传统食品“上网”抢商机

11月20日,光明食品集团新闻发言人潘建军透露,光明目前正在打造自有生鲜电商平台,公司已经试水推出基于移动端的微商城作为电商平台基础,希望从传统线下渠道强势逆袭线上生鲜电商。 值得一提的是,除了光明食品正在打造生鲜电商外,中粮集团、雨润食品、双汇发展等食品巨头有的已经打造电商平台,有的计划介入生鲜电商。     

农业合作社运营生鲜电商平台的挑战、意义与机制

分析我国农民专业合作社运营生鲜电商平台的优势、机遇及挑战,指出合作社运营生鲜电商平台的重要意义。在此基础上,从制度设计到具体运营层面,对合作社运营生鲜电商平台的机制要点进行分析,同时指出,地方政府应充分发挥能力优势,为合作社运营生鲜电商平台提供有力的措施保障,营造良好的发展环境。     

2015,京东生鲜怎么玩儿

在生鲜电商的队伍中,京东以与众不同的姿态闯入,凭借对自身优势的自信以及对生鲜领域广阔前景的看重,从"第一捞"阳澄湖大闸蟹,到查干湖鱼预售,京东在生鲜的原产地上做足了文章,企图抓住拓展生鲜领域的精髓。生鲜领域一直是电商眼中的蓝海,同时也是令各电商平台心有余悸的版块,是块难啃的硬骨头。然而,作为电商巨头的京东却"明知山有虎,偏向虎山行"。2011年12月,京东生鲜频道上线,截至今日,已     

需求突增下生鲜电商供应链过度自信行为研究

以生鲜电商供应链为研究对象,构建了需求突增下基于生鲜电商平台过度自信行为的两阶段决策模型,分别求解了生鲜商品供应商能力充足和能力不足情况下的最优定价和最优质量供应水平,重点探讨了过度自信行为对生鲜商品定价及质量供应的影响.研究表明,若生鲜商品供应商能力充足,过度自信行为将提高生鲜定价并促进生鲜商品质量的提升;若生鲜商品...     

中国生鲜电商市场发展趋势

回顾2015年的电商市场,生鲜电商是无法回避的一个关键词.生鲜电商从2014年开始便日趋升温,被视为电商的最后一块沃土,各路资本蜂拥而至.2015年,生鲜电商市场仍然保持了较高的增长速度,整个市场也在经历着残酷的洗牌,众多初创企业纷纷倒下,背靠着巨头企业的玩家则快速地跑马圈地.     

生鲜电商:或成下一个电商时代的“门票”

有人把2016年的生鲜电商形容为“冰火两重天”,一面是生鲜电商创业公司频频倒闭,另一面却是行业规模不断扩大.百度指数显示,“生鲜电商”这个词被百度指数收录的时间是2015年3月4日,至今不足两年,这么短的时间里,如何就能说一个行业不行了? 实际上京东、阿里等巨头也是近两年才开始大力推进生鲜电商.2016年“双11”期间,京东生鲜仅用9个小时,销售额就超过2015年“双11”全天,自营销量同比增长近16倍.另外,京东在2016年8月推出的“遍寻天下鲜”活动,从全球挑选生鲜原产地,跟全球更多的生鲜企业合作,也开启了生鲜电商全球化的道路.     

"互联网+" 农业的规模经济和范围经济还有待挖掘

"互联网+"农业的发展现状 基于互联网应用的商品下乡、农产品进城的双向流通格局初步形成 当前,我国"互联网+"农业蓬勃发展,以阿里和京东为代表的大型平台电商积极下沉推进,以邮政、供销为代表的传统城乡流通网络积极上线发展,以生鲜电商为代表的新兴领域专业电商积极探索商业模式,上行下行双向流通,多元主体良好互动的发展格局正在形成.2015年,阿里平台完成农产品销售695.5亿元,整个平台来自农村地区的消费达到230亿元.截至2016年10月,阿里平台的数据显示,全国共有1311个淘宝村,比2014年多了近1100个.预计2016年农村农产品电商销售额约为900亿元,大概占到农村电商总交易额的16.14%.     

GrubMarket:农场直达餐桌,越过一切中间商

国内也出了一份报告,2016—2017年先后有14家生鲜电商企业倒闭.那些没有倒闭的日子也不好过:全国生鲜电商数量有4000多家,只有1％盈利、4％持平、88％亏损、剩下的7％则是巨额亏损.     

浅析我国生鲜电商的发展思路

随着我国电子商务产业的不断完善,平台的同质化加速明显。在电商价格战的厮杀下,传统电子商务业态的利润不断被压缩,流量、人工、物流仓储等成本年年攀升,使得电商企业开始积极探索新的电商蓝海。2014年5月,亚马逊宣布投资2000万美元入股生鲜网络购物平台——上海美味七七网络科技有限公司。之后,我买网在北京宣布完成融资,金额达1亿美元;阿里巴巴集团100亿元人民币杀入农村市场;上市后的京东也开始和拥有中国最大海洋牧场的獐子岛合作打造O2O生鲜平台。大资本蠢蠢欲动,生鲜市场培育数年之后,真正的战争即将到来。     

生鲜电商如何破题

2012年是中国生鲜食品电商的兴起之年.仅在去年6月、7月两个月内,顺丰、亚马逊中国、淘宝、京东商城等公司就集中上线生鲜频道,积极抢占先机.对于消费者来说,如果足不出户就能买到新鲜又便宜的蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉,何乐而不为? 不过,生鲜商品的特殊性也决定了它绝非所有电商都能轻易成功.苏宁总裁张近东就曾说过:"我们什么都卖,除了生鲜类".2013年1月初,生鲜电商优菜网对外宣布转让,揭开了生鲜电商困局的一角.     

专注搭场景的光明都市菜园

“光明都市菜园”是光明食品(集团)有限公司旗下一家老牌的生鲜食品零售企业,这家有着10年传统生鲜零售经验的企业于2015年年初,跨出了“互联网+”转型的第一步,正式上线推出光明都市菜园生鲜电商平台.     

亚马逊的中国生鲜战

“互联网+”时代,生鲜电商业也是各家一直想要争夺的蓝海市场.然而,在生鲜领域迟迟未有动作的亚马逊中国终于在5月26日宣布“生鲜馆”上线,并定位精品路线. 可以说,杀入中国生鲜市场的电商巨头又多了一个. 据悉,亚马逊首批上线商品来自其主动寻找的五大合作伙伴—一美味七七、21cake、都乐、獐子岛和大希地,涵盖水果、蔬菜、生肉禽蛋、海鲜水产、蛋糕五大品类.合作伙伴不多,但都有能力自建物流仓储.对于亚马逊而言,这应该是目前最好也是最快切入生鲜电商的方式.     

生鲜半成品配送能成为生鲜电商新的突破口吗?

公开资料显示,2016年生鲜电商的整体交易额约900亿元,比2015年的500亿元有了80%的增长,2018年有望超过1500亿元.如此看来,生鲜电商无论在规模还是增速方面均表现了强劲的市场潜力.实际上,早在前几年,美国和欧洲市场都出现了生鲜电商品牌,并快速在本土市场大获成功,实现了盈利.     

基于AHP的生鲜电商模式对比分析

由于生鲜电商由蓬勃发展到如今大批死亡,其中暴露出的问题亟待解决,因此选择一种恰当的评价指标,选择全面科学的评价方法对于生鲜电商研究具有重要意义。根据对生鲜电商的实地调研,根据行业发展报告等权威资料,及听询高校教师意见,选择出了市场份额、消费者信任度、食品供应链、品牌优势、产品质量、送达时间、商品损耗率这7个因素,对综合电商平台、垂直电商、物流电商、食品供应商、农场直销这5种生鲜电商模式进行评价分析。评价结果显示垂直电商得分最高,农场直销其次,因为产品质量指标的权重值为0.361之高,而垂直电商和农场直销对其掌控能力都比较高,物流电商位列第三位,因为物流电商在送达速度上冷链保证上有着极高的优势。电商环境下生鲜品消费者对于一键下单这种方便的形式很是认可,随着生活水平的提高,健康意识的提升,人们对于产品质量和送达速度也要求越来越高,并且渴望了解生鲜品更多的信息,以便放心食用。可见,追溯体系技术及相关领域知识应该更好的渗透进生鲜电商行业,以便进一步提升生鲜品消费者的购买体验。     

生鲜电商亟待破局

种种迹象表明,国内生鲜电商行业在经历了去年的优菜网、天鲜配、永辉超市、大卫之选等众多先烈之后开始回潮。经过新一轮圈地、营销大战后,行业整体依然陷入亏损泥潭,成为电商细分领域未被攻克的最后堡垒。又是一年荔枝季,但却没有多少人注意到,各大电商平台正围绕荔枝的在线售卖、物流等展开一轮新的竞争,新鲜果蔬正成为国内生鲜电商争夺的新焦点。     

花样菜场:回归生活本源

平价生鲜产品被认为是难以盈利的品类,一直以来,生鲜电商的盈利模式似乎就是围绕B端和C端争论不休:专注C端资金回报周期短,但前期却需要价格战,烧钱争取会员.同时,C端物流分散、成本不可控、盈利困难、客户易流失也使得很多生鲜电商出师未捷: "青年菜君"在2016年7月面临破产清算;平价生鲜电商"食行生鲜"不敌北京同行竞争,同年12月宣布退出北京市场,聚焦华东.     

中国生鲜电商面临的机遇与挑战

生鲜电商作为电子商务中一个新兴领域,商业模式仍在探索之中,而且由于生鲜产品本身的特性和消费者传统的消费习惯,对多数人而言通过互联网购买生鲜产品还是新兴事物。但随着生鲜电商的蓬勃发展,已经受到社会各界越来越多的关注,对其发展环境的研究具有一定现实意义。本文分析了当前中国生鲜电商面临的机遇和挑战,并提出相关建议。     

中国大闸蟹

<正>生鲜电商大闸蟹争夺战正式打响上半年小龙虾,下半年大闸蟹,由于电商巨头杀入,水产生鲜爆品被炒得越来越热。眼下大闸蟹即将上市,电商平台纷纷摩拳擦掌,战火已燃至大闸蟹产地湖边。与往年相比,今年大闸蟹品牌更多元,电商与各区域龙头养殖企业的结盟,将终结"阳澄湖"大闸蟹一枝独秀的格局。大闸蟹趣味报告     

云之鲜生:打造好吃,好看,好玩的智趣生鲜电商

2016年,唐黄虎和他的云之鲜生还和大多数生鲜电商平台一样,正在苦捱过冬.物流成本居高不下、营销成本有增无减、运营团队还在不断膨胀,每月的进账却长期停滞在25万元左右,唐黄虎天天如履薄冰.     

新零售时代的"网下"较量

近日,生鲜电商本来生活今年6月初将在成都天府新区铁像寺水街开设首家线下旗舰店.事实上,近来生鲜电商纷纷布局实体店,意图以升级购物体验的模式抢占分散的消费端.面对这场新零售浪潮,生鲜电商们线上线下融合及现场加工餐饮都为表象,竞争的成功与否在于供应链管理和销售服务的提供,显然,众多电商已经认识到了这一点.