试论标准餐饮成本管理法在高校伙食改革中的运用

通过对高校伙食特点和现状的分析,结合目前实际,对如何运用标准餐饮成本管理法来加强高校伙食成本核算进行了探讨,认为在当前高校伙食管理服务中应转变经营服务理念,加强内部管理,实施标准餐饮成本管理来降低伙食成本,提升高校伙食服务质量,创造满意的社会效益和经济效益.     

试论标准餐饮成本管理法在高校伙食改革中的运用

通过对高校伙食特点和现状的分析，结合目前实际，对如何运用标准餐饮成本管理法来加强高校伙食成本核算进行了探讨，认为在当前高校伙食管理服务中应转变经营服务理念，加强内部管理，实施标准餐饮成本管理来降低伙食成本，提升高校伙食服务质量，创造满意的社会效益和经济效益。     

论加强企业的成本管理是提高企业经济效益的根本

随着社会主义市场经济和现代化企业制度的建立,企业的成本管理日益成为一个突出的问题,优胜劣汰是一切竞争的基本法则。谁做到物美价廉,谁就能保持和不断扩大市场。企业要生存,就要采取有效措施降低成本,以低于竞争对手的成本进行生产经营,企业才能在竞争中立于不败之地。因此,现代化企业管理必须更加注重成本,成本管理方法也必须更加科学。一、成本管理与经济效益的关系;所谓成本管理是对企业进行生产经营活动时所发生的产品成本有组织有系统地进行计划控制、监督等一系列的科学管理工作。所谓经济效益是指在整个社会生产经营活动中以最少的人力,物力、财力的占用和消耗为社会创造出较多的优质价廉符合社会需要的物质财富。为了使企业在生产经营中能够合理利用人力、物力和财力,不断提高经济效益,就必须树立强烈的成本意识,从生产技术上创新来提高商品的生产率,从成本管理上控制和降低生产消耗,由于成本管理是决定经济效益的基本因素,因此生产经营中的每个环节都要进行成本     

建设项目施工阶段成本控制研究

施工项目成本控制的目的,在于降低项目成本,提高经济效益。建设项目要控制施工阶段的成本,建立完整的目标成本控制体系,建立健全成本控制责任制度,抓住材料、人工、机械环节控制,全面实现目标控制。     

浅析公路工程标后经营和成本控制管理

标后经营是项目开源的重要途径,成本控制是项目节流的重要手段,做好了开源和节流,直接决定着项目的经济效益,也就决定了项目的成败。本文从加强标后经营和成本控制管理的角度出发,浅析标后经营和成本控制的重要性和一些具体措施。     

酒店餐饮成本控制措施

现今,酒店餐饮部门在竞争非常激烈的环境下为了生存与发展,更好地利用有限的资源取得优势,成为酒店餐饮部门管理的重点。实行成本控制,减少消耗,提高管理效益为酒店餐饮部门关注的主要任务。然而,现行的成本管理体系仍然局限于传统的成本会计方法与成本管理制度,使成本控制措施未得到有效实施,为适应环境的变化,把成本控制与酒店餐饮部门目标管理、流程重组与先进理念有机地结合并不断精益求精追求卓越已成为新形势下酒店餐饮部门成本控制的新趋势。     

浅谈公路工程项目成本控制

工程项目实施过程中通常强调三大控制:质量控制,工期控制,成本控制。其中成本控制是项目建设过程中的一个比较重要的环节。成本控制效果如何,不仅关系到项目能否顺利完成,而且还直接影响到施工企业的经济效益。     

论加强公路工程项目成本控制的措施

公路工程项目实施过程通常强调三大控制即:工期控制,质量控制和成本控制。其中成本控制是公路工程项目建设过程中的一个相当重要的环节。成本掌控是否成功,既关系到项目的顺利完成,也直接影响到施工单位的经济效益。     

作业成本法在化工物流企业的案例分析

针对化工物流企业自身经营的特点,将作业成本法引入到化工物流企业成本控制实践中来,旨在加强物流企业成本控制,降低物流企业成本,提高物流企业的经济效益,探讨化工物流企业成本控制新思路、新方法。     

浅析电力企业财务成本管理

文章结合电力企业加强成本管理的实际经验,提出了电力企业财务成本管理要加强成本环节的整体控制,建立一整套完善的数据管理系统,努力降低成本,提高经济效益等具体措施。     

略论采购成本的控制

控制采购成本对一个企业的经营业绩至关重要。采购成本下降不仅体现在企业现金流出的减少,而且直接体现在产品成本的下降、利润的增加,以及企业竞争力的增强。由于材料成本占生产成本的比例往往达到50％以上,因此,控制好采购成本并使之不断下降．是一个企业不断降低产品成本、增加利润的重要和直接手段之一。笔者所在企业在过去的一年里,加强采购成本的管理和控制,完善采购管理制度,使总体采购成本下降7％以上,再加上对生产环节材料消耗的控制,使企业的整体生产成本下降了20％,取得了良好的经济效益。现结合所在企业的具体做法,论述如何对采购成本进行控制。     

控制施工成本 管好工程造价

建筑施工企业在工程建设中实行项目成本控制是企业生存和发展的基础和核心,在施工阶段搞好成本控制,达到增收节支的目的是项目经营活动中更为重要的环节,对项目成本控制的措施进行了论述,以便在企业的生产经营中起到指导作用。并从不同角度对施工企业工程造价控制与管理进行了分析,全面地探讨了施工全过程有效地控制施工成本,管好工程造价的方法和手段。     

论路桥施工企业成本控制

在工程建设中实行施工项目成本控制是路桥企业生存和发展的基础和核心,发现成本控制中存在的问题,在施工各个阶段搞好成本控制,以达到增收节支的目的是所有路桥施工企业项目经营活动中最为重要的环节。     

房地产项目成本控制分析

文章结合实际,主要论述房地产项目在开发建设的决策立项、规划设计、建设、结算等每一个环节中如何进行严格科学的成本控制和管理,从而达到成本控制的目的,提高房地产企业的经济效益。     

探讨项目施工管理和成本控制的关系

随着我国经济水平的不断提高及城市化建设进程的不断加快,各类工程项目随之不断增多。在工程项目中,施工管理和成本控制是两个较为关键的环节,其中任何一个环节出现问题都有可能对另一个环节造成影响,并且容易影响到整个工程项目的进行。为此,必须理清工程项目中施工管理与成本控制这两者之间的关系,并尽可能协调好它们之间的关系,借此来促进工程项目的顺利开展,提高企业的经济效益。就项目施工管理和成本控制的关系展开探讨。     

浅论工程项目成本控制

工程项目成本控制是项目建设过程中的一个比较重要的环节.在市场竞争日益激烈的今天,如何进行成本管理、成本控制以及效果如何,不仅关系到项目能否顺利完成,而且还直接影响到施工企业的经济效益,甚至关系到企业的生存、发展.     

高校餐饮卫生与安全问题的诱因及预防措施

高校餐饮直接面向全体师生,是高校后勤的重要组成部分。文章基于社会环境、高校自身以及餐饮经营企业三个层次,较为详细地分析了高校餐饮卫生与安全问题的诱因,并针对高校餐饮生产链的主要环节提出了相应的预防措施,以期对改变我国高校餐饮卫生与安全现状起到有利作用。     

施工管理中的成本控制

建筑施工企业在工程建设中实行施工项目成本管理是企业生存和发展的基础和核心,成本控制是项目经营活动中尤为重要的环节,本文将对这一问题进行论述,以便在企业的生产经营中起指导作用。     

企业实施成本控制工程的研究

企业生产经营的目的是为了获得良好的经济效益和不断提高企业整体素质。制造企业在市场竞争中要立于不败之地,产品物美价廉对降低成本是至关重要的。企业在谋求良好的经济效益过程中,加强成本管理与控制是主要方法和手段。本文对成本控制现状进行了分析,提出了存在的一些问题,并提出实施成本控制工程的建议和具体方法。旨在增强成本控制的观念,使成本控制工程在企业得以推广和应用,以不断提高劳动生产率、降低生产成本,发展壮大企业的经济实力。     

向成本要效益——再谈施工企业成本控制

结合施工企业的经营特点,阐释了当前施工企业的成本控制存在的问题,提出了现阶段施工企业成本控制的对策,通过事前成本预测分析、事中成本费用控制、事后反馈改进的途径,建立成本控制体系,强化各项费用的控制、管理,以实现项目收益的最大化,保证企业获得最佳的经济效益。