沙司鱼片

主料:鲜鱼500克,鸡蛋1只,番茄酱40克。配料:白糖、植物油、盐、生粉、生姜水及味粉、料酒适量。作法: ①将鱼洗净,一剖两爿,去骨去皮,切成片。     

宝宝营养菜点

▲彩色豆腐原料:嫩豆腐150克,香肠2.5克,蛋25克,番茄25克,黑木耳0.3克。配料:盐、味粉、生粉、猪油、小葱。作法: ①嫩豆腐切成小方块,在开水里滚过;香肠蒸热后切成小段;蛋打透后倒入长方盘内,上锅蒸熟,切成小方块。②锅内放水,滚开后把上述原料八锅,生粉勾芡,然后加入盐,味粉、猪油、小葱即成。特点:色彩鲜艳,制作简便,易消化,适合小班幼儿食用。     

幼儿营养食谱

菜肉馄饨原料 :猪肉２５０克 ,青菜５００克 ,虾米、葱适量 ,馄饨皮３５０克 ,酱油、香油、盐、淀粉适量。制法 :１ 猪肉剁碎 ,加入酱油、香油、盐、淀粉搅匀 ,待用。２ 虾米淘净、浸软、剁碎 ,加入猪肉中拌匀。３ 青菜洗净 ,放入滚水中烫软 ,用冷水过凉 ,挤出水分后剁碎 ,加入猪肉中拌匀 ,即成为菜肉馅。４ 用馄饨皮包馅料 ,做成馄饨状 ,放入开水锅中煮至浮起即熟。５ 在汤中加少许葱粒、麻油、酱油及盐等调味即可。韭菜鲜肉饼原料 :猪肉１２０克 ,韭菜６０克 ,面粉、食油、姜末、盐、酱油、糖、香油、胡椒粉、淀粉各适量。制法 :１ 韭菜洗…     

宝宝营养菜点

黑木耳串肉圆原料:猪肉50克,青菜50克,笋25克,黑木耳2克,葱10克。配料:生粉、精盐、味精、油适量。制作方法:①将肉剁成肉末,用生粉、盐、味精适量拌好做成若干小肉圆。②黑木耳用温水泡发,洗净;笋去老头,切成笋片;青菜洗净,切成丝:葱切成小葱花。③旺火下油锅,将笋片炒几下,加水2汤匙。将肉圆、黑木耳先下锅,煮沸2分钟。再加青菜丝,煮沸后,加适量盐、味精,用湿生粉勾茨,撒上小葱花,即成黑木耳串肉圆。     

壮力美食——营养羹汤

原料:北极贝100克,鸡汤300克,大米100克,盐、味精、生粉。 制作过程: 1.将大米淘洗干净,放入煲内,加鸡汤煲粥。 2.北极贝洗净,片成薄片(小一些),加入盐、味精、生粉拌匀。 3.在煲好的粥内加入盐、味精,调好口,加入北极贝片,烧开5分钟即可。 烹调方法:煮 特点:富含钙质,护肤壮体。     

宝贝·厨房

营养好丰富啊牛肉烧土豆,加入胡萝卜,营养丰富,最适合小朋友吃了。用咖喱做调料,还可以增进小朋友的食欲。咖喱土豆牛肉原料:牛腩肉、土豆、胡萝卜调料:咖喱膏、生抽、糖、料酒、盐制作:1.牛腩肉切块,焯水,沥干,加适量料酒、生抽、糖、盐,炖熟。2.加入胡萝卜、土豆、适量咖喱调料,一起煮至酥软即可。     

健康食谱一款笑脸蘑菇

【主料】白蘑菇200克,鸡胸肉205克,杞子25克,红萝卜200克,西兰花150克,红葱头适量。【腌料】盐1/2茶匙,生粉1茶匙,糖2     

自制营养食谱四款

节瓜冬菇虾皮瘦肉濑粉【原料】节瓜20克,冬菇2克,虾皮2克,瘦肉25克,濑粉150克,油2克,盐少许,水适量。【制作】1.把节瓜去节,洗干净,切小粒;将冬菇浸软切粒;把瘦肉切碎,虾皮洗净。2.下油,爆炒节瓜、虾皮、瘦肉、冬菇片刻,然后放入适量的水,水开后加入濑粉煮15分钟,调味即可。节瓜肉末煮米粉【原料】节瓜25克,瘦肉25克,鸡蛋20克,排粉50克,葱、油、盐各少许,水适量。【制作】1.把节瓜、瘦肉切成粒状,瘦肉用调味料腌制。2.把节瓜、瘦肉放进水中煮15分钟,再加入鸡蛋、葱花,调味成汤料。3.把排粉煮熟,捞出加入汤里。双色马蹄糕【原料】马蹄粉8克,…     

童言趣语

七彩粉卷[原料]整张河粉1块，瘦肉10克，冬菇5克，鸡蛋10克，红萝卜5克，大白菜5克，绿豆芽10克，油5克，酱油、白糖、盐、生粉、蚝油适量。     

鸳鸯蛋卷

用料:鸡蛋500克、精肉250克、紫菜150克、菠菜500克、虾米50克、鸡汤150克,黄酒、精盐、白糖、味精、麻油、生粉、葱姜适量。做法:1.把鸡蛋打散加少许盐摊成蛋皮。2.把精肉剁成肉末,加盐、酒、味精、一个鸡蛋、生粉、麻油,拌和。3.紫菜放入温水中涨至     

去骨甩丝

主料:鲳鱼500克,胡萝卜100克。配料:料酒、酱油、糖、猪油、醋、生粉、葱。作法: ①将鱼洗净去骨,剖作两爿,切成1.5寸长、5分宽鱼条,加入料酒、酱油、糖适量,调匀待用。     

宝宝营养菜点

原料:瘦肉25克,豆腐干20克,蛋25克,虾皮10克,黑木耳0.5克,油10克。作法: ①先将瘦肉剁成肉茸,豆腐干切成细末加入肉茸内,加盐、味粉、生粉适量,拌匀后挤成若干肉丸,放在碟子上,上蒸笼蒸15分钟。②蛋去壳打匀,蒸熟,切成蛋片待用。③黑木耳用开水泡涨后待用。④旺火起油锅,先放虾皮爆锅,加水2     

宝宝营养菜点

▲荤素八宝原料:精猪肉25克,鸡蛋50克,冬笋25克,青椒25克,胡萝卜20克,黑木耳3克,地力25克,香干15克。配料:食油、生粉、盐、味粉。作法: ①鸡蛋去壳。青椒去子,地力削皮,黑木耳浸胀,冬笋剥壳,均洗净。②鸡蛋摊成一张蛋皮。③猪肉、蛋片等各种原料都切成     

催奶＆回奶小菜

催奶小菜——黄酒煮鸡杂 原料：鸡杂（肾、肝、肠）300克,黄酒250克,鸡汤、盐、糖、姜丝、胡椒粉、香菜各适量。     

幼儿营养食谱 虾皮的四种食法

虾皮含钙量高,是虾米的4～5倍,可谓物美价廉,食法多样,可随意加入日常幼儿的菜谱中。 一、马蹄虾皮肉饼（肉丸） 用料:猪上肉30克,马蹄10克,虾皮5克,调配适当。 制法:马蹄去皮切碎,猪上肉捣烂,虾皮搅碎。加上生粉、调配料拌匀,做成肉饼或肉丸均可,可蒸或炸熟。 特点:肉滑可口,营养丰富,含钙量高。     

幼儿营养食谱两款

白萝卜红萝卜煮鱼松[原料]白萝卜350克,红萝卜150克,鱼肉200克。[配料]生姜、味精、糖、酒、葱、生粉、花生油少许。     

自制营养食谱一款

鸳鸯凤凰球【原料】猪肉250克,鱼肉250克,虾米20克,冬菇50克,红萝卜、圆椒各1个,酱油、糖、生粉、盐少许。【制作】1．把所有食物材料洗干净,把冬菇用清水浸透;然后把猪肉、鱼肉、冬菇一起切碎,并调好味,再做成肉丸。     

幼儿营养食谱

豆腐苦瓜汤原料:豆腐250克,苦瓜200克,盐、料酒、味精、香油各适量。制法:豆腐切成小块,苦瓜洗净,切成薄片,锅内加水适量,用文、旺火交替,煲2小时,至瓜烂、豆腐熟,再加入盐、料酒、味精、香油等适量,即成。特点:豆腐甘寒,苦瓜苦寒,清胃降火。丝瓜虾皮猪肝汤原料:丝瓜200克,虾皮15克,猪肝150克,姜丝、葱花、盐、食油、料酒、味精各适量。制法:1.将丝瓜去外棱,洗净,剖两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡。2.热锅内放油,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再加入盐、料酒、味精等适量,煮炖3～5分…     

健康美食

卧鹑藏蛋用料:鹌鹑蛋250克,面包屑、肉末适量。制作方法:1将鹌鹑蛋煮熟剥壳待用。2将肉末拌好佐料(生粉、盐、味精、胡椒、姜)。3将鹌鹑蛋外滚一层生粉,再将肉末包在鹌鹑蛋外,然后再滚一层面包屑。4将油烧至6成热后,将鹌鹑蛋放入锅内炸熟起锅盛盘。特色:外表黄澄澄,里面白嫩细软,深受幼儿喜爱。肝胆(蛋)相照用料:鸡蛋500克,猪肝250克,火腿肠适量。制作方法:1火腿肠切成碎末与鸡蛋搅拌(放适量水),盛盆放佐料。猪肝切成碎末(放适量水、生粉),盛盆放佐料(盐、味精、胡椒、葱),分别蒸煮。2将蒸熟的猪肝末扣在蒸熟的鸡蛋上。特色:鸡蛋含有丰富的…     

自制食谱三款

排骨冬菇焖黄豆【原料】排骨250克,干冬菇30克,干黄豆50克,生粉、酱油、盐、蒜茸少许,水适量。【制作】1.把排骨切成0.5厘米长的小段,然后用生粉、酱油、