探究“琥珀酸脱氢酶的作用及其抑制”实验操作过程的再设计

本文调整了"琥珀酸脱氢酶的作用及其抑制"实验的操作步骤,并增加了平行对照,以提高实验的教学效果。     

珙桐种子几种呼吸代谢酶活性及果实不同组织总酚含量测定

以带果肉层积的珙桐种子和去果肉层积的璐桐种子为材料,测定了处于不同休眠期种子的磷酸己糖异构酶活性、琥珀酸脱氢酶活性、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶联合活性的变化。结果表明：去果肉层积的种子这三种酶的活性显著高于带果肉层积的种子。成熟珙桐果实不同组织的总酚含量测定的结果表明：珙桐果肉中含有大量的酚类物质。这些酚类物质可能是存在于果肉中的一类重要的抑制物,抑制其种子的呼吸代谢。     

封面院士

王应睐生物化学家.福建金门人.1929年毕业于南京金陵大学化学系.1941年获英国剑桥大学哲学博士学位.中国科学院上海生物化学研究所研究员、名誉所长.主要研究酶化学与营养代谢.对维生素、血红蛋白、琥珀酸脱氢酶进行了深入的研究.并取     

氟及其化合物的污染与人体健康

在自然界中氟的分布很广,约占地壳总质量的万分之二。大气中的无机氟化物包括HF、SiF_4等,他们主要是由于火山气体,含氟岩石风化以及炼铝、磷肥、炼钢、水泥、玻璃、搪瓷等工业部门的废气产生的。 氟可以和人体内的钙、镁、锰等离子结合,抑制许多酶,如琥珀酸脱氢酶、乌头酸酶、烯醇化酶等,使羧酸循环发生障碍,醣原合成受阻,三磷酸腺苷形成减少,而使骨细胞能量供应不足,造成骨细胞营养不良。 通常每人每日需氟量约为1.0～1.5mg,其中65％来自饮水,35％来自食物。饮水中含氟0.5mg·L~(-1)以下,龋齿发病率高。而含氟0.5～1.0mg·L~(-1)是龋齿和斑釉发病率低的范围,无氟骨病发生。在1.0mg·L~(-1)以上时,随氟的增高,斑釉齿发病上升,超过4mg·L~(-1)时,氟骨病增多。     

与酶有关的几个实验鉴定试剂的选择

1“酶的专一性实验”——选择斐林试剂本实验将等量的淀粉酶分别加入到淀粉和蔗糖溶液中，通过用斐林试剂检测是否生成砖红色沉淀，来判断淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用，进而验证酶的专一性。本实验只能选择斐林试剂作鉴定试剂，而不能用碘液，因为碘液只能检测淀粉是否被淀粉酶所水解。而不能鉴定蔗糖是否被淀粉酶所水解，因为不莒蔗糖是否被水解，反应后的混合物都不可能遇碘液呈现蓝色。     

酶特性的微型化实验

初中《生理卫生教学参考书》中,设计了“酶的特性的实验”(见生物教学参考书第164～165页)笔者对该实验作了微型化的改进如下:酶的扑性的微型实验编号加入的物质数量(毫升)温度试荆结果1234淀粉糊情水各0 .1飞7℃左右碘液变蓝淀粉.唾钥夜各0 .137℃右右碘液不变蓝淀书煮沸过.糊钩睡李夜各     

怀山药酶解的工艺条件优化研究

以总糖得率为指标,在单因素实验的基础上,通过正交实验确定了中温仅一淀粉酶酶解怀山药的最佳工艺条件。结果表明,温度对结果的影响最大,其次是pH值和酶加入量,时间的影响最小。其最佳工艺条件为：酶加入量为o．0060mg．mL-1,pH值为7,温度为80℃,时间为20min,在此条件下,总糖得率为19．143％。     

几种泥炭藓属植物乙醇脱氢酶同工酶分析

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对泥炭藓属植物5个种10个居群的乙醇脱氢酶同工酶进行分析,结果表明乙醇脱氢酶同工酶带共5条,ADH-5酶带明显,染色较深,说明酶活性较强,可以判断为共有特征带。泥炭藓有酶带1条,卵叶泥炭藓有酶带4条,加萨泥炭藓有酶带5条,多纹泥炭藓有酶带1条,尖叶泥炭藓有酶带3条,通过spss系统聚类表明泥炭藓属植物5个种中,泥炭藓和多纹泥炭藓与其余3个种存在明显的遗传差异。泥炭藓属植物种内遗传差异不明显。     

有关酶性质实验的疑难问题两则

一、问题的提出 酶作为生物体特有的物质,具有高效性、专一性和受温度、pH等因素影响的特性.在验证酶这些性质的实验中,有两个问题使学生感到疑惑:一是在探索温度对酶活性影响实验中,碘液是否可以先于酶加入(见例1);二是酶具有专一性,淀粉酶能否将淀粉水解成为葡萄糖.     

对酶的特性的进一步探究

针对人教版高中生物教材中“酶的特性”的实验,从实验装置、实验过程等方面进行了改进和创新,进一步探究了酶作为生物催化剂在化学反应中只改变化学反应速度,不改变化学反应的平衡点及其在参加化学反应后,酶的数量与化学性质不改变的两个特点,既对教材实验内容作了补充,又培养了学生的创新思维能力.     

先加碘液效果更好

在研究温度、pH对酶活性的影响的实验以及验证酶的专一性的实验中 ,常用淀粉酶来催化淀粉水解 ,而对实验结果的验证都采用淀粉遇碘变蓝这一颜色反应。实验中一般是将一定量可溶性淀粉溶液加入试管 ,调至实验所需的温度或pH条件下 ,加入淀粉酶 ,保温 5～ 10分钟 ,最后向试管中滴     

酶的添加与不同pH值对PLA-PCL无规共聚物水解行为的影响

对PLA-PCL无规共聚物在猪胰脂酶(PPL)水溶液及不同pH值水溶液中降解的失重率、组成、相对分子质量及其分布的变化进行研究,分别考察酶的添加及pH值的改变对材料水解性能的影响。实验结果显示:酶的加入促进了PLA-PCL无规共聚物的水解,使得共聚物质量损失更明显,酶对共聚物中CL链段的水解有促进作用;而化学水解过程中LA/CL组分比的变化说明PLA链段优先水解,酸性环境会加速PLA-PCL共聚物的水解。     

酶的分类

1961年国际酶学委员会(Enzyme Committee,EC)根据酶所催化的反应类型和机理,把酶分成6大类:1氧化还原酶类主要是催化氢的转移或电子传递的氧化还原反应。在酶家族中数量很多。它又分为两类:1.1脱氢酶类催化直接从底物上脱氢的反应。反应通式:AH2+B A+BH2。其中AH2是氢的供体,B是氢的受体。在酵母菌发酵生成酒精的反应中,有一种醇脱氢酶,它作用于乙醇,使乙醇转变成乙醛。这个反应是可逆的,这种酶也能使乙醛转变成乙醇。发酵时醇脱氢酶就催化乙醛加氢转变成乙醇的。乳酸脱氢酶也属于此类酶,它能催化乳酸脱氢,变成丙酮酸,是参与糖酵解的…     

硫溶解性实验的改进

传统的硫溶解性实验是在等质量的硫粉中分别加入等体积的水、酒精和二硫化碳,硫不溶于水、微溶于酒精这两种实验现象不明显。对硫溶解性实验进行改进,在注射器中加入少量的硫粉后,吸入少量的酒精,静置;当上层清液澄清时,再吸入少量的蒸馏水,上层清液变浑浊;继续吸入少量的二硫化碳,上层溶液变澄清,且溶液分为两层,注射器中的黄色固体全部溶解。改进后的实验现象明显,适合课堂演示实验或分组实验。同时,实验改进培养了学生的创新思维能力,对学生化学核心素养的培养起到事半功倍的作用。     

过氧化物酶酶促动力学实验的设计

酶学实验是生物化学实验的重要组成部分.该文以马铃薯皮为实验材料,提取了过氧化物酶粗酶液,设计了一组酶促动力学实验,主要包括测定该酶的酶活性,比较了3个不同pH值对酶活性的影响;测定了粗酶液的蛋白的含量并计算了比活力.该实验取材经济方便.操作简便易行,不需要特殊仪器,一般实验室均可操作,适用于生物学及相关专业本专科酶学实验教学,取得了良好的教学效果.     

利用传感器技术测定琥珀酸亚铁片中铁元素的含量

利用滴数传感器和氧化还原电势传感器等数字化实验仪器,通过对高锰酸钾溶液的配制和标定,测定了琥珀酸亚铁片中铁元素的含量.在高中化学实验中引入此方法可以扩大定量实验的范围及内容,培养学生的实验能力和信息技术水平.     

几种泥炭藓属植物苹果酸脱氢酶同工酶研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对泥炭藓属植物5个种10个居群的苹果酸脱氢酶同工酶进行分析,结果表明：苹果酸脱氢酶同工酶带共6条,MDH-5和MDH-6在5个种中均可见,其酶带明显,染色较深,说明酶活性较强,可以判断MDH-5和MDH-6为共有特征带。泥炭藓有酶带2条,卵叶泥炭藓有酶带5条,加萨泥炭藓有酶带6条,多纹泥炭藓有酶带4条,尖叶泥炭藓有酶带4条,通过SPSS系统聚类表明：泥炭藓属5泥炭藓植物种间存在遗传差异。     

生物探究性实验题的复习策略

高中生物课本中探究性实验有3个,分别是“比较过氧化氢酶Fe3+的催化效率”、“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”、“探索影响淀粉酶活性的条件”。下面以“比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率”为例介绍探究性实验的复习。探究课题比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率作出假设1.过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高;或2.过氧化氢酶比Fe3+的催化效率低设计探究方案(包括选择材料、设计方法步骤等)用等量的过氧化氢溶液分别加入等量的肝脏研磨液(有过氧化氢酶)和氯化铁溶液(有Fe3+),比较产生气泡(过氧化氢分解产生的氧气)的速度。预期结果若假设1成立,则…     

解读与酶有关的曲线模型

1表示酶高效性的曲线(1)催化剂可加快化学反应速率,与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。(2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间,不改变化学反应的平衡点。(3)酶只能催化已存在的化学反应(图1)。2表示酶专一性的曲线加入酶B反应速率与无酶A条件下的反应速率相同,而加入酶A反应速率随反应物浓度的增大而明显加快,说明酶B对此反应无催化作用,进而说明酶具有专一性(图2)。     

叶绿素提取实验中无水碳酸钠作用初探

<正>在2019版人教版高中生物教材“绿叶中的色素提取和分离”实验中,材料用具提供的是无水乙醇,同时括号中注明：也可用体积分数95%的乙醇加入适量无水碳酸钠来代替。为何用95%的乙醇作为提取剂时要建议加入无水碳酸钠呢？加入和不加入无水碳酸钠的差别有多大？笔者通过查阅相关资料和开展具体实验,对上述问题作如下研究。