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《客房服务与管理》是饭店服务类专业的主干课程,目前面临学生不喜欢,有些专业老师认为可以弱化的情况,本文对此进行了原因分析,论述了开设的重要性并探讨了该课程的教学改革。 相似文献
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分析目前客房服务与管理课程教学存在的问题,结合高职客房服务与管理的课程特点,对该课程的教学进行五个方面的改革实践。 相似文献
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酒店管理专业是一门理论与实践紧密结合的学科,《客房服务与管理》是该专业的一门必修的专业核心课程。本文通过对传统教学的剖析,大胆探索课程改革的思路和方向,提出课程改革的途径和保障措施。 相似文献
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朱瑜 《青岛职业技术学院学报》2017,(2):45-48
作为高职高专酒店管理及旅游管理专业的一门专业核心课程,"前厅客房服务与管理"课程涉及前厅客房管理、前厅客房服务的理论知识及专业技能。随着信息技术的快速发展,在"前厅客房服务与管理"课程的教学过程中,借助信息技术手段能够显著增强学生的学习效果。因此建议,在信息化背景下构建实训培训基地,设计完善的教学方案,结合实际岗位需求锻炼学生在工作中的信息化操作能力,利用信息技术方式来改善实训效果,从而促进学生的进一步发展。 相似文献
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高职"前厅客房服务与管理"课程应紧紧围绕社会需求,明确高职旅游类人才培养目标。针对饭店实际需要,结合高职教学要求、国家职业资格要求以及学生职业生涯发展轨迹,从内容体系到教学模式进行创新和改革。文章就"前厅客房服务与管理"省级高职精品课程建设与改革的一些实践性做法做了全面的总结,供广大教育工作者参考。 相似文献
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高职客房服务与管理课程教学存在一定的不足。对此,可将项目教学法应用到教学中,根据客房工作流程,设计客房教学模块,确定教学项目,并进行相应的实施。 相似文献
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在中职教育客房服务与管理课程教学中,培养学生的团队合作精神具有重要意义。对此,可通过改革教学内容、教学方法等,培养团队合作精神。 相似文献
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《前厅与客房服务管理》酒店现场教学改革的探讨 总被引：2，自引：0，他引：2
近年来中国的酒店业蓬勃发展,许多高校顺应市场需求,纷纷开设了旅游与酒店管理专业以培养酒店管理人才。但是,目前国内高校的酒店管理教学模式存在许多与客观要求不适之处。前厅与客房是酒店的主要部门,我们以这个部门为例将探讨高校酒店管理专业课程改革与实践,提出将前厅与客房服务管理课程的教学场地从学校课堂搬进酒店内部现场,希望通过这种尝试,培养出更多符合酒店需要的专业人才。 相似文献
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张颖 《河北软件职业技术学院学报》2009,11(2):28-30
工学结合模式下的酒店管理专业会议服务与管理课程建设,需要切合行业的课程定位,以工作过程为导向开发课程能力项目,课程应该力争把真实的产品项目带入到课程体系中,前导任务与后续课程紧密协调,完善课程的教学环境,实施课程标准. 相似文献
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随着现代社会经济的发展,中国的酒店业蓬勃发展,而且是越来越豪华、越来越现代化。本文以《前厅与客房服务管理》课程为例,探讨其课程教学方法的改革与实践,希望通过这种尝试,培养出更多符合酒店实际需要的专业技能性人才。 相似文献
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从行为导向教学法的内涵和特点出发,分析行为导向教学法在高职客房服务与管理课程实训中应用的必要性,并对应用过程进行探索和思考。 相似文献
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阐述项目教学法,分析客房服务与管理课程项目内容设计理念及步骤,以具体项目案例探讨项目教学法在客房服务与管理课程教学中的应用。 相似文献
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本文从分析情景教学及其作用入手,提出了情境教学在《客房服务与管理》课程中的运用策略可以通过设置竞争和挑战的问题情境、设置故事情境、结合学生日常生活创设情境等方面实现。 相似文献
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赵霞 《中国科教创新导刊》2012,(23):218-218
本文通过对项目教学法的概念、实施过程和相关问题的研究,探讨如何在酒店客房服务与管理课程中有效的采用项目教学法,来提高教育教学的效果,培养学生的实践能力. 相似文献
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针对目前惠州中职学校酒店服务管理专业人才培养模式存在的问题,创新构建具有鲜明专业特色的人才培养模式势在必行。人才培养模式的创新要根据市场需求,引进行业指导,和企业对接。文章指出了现今中职学校人才培养模式中存在的问题,提出了创新人才培养模式的总目标和具体目标及创新的必要性。同时,还对加大校企合作力度、专业课程设计、制作人才培养模式方案等实现途径作了分析。 相似文献
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李光宇 《中国职业技术教育》2012,(8):93-96
本文认为,案例教学法就是采用案例组织学生进行学习、研究、锻炼能力的教学方法。通过案例中真实的情景或事件,展示问题的症结所在,并寻求解决问题的方式,以达到提高学生教学实践能力的目的。 相似文献
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情感教育是素质教育的一项重要内容,也是《客房服务与管理课程标准》中的教学目标之一,它体现了"以生为本"的教育思想。本文把"以情促知、以情动人"的教学方略渗透在客房服务与管理这一课程的教学中,体现了在培育学生学习兴趣、健全人格以及促进学生专业知识的掌握等方面的全新进展。 相似文献
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基于工作过程的课程设计是高职教育注重实践技能,理论够用为度教学理念的大背景下的一种全新教学模式的尝试,也是高职教学势在必行的一次大改革.本文以客房服务与管理课程为例,论述了基于工作过程的课程设计内容. 相似文献