不同切花泥的特性和保鲜效果研究

通过对目前市场上常见的5种切花泥的特性和保鲜效果研究.结果表明不同种类切花泥的吸水力随其重量的增加呈逐渐减小的趋势,"大地"牌切花泥对菊花、香石竹、非洲菊等切花的保鲜效果明显高于其它种类的切花泥.     

四种含抗生素类物质保鲜剂对非洲菊切花衰老的影响

文中用灰黄霉素、林可菌素、土霉素及红霉素四种抗生素对非洲菊鲜切花瓶插的综合保鲜效果进行了对比试验.通过切花外部形态、生理效应的观察测定结果表明,含林可霉素或红霉素的保鲜剂具有良好的保鲜效果.     

鲜百合的切花保鲜配方的研究

以百合切花为材料，研究几种不同化学成分配制的保鲜剂对百合切花衰老的影响。通过各指标的变化包括形态指标(花径、花长等)及生理指标(吸水量、鲜重和脯氨酸含量等)，研究了各种保鲜剂对百合切花观赏品质的影响。结果表明，各种保鲜剂处理均有延长百合切花的瓶插寿命的作用，以处理Ⅱ的效果最好。     

不同保鲜剂对月季切花的保鲜效果

利用不同的保鲜剂对月季切花进行处理。结果表明:以含30g/l蔗糖+200mg/kg硫酸铝+100mg/kg硼砂的保鲜剂所处理的切花色泽鲜艳,茎杆挺直,花朵直径增大,鲜重增加,瓶插寿命比对照延长3～4d,有较显著的保鲜效果。     

不同保鲜剂对月季切花的保鲜效果

利用不同的保鲜剂对月季切花进行处理。结果表明：以含30g／l蔗糖＋200mg/kg硫酸铝＋100mg/kg硼砂的保鲜剂所处理的切花色泽鲜艳，茎杆挺直，花朵直径增大，鲜重增加，瓶插寿命比对照延长3-4d，有较显著的保鲜效果。     

红元帅苹果贮藏期防腐保鲜研究

利用几种浸泡液对红元帅苹果采后浸果处理,然后加保鲜剂贮藏。结果表明：所采用方法均有防烂、保鲜效果。所有保鲜剂具有较好的保鲜效果。链霉素浸泡防烂果病效果最好。用100mg／L链霉素先浸果,再加保鲜剂可用于长期贮藏。     

不同处理液对蜡梅切花保鲜效果的影响

选取9种不同浓度试剂组合,对素心蜡梅切花进行瓶插试验,测定瓶插花枝的鲜重变化率、开花率和萎蔫脱落率以及瓶插寿命等指标,研究不同保鲜液对蜡梅切花的保鲜效果。研究发现不同保鲜液处理均能延长蜡梅的瓶插寿命,其中A_2B_3C_2(200 mg/L蔗糖+6 mg/L6-BA+2000 mg/L维生素E)的保鲜效果最好,在冬季室温条件下可延长蜡梅切花的观赏寿命7d。     

虾型壳聚糖掺杂钴离子保鲜剂的制备及应用

介绍了一种新型保鲜剂的制备方法,即将从廉价的虾壳中提取的甲壳素制成壳聚糖,然后用钴离子对其掺杂优化.保鲜对比实验结果表明,这种新型保鲜剂的保鲜效果优于壳聚糖,且对人体无毒无害.     

月季的切花保鲜配方的研究

以“深圳红”月季切花为实验材料，研究不同保鲜处理在常温瓶插期间对月季切花观赏品质以及瓶插寿命的影响，月季切花采后常温瓶插期间脯氨酸含量的变化。结果表明，不同保鲜处理对月季的保鲜作用存在较明显差异，自来水瓶插的效果最差，瓶插平均观赏寿命只有5天，可利鲜对月季切花的保鲜效果最好，瓶插平均观赏寿命为10天，能有效提高月季切花的吸水能力，且能明显提高月季切花的观赏价值。     

鸡蛋的一种新保鲜剂的应用与蛋贮存失重的研究

蛋在贮存过程中,由于时间的延长,极易干耗及细菌的污染而变质。故蛋的贮存保鲜研究一直很活跃。现已有的保鲜剂和保鲜方法,种类很多。如,石灰水保鲜、Na_2SiO_3保鲜、萘酚盐保鲜、Na_2S_2O_7保鲜,CO_2保鲜、充氮保鲜、冷藏保鲜等等,各有所长。笔者对上列保鲜剂与保鲜方法进行了大量的再试验研究,综其所优。研制出一种使蛋避菌污染、免湿影     

三种鲜切花保鲜剂的保鲜效果

观察了3种鲜切花(唐菖蒲、月季、康乃馨)不同配方的保鲜剂在武汉自然条件下,对切花外观品质和瓶插寿命的影响。从中筛选出各种鲜切花的较佳保鲜配方:配方1-9(2%S+250mg/L8-HQ+200mg/LCA+50mg/LCoSO4+100mg/LAl2(SO4)3+25mg/LAgNO3+15mg/LEDTA)对唐菖蒲的保鲜效果最好,可明显延长其瓶插寿命;配方2%S+250mg/L8-HQ+200mg/LCA+25mg/LAgNO3+15mg/LEDTA对月季的保鲜效果较好,能很好地延长花期,其瓶插寿命比对照组长12d;配方3%S+250mg/L8-HQ+50mg/LCA+20mg/LBA对康乃馨的保鲜效果最佳,其瓶插寿命达到了47d,保鲜效果显著。     

大同县西坪沸石试作保鲜剂的研究

研制一种沸石保鲜剂,对跃变型水果、香蕉等进行了常温下的保鲜实验.保鲜期间分别对感官指标、霉腐程度、维生素C、总糖、总酸、水份等观察和测定,取得了较满意的效果.     

化学涂膜剂对土鸡蛋的保鲜效果

以新鲜的土鸡蛋为原材料,比较不同的化学涂膜保鲜剂对土鸡蛋的保鲜作用。研究了在温度20℃、相对湿度约70%条件下贮藏30 d时间内,鸡蛋的失重率、气室高度、蛋黄指数、哈夫单位和蛋清pH值等新鲜度指标变化情况,筛选出保鲜效果较好的涂膜剂。结果显示:聚乙烯醇(PVA)涂膜剂;聚乙烯醇和双乙酸钠(SDA)复合涂膜剂;聚乙烯醇、双乙酸钠和液体石蜡复合涂膜剂三种涂膜保鲜剂均有保鲜效果,但保鲜效果优劣次序为(PVA+SDA+液体石蜡)>(PVA+SDA)>(PVA)。     

水杨酸(SA)在切花保鲜中的作用研究

用不同浓度的水杨酸（20mg·L^-1、40mg·L^-1、60mg·L^-1、80mg·L^-1、100mg·L^-1）作保鲜液来处理康乃馨切花,测定SA对康乃馨切花鲜重变化率的影响及水分平衡值的影响;结果如下：（1）不同浓度SA处理的康乃馨切花,鲜重都呈现先上升后下降的趋势。在达到最大鲜重天数、鲜重增加量、推迟鲜重降低三方面,浓度为80mg·L^-1SA的效果最明显。（2）五种不同浓度的SA保鲜液都能够改善康乃馨切花体内的水分状况,增加切花的保水能力,与对照相比五种不同浓度的SA都推迟了水分平衡值的降低,其中80mg·L^-1SA的保鲜液效果最好。     

蜂胶对葡萄的保鲜效果研究

在低温条件下,应用自制蜂胶保鲜剂对葡萄(品种:美国黑提)进行保鲜处理,以研究蜂胶对葡萄防腐保鲜效果.结果表明,在低温贮藏条件下,1%蜂胶保鲜剂保使葡萄50d不霉变,并有较好的商品价值,因而,蜂胶用于葡萄保鲜有较好的应用前景.     

保鲜剂对旱金莲切花衰老的影响

用保鲜剂STS—蔗糖—8—HQC处理旱金莲切花,研究保鲜剂对切花体内的生理变化及瓶插期间形态变化的影响,结果表明:处理组切花的游离脯氨酸含量明显低于对照组,而可溶性蛋白质含量则高于对照组,其组织水势大于对照组,说明该保鲜剂能有效地缓解切花离体后所面临的水分胁迫,维持水分平衡,具有推迟切花衰老、延长其寿命的作用。     

植酸保鲜剂对月季切花O_2~-产生速率和还原糖含量的影响

本文研究了浓度分别为0.13%与0.013%的植酸保鲜液对一种名为＂Shasha 90#＂的红色月季的保鲜效果,同时以蒸馏水为对照,每批次处理重复三次。通过测定切花的瓶插寿命,超氧阴离子自由基（O2-）产生速率、还原糖含量等生理指标来判断植酸保鲜液对月季切花的影响。结果表明,0.13%与0.013%的植酸保鲜液均能够延长月季切花的瓶插寿命,降低超氧阴离子自由基（O2-）的产生速率,减少还原糖的损失。而浓度为0.13%的植酸保鲜液比0.013%的效果要好。     

海藻糖结合过氧乙酸对黄秋葵保鲜效果的研究

为了探讨海藻糖与过氧乙酸对黄秋葵的保鲜效果,本文以未使用保鲜剂处理的黄秋葵为对照,研究了过氧乙酸、海藻糖、海藻糖结合过氧乙酸三类保鲜剂在室温(20℃左右)对黄秋葵的保鲜效果.结果表明:与对照组相比,三种加入保鲜剂的处理组均能显著地(P＜0.05)延缓黄秋葵叶绿素、可溶性糖和商品率的降低,推迟呼吸高峰的到来,延缓失重率增加,说明过氧乙酸和海藻糖能延缓黄秋葵采后成熟衰老的进程.0.05％ ～0.07％过氧乙酸溶液结合5％左右的海藻糖膜液处理组对黄秋葵的保鲜效果最好,与对照组在贮藏第12天相比,商品率增加了44％,叶绿素和可溶性糖含量分别是后者的7倍和2.8倍,呼吸高峰期延后6天,失重率降低了6.72％.     

一种简单易制的鲜花保鲜剂的介绍

随着人民生活水平的提高,鲜花消费已悄然兴起．然而,若未经保鲜处理,鲜花只是“昙花一现”;往往因为茎部腐烂而干枯．下面的配方经化学学会会员长期摸索实践而得,其成份简单,保鲜效果好而非常适合中学生家庭实验．配方如下：苯甲酸钠0．5克食醋30滴蔗糖25克水1000克本配方无毒无害,鲜花吸水量多,保鲜时间延长2－5倍,对木质茎的花木保鲜效果尤佳．其中苯甲酸钠起防腐防霉的作用,可用山梨酸或甲醛代替,但甲醛效果稍差．蔗糖作为保鲜的营养剂,而食醋用以调节酸度,使其PH值在6左右,一种简单易制的鲜花保鲜剂的介绍@苟中军$重庆西…     

山苍子油用于虾肉保鲜的研究

将山苍子果实精油制成无菌涂膜剂,采用浸涂法涂膜于新鲜虾肉表面进行保鲜试验,此外还将山苍子油与植酸、VE制成复合保鲜剂,通过测定不同组样的感官指标以及p H值、挥发性盐基氮、菌落总数、硫代巴比妥酸值等理化指标,研究三者之间的协同保鲜效果.结果表明,山苍子油对虾肉有较好的保鲜作用,其最佳添加浓度为0.3%,添加0.1%植酸和0.1%VE对山苍子油保鲜效果有增效作用,使货架期(0~4℃贮藏条件)明显延长.