水果系列产品开发研究

本文研究了速制果酱、果汁、罐头系列产品的简便方法。     

圣女果脯生产工艺研究

对影响圣女果脯品质的烫漂、硬化、渗糖、浸糖和干燥等关键工艺技术进行研究。表明，烫漂、硬化、渗糖是圣女果脯生产的必要工序、浸糖和干燥，则是控制成品含糖量及影响产品品质的关键因素。     

平菇脯的研制

以平菇为原料。在不添加防腐剂、食用色素、香精的前提下，研制出色香味具全的食用菌脯产品；同时对其工艺条件进行探讨，获得生产平菇脯的工艺流程及工艺参数．平菇脯的制作采用1％～2％（体积分数）的石灰水乳浊液脱粘4h，硬化采用1％-2．5％（体积分数）的氯化钙溶液，在常温常压下浸泡处理2h，最后采用二次真空浸糖，得到组织饱满、具平菇风味、口感好的浅白色半透明产品．该方法可作为食用菌资源开发利用的又一深加工途径．     

冀审薯200001生长动态的研究

对冀审薯200001块根产量48900kg／hm^2水平下生长动态进行了研究。结果表明：冀审薯200001茎枝、叶片、叶柄的鲜重及干重,茎枝长度,叶面积均以栽秧后55～81d增长最快;块根鲜重、干重以栽秧后81～108d增长最快;栽秧后1～81d,植株干物质的分配以茎叶为主,此后转入以块根为主。     

不同的有机添加剂对诱导马铃薯试管结薯的影响

本文研究了椰乳和马铃薯块茎浸出液对试管内诱导结薯的影响。它采用了加不同浓度椰乳的培养基来对CFK_(69.1)、I—1039、AF进行诱导结薯及含马铃薯块茎浸出液的培养基来对上述三个品种进行诱导结薯。 结果表明,加椰乳的培养基对结薯有良好的诱导作用,其中以含5％、20％的椰乳提取液的效果最佳,含10％的椰乳提取液的效果次之。马铃薯块茎浸出液在此实验所用方法及浓度下看不出有明显的作用。     

参薯紫色素的提取工艺和稳定性研究

对薯蓣科植物参薯的天然紫色素提取工艺和稳定性进行了研究。直接用水浸提效果良好。在酸、热、光、糖、维生素C和金属离子等存在的条件下，参薯色素稳定性较好，因此可以广泛应用。     

怎样速解选择题

在高考中,做选择题的速度和准确度将直接关系到高考的成败,速解选择题的常见方法有特殊值法,常量记忆法,排除法,结论牵移法,对称法等。     

参薯紫色素的提取工艺和稳定性研究

对薯蓣科植物参薯的天然紫色素提取工艺和稳定性进行了研究。直接用水浸提效果良好。在酸、热、光、糖、 维生素C和金属离子等存在的条件下,参薯色素稳定性较好,因此可以广泛应用。     

黑米红色素系列产品的开发研究

介绍了黑米的营养和药用价值，结合加工现状，对以黑糙米为原料制备黑米红色素系列产品的工艺进行了研究．采用该工艺生产的黑米红色素系列产品，不仅保留了原有的有效成分，而且使得这些有效成分在相应产品中得到较好的富集．因而使之除了具有良好的自然性外，还具有了营养性和更好的适用性．     

道路强制控速设施的安全性研究与分析

随着我国交通事业的飞速发展,高等级公路的里程不断增加,与此同时,交通事故也在日益增多,针对超速导致高等级公路交通事故频发的特点,本文结合减速带这一公路控速设施的实验情况,对不同尺寸道路减速带强制控速设施的安全性进行了分析研究。     

脯胺酸及其衍生物不对称催化Aldol反应的研究进展

Aldol反应是被认为是形成碳-碳键最有用的反应之一,广泛应用在许多复杂天然或非天然有机化合物的合成中。本文综述了近年来脯氨酸、脯氨酰胺、肽均相催化在有机小分子Aldol反应的研究状况。     

薯芋皂甙元的提取与鉴别

本实验以盾叶薯芋(俗称黄姜,Dioscorea Zingiberensis)的根茎为原料.从中提取较高纯度的甾体皂甙元.方法上借鉴于生产上常用的酸水解法,以市售的含水量18.84%的黄姜片为原料,经烘干,粉碎,发酵,水解,提取,精制而成,收率一般稳定在1.3%左右.经熔点测定和实验鉴定,各项指标皆与文献报导的相吻合.本实验对薯芋皂甙元的进一步开发利用积累了资料,但影响其收率的因素很多,这方面还有许多工作有待进一步研究.薯芋皂素资源在我国比较丰富,分布广阔,种类繁多.深人开展对薯芋皂甙元提取工艺的研究,无论从经济、药用价值,还是从人们的需求来讲,都有其现实意义.     

书院制与住宿学院制高校学生管理模式比较研究

书院制高校学生管理模式是我国高校学生管理的一种新模式,其实质是一种学生住宿社区管理模式,是对我国传统学生管理模式的有效补充。论文通过对我国高校书院制学生管理模式与美国高校住宿学院制高校学生管理模式的异同之处进行比较,其目的是为了更好地促进我国高校书院制学生管理模式的改革和发展。     

甘薯“冀审薯200001”氮磷钾吸收特性的研究

对“冀审薯200001”块根产量48900kg/hm^2水平下氮、磷、钾吸收特性进行了研究。结果表明：每生产1000kg鲜薯，植株需吸收N7．58kg,P2O5 2.64kg,K2O11.47kg，其比例为1.00:0.34:1.51；栽秧后55－81d是植株吸收各种养分最多的时期，分别占植株总吸收量的52.95%,45.83%,55.69%；不同生长时期各器官中N、P2O5、K2O的含量及吸收量差异很大。     

呼伦贝尔盟脱毒薯推广利用现状及发展对策

脱毒马铃薯是一项高新技术，目前在盟内尚未普及，本文从呼盟马铃薯脱毒薯推广现状、存在问题及今后采取的措施加以论述，以期在呼盟马铃薯生产上再上新台阶。     

马铃薯脱毒快繁与脱毒种薯的生产

利用植物“克隆”技术，成功地进行了马铃薯的脱毒，快繁，并研究出了生产用种薯的生产流程。     

规整填料生产中冲制折边垂距及其误差研究

对空分设备中金属孔板波纹规整填料片几何结构进行分析,构建填料片冲制侧面与理想平面间的折边垂距参数模型,通过四面体体积变换法与Taylor级数展开法,得出折边垂距及其误差计算公式,并得到冲制折边几何偏差随着填料直径增大呈幂级增长的结论.改进填料片的生产工艺,减小整个填料长度上折边垂距的误差波动,从而改进气液分离中压降与操作气速的关系.     

大学实行学院制的研究

随着我国高等教育的快速发展,学科高度分化又高度综合的趋势越来越明显,宽跨度的校、系两级管理模式已显得捉襟见肘,大学走综合化道路的趋势与日俱增,实行学院制管理呼之欲出。文章通过对南京信息工程大学实行学院制的案例研究,提出实行学院制管理的积极作用和由此引发的主要问题,为大学实行学院制改革提供有益的参考。     

马铃薯试管苗的培养及微型薯的诱导

微型薯在马铃薯种薯繁育体系中有着重要作用。以马铃薯块茎为试验材料,探讨了试管苗的离体培养及蔗糖和6-BA等因素对微型薯诱导的影响。研究结果表明：以MS为基本培养基,附加8％蔗糖和5mg／L6-BA有利于微型薯的诱导,平均结薯率为77％,微型薯直径可达12mm。