生活中食盐的妙用

NaCl,俗称食盐.对于它,人们再熟悉不过了:它是化学工业的重要原料;它是人类生活中的重要调味品,在人体的生理活动中食盐起着重要的作用.人们每天都需要从饮食中摄取一定量的食盐来补充在人体生理活动中由于排泄(主要是从汗水、尿液、粪便里排出氯化钠)而减少的食盐,保证生理需要.这正是俗话说"多吃三两盐,走路在人前"的原因.但人不能摄入食盐过多,如果长期从膳食中摄入过量食盐,就会引起高血压病等.在日常生活中,食盐还有许多妙用.清晨喝一杯盐开水,可以治便秘.     

生活中食盐的妙用

NaCl,俗称食盐.对于它,人们再熟悉不过了:它是化学工业的重要原料:它是人类生活中的重要调味品,在人体的生理活动中食盐起着重要的作用.人们每天都需要从饮食中摄取一定量的食盐来补充在人体生理活动中由于排泄(主要是从汗水、尿液、粪便里排出氯化钠)而减少的食盐,保证生理需要.这正是俗话说"多吃三两盐,走路在人前"的原因,但人不能摄入食盐过多,如果长期从膳食中摄人过量食盐.就会引起高血压病等,在日常生活中,食盐还有许多妙用。     

清代天津城内居民购买食盐方式初探

清代,天津由于是产盐之地,其城内居民购买食盐的方式与他处有所不同,主要有菜盐、牌盐、引盐三种,且变化调整较多,不同时期,互有差异.影响天津城内居民购买食盐方式的因素主要有地方特点、政府决策、食盐相关主体的利益调节等三方面.     

爆炒食盐不会失碘之化学热力学分析

过去人们一直认为,食用爆炒过的食盐,会造成人体失碘,原因是爆炒过程中碘挥发掉了.食盐中磺的存在形态主要是碘化钠和碘化钾,在爆炒条件下,经过化学热力学分析可知,碘化钠和磺化钾均不可能分解为单质碘进而受热升华的,也就是说,爆炒食盐不会失碘.     

爆炒食盐不会失碘之化学热力学分析

过去人们一直认为,食用爆炒过的食盐,会造成人体失碘,原因是爆炒过程中碘挥发掉了.食盐中磺的存在形态主要是碘化钠和碘化钾,在爆炒条件下,经过化学热力学分析可知,碘化钠和磺化钾均不可能分解为单质碘进而受热升华的,也就是说,爆炒食盐不会失碘.     

调味滑子菇生产配方研究

以滑子菇为原料,采用正交试验法研究了食盐、白砂糖、红麻辣椒油、柠檬酸对调味滑子菇口味的影响.结果表明:影响调味滑子菇口味的主要因素是食盐的添加量,其次是白砂糖、红麻辣椒油,最后是柠檬酸.调味滑子菇的最佳生产配方为滑子菇100%、白砂糖3.5%、食盐3.2%、红麻辣椒油0.4%、柠檬酸0.06%等.     

漫话食盐的用途

在我国,食盐的利用已有几千年的历史了,像战国的《周礼》、汉朝的《盐铁论》等书中,均有关于食盐的生产和经营的描述. 食盐对人的生理活动是不可缺少的,它既维持着细胞外液的渗透压,又参与体内酸碱平衡的调节,也是合成胃酸的主要原料.同时,食     

食盐在物理中的妙用

食盐的主要化学成份氯化钠(NaCl)在食盐中的含量为99％.食盐是人们日常生活中不可缺少的调味品,而且是维持人体正常新陈代谢的重要物质之一.对于盐的用途,人们一般只局限于食盐的调味认识,而对它的其他用途认识还不够,下面简单介绍食盐在物理中的妙用. 1 巧煮破皮的鸡蛋 将少许盐放入冷水锅里搅拌均匀,把有裂缝的鸡蛋放人锅里,用中火煮8～10 min,煮好之后将鸡蛋取出来,鸡蛋除了原来的裂纹,其他地方完好无损,鸡蛋内的蛋黄蛋清也未流出来.     

食盐与健康

一、食盐的存在与种类食盐是重要的工业原料 ,由它制得的盐酸、烧碱、氯气、纯碱等化工原料再进一步加工得到的一系列产品已有 1 40 0多种。食盐主要存在于海水中 ,把海水中的所有食盐都取出来铺在地上 ,整个陆地会盖上一条 1 2 0米厚的盐被。海水含食盐大约 2 .7%。我国有长达1 2 0 0 0多千米的海岸线 ,此外 ,我国新疆和云南有丰富的岩盐 ,仅塔里木盆地一带就有几亿吨。青海的察尔汗盐湖是世界上最大的盐湖之一 ,储盐量可供我国食用约 80 0 0多年。因此 ,我国有丰富的食盐资源。食盐主要有海盐、岩盐、井盐和池盐之分。我国每年产海盐占全…     

食盐在物理中的妙用

食盐的主要化学成份氯化钠（NaCl）在食盐中的含量为99%。食盐是人们日常生活中不可缺少的调味品,而且是维持人体正常新陈代谢的重要物质之一。对于盐的用途,人们一般只局限于食盐的调味认识,而对它的其他用途认识还不够,下面简单介绍食盐在物理中的妙用。     

防止食盐“返潮”

在日常生活中,我们发现食盐有时会返潮,味道带有一种苦味。食盐为何会返潮呢﹖食盐的主要成分是氯化钠,它并不能使食盐返潮。除氯化钠外,食盐中还含有一种氯化镁,这种物质会使食盐返潮。氯化镁能吸收空气中的水分,而且也容易溶于水,还有一种苦味。那么,怎样防止食盐“返潮”呢﹖只要把其中的氯化镁去掉,就能防止食盐返潮。如果把买来的食盐放在锅中炒一下,通过加热把氯化镁变成氯化氢和氧化镁,氯化氢是气体,能挥发掉,氧化镁是白色粉末,不溶于水,这样就能防止食盐受潮变苦。还可以在食盐中拌些淀粉,既能保持盐的味道,又能防潮。此外,精盐是提…     

清代及民国时期乌江水道盐运研究

盐业是中国历代中央政府十分重视的一个特殊行业,历来属于官营专卖业。乌江水道不仅是川盐入黔的主要运道,而且也是川盐进入湘西、鄂西及渝东南有关州县食盐的重要运道。清代的食盐管理制度有票盐制、盐引制、计口授盐制、官运商销制;民国时期的食盐管理制度有自由运销、官办运销、食盐专卖、监销及零售公卖。乌江水道食盐的运输路线众多,其里程各不相同。乌江水道主要采取水陆驿运配合方式,并形成了以木船和背篼等为主要运输工具。     

质疑无疑处 平淡出神奇——介绍两则创意实验

1.检验食盐中是否加碘如图所示,试管里装半药匙市售食盐,在距食盐1～2cm处放一张浸渍有淀粉液滴的滤纸条,当用酒精灯加热食盐部位时,如果是加碘(KIO3)食盐,滤纸上的淀粉液滴会慢慢变成蓝色。这时碘食盐中的KIO3发生的变     

低盐饮食并非越低越好

食盐有“百味之母”之美称,不仅是日常饮食不可缺少的调味品,也是维持人体正常发育不可缺少的物质。食盐的主要成分是氯化钠,其中59％是钠,61％是氯化物。食盐在人体内可分解成钠离子和氯离子,分别发挥着不同的作用。     

《一杯水能溶解多少食盐》教学纪实与评析

教材分析:《一杯水能溶解多少食盐》是教科版科学课溶解单元中的内容。溶解单元共分7课,《一杯水能溶解多少食盐》是本单元的第6课。本课的主要内容是研究常温下食盐在水里的溶解度,指导学生根据问     

计算型多项选择题的解析与练习

1 同一计算,方法不同 例1.20℃时,要把w克10％的食盐溶液浓度增大1倍,可采用的方法是( )。 A.再加入w/10克食盐 B.蒸发浓缩为w/2克食盐溶液 C.蒸发掉溶剂的一半 D.再加入2w克25％的食盐溶液 解 要使溶液的浓度增大,一般可采用蒸发溶剂     

漫话我国的食盐资源

我国的食盐资源非常丰富 .出产的食盐有海盐、池盐、井盐和岩盐等四种 .海盐是用海水晒成或熬成的食盐 .世界历史学家公认 ,我国是最早从海水里提取食盐的国家 .据出土文物考证 ,早在五千多年前的仰韶文化时期 ,福建人就发明了“煮海为盐” ,到了唐朝已开畦引海水晒盐 ,并沿袭至今 .我国有漫长的海岸 ,大多地势平坦 ,滩涂广阔 ,很适于建滩晒盐 .北起辽东半岛 ,南到海南岛 ,几乎都有盐场分布 ,其中塘沽盐场是我国最大的盐场 ,年产食盐 1 1 9× 1 0 6ｔ.近年来 ,我国年产海盐近1 4× 1 0 7ｔ,占食盐总产量的 23,居世界第一位 .过去 ,我国长…     

标签上的中考试题研究

一、利用标签中的信息,考查物质的组成和分类例1下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字(I为碘元素符号).由此,你得到的信息和作出的推测是().A.此食盐是纯净物B."加碘食盐"中的"碘"是指碘单质C.1 kg此食盐中含碘酸钾(35±15)mg D.菜未烧熟不宜加入加碘盐"的原因可能是碘酸钾受热不稳定解析此题以"加碘食盐"的标签为素材,要求学生从物质组成和分类、物质性质等角度审视标签中的信息,     

孩子的饭菜宜淡不宜咸

有些家长和幼儿园的厨师在给孩子做饭菜时,常常根据自己的口味,把饭菜做得过咸。还有些家长,嫌孩子不爱喝水,怕孩子“上火”,故意把饭菜做得咸点。这对孩子的身体健康是不利的。饭菜的咸淡,主要取决于放食盐多少。食盐的主要成分是氯化钠。食盐进入身体以后,便分解...     

化学综合复习自测题——氧化还原反应、物质结构、无素周期表

一、选择题:每题3分,共15小题,共45分. 1.下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字.由此你得到的信息和作出的推测正确的是( ). A "加碘食盐"1 kg中含碘单质(35±15) mg; B 加碘食盐放久后会可能被氧化而呈紫黑色; C 凭肉眼不能判断该食盐是否加碘盐; D "菜未烧熟不宜加入加碘盐"的原因可能是碘酸钾受热易挥发