少许

美国总统布什表演厨房秀,根据食谱,用量具配放原料、佐料,按照规定的时间,做了一份麦当劳,味道完全符合标准,厨师当得不错。我曾经在悉尼、哥本哈根、巴黎、阿姆斯特丹、布鲁塞尔、斯德哥尔摩、纽约等地方都被迫下咽过麦当劳,很奇怪它们味道完全一样。但北京烤鸭在巴黎的13区的某家餐馆的味道与走几步的另一家的味道是不同的,都叫北京烤鸭,但口感有差别。说北京烤鸭和说烤鸭是一个意思,如果你要请朋友去品尝,你得说,某一家的烤鸭,例如13区华富超级市场对面那条街走进去第七个门那家的烤鸭。并不存在北京烤鸭这种全世界味道完全一样的东西。…     

兰州牛肉拉面

俗话说:"民以食为天!"在美食界,我也称得上是一位"小小美食家"了!说起我吃过的美食,那可数不胜数。比如:北京烤鸭、山西刀削面、天津狗不理包子、杭州小笼包、陕西羊肉泡馍……但我最喜欢的还是兰州牛肉拉面!兰州牛肉拉面的味道那叫一个棒!碗中的拉面热气腾腾,细长筋道的面条,营养好喝的汤,绿绿的香菜,香喷喷的牛肉,再浇上一些辣椒油,啧啧,口水都要流下来了!     

班级管理的“麦当劳化”

“麦当劳化”不是一个专业术语,是人们对一种现象形象的比喻和解释。美国社会学家乔治·里茨尔在《社会的麦当劳化对变化中的当代社会生活特征的研究》一书中首次提出“麦当劳化”这一概念。“麦当劳化”所具有的核心特征为：效率,用最理想的方式来完成某项作业;可计算性,客观的项目（如销售量）必须能够被量化为非主观的项目（如味道）;可预测性,标准化和均一化的服务;可控制性,标准化和均一化的员工。这种生产管理的原理,     

从卑微走向辉煌

查理·贝尔曾任麦当劳执行总经理,负责管理过麦当劳在全球118个国家多达三万余个餐厅的运营。在他的一生中,有很多光彩夺目的亮点,但最让他刻骨铭心的,却是到麦当劳求职的经历。     

常吃炸鸡块有何不好

生活中,不少青少年将味道诱人的炸鸡块、炸鸡腿视为美食.同学聚会或节假日会去肯德基或者麦当劳美美地吃上一顿.其实,炸鸡块、炸鸡腿之类的油炸食品并非是健康食品,青少年常吃油炸食物对身体健康是有害的.……     

“浅阅读”的危害

有不少同学喜欢阅读都市生活报和言情武侠、休闲娱乐类的畅销书,并且一看就是昏天黑地。其实,过多的浅层次阅读危害无穷。1.败坏我们纯正的阅读趣味。让我们在不知不觉中变得追求庸俗而陷入无聊,让我们对经典产生隔阂,产生阅读困难,就如吃多了肯德基麦当劳等垃圾食品而不愿意吃营养丰富的农家菜一般。试问问自己:《红楼梦》、《简·爱》之类的经典自己是否有兴趣坚持读下去?如果不能,是不是觉得没味道?为什么会觉得没味道?     

不当偏食的小胖墩

问：我是一个四年级的男孩，体重有60kg，平时饭量特大，而且对肉类情有独钟，餐餐少不了，去肯德基和麦当劳是我的最爱。吃的时候味道绝对OK．可是随着体重的直线上升麻烦事也就多了。衣服基本上只能穿运动装，我的体重决定了我和“时尚”无缘!     

麦当劳给我们带来了什么?

２０００年５月，有４５年历史的世界著名快餐——麦当劳在南宁登陆，尽管南宁市米粉店星罗棋布，中西快餐经营者不少，但南宁麦当劳分店仍每天顾客盈门、生意兴隆，麦当劳登陆南宁不仅给我们带来了新口味，而且也带来了许多值得参考借鉴的经营之道。一、注重食品质量麦当劳是世界著名快餐食品，公司对食品的质量非常重视，尽管麦当劳在世界各地有许多分店，但不管哪个分店的员工都必须严格按公司制定的标准、程序制作和销售食品。公司对每一种食品的配方、制作时间、制作温度、保存时间、保存温度都定有非常严格的标准，加上先进的制作设备…     

做烙饼

<正>寒假在家,我暗下决心,一定要学会做一样家务活。做什么好呢?我突然想起爸爸亲手做的烙饼。他的手艺可是一级棒,做的烙饼又圆又香,金灿灿的,还没吃就让人垂涎三尺了,味道一点也不亚于什么肯德基、麦当劳。     

“溺爱”工作

曾任麦当劳执行总经理的查理·贝尔,负责着麦当劳在全球118个国家多达3万余个餐厅的运营。他的人生履历可谓光彩夺目,但让他铭记最深的却是他最初进入麦当劳打工的经历。     

高等教育的大众化和"麦当劳化"

今天我们城市中的餐饮店，最风光红火的莫过于麦当劳快餐店———金黄色的双拱门标记，坐在门口向你笑嘻嘻的卡通式偶象，整洁明亮的餐厅，快捷即时的服务，哪里都一样规格、一个味道的面包、饮料和薯条———竟然风靡南北，倾倒老少。麦当劳快餐店似乎出人意料的成功，使许多经营者惊羡不已，竞相效仿，以致麦当劳竟又创造出一种快餐文化，它的“长臂”无情地、强有力地伸入“社会和人们的私生活的每一个方面”，从而带来了有人所惊呼的“社会的麦当劳化”。[1]所谓“社会的麦当劳化”，恰恰反映了现代工业文化已经无处不在、无孔不入的更…     

“麦当劳化”与研究生教育

麦当劳是全世界餐饮,零售食品服务业的佼佼者,到2005年底,麦当劳在全球超过119个国家和地区拥有30000多家餐厅,每天大约有5000万顾客光临麦当劳。美国马里兰大学社会学教授乔治·瑞泽尔(George Ritzer)将马克斯·韦伯(Max Weber)的理性化理论与麦当劳模式结合起来,提出了“社会的麦当劳化”的观点。“麦当劳化”作为一种理性化的模式成为社会上诸多部门竞相效仿的样板。社会正在一步一步地走向理性,日益为效率、可计算性、可预测性、可控制性所主宰。     

话语

中国城市里麦当劳、肯德基到处都是,但你们应该抗拒西方的流行文化。中国传统文化里有很多精华,要是消失的话将是很大的损失。     

奇妙的水果味

大多数同学都非常喜欢吃水果,但各人喜欢的可能并不一样,因为不同的水果有不同的味道。你知道水果为什么会有香、酸、涩、甜等不同味道吗？     

Fries——薯条你会点吗?

只要去过麦当劳的同学都知道薯条是什么东西吧?薯条的全名应该是Frenchfries,但一般你说fries大家就知道了。另外有些同学比较偏好粗一点的薯条,你像肯德鸡的薯条就比麦当劳的粗很多,所以它们有另外一个名字叫potatowedge或是wedgepotato,但如果你记不了这么多,只要说fries人家就能听得懂啦!     

只为那一片宁静的精神家园——《从百草园到三味书屋》主题探究

童年是流淌在人们心中的一首歌,不同的人可以唱出不同的味道,但其中有一种味道是始终不变的,那就是向往快乐、追求快乐——那正是童年的味道。在鲁迅先生的回忆性散文《从百草园到三味书屋》里,我们也可以找到这种童年的味道。     

麦当劳知多少

1955年4月15日,雷·克罗克的第一家麦当劳连锁店在芝加哥开业了,那时一个汉堡的价格是15美分。今天,麦当劳在世界各地的销售额已达到143亿美元。7%的美国人在麦当劳店里开始他们的第一份工作。95%以上的美国人一年至少要去一次麦当劳。每天,美国本土的麦当劳餐厅接待的顾客相当于美国人口的7%,大约有1750万人之多。麦当劳是世界上最大的零售业主。麦当劳在英国、德国、加拿大、澳大利亚和日本都是最大的连锁店。麦当劳自己的培训中心叫汉堡大学。美国教育委员会授权该校开设36小时的食品培训课程,汉堡大学具有汉堡学学位的授予权。1954年,食…     

麦当劳企业战略管理案例分析

MCD是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和RayKroe在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。麦当劳的开心乐园餐免费赠送玩具。如迪士尼电影的人物公仔,对未成年人颇有吸引力。麦当劳公司2001年的总收入达到148．7亿美元,净利润为16．4亿美元。麦当劳的管理和经营策略值得学习。     

包容带来扬州的繁荣——且谈扬州美食

维扬菜一直就是扬州文化不可缺少的一部分。蛋炒饭、煮干丝、三头宴都是其中的精髓。可看看扬州人现在的餐桌,仅仅只有维扬美食吗?漫步在扬城的大街小巷,分明看到了来自大江南北的美食小吃,“兰州拉面”、“北京烤鸭”、“四川火锅”、“新疆烤羊肉”……这林林总总的美食令人应接不暇,甚至产生了置身于中华美食博览会上的错觉。徜徉在市区繁华的中心街道,“肯德基”、“麦当劳”、“日本寿司”、“巴西烤肉”、“西部牛扒”等等,应有尽有。不同风格装饰的店里,可谓人声鼎沸,人们在品尝美食的同时也在领略异国的风情。而扬州美食呢?在小巷深…     

麦当劳的制胜之道

今年6月，全球规模最大、最名的快餐集团一一麦当劳将落户山西省太原市五一广场，这是北京麦当劳食品有限公司为响应西部大开发战略，率先在中国西部地区开设的第一家餐厅。目前，麦当劳已在世界119个国家和地区开设了2．68万个餐厅，而在我国40个城市中，已有260家麦当劳店。全球平均每3个小时，就有一家麦当劳的新店诞生，麦当劳之所以取得如此骄人的业绩，与他们成功的企业培训是分不开的。