绿仙螺旋藻片营养成分的分析研究

文章进行了绿仙螺旋藻片中蛋白质、粗纤维、碳水化合物、叶绿素、类胡萝卜素、B-胡萝卜素、维生素和钙、镁、钾、铁、锌、硒等营养成分含量的检测分析,发现其有丰富的蛋白质、维生素、叶绿素以及胡萝卜素、螺旋藻多糖和亚麻酸等营养物质,硒、锌等人体必需微量元素含量也较为丰富,为绿仙螺旋藻的研究开发提供了具有营养价值的依据.     

天生一个啤酒肚

<正>脂肪的集中堆积有可能是基因在作怪。属于啤酒爱好者的夏天已经来临,但对"啤酒肚"们来说却还是寒冬。作为人体脂肪堆积中最顽固的一分子,肚子上的赘肉很难被甩掉。相当长的一段时间里,人们认为爱喝     

富硒螺旋藻

螺旋藻蛋白质含量在60％以上,人体必需氨基酸齐全,并易消化吸收,还富含多种维生素、不饱和脂肪及天然色素。每天食用1克干藻粉等于1公斤水果蔬菜的营养,因而被联合国粮农组织誉为21世纪人类的最理想食品。 中国农科院土肥所自上个世纪80年代初就开始研究螺旋藻的优良藻种选育和大量培养技术,曾获     

螺旋藻真的 有益健康吗

正螺旋藻因其形态而得名,是多种蓝藻的总称,是地球上最早的生命体之一。它能进行光合作用释放氧气,也因此改变了地球的大气,为孕育其他生命创造了条件。不过螺旋藻一直默默徘徊在人类文明的边缘,直到1974年联合国粮农组织将其称为"21世纪最理想的食品"。从此,螺旋藻走上万众瞩目的舞台,频繁出没于食品、保健食品甚至药品领域,甚至席卷中国保健品市场。     

富化生物资源的途径——螺旋藻工厂化生产的现状和问题

螺旋藻(Spirulina)是一种个体仅有300—500μm的微藻类水生植物,属于蓝藻门,由于其活体形似螺旋,故名。近年来的研究证明,螺旋藻含丰富的蛋白质、维生素、叶绿素、胡罗卜素和人体所必须的氨基酸,在食品工业、饲料和饵料工业、医药卫生工业、航空航天领域都有极大的开发潜力,因而其工厂化生产过程近20多年在世界许多地区都得到迅速发展。我国     

啤酒不解暑

啤酒,特别是冰镇啤酒,当人们刚喝进嘴里时,的确有一种凉爽的感觉。但是只要你喝上一瓶以上的话,照样能使人感瓷口干咽燥、全身发热。因为啤酒毕竟含有酒精,喝多了,进入人体的酒精含量就多。     

啤酒的千年“苦恋”

啤酒(beer)一词来源于拉丁语bibere,是"喝"的意思。啤酒不仅可以喝,还在人类早期文明中祭神、盛典等仪式上扮演了重要的角色。原始的啤酒是没有苦味的"淡啤酒",1079年,德国的修道士把一种带有苦味的葎草属植物的雌花(俗称啤酒花)添加到了啤酒之中,从而拉开了啤酒千年"苦恋"的序幕。     

提供绿色保健饮品 传播生态健康理念

金川保健啤酒中含有人体必需且自身不能合成的九种氨基酸，同时含有十三种维生素及四十多种人体必需的微量元素和大量的矿物质。国际．上现有的保健食品大概分为四大类：氨基酸类、维生素类、矿物质业和植物质业，而金川保健啤酒几乎囊括了这些物质，是一种全营养的保健食品。     

金川保健啤酒保健功能与机理研究

通过动物试验、人体饮用观察、临床试验,医学指标测定等,证实金川保健啤酒确有治病保健功能,对消化系统疾病,如胃溃疡、慢性胃炎、及对心血管病、皮疹、改善睡眠、延长寿命等,有一定的医疗保健作用。经病理毒理实验饮用金川保健啤酒无害、无异常诱变作用。经反复研究确定该啤酒的医疗保健功能主要和酿造用水有关,并经独特的生产工艺,去除不利酿造的离子成份,保留和激活有效成份,强化保健功能。测定金川保健啤酒中的矿物元素和氨基酸含量超过一般优质啤酒。金川保健啤酒已被国家卫生部批准为保健食品,并获吉尼斯总部授权上海总部颁发的两项“大世界吉尼斯之最”证书,专有生产技术已审报专利。     

螺旋藻基因工程研究进展

近年来随着螺旋藻研究的深入及分子生物学的渗透，有关螺旋藻基因工程的研究迅速发展并取得了较满意的成果。本文全面综述了这些研究成虹并提出了今后螺旋藻基因工程研究发展的方向；通过重组DNA技术构建螺旋藻新品种和实现螺旋藻天然产物基因工程生产。     

谢新辞：新资源食品创新的开拓者

谢新辞,高级经济师、生物工程师,系中国生物工程学会会员、联合国南南合作网示范基地——福建神六保健食品有限公司董事长兼神六太空螺旋藻生物研究所所长。他长期以来一直从事螺旋藻生理、生化、太空诱变育种以及螺旋藻的培养、加工工艺的优化研究。利用自主创新技术开发螺旋藻食品资源、医药保健品资源。     

螺旋藻的价值及培养技术

被誉为绿色奇宝的螺旋藻是地球上一种古老的单细胞水生植物,蓝绿色,呈螺旋状。螺旋藻为蓝藻门、颤藻目、颤藻科的一个属,该属在全世界共有36个种类,其中32个是淡水种类、4个是海水种类。目前世界上开发利用的主要有2个种类,即产于乍得湖的钝顶螺旋藻和产于墨西哥的极大螺旋藻。螺旋藻具有8大特点;①螺旋藻蛋白质含量高达70％,相当于大豆的2倍、鸡蛋的4倍,蛋白质含量为天然食物之冠,是一种非常理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热能的保     

螺旋藻与运动能力的研究现状

螺旋藻是营养成分全面且均衡的碱性食品,广泛应用于生活各个方面,本文主要从螺旋藻的特性极其生物学功能与运动能力的关系等几个方面对其与运动能力的研究进行介绍。     

特别推荐：养殖螺旋藻好赚钱

螺旋藻是一种古老的藻类植物,在地球上已生存了30多亿年．它禽有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等营养成份,具有促进新陈代谢、调节人体生理机能、增强人体免疫力、降低胆同醇、防癌、抗辐射等作用,对高血压、贫血、肝炎、白内障、冠心病等均有明显功效,广泛用于药品、化妆品、     

螺旋藻,生命的新曙光

有一种古老生物——螺旋藻,人们通过对它的再发现再认识,使当今人类普遍百临的环境污染、粮食紧缺和疾病威胁等诸多难题有了可靠的解决途径。 螺旋藻是出现于35亿年前的原核藻类,在植物学上的详细家谱是:蓝藻门、颤藻科、螺旋藻属(spirulina)。该属内有50     

改变创造的创造

当有人问什么是创造时,你可以这样回答:"从没有到有就是创造。"例如,从没有电灯到有电灯,从没有医院到有医院,从没有啤酒到有啤酒……这都是从没有到有的创造。当别人问"在已经有了的创造上还能创造吗?"你就回答:"能!这是改变创造的创造。"例如,有了电灯改变电灯,有了医院改变医院,有了啤酒改变啤酒……这就是改变创造的创造。醋在人们的日常生活中用途极广。它是我国古代的发明,这是从没有到有的创造。日本     

科技快递

“啤酒肚”不是喝出来的 德国和瑞典研究人员发现,喝啤酒虽然会使人变胖,但不会直接导致“啤酒肚”的产生。相比而言,基因更能决定人体的发胖部位。研究人员对受测者进行了长达8年半的跟踪,并综合疾病、更年期、节食和吸烟等因素的影响,结果显示,男性每天喝1升啤酒,腰围增长的几率比很少喝酒的人增加17％,但与此同时体重和臀围也有所增加。也就是说,啤酒对腰围没有特别影响。     

浅谈易木科技“啤酒游戏”软件在供应链管理课程中的应用

随着社会的全面发展,易木科技"啤酒游戏"软件在供应管理课程中的应用效果十分显著。为了能够使得其整体的应用效果得到相应的增强,需要对供应管理的方式进行较为明确的数据分析。本文主要针对易木的"啤酒游戏"软件在供应管理课程中的应用效果进行相应的分析,并提出了适当的优化措施。     

科学流言榜

<正>"每月科学流言榜"由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布,得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。喝酒喝出"啤酒肚"?流言:很多人认为,"啤酒肚"肯定跟啤酒脱不了干系,因为啤酒是"液体面包",喝多了,就会造成"啤酒肚"。真相:所谓"啤酒肚"是一个比喻性的名词,真正的成因是不合理的饮食习惯,而非喝啤酒。事实上,啤酒的热量远远不如同等重量     

家庭养殖螺旋藻 脱贫致富效益好

螺旋藻是纯天然绿色保健食品。联合国粮农组织(UNFAO)确认螺旋藻是“全球人类最理想的食品。”螺旋藻是具有食品、保健食品和医疗品三位一体的物质,是我国人民未来主要蛋白质来源。由于目前我国人民消费水平还不高、而广大群众为了增强体质减少疾病,特别是我国半数以