中国菜名俄译浅析

中华饮食文化博大精深,源远流长,不仅种类繁多,烹饪独特,而且清新别致、多姿多采。随着中俄关系的不断发展,中俄两国在各个领域的交流与合作日益增多。作为中国文化的一部分,中国饮食逐渐为俄罗斯人所熟知。如何让俄罗斯人民更加了解中国饮食,一份翻译成俄语的中国菜谱也许是了解中国饮食文化的最好窗口。     

中国菜名英译规范化研究与实践

文章首先分析菜名英译中存在的常见问题,就此提出菜谱英译的基本原则和方法,并构建菜名英译搜索网站。以建立一个规范化、标准化的中国菜名英译体系,推动菜名英译标准化、统一化进程,更为进一步推动中国翻译事业尽一份绵薄之力。     

从翻译的不可译性看中式菜名英译

中国的饮食文化博大精深,也是传播中华文化的重要途径。因而,准确形象地将各种菜名译成英语已然成为大势所趋。但由于中外文化背景不同,部分菜名可译,部分菜名英译却受种种限制。本文首先从奈达的宗教文化因素出发,分析菜名英译的基本原则。再从翻译的不可译性角度,分析部分菜名英译的困难,并提出相应对策。     

中学英语实践教学与中国菜名英译赏析

本文主要探讨了中学英语实践教学的理论依据以及教学内容,提出要把中国菜名英译赏析作为实践教学的一个重要内容,并其具备的几个教学优势进行了探讨。     

浅谈中国菜名英译

中国菜英译过程中其文化因素的处理是中国菜英译中的一个重点也是难点,值得深入地研究与探讨.本文总结了中国菜中常见的八种文化因素及其英译的原则与技巧.     

浅谈中国菜名英译

中国菜英译过程中其化因素的处理是中国菜英译中的一个重点也是难点，值得深入地研究与探讨。本总结了中国菜中常见的八种化因素及其英译的原则与技巧。     

浅谈粤菜菜名英译的方法及其影响

粤菜是我国的八大菜系之一。在国外,粤菜已经成为不仅仅是国人也是外国友人在中餐厅就餐时的主要选择,粤菜菜名的翻译在促进广东文化发展的方面起着毋庸置疑的作用。该文以粤菜翻译为切入点,探讨其音译的不同方式、在翻译过程中需要注意的问题以及其对发展和传播广东饮食文化产生的多种影响。     

中式菜名英译现状及其规范化翻译研究

菜名是饮食文化的重要部分,中式菜名英译肩负着我国饮食文化传播的重任。然而,目前菜名英译错误频出。应当建立一个规范化的菜名英译体系,推动菜名英译标准化、统一化,为进一步推动翻译事业尽绵薄之力。     

中式菜名英译研究综论

近些年来,越来越多的学者开始研究中餐菜名的英译,这对中华饮食文化的传播有着极大的推动作用。综合不同研究观点和方法,本文对中餐菜名英译现有的翻译原则、方法及所采用的研究理论进行分析总结,并提出几点建议,对今后的菜名英译研究提供一些借鉴和启示。     

中国菜名英译的原则与具体方法探析

在中外交流中,中华饮食文化扮演着越来越重要的角色。中国菜名折射出中华民族绚丽的饮食文化,恰当翻译这些菜名对于中华美食的发扬光大有着重要意义。     

从巴斯奈特文化翻译理论的视角谈中餐菜单中菜名的英译方法

随着国际化的推进,越来越多的外国人喜欢中餐,中餐菜单中菜名的英译成为传播中国饮食文化的必要手段。以中餐菜单菜名的命名方法为基础,运用巴斯奈特文化翻译理论,探讨中餐菜单中菜名英译的各种方法,达到传播中国饮食文化的目的。     

浅析汉英可译性限度——以中国菜名英译为例

以目前一些中国菜名英译为例,阐述了汉语、英语之间存在可译性,但由于语言、文化等的限制,现在的中国菜名英译还不够到位。随着翻译工作者的思维的深化,英汉两种语言文化交流的增加和接受者因素的强化,将来会出现更加恰当的英语翻译。     

中餐菜名英译法初探

中餐菜肴品种繁多，文化内涵丰富。这给中餐菜名的英译造成了很大的困难。本文试图从分析中餐菜名的构成方式入手，归纳总结了翻译中餐菜名的通用方法：直译法，意译法和音译法。并就一些中餐菜名英译进行具体探讨。     

大学英语教学中的中国文化

为了解大学英语教学中有关中国文化英语表达的教学情况 ,清华大学 12 6名非英语专业本科生接受了使用英语转述中国特色文化话题的能力调查。调查以答卷和访谈两种方式进行 ,并且对受测者所用英语教材和教学大纲进行了检看。结果表明 ,大多数受测者不能很好地用英语表述中国特色文化 ;中国文化在大学英语教学中受到了明显的忽视。有鉴于此 ,笔者就大纲制订、教材编纂、课堂教学等方面对大学英语教学与中国文化相结合的路径和方法提出了建议。     

顺应理论在中餐菜名翻译中的应用

从顺应理论的角度出发,为取得预期的效果,应将顺应理论作为翻译遵循的指导性原则;在翻译中注意三个方面的顺应:文化背景的顺应,心理需求的顺应和语言现实的顺应。     

浅谈英译汉的加词法

在英译汉中为了达到语句的连贯和通顺．经常按照汉语的规则需要加进一些成分。本文通过对翻译技巧的分析。阐述了一些规律。     

英汉成语的对比研究

通过英汉两种语言中成语的比较 ,从各自语言的特色 ,文化的内涵分析两种语言之间的文化异同 ,有助于了解英语所载的文化意蕴及其多层面背景 ,是学习该语言并运用其进行跨文化交际的有效方法 ,也是在英语学习和教学中应注意的问题。     

中国鱼菜式翻译技巧探讨

中国菜式的多样化决定了中国菜英译的难度。文章列举一些中餐的鱼菜式菜单,通过中英饮食文化差异的比较,对中餐菜单的翻译方法进行初步探讨。     

英汉文化知识在高职高专英语教学中的重要性

语言与文化相辅相成,语言反映一个民族的文化,同时又受到文化的巨大影响。英汉文化知识融入、渗透到高职高专英语教学中,既能激发学生的兴趣、加强学生的语言应用能力,同时又能提高学生的民族文化素养。     

大学英语教学中的文化教学

英语文化教学应该被带入中国的大学英语课堂教学之中。对英语文化的了解能够帮助中国学生加深对英语语言的理解,并能帮助他们能够更有效地运用英语进行交流。本文介绍了文化的概念,并把文化与语言的教学联系在一起。本文回顾了文化教学的历史以及目前在中国的大学中英语教育的改革现状,解释了为什么要在中国的大学英语课堂教学中融入文化教学的原因,同时,也提出了如何在大学英语课堂教学中融入文化教学,提出了一些可行性措施。作者还根据自己多年的教学经验,阐述了在大学英语课堂教学中融入文化教学的困难所在,并提出解决办法。以此期望能够对今后的英语教学有所借鉴。