在的问题入手,结合中国入世后对酒店管理人才需求的变化,对新形势下酒店管理人才培养模式进行初步探讨。     

关于高职二年制酒店管理专业人才培养模式的构建

工学结合是高职院校培养高技能人才的一条有效途径,其理论基础是体验性学习理论。文章阐述了高职二年制酒店管理专业工学结合人才培养模式的构建及实施工学结合人才培养模式的保障机制。     

高职酒店管理专业人才培养探索

酒店管理专业改革的目标要适应新形势下人才需求方向,离开了行业市场谈人才的培养模式,不仅造成人才与教育资源浪费,而且会阻碍高职酒店管理教育的健康发展。本文从分析酒店业对人才能力要求入手,结合酒店的人才结构和酒店业对人才的市场需求,对当前酒店管理人才培养模式进行了探讨。     

高职酒店管理专业人才培养方案调研分析

通过实地调研、专家研讨、座谈、问卷调查等方法,对高职酒店管理专业人才培养方案进行研究。通过调研论证,为酒店管理专业人才培养方案的关键因素如人才培养模式、培养目标、课程建设、实训实习等提出了建设性意见。     

高职酒店管理专业人才培养现状及对策研究

随着酒店业的飞速发展,对专业人才的需求越来越迫切,目前酒店业在人才的数量和结构上都存在一定的问题,作为培养酒店人才的高职院校,尚不能紧跟市场需求,不能满足行业要求,在培养目标、专业技能教育、综合素质教育、职业道德和服务意识及外语能力培养方面尚显不足。在这种形势下,有必要对高职酒店管理人才的培养从培养目标、德育和养成教育、课程建设及产学合作等方面进行探讨。     

高职物流管理专业人才培养模式研究

当前高职物流管理专业人才培养模式存在着人才培养目标的定位不清晰、人才培养的实训资源与教学需要不匹配、专业师资力量匮乏、课程建设不足的问题。为此,提出了高职物流管理专业人才培养模式的改革思路：深化工学结合人才培养模式,推进校企对接;统筹规划课程设置,探索系统培养;创新教学方法与手段,转变培养方式;建设＂双师＂素质教学团队。     

高职酒店管理专业人才培养模式改革

针对一部分高职院校酒店管理专业毕业生上岗后不能马上适应工作的状况,在专业人才培养模式上进行了改革,主要是在班级管理和寝室管理中引入酒店管理机制;加强酒店礼仪教育;在课堂教学中采用案例分析法、管理演示法、模拟训练法:采取分段式顶岗实习形式;构建实习管理考核体系.     

对编制高职院校酒店管理专业人才培养方案的思考

文章论述了如何规范与完善高职专业人才培养方案的编写工作,针对酒店管理专业,提出了方案编审的原则、课程设置的理由、课程内容的整合,以模块或项目形式实施教学,打破课程各自为阵的局面；强调了职业素质课程的应用性,职业技能课程的实用性；阐述了核心课程与主干课程、辅修课程的确定原则与方法.     

酒店管理专业人才培养模式研究

通过分析传统酒店专业人才培养模式下,酒店企业、酒店院校、酒店人才三方之间的矛盾,探索合理的酒店专业人才培养模式。并通过分析影响酒店专业人才培养质量的因素,研究提升人才培养质量的措施,认为应从建立深度的校企合作关系、实施"主题实验教学模式"、不断提升教师的教学能力、选择合理的教学方法等方面入手,实现酒店管理专业人才培养质量的提升。     

从供需错位现象反思高职酒店管理专业人才培养模式

结合酒店业人才需求特点,从高职教育角度探析了造成高职酒店管理专业人才出现供需错位现象的原因,据此构建起培养目标、培养过程、培养制度及培养评价四个方面与酒店业人才需求特性相适应的“四位一体”的高职酒店管理专业人才培养模式,以期克服高职酒店管理专业人才供需错位矛盾,达到科学、规范、高效地开展高职酒店管理专业人才培养的目的。     

高职院校酒店管理专业“订单式”人才培养模式研究

酒店管理专业“订单式”人才培养模式是高职院校针对酒店人才需求,与酒店实现深度校企合作,共同培养学生,学生毕业后直接在酒店就业的一种人才培养模式。辽宁林业职业技术学院酒店管理专业开展“订单式’’人才培养的实践探索,取得了良好的效果,实践证明,“订单式”人才培养模式是人才培养的有效途径。     

我国高职酒店管理专业人才培养的问题与对策

为了适应酒店业的迅猛发展,我国各类高职院校酒店管理专业在人才培养方面做了很多有益的探索和实践,虽然取得了一定的成果,但仍存在着诸如培养目标定位不准确、课程体系陈旧、教学方法单一、师资力量缺乏、办学模式不灵活等诸多问题。树立能力本位的教育理念;根据岗位职业能力的要求,重新构建专业课程体系;创新教学模式,推行项目教学;构建结构合理的双师教学团队和建立校企深度合作的办学模式是解决问题的有效途径。     

从行业人才需求的新变化谈高职酒店专业人才培养

我国酒店业发展的新形势使行业人才需求领域和需求规格发生了显著的变化。高职酒店管理专业要顺应酒店业发展的新潮流,及时调整人才培养方向,进一步明确人才培养规格,推行项目教学模式,创新校企深度合作的办学模式,才能满足酒店业对高素质职业人才的需求。     

工学结合——构建高职两年制酒店管理专业人才培养模式

工学结合是高职院校培养高技能人才的一条有效途径,其理论基础是体验性学习理论。本文阐述了高职两年制酒店管理专业工学结合人才培养模式的构建,实施工学结合须成立由政府、行业协会、企业代表组成的专业指导委员会,建立稳固的校内外实训基地,构建实习管理评价体系,组建一支高素质的双师型专业教学团队。     

工匠精神视域下高职院校酒店管理专业人才培养体系构建研究

工匠精神的培育对于高职院校人才培养起着非常重要的作用,对于开展大学生思想政治教育也有一定的促进作用.工匠精神的培育有利于高职院校人才培养质量的提高、校园文化内涵的提升,以及学生职业的发展.相对于加工制造业而言,工匠精神对于服务行业同样重要,高职院校酒店管理专业进行人才培养时要注重工匠精神的融入,把工匠精神的要素渗透到教...     

基于学生职商养成的高职酒店管理专业人才培养模式创新研究

酒店业的蓬勃发展推动了酒店管理专业的就业,同时也对酒店管理专业的学生能力提出新的要求。提出"工学结合、校企合作、基于学生职商养成"的高职酒店管理专业人才培养模式,通过职商培养,实现工作与学习、理论与实践、学校与社会的结合,培养高素质应用型专业人才,促进学生高质量就业,增强我国酒店管理人才的核心竞争力。     

数字化背景下高职酒店管理专业人才培养质量提升研究

高职院校是服务区域经济发展与建设的重要力量,是推动我国社会经济建设发展的关键元素。在数字化背景下,高职院校应结合时代发展的特征和特点,努力实现酒店管理专业教育的信息化与数字化建设,提高人才培养质量和效率。然而根据实践探究能够发现,我国高职酒店管理专业在人才培养上普遍存在培养目标、教学组织、知识结构等层面的问题,导致酒店人才培养质量和效率受到严重影响。对此本文结合数字化的内涵,探究酒店管理人才培养问题,提出人才培养质量提升的策略和思路,以期优化酒店管理人才培养模式、体系及方法,推动学生的健康发展。