餐桌上的防龋食物

牛奶和乳制品这些食品中含有大量的钙,钙能抑制细菌产酸,并能防止牙齿的钙磷化合物溶解。此外,牛奶中所含的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中的细菌生长。鱼、肉、米、扁豆、豌豆和蚕豆这些食品含磷量高,磷酸盐可形成缓冲系统,防止口腔过度酸化。海鱼、茶和矿泉水这些饮食中含有大量氟,氟能与牙质中的钙磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石,从而防止细菌所产生的酸对牙质的侵蚀。此外,氟还能通过抑制细菌中的酶而阻碍细菌生长。动物肝脏和肾脏这些内脏含     

世界各地

土壤学家的新发现肥料施入土壤中,要经过细菌的“加工”后,才能为植物所吸收。因此,农作物产量的高低与土壤细菌的活动有直接关系。土壤学家们发现土壤中细菌的数量是按着一种奇妙的规律在变化:第一天和第二天细菌繁殖最快,到第三天突然大量死亡,而在第四天又开始繁殖,即按照“繁殖、繁殖、死亡”的规律周而复始地继续着。这种情况破坏了对农作物营养的正常供给,如能找到它的原因,就可防止对农作物有害的影响。     

生存的智慧

车前草独辟蹊径 车前草,在多年生草本植物的天蓝地阔中,它那脉纹清晰的卵形绿叶,显得既普通又坚强.田野上、垄沟旁、土路上、房前屋后,车前草碧绿的身影,见证着春的绚烂、夏的高远与秋的繁华,生生不息. 相对于"芣苢(f(u) y(ǐ))"——这个在《诗经》中诗意般美好的名字,我更喜欢叫它"车前草",既可以表达其生存意境,又能够表现其传播方式,简单朴素,一如车前草本身.     

微观世界里的细菌“寄花”

细菌外形一般为球形、杆形或螺旋形,通常以是二分裂方式进行繁殖的原核生物。细菌的个体微小,一般球菌直径为0.5～1.0微米,杆菌宽1微米,长2微米。细菌在自然界分布广泛,存在于土壤、水、空气和动植物体表面     

密度对车前草生长的影响

以车前草为实验材料,研究不同密度(5棵/盆、8棵/盆、10棵/盆)对车前草生长状况的影响。实验表明,随着车前草密度的增大,其植株高度,叶柄高度,叶片高度也随之增加;根长,根重,叶重随着密度的增大而减小,而叶宽没有明显的变化。     

在沙漠中养海鱼

海鱼味道鲜美,营养非常丰富,但由于过度捕捞,使得其种类和数量在逐年减少。针对这种情况,以色列GFA公司的科学家开发出了一种在陆地养殖海鱼的新方法。     

“麻醉鱼”是咋回事？

不久前,北京最大海鲜市场被媒体曝光用麻醉药喂鱼。海鱼味道鲜美,但鲜活的海鱼价格都比较高,因为很多海鱼会在运输过程中死亡。为了提高海鱼的存活率,水产商给鱼使用一种补牙用的安抚、镇痛药“丁香油水门汀”,而且商家称“麻醉鱼”是水产业内的常态。这引起了消费者的质疑。按照常理,鱼越好动越表明它的新鲜,为什么还要对它进行麻醉呢？而更让消费者疑惑的是,被麻醉过的鱼还能吃吗？     

谁在控制生命开关

说到生态平衡,自然就会想到生物的繁殖能力。实际上,每一种生物的数量,除了它在自然界存在的天敌之外,还有一种制约因素,那就是其自身的生育能力。仔细观察一下生命世界,就会发现一个有趣的事实,即愈低级的生物,其繁殖能力愈强,例如细菌,可以以极快的速度分裂。而愈高级的生物,其繁殖能力就会愈弱,例如人类,其繁殖能力比起细菌来,何止相差十万八千里!还有,一般而言,植物繁殖能力强而动物繁殖能力弱,食草动物繁殖能力强而食肉动物繁殖能力弱。由此可见,自然界似乎也在进行着某种形式的计划生育,即给每一种生物规定一种数量上的限额,不妨把这叫做“生命开关”。     

荷兰研究证明蜂蜜可杀死强抗药性皮肤细菌

荷兰的一项新研究证明,外用蜂蜜可以杀死在试管中培育的能够抵御抗生素的细菌,并阻止这些细菌在健康人的皮肤上繁殖。     

河鱼和海鱼有啥区别

"我在老家只吃海鱼,从不吃河鱼,到了北京才发现,鲤鱼、鲫鱼、草鱼这些河鱼还挺受欢迎。"祖籍山东烟台的老潘最近告诉记者。河鱼和海鱼到底有什么区别。这也是很多水产品购买者疑惑的问题,为此,记者采访了中国科学院海洋研究所王存信教授。     

生存的智慧

车前草．在多年生草本植物的天蓝地阔中．它那脉纹清晰的卵形绿叶,显得既普通又坚强。田野上、垄沟旁、土路上、房前屋后,车前草碧绿的身影．见证着春的绚烂、夏的高远与秋的繁华,生生不息。     

日常生活中应重视的卫生死角

(一)、牙刷:牙刷用上个把月,就会有大量的细菌生长、繁殖其上。其中有许多致病菌,如白色念珠菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等。这些细菌通过口腔,直接侵入人体消化道和呼吸道,引起肠炎和肺部感染等症,同时,还可通过口腔粘膜破损处进入     

喀斯特石漠化地区微藻生物结皮及其培肥作用

地木耳旺盛的繁殖能力和极强的抗旱性,可以改善土壤颗粒结构和微团聚体组成,增加结皮厚度,提高土壤含水量。地木耳可以利用空气中的N2的合成氮素化合物而增加土壤氮化物,自身的大量繁殖的死亡腐解增加土壤有机物,使土壤微生物的生长和活动更加旺盛,从而促进土壤有机质、全氮和有机磷的积累。地木耳所产生的糖类也能被固氮细菌所利用,促使固细菌大量繁殖,共同增加土壤氮素,加大土壤肥力,改善土壤结构。微藻结皮和培肥作用能有效防止石漠化地区水土流失,对生态恢复、重建能起到积极的作用。     

趋化繁殖细菌觅食的种群寻优方法及数据挖掘

针对传统的细菌觅食算法限于梯度信息优化,对非线性特征数据挖掘效果不好的缺陷,提出一种基于趋化繁殖算法的细菌觅食种群寻优方法,并有效应用海量非线性特征数据挖掘中。首先根据现有细菌觅食算法,引入细菌趋化算子和细菌繁殖算子,设计一种新的个体编码方式及进化模式。然后通过设计种群的自适应调整因子增强个体活力,并融合禁忌搜索算法,提高种群搜索寻优能力,克服算法易于陷入过早收敛和限于梯度信息优化的不足,提高对非线性特征数据挖掘性能。仿真实验表明,新算法可以搜索到种群最优组合,非线性特征数据挖掘跟踪曲线表明,算法具有较好的预测和数据挖掘能力,特征数据挖掘准确率提高显著,收敛速度高。     

鱼肉为何比畜肉更容易腐烂?

正首先,鱼腮的内藏菌很多且极易腐烂,一两鱼肉里有5000～16000个细菌,它们的主要来源是腮,可见细菌繁殖发展之快。反之,畜肉一般都是宰杀放血,并立刻开膛去脏,减少了细菌污染的机会。其次,鱼肉是被疏松的少量结缔组织分隔为很多小肌群的,细菌容易沿着疏松的组织间隙侵入肌肉;反之畜肉是被紧密的结缔组织包围成一束束的,细菌不容易侵入肌肉。最后,水中的微生物多属于冷微生物,尤其是海中的微生物,所以鱼离水死去后,即使放在低温下,细菌还是在繁殖。由于以     

口臭的罪魁祸首是细菌

过去人们都认为,口臭的原因是消化器官有恙。但是今天已经证明,口中的臭味是栖居在舌头、牙齿和牙床上的微生物散发的。和人一样,细菌吃我们残留的食物,而后排泄废物,其中包括挥发性气体。尤其在睡觉的时候,由于唾液和空气在嘴里滞留, 产生臭气的细菌便繁殖得更快。另外,这类细菌喜欢干燥的     

陪细菌“聊天”

我们看不到它们,它们却与我们亲密接触:一张流通着的纸币上至少有30亿个细菌,沙门氏菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌,以及肝炎病毒等,简直就是一艘超级细菌航母;我们随手抓起一把土壤,里面至少有10亿个细菌;我们以为刷得洁白的卫生间一定很干净,事实上,无数的细菌正在角落里嬉闹繁殖。     

性与性的起源

性是一个人人熟悉的话题,它是生物繁殖和人类爱情的基础。人类的文学作品中,爱情是一个永恒的话题,现在,科学界对有关性的研究探讨也在逐步升温。在生物进化历程中,最初的生物都是靠无性繁殖的,如细菌靠DNA自我复制、细菌体分裂来实行繁殖的目的。生物界中生物产生性的分化是生物史的一个里程碑。性近年来成为进化生物学的研究热点之一。有关性的问题是一个既十分有趣又令人糊涂的问题。因此,有必要从性的起源、演化和进化意义上来认识性的本质。但是,由于性的起源和演化发生在遥远的过去,我们只能对现存生物类群繁殖方式的进行比较研究,     

找到驯服细菌的密码

我们看不到它们,它们却与我们“亲密接触”：一张流通着的纸币上至少有30亿个细菌,沙门氏菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌,以及肝炎病毒等,简直就是一艘超级“细菌航母”;我们随手抓起一把土壤,里面至少有10亿个细菌;我们以为刷得洁白的卫生间一定很干净,事实上,无数的细菌正在角落里嬉闹繁殖。     

干掉耐药细菌

<正>目前,抗生素是我们对付体内致病细菌的有效武器,但狡猾的细菌不断变异,逐渐对大部分抗生素具有了耐药性。所以,研究人员正在研究新的方法来抵抗耐药细菌。招安病毒研发状态:人体临床试验阶段细菌有天然的敌人,那就是被称为噬菌体的病毒。它们感染细菌后,会在细菌体内复制自己,破坏细菌的细胞结构,最终使得细菌死亡。之后,繁殖出的大量噬菌体便会冲破死亡细菌,再去感染其他的