铁知识释疑

一、铁锅炒菜比铝锅好,为什么? 世界卫生组织把铝列为食品污染源之一。成人每日摄入铝元素应控制在0.004g以下,用铝锅炒菜吸入过多铝元素对人体健康有害。人体血液中血红蛋白含铁元素,用铁锅炒菜可补充人体需要的铁元素,尤其是缺铁     

铁与人体健康

铁是人们非常熟悉且在日常生活中应用广泛,诸如建筑材料、工业机床、钢木家具、锅、铲、瓢、勺等等均离不开铁做原料。然而铁的用途并不仅仅是这些,更重要的是铁元素是人体健康必不可少的痕量元素。铁是人体中血红蛋白的一个重要组成部分,血红蛋白之所以能把氧带到全身的每一个细胞中去,其主角就是铁,人体中的血是红色就是由于铁的存在。     

铁与人体健康

铁是构成人体的微量元素之一，也是人体中含量最高的微量元素。在成年人的身体中，铁的总含量大约是4～5克，相当于一枚小铁钉。入体内铁的主要来源是食物。我国营养学会推荐的铁元素每日供给标准是：学龄前儿童10毫克，10岁儿童12毫克；青春期男性12毫克，女性15毫克；孕妇的乳母18毫克；45岁以上中老年人12毫克。这是根据各年龄阶段的不同生理需要制定的标准。通常认为，只要不偏食，从均衡的膳食中摄取铁，是非常安全的，不会引起供给不足的问题。铁对人体健康所以重要，首先在于它是血红蛋白的一个必不可少的部分。人体如果缺铁，可以造…     

微量元素与人体健康

迄今为止人们已发现了自然界中的109种元素,生命科学研究表明其中有25种元素是人体必需的,它们是:碳、氢、氧、氮、磷、硫、钠、钾、钙、镁、氯11种常量元素,以及锰、铁、钴、铜、锌、硼、铝、钒、钼、碘、硅、锗、氟、硒等14种微量元素。在正常情况下,这些元素在人体内是处于相对平衡稳定状态的,一旦平衡稳定遭到严重破坏,病变就会发生。微量元素在人体内含量虽少,但对保持人体健康却有重要的意义。 我们知道,铁是血红蛋白的组成元素,铜能帮助人体对铁的吸收和利用,人体缺少铁或铜就会导致贫血;锌对人体蛋白质合成、生长发育和免疫功能具有举足轻重的作用,缺少锌可导致胸腺萎缩,使细胞免疫功能减退,进而引起衰老;硒在人体内能起某些酶和加强另     

铁元素与人体密不可分

<正>铁在人体内的含量随着年龄、性别、营养状况的不同而有较大的个体差异。据悉一般在成人体内所贮存的铁量为4⁵g,主要存在于血红蛋白中。下面以我国居民体内铁元素含量的现状为切入点,了解铁元素与人体密不可分的机理。一、我国居民体内铁元素含量的现状调查就食物摄入数据的调查研究发现,我国居民每天从食物中摄入的铁元素量已经达到人体所需铁元素的基本要求,然而在对抽样的10万人测定血红蛋白时却又发现,我国缺铁性贫血问题相当严重,其中城市有23.6%的人缺血,农     

钙与生命

人生活在地球上,不仅是地球的生物,同时也是地球物质所构成的生命之一.根据科学研究:地壳上各种矿物质元素含量曲线与人体各种矿物质元素含量曲线是吻合的.海洋中各种矿物质元素含量的曲线与人体血液中矿物质元素含量曲线也是吻全的.两种曲线有惊人的相似,这说明人体内各种元素不仅构成人的生命,同时也是生命需要的动态常量.矿物质元素比例曲线在生命活动中保持动态代谢平衡,是人生命健康的必要条件.失去平衡是使人生命健康损失及疾病产生的重要原因之一.     

与儿童健康成长攸关的微量元素

在日常生活中 ,家长们十分重视给孩子补充蛋白质、维生素等 ,而对于某些微量元素与儿童健康的关系 ,却往往被忽视 ,甚至不太了解。下面谈谈一些微量元素在儿童体内的作用。人体内的运输工具———铁铁是红细胞中血红蛋白的重要成分 ,血红蛋白是运输和交换氧气的必需工具。人体中若缺少铁 ,就会使血红蛋白的制造发生困难 ,不仅会引起贫血 ,血液运载氧气的能力也会丧失。儿童每日铁的需要量约为１０毫克。铁的来源有二 :一为内源铁 ,多来自红细胞 ,是由红细胞破坏后释放出来的 ,可供人体再利用 ;二是外源铁 ,此为由食物摄入的铁 ,含铁丰富又容…     

认识化学元素 关注人体健康

组成人体的元素约有50种,根据在人体中含量的不同,把它们分成常量元素和微量元素。无论是常量元素还是微量元素,对人体健康而言都非常重要。化学元素与人体健康的关系越来越引起人们的重视,也倍受中考关注。     

婴幼儿缺铁性贫血的食疗

缺铁性贫血目前在我国仍为严重威胁婴幼儿健康的常见病之一。据81年统计,发病率达到37.88%。铁是人体合成血红蛋白的重要原料。人体铁的主要来源靠食物的摄取。婴幼儿每天需要量在6—16毫克左右,长期缺少,就可能引起缺铁性贫血。患缺铁性贫血的婴幼儿往往精神不振,不爱活动,脾气不好,食欲也减退,口唇、脸色苍白。长此以往,不但影响智力发展,而且更重要的是抵抗力低,易患各种传染病。患有缺铁性贫血的婴幼儿,应     

铁的生物学功能及代谢

1　铁在人体内的分布铁是人类研究最多和了解比较深的矿质元素之一 ,它是一切生物体不可缺少、在人体中最丰富的过渡金属 ,约占人体总重的 0 .0 0 6% ,成人体内的含铁量约为 4-5克 ,体内没有游离的铁离子 ,都与蛋白质结合在一起 ,三分之二以血红蛋白和肌红蛋白的形式存在 ,储存于血液和肌肉组织中作为氧的运输体。体内余下的三分之一的铁则与心脏、肝脏、脾脏等器官的蛋白质结合作为储存铁储存起来。2　铁的生物学功能铁的生物学功能主要是与血红蛋白结合运输氧 ,与肌红蛋白结合用于肌肉储存氧以及在体内用于生产供给生命活动需要的细胞能量…     

贫血可由缺铜引起

一般说来,婴幼儿患营养性贫血以缺铁性占大多数,但临床发现缺铜引起的贫血也不少。尤其是早产儿、牛乳喂养儿,偏食儿童,因缺铜引起的贫血更为多见。铜是人体必需的微量元素之一,是造血的重要辅佐原料。铜在人体血浆内以血浆铜蓝蛋白的形式存在,这种蛋白是一种铁氧化酶,它可以帮助胃肠道对铁的吸收。如果这种酶缺乏,即使饮食内有足够的铁,也不能有效地为人体吸收利用,从而影响血红蛋白的正常合成而导致贫血。据报道,美国费城医学中心的专家们曾对1260名贫血儿童进行研究分析,结果表明有60%以上的贫血儿童的血铜含量都低于正常值。引起儿童缺…     

《化学元素与人体健康》教与学的整体设计

1　素质教育目标1 1　知识与技能●了解人体的元素组成,无机盐能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,有的还是构成人体组织的重要材料;●了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用;●了解人体中元素的存在形式,知道常量元素与微量元素;●懂得一些生活常识。1 2　过程与方法●初步学会运用多种手段(特别是网络)查找资料,调查研究,运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息;●调变市场上有关补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售,查看它们标签或说明书,了解它们的主要成分;●主动与他人进行交流和分享。…     

铁与儿童健康

１．铁是红细胞的重要成分铁是人体必需微量元素中含量最多的一种。人体内的铁有６０～７０％存在于血液中，少量在肉红蛋白中。铁也是身体许多种酶的重要成分。人体内铁的含量随年龄、性别、营养状况和健康状况而有很大的个体差别。铁与红细胞的生成和成熟有关。红细胞在骨髓造血组织中形成，形成早期即幼红细胞时，铁即进入而与其中的一种叫卟啉的成分结合为正铁血红素，正铁血红素再与珠蛋白合成血红蛋白。当铁不足时，由于正铁血红素无法合成，从而使红细胞中血红蛋白也无法形成；新生红细胞中血红蛋白量不足，影响幼童红细胞的分裂增殖…     

14种微量元素与人体健康

微量元素是指占人体总重量万分之一以下的元素,主要包括铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、硅、锶等。它们虽在体内的含量甚微,却发挥十分重要的生理作用。本文分别简单介绍这14种微量元素在人体代谢情况和生理功能。     

谈人体必需的矿质元素——Fe——从铁强化酱油谈起

铁是地壳含量居第四位的元素。大约在 60 0 0年前 ,我们的祖先便从陨石中认识了铁 ,在人类历史上青铜器之后就进入了铁器时代 ,利用铁制造了各种生产和生活工具。早于 1 7世纪就发现在人体和各种动植物中均有铁的存在 ,但含量并不高 ,并逐渐认识到它与健康和疾病有关 ,当体内铁的含量和分布异常时 ,就会影响正常的生理功能。因此 ,铁的代谢水平已经成为衡量人体健康状况的重要标志。1　铁在体内的存在形式不同年龄和性别的人体内含铁量不同 ,到成年时才处于稳定状态。铁约占体重的 0 .0 0 5 7% ,大约为 4ｇ。女性较男性少 ,约为 3 ｇ。铁在…     

人体中重金属元素的来源、危害及清除

某些重金属元素、某些过量的重金属元素和放射性元素会危害人体健康,危害之一是对人体产生毒性,这已是不争的事实,也已为很多人所共知,如镍、铬、镉、钴、钛、锰、铅、锡等元素会引起人体的病变甚     

2011年高考金属命题新热点——铬

铬是重要过渡金属之一，近几年高考倍受关注．重铬酸钾是一种重要的氧化剂，可以用重铬酸钾检验人体酒精含量，在氧化还原滴定中可以替代高锰酸钾作滴定剂，兼氧化剂和指示剂．铬元素又是水体污染的重金属元素之一．     

人体中重要的微量元素浅析

1微量元素概论 人体由大约60多种元素构成,根据元素在机体内的含量可以划分为大量元素和微量元素。凡是占人体总重量0．01％以下的元素都称之为微量元素,包括铁、铜、锌、铬、钻、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种,这些微量元素在体内含量虽然微乎其微,但却能起到重要的生理作用。     

铁元素对人体健康的影响

文章阐述了铁元素在人体中的生理作用及代谢,分析了铁元素缺乏对人体健康的影响,最后从食补和药补两个方面阐述了补充铁元素的重要途径．     

油画棒中汞元素的含量分析

油画棒是一种常用的绘画工具,由于其具有色彩艳丽、着色容易以及使用方便、上手快等优点,从而深受美术爱好者的喜爱,使用范围极广,但是在油画棒中却往往含有汞等重金属元素,能够通过皮肤接触被人体吸收,并在体内蓄积,危害人体健康.所以我们对于油画棒中汞元素的含量分析就具有着重要的意义.使用双硫腙分光光度法测定汞元素的含量的分析方法具有简易、快速以及实用性强等特点,适合于进行油画棒中汞元素含量的分析.