指标库技术在餐饮企业油水分离器监测系统中的应用

随着餐饮企业使用油水分离器的普及程度越来越高,将形成大量数据累积。探讨通过构建一套指标库模型,以更好地利用这些数据服务于相关用户群体。通过指标库概念介绍、指标库优势与指标库顶层设计3个方面,对指标库技术在餐饮企业油水分离器监测系统中的应用提出设计思路。     

国家级精品课程介绍餐饮管理

＂餐饮管理＂课程是酒店管理专业的一门核心技能课程,其功能在于让学生从整体上对餐饮企业的业务流程有系统的认识,具备从事餐饮企业管理的基本职业能力。经过课程组全体老师多年的教学与实践探索,此课程于2008年10月被评为国家级精品课程。     

平衡计分卡在政府预算绩效管理与指标设计中的应用

平衡计分卡作为一种绩效管理工具,有利于提供全面的战略管理体系,整合政府预算与战略目标,增强绩效管理的灵活性,提升决策中的互动参与。世界各国结合预算绩效管理的实践需要,对平衡计分卡的本土化应用进行了大胆的尝试。综合国际经验与中国现实,在当前的政府预算绩效管理改革中,需要注意长短期战略规划并行,长短期绩效指标比重均衡,科学划分责任单位的职责分工,重视绩效指标的动态调整,建立刚性预算绩效奖惩机制。     

体验式教学在餐饮管理教学中的应用分析

餐饮管理是酒店管理和旅游管理专业中的基础核心课程之一,在教育教学改革的背景之下,对餐饮管理教学活动的开展也提出了越来越高的要求;体验式教学法作为一种新型的教学方式,其在很多课程中已经实现了广泛的应用,并且表现出了显著的应用价值;实现餐饮管理课程和体验式教学法的高效结合对于提高课堂教学的有效性具有十分重要的意义。     

小议ERP在餐饮企业运营管理中的应用

通过分析ERP的定义、原理和现行餐饮企业运营管理的模式及讨论ERP在餐饮企业管理中应用的可能性,提出了在餐饮企业中可以通过分模块实施实ERP管理系统的观点.     

反应指标和观察指标在生物实验教学中的应用

近年来 ,生物实验在高考中所占比重越来越大 ,要求逐年提高 ,很多教师为了提高学生对实验的理解能力 ,引入了实验变量 (自变量)和反应变量 (因变量 )两个概念 ,建立了探究性实验的实验变量—反应变量模型 ,这的确收到了很好的效果。然而 ,该模型尚不够系统化 ,在具体教学中尚需进一步完善。笔者在此基础上 ,引入反应指标和观察指标两个概念 ,使得上述模型更加完善和系统化 ,促进了学生对实验原理的进一步理解 ,大大提高了学生的实验设计能力、思维能力和解题能力。1　反应指标和观察指标的涵义所谓反应指标 ,又叫反应变量指标 ,即用于衡量反…     

平衡计分卡在人力资源管理部门中的应用——以关键绩效指标设置为例

一个企业的发展取决于员工的绩效,而员工绩效管理的好坏取决于企业人力资源管理部门的绩效管理,因而企业人力资源管理部门绩效管理对企业的发展有着重要的意义,但目前很多企业在对人力资源管理部门的绩效管理上存在着很大的改善空间。从平衡计分卡入手来探讨人力资源管理部门的绩效指标设置,对改善企业部门绩效管理做出有益探索。     

绩效管理在中职班级管理中的应用

将绩效管理与班级管理相结合,既可使学生体验先进的企业管理,又能在班级文化、班级管理、班级特色与创新等方面的建设获得经验.     

精益化管理在高校后勤餐饮服务中的应用研究

引言近年来,高校后勤餐饮部门在服务质量、工作效率、经济效益等方面取得了一些突破和成绩,但仍存在服务意识淡薄、标准化程度低、卫生营养重视不够、质量不稳定等问题,亟需一种合适的、先进的生产管理方式进行指导,以解决当前所存在的问题。     

论企业文化在饭店管理中的作用

文章指出企业文化是一种人性化的管理,分析了市场经济条件下,人性化管理的背景。同时,针对市场经济条件下饭店业的特征,提出了企业文化在现代饭店管理中的定位作用、自律作用和凝聚作用。     

Risk management of stock index futures

The Hong Kong Hang Seng index futures is taken as a study object and a method of empirical analysis is adopted in order to verify the validity of the application of the value-at-risk (VaR) method in the risk measurement of the stock index futures market. The results suggest that under normal market conditions it is feasible to apply the VaR method in the measurement of the market risks of stock index futures. The daily VaR value of the stock index futures provides a foreseeable profit and loss of the stock index futures. Financial supervisors can adjust their supervising strategies according to the daily VaR value. The speculators can adjust risk capital reserve rates in the same way. The application of this method in China's stock index futures market requires the solutions to specific problems: the absence of historical data, the difficult confirmation of non-risk interest rates etc.     

目标管理在建筑施工管理中的运用分析

在建筑工程施工过程中,工程质量和工程安全问题得到社会各界高度关注,对于建筑施工管理来说,其管理工作的好坏,直接影响到建筑安全性,可见,建筑施工管理在建筑工程中起着非常重要的作用,本文主要对目标管理进行分析,并总结了目标管理在建筑施工管理中的具体运用,希望对是建筑行业发展起到一定帮助。     

酒店职业服务之美

人们对职业服务好与不好的评价,一般从服务态度、服务技能(技艺、技巧)的显现、服务效果等方面来评判.如果从美学方面来认识,这其中蕴涵着职业服务的美与审美问题.它包括内在美和外在美,即包括了真善美三者的统一与和谐.就酒店职业服务之美而言,职业服务之善是指服务者的职业道德、内在职业素养、个性品格修养和服务目的及服务目的的实现;职业服务之真是指服务符合规律性,即服务形式、技能、技巧、技艺与职业服务规则、规范、要求的高度一致性;职业服务之美是指这种真与善相统一,即符合规律性与符合目的性相统一的自由的感性形式的显现.     

当代餐饮店名的书写形式考察

本文在大众点评网上选定了北京等8个城市的1103个餐饮店名,归纳得出其使用文字书写形式类型包括:只使用汉字书写,只使用其他文字书写,使用汉字和其他文字书写,含有阿拉伯数字、符号类书写等四种。本文对餐饮店名的书写形式特点进行了共时描写,在一定程度上揭示了餐饮店名书写的规律,具有一定的理论研究价值和实践指导意义。     

不变季节指数法的应用

文章利用2005-2007年流动源对郑州市二氧化氮（NO2）的浓度贡献值,采用不变季节指数法建立预测模型,对2008年流动源对郑州市NO2的浓度贡献进行了预测,并应用到决策控制中．     

大学英语课堂管理行为评价指标探讨

对建构大学英语课堂管理行为指标的必要性和理论基础进行了阐述,并在此基础上建构了包括两个一级指标即行为管理和环境管理,四个二级指标即学生参与度、课堂节奏、物理环境和心理环境以及若干个观测点的课堂管理行为评价指标。     

知识管理在图书馆的应用

从知识管理的概念与内涵入手,分析了在知识经济时代图书馆实行知识管理的必要性,论述了图书馆知识管理的内容,并提出了相应的实施策略。     

QHSE管理体系在高校实验室安全管理中的应用

该文通过引入QHSE体系的观点及基本内容,阐明了建立和实施高校实验室QHSE管理体系的必要性;通过借鉴石油、化工、食品等大型企业先进的QHSE系统经验,从高校实验室的人、物以及管理层面出发,找出高校实验室QHSE体系构建过程中可能存在的问题,提出相应的解决措施,建立适用于高校实验室安全管理的QHSE管理体系,以期优化实验室安全管理工作,提高高校实验室安全管理水平。     

大理古城西餐馆经营特色研究

经营特色是西餐馆经营竞争优势的重要来源。西餐作为外来的餐饮形式,近年来,在大理古城开设西餐馆比较集中的洋人街、人民路、红龙井三条街上,其经营理念与旅游活动中的大众化、时尚化元素相结合,形成了颇具特色的大理古城西餐馆。文章分析了大理古城西餐馆经营现状、经营特色、提出了大理古城西餐馆创新经营管理的对策,以促进大理旅游业的可持续发展。