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吃臭鱼的历史由来已久,人为什么吃臭?这事情大可以去请教绍兴和宁波人。绍兴这地方,出产过鲁迅、周作人、蔡元培以及烈女向警予女士,当然还有陆游与唐婉。绍兴叫做霉鲜中心,这词温文尔雅,霉与鲜原是相反的两极,合而为之,有何奥妙?世界上的事物大约如此,所谓臭味,不过是霉腐之味,对于有机物来说,便是蛋白质腐化的气味,据说在蛋白质腐化过程中,即生成大量的胺基酸,通常能增加六倍,所谓鲜味,便也就是胺基酸的味道(又一说,霉鲜食物多维生素B12)。霉鲜也就从此而来。绍兴人吃霉鲜,有其逻辑。较之绍兴人还算淡雅的霉鲜,宁波之味就是烈臭了,臭之最乃臭冬瓜,其尖锐的烈臭足以打击人的嗅觉。 相似文献
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鲜红薯是钓草鱼、鲤鱼的一种好饵料,特点是价廉、方便、鱼爱吃。但在川南地区夏天找鲜红薯比较困难,因为红薯不好越冬。为解决这个问题,1992年冬我在市场上买了些颜色鲜艳的红薯干放在家里,第二年6月试用 相似文献
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“拆”字的出现,常常伴随着一个大的圆圆,或刷、或喷在老巷旧璧,比任何精心设计的广告都要醒目。拆往往意味着破坏,但不破不立,破而后立。拆鞋,不是要满足某边些边缘欲望,而是扒开包子褶,看看里面的肉鲜不鲜。 相似文献
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“第二届中国·宜宾河鲜文化节钓鱼比赛现在开始!”11月15日9:30,随着主裁判一声令下,来自宜宾市不同领域的60名参赛选手竟相将钓钩抛入古镇李庄安石村长鑫水产基地生态养殖池中。至此第二届中国·宜宾河鲜文化节系列活动正式展开。 相似文献
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《棋艺(象棋版)》2005,(2)
众所周知,布局在象棋全盘中占据着重要的作用,所谓布局"鲜",步步先。 可是要想真正做到"鲜",却绝非易事。因为在通讯现代化的今天,一切所谓的"鲜",都可 能变得异常短寿,而事物发展的非静止性,又注定了布局变化的永无穷尽。 很早以前,就想开设《绿林论道》这个栏目,旨在将现代布局中一些急待开垦的,或 者尚无定论的变化、思路,介绍给读者,可是为了稿件质量能再精一点,结果一直"拖"到 现在,即使这样,我们仍然怀着诚惶诚恐的心情,生怕有负我们心中的上帝。 本期探讨"中炮直横车对屏风马两头蛇新变"的三位作者,俱是"雄霸一方"的绿林 豪杰,在他们身上都有着一种敢为天下"鲜"的勇气,和零距离贴近读者的亲和力。 最后欢迎广大读者来信来电,发表你们各自的意见。 相似文献
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所谓"斗茶",是指烹茶质量的比赛,始于唐末、五代,盛于北宋,乃至南宋。
唐、宋时的烹茶,与现代很不相同。现代是把鲜茶叶炒制成干茶叶,饮时撮入杯碗,开水冲泡;唐、宋时是把鲜茶叶制成茶饼,饮时将茶饼研末、过筛,然后用滚水冲泡点拂。 相似文献
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重庆市钓协发明了一种设计新 颖、结构合理、小巧精美、使用方便、上饵快捷的便捷上饵器。它广泛适用于各种季节,各式钓组组合,各类垂钓方法,以及各种垂钓环境。 其显著的优越性在于:1.利用缚饵橡皮圈(气门心),可将各种鲜活饵料,如北方的红虫,南方的线虫、沙虫、面包虫或鲜虾、泥鳅、小鱼、解冻的南极虾……,包括其他昆虫等,非常迅速地装上鱼钩。利用缚饵橡皮圈(气门心),也可将各种形状的脱水固体,含水固态的饵料,如颗粒饵料、杆状、条状饵料及菜尖、小草等,迅速地固定在鱼钩上;2.不破坏鲜活饵料的完整性,不伤饵体,… 相似文献