马铃薯皮对几种食用菌菌丝生长的影响

以PDA培养基为对照，探讨了分别用不去皮马铃薯、50％马铃薯皮和100％马铃薯皮代替PDA培养基中的去皮马铃薯对平菇、香菇、毛木耳、茶新菇、杏鲍菇和白灵菇菌丝生长的影响。结果表明，用不去皮马铃薯培养的六种食用菌菌丝生长势与对照均无明显差异；50％马铃薯皮和100％马铃薯皮对茶新菇、白灵菇和杏鲍菇菌丝生长均无明显影响，只有香菇菌丝生长势减弱；毛木耳以50％马铃薯皮培养较好；以100％马铃薯皮培养平菇，菌丝生长速度明显下降。     

南韩灵芝母种培养基的筛选研究

通过对南韩灵芝菌株在不同碳源、氮源及不同配方的母种培养基的生长实验,筛选出适合其生长的碳源、氮源和最佳培养基配方．试验结果表明：南韩灵芝菌丝体在麸皮、酵母膏,蛋白胨3种氮源中,以麸皮为最适氮源;在葡萄糖、蔗糖和玉米粉3种碳源中,以玉米粉为最适碳源．在5种不同的培养基试验中,加富PDA培养基是最适合南韩灵芝生长的培养基配方．     

灵芝、凤尾液体发酵培养基的筛选

以灵芝、凤尾为实验材料；以固体原种为对照样，采用液体发酵法制备的液体原种为实验样；以菌丝体的生长势、生物量及其液体原种、固体原种制备栽培种的实验结果为评价指标，对液体发酵法制备液体原种的培养基进行了筛选．结果表明，灵芝和凤尾的菌丝体在玉米粉和黄豆粉培养基中生长情况比在马铃薯和麦粒汁培养基中的生长情况好，表现出菌丝长势旺盛、菌丝球大小均匀、生物量高的特点．并且，用玉米粉和黄豆粉培养基制备的液体原种制备栽培种也优于用马铃薯和麦粒汁培养基培养的液体原种．     

不同杀菌剂对绿色木霉和平菇菌丝生长的影响

研究了3种杀菌剂对绿色木霉和平菇菌丝生长的影响。结果表明：不同杀菌剂对绿色木霉和平菇菌丝生长有不同的抑制作用。其中,多菌灵在使用稀释倍数为1500~2000倍时,既能抑制绿色木霉菌丝生长,又对平菇菌丝生长的抑制作用较小;克霉灵对菌丝的生长有促进作用;克霉灵、菇耳康抑制绿色木霉效果较差。     

激素对白灵菇菌丝生长影响的研究

不同的激素及其组合对白灵菇茁丝生长的影响不同。利用激素提高白灵菇茁丝胞外酶的活力，促进其生长发育。激素处理能明显缩短白灵菇的发菌时间。     

杏鲍菇菌丝生长影响因子的研究

通过应用杏鲍菇菌丝对温度、pH值、碳源及生长调节剂浓度等不同条件处理下生长速度的测定进行研究.结果表明,杏鲍菇最适生长的温度为25℃,pH值为7,合适碳源为葡萄糖,其用量为20g/L.添加激素对菌丝的生长有明显促进作用.     

泡桐花浸液对平菇和毛木耳菌丝生长的影响

用泡桐花浸液代替PDA培养基中的马铃薯，培养平菇和毛木耳菌丝体，结果表明：平菇菌丝体生长较弱；毛木耳菌丝体生长良好。2次传代培养，平菇菌丝体生长速度有明显提高。     

不同碳源对蛹虫草菌丝及子实体生长状况的影响

目的：首次系统研究蛹虫草液体菌种制备及发菌、出草等人工栽培全过程中所必需的适宜碳源。方法：以葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉等常见碳源为实验组,比较观察菌种质量、菌丝生长状况、发菌及出草情况。结果：各种碳源对蛹虫草菌丝体生长均有促进作用;液体菌种培养基中添加适量葡萄糖为佳;栽培培养基中添加适量蔗糖或葡萄糖为佳。结论：液体菌种培养基及栽培培养基中添加适量小分子碳源具有促进菌丝生长、提高出草品质的作用。     

几种栽培灵芝菌丝体生长营养条件之初探

通过三种栽培灵芝品种菌株在不同碳源、氮源及不同种配方的母种培养基上的生长实验，筛选出适合其生长的最适碳源、氮源和最佳培养基配方，试验结果表明：三种栽培灵芝菌株菌丝体在玉米粉、可溶性淀粉、蔗糖、葡萄糖、乳糖和走牙糖这几种碳源中，以玉米粉为最适碳源；在花生饼粉、酵母膏、蛋白胨等几种氮源中，以花生饼粉为最适氮源，并表明在PDA培养基中添加蛋白胨和大量元素对菌丝体生长均有促进作用，且其影响效果可以累加。     

豆渣固体发酵生产灵芝菌丝粉条件优化及三萜化合物含量的测定

利用豆渣代料固体发酵灵芝菌丝粉,结果表明菌丝生长势与菌丝培养温度、培养料/糖比密切相关,培养温度在28℃,料/糖比为100：2,菌丝生长势最强;以单位重量菌丝粉含三萜化合物量为目标函数,利用豆渣培养基培养灵芝菌丝体的最佳条件则为料/糖比为100：2;培养温度为24℃;培养时间为菌丝满瓶后12d.每g菌丝粉三萜化合物含量可达2.44mg.灵芝菌丝特有三萜化合物含量可间接反映菌丝粉中纯菌丝含量及灵芝多糖的含量.     

灵芝原生质体制备与再生条件的研究

通过不同酶浓度、酶解温度、酶解时间、渗透压稳定剂及菌龄等对灵芝菌丝原生质体制备与再生的影响的研究 ,结果表明 ,菌龄为 60h的菌丝 ,采用浓度为 2 %的溶壁酶以 0 .6M的甘露醇作渗透压稳定剂于pH6.5,31°C下酶解 2h,当酶解液中湿菌体含量对 0 .1g/ml时 ,其原生质体数可达 2 1 0 7个 /ml,且再生率达8.5%     

灵芝酸乳特色食品研究与开发

目的：研究开发凝固型灵芝酸乳特色风味食品。方法：采用L9（34）试验设计研究和优化灵芝酸乳特色食品发酵工艺。结果：确定灵芝酸乳特色食品的发酵工艺条件为：灵芝菌液25%,鲜牛乳75%,蔗糖8%,接种量5%,42℃发酵3 h。结论：开发生产的凝固型灵芝酸乳特色食品色泽乳白,凝乳均匀,菇味清香,酸甜适口,品质优良,理化指标和微生物学指标均符合国家标准。     

论我国当前灵芝文化开发

中国是灵芝的故乡,中华灵芝文化渗透到百姓生活的众多方面．根据灵芝文化开发现状,为使灵芝产业做大做强,应突出大众的参与性和体验性,建设灵芝人物雕塑公园等,深人挖掘和开发灵芝文化,使之更好地服务社会,服务人类．     

用酒糟栽培灵芝的研究报告

本文提出了用薯干生产酒糟后的酒糟栽培灵芝的生产方法，于蒸汽控温控湿培养室进行栽培，缩短生产周期为35—40天，此法适用于工业化规模生产．     

一种特制灵芝酒的试制报告

本文报告了一种特制低度营养保健型灵芝酒的试制方法、质量特色及其所含氨基酸成分情况．本试制产品被湖南省科委、省经委登记为科研新产品．     

灵芝多糖提取工艺的优化

考察了温度、酸碱盐介质对灵芝多糖提取的影响以及活性碳脱色对灵芝多糖吸附的影响 .实验表明 ,用醚醇将灵芝子实体粉末回流提取之后 ,用 90℃的热水浸提二次 ,再用质量分数 1%的碳酸钠溶液浸提二次 ,可将灵芝多糖及其它有效成分充分地提取出来 ,适合食用菌产品加工之用 .     

药用真菌树舌菌丝体多糖提取工艺研究

试验对树舌菌丝体多糖的提取工艺进行了研究,比较了料水比、提取温度、提取次数、提取时间4个因素对多糖提取率的影响.并采用正交设计优化提取条件,确定最佳工艺条件为:料液比(g/mL)1:20、提取时间1.5h,抽提次数2次,提取温度为90℃.选择此工艺提取多糖,多糖提取率为4.06%.     

生长因子对裂褶菌菌丝生长及胞外多糖的影响

在发酵温度为26℃、摇床转速为150转、发酵时间为144h的条件下,通过摇瓶实验发现,在发酵液中分别添加VB1、α-萘乙酸、油酸、2,4二氯苯氧乙酸、3-吲哚丁酸对裂褶菌菌体生长及胞外多糖的产量都有不同程度的影响。其中VB1、α-萘乙酸、油酸、2,4二氯苯氧乙酸、3-吲哚丁酸添加的最佳浓度分别为0.5mg L,0.2ppm,0.1%,0.2ppm,0.5ppm。在所选的几种生长因子中,添加油酸对菌体生长及胞外多糖的影响最大,可作为最佳添加因子。     

赤芝母种培养基优化研究

本文采用L9（3^4n）正交试验设计,以茵丝的长速、长势、干重为检验指标,研究了葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、硫酸镁、磷酸二氢钾的不同用量比例对赤芝菌种的影响,经过试验分析,确定了赤芝母种培养基各组分的最佳用量比例,从中筛选出最适合赤芝菌种生长的四因素组合。