自己动手发籽芽

豆类和其他种子的芽也叫籽芽。干燥的豆类种子中贮藏着大量营养物等待发芽时释放出来。只要有合适的条件它们就会萌发。随着它们的发芽生长,种子的食用价值、维生素、矿物质和其他营养成份的形成而大大增加了。而这一转变可以在一夜之间发生。     

吃坚果，好过冬！

冬天还是坚果的季节 坚果作为植物的种子需要保存营养,直到遇到适合的气温环境才会发芽,所以其中含有大量的维生素E、多种B族维生素,还有铁、钙、锌等矿物质,可以帮助抵抗寒冷的冬季。植物中的维生素E和铁可增强血液循环,提高人体产热功能,对手脚冰冷等现象都很好的改善作用。     

黄豆芽

当今世界"天然""健康"食物风潮引领者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的"如意菜"——黄豆芽。在发芽的过程中,黄豆中的营养元素会成倍增加,更利于人体吸收,因此黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆提高10%左右,营养更胜一筹。     

种子发芽的小实验

<正>科学课上,老师叫我们回家观察种子发芽的过程。我按老师的要求,把15粒黄豆分成三份,分别放入标有一、二、三号数字的玻璃杯里。我往一号杯中倒入小半杯清水,使黄豆半露出水面。再往二号杯中倒水,让黄豆全部淹没在水中。三号杯子不放水。准备停当,我就等着种子发芽了。     

油菜素内酯对黄豆种子萌发及下胚轴和胚根生长的影响

用5个不同浓度的油菜素内酯溶液浸种处理黄豆种子,放在2种不同的温度下培养,观测其对种子发芽、下胚轴和胚根生长的影响.结果表明,用不同浓度的天然油菜素内酯处理对黄豆种子的发芽率和下胚轴生长均有明显的促进作用.在15℃和27℃下,0.05mg/L的油菜素内酯处理的黄豆种子发芽率最高,都达到了93.3%,分别比对照组增加了19.8%和14.8%;27℃下0.05mg/L的油菜素内酯处理的黄豆种子下胚轴伸长最长,达13.6cm;15℃和27℃下各油菜素内酯处理的黄豆种子胚根伸长均低于对照组,表明油菜素内酯对胚根的生长有抑制作用.     

种黄豆

春季到了,我想种黄豆,观察它的生长过程。我先挑选了几颗饱满的黄豆作种子,把它们泡在水里。过了三天,黄豆泡白了,涨大了,中间还露出一根白须。我兴高采烈地告诉妈妈:“黄豆变样了!”妈妈过来看了看,说:“可以把黄豆种在泥土里了。”我就和妈妈一起,把黄豆种在一个花盆里。第二天.黄豆没有发芽。第三天,黄豆还是没有发芽。我很失望,心想:要等多久呢?     

黄豆发芽的过程

今天老师布置了一项特殊的作业,是一篇观察日记——观察黄豆发芽的过程。回到家,我迫不及待地让妈妈帮我开始准备,先是挑选黄豆,要挑颗粒完整、没有裂痕的黄豆,接着洗干净盛在碗里把它放在有阳光的地方。看着碗里一颗颗不起眼的小豆子,它会给我带来怎样的惊喜呢?到了第二天,下学了,我一开门就去观察黄豆,它会变     

冬季蔬菜的选择

冬季营养素缺乏的原因冬季是蔬菜的淡季,其种类和数量相对较少,尤其是在我国北方,这一现象更为突出。冬季的寒冷使宝宝的营养代谢发生变化,各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。在这个季节宝宝往往容易缺乏维生素C和钾、钙、钠、铁等元素。蔬菜的营养价值蔬菜是人体必需维生素和矿物质的重要来源。蔬菜中含有维生素C和维生素A(胡萝卜     

种黄豆

你种过什么植物吗？如果你有过种植的经历，一定会喜欢这两个小作者的作文。 你看，他们一个写出了自己种黄豆的过程，记录了他等待黄豆发芽的心情。还有一个描写了种植吊兰的经历，在他的牵挂和呵护中，吊兰慢慢茂盛、开花……     

观察日记三则

1月5日星期三晴今天,老师告诉我们黄豆泡在水里会发芽,并让我们做实验,观察它们的变化。中午,我在碗里倒了一些水,又抓了一小把黄豆小心地放进碗里。两个小时以后,我去看黄豆,发现黄豆的皮变皱了,像老爷爷脸上的皱纹。睡觉以前,我又去看它们,发现碗里的水变成了淡淡的黄色。我想,不知道它们什么时候才能长大呢?1月6日星期四晴今天,我放学回来后给豆子换水。我把碗里的水倒掉,然后把豆子一粒一粒拣出来。我发现黄豆的一边已经出现了小裂缝,看来,豆子快发芽了。我高兴得又蹦又跳。     

各种烹调方法的利弊

煮:对糖类及蛋白质起部分水解作用,对脂肪影响不大,但会使水溶性维生素及矿物质溶于水中。 蒸:对营养成分的影响和煮相似,但矿物质不会损失。 炖:可使水溶性维生素和矿物质溶于汤内,只有一部分维生素受到破坏。 煎:对维生素及其它营养成分     

民生药业 八十二年 再创辉煌

民生小金维他是由杭州民生药业和中国学生营养与健康促进会,根据中国儿童营养结构特征,专门针对3-14岁中国儿童体质,历时8年联合研制的维生素和矿物质配方。它富含儿童成长所必需的7种维生素和4种矿物质,全面均衡营养,有效解决儿童因缺乏维生素和矿物质引起的偏食、厌食、不长个;注意力不集中,记忆力差;免疫力差、体弱多病等健康问题。     

凯里学院大学生膳食营养调查

为了解凯里学院大学生膳食营养状况,对凯里学院在校大学生进行随机抽样问卷调查,比照中国营养学会推荐的每日膳食中营养供给量,结果表明：凯里学院在校大学生能量摄入总量偏低,供能比例不合理,蛋白质、碳水化合物摄入比例偏高,脂肪摄入比例不足;维生素A摄入不足;矿物质中钙、硒摄入不足.建议：普及在校大学生营养健康教育,合理改进膳食结构,提高油脂品质及供给,增加维生素A和钙、硒等矿物质的摄入量,以提高营养水平.     

记一次有趣的实验

科学老师让我们回家做黄豆发芽的实验。我回到家后,在妈妈的帮助下,挑选了半斤饱满、滚圆的干黄豆。我把它们用凉凉的清水冲洗了一下,然后全部浸泡在装满水的陶瓷盆里。第二天,我起床一看,喝了一夜水的干黄豆,身子膨胀了起来,变得胖乎乎的,里面的两瓣豆瓣好像要撑破薄薄的豆衣似的。透过豆子的外衣,我隐隐约约地看见了里面嫩嫩的、尖尖的小芽。我小心翼翼地把黄豆捞出来,给胖黄     

营养佳品蔬菜汁

蔬菜是人体矿物质和维生素的主要来源，然而，蔬菜中的各种维生素极易溶于水，遇到碱性物质时很不稳定，容易被氧化。因此，要想较好地保留蔬菜中的多种维生素、矿物质、有机酸等营养成份，最好的方法是直接饮用蔬菜汁。     

春夏交替多吃七大红色果蔬

西红柿富含维生素A、维生素C、维生素Bl、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。人每天食用50克－100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,还能起到抑制细菌、有助消化等作用。     

黄豆发芽记

昨天,姥姥去买菜,我也跟着一起去了。到了菜市场,我看到好多发芽的黄豆,心想：我能不能也做一次试验呢？     

营养佳品——蔬菜汁

蔬菜是人体矿物质和维生素的主要来源,然而,蔬菜中的各种维生素极易溶于水,遇到碱性物质时很不稳定,容易被氧化。因此,要想较好地保留蔬菜中的多种维生素、矿物质、有机酸等营养成分,最好的万法是直接饮用蔬菜汁。这也是近些年美国、日本、韩国、西欧等地流行饮用蔬菜汁的原因所在。     

教是为了达到不需要教

教师的工作在教学,校长的领导在于教学的引领。俗话说“喊破嗓子,不如做出样子”,我用自己的教学解读“教是为了达到不需要教”。“黄豆、绿豆的种子是先发芽,还是先生根?”“黄豆芽、绿豆芽,蔬菜市场里都这么称呼,因此,先发芽。”     

冬天帮你提神的六种食品

豆类——铁质负责向人体器官和肌肉输送氧气,猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源;赤豆、黄豆、黑豆也是补充铁质的首选,能有效地改善疲惫、无力的状况。菠菜——菠菜中含有人们比较容易缺乏的矿物质——镁。人们每日摄入的镁如果少于280毫克,人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。香蕉——香蕉被称为高能量的食品,含有极易为人体吸收的碳水化合物,同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能。草莓——草莓含有丰富的维生素C,而维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,因此多吃草莓能使…