质价相符,稳定伙食

一、质价相符的实践与要求高校伙食几十年来一贯方针是稳定伙食,而稳定伙食的核心是稳定价格,作为高校伙食管理人员千方百计力求使伙食价格不要有大的波动,便于成本核算,办好伙食。随着价格的放开、特别是社会主义市场经济的逐步建立,市场蔬菜等品种价格首先开始波动,伙食工作中的价     

兴办副食基地的实践与体会

一、副食基地的建设高校后勤工作要适应高校教育改革发展的速度和要求。为了稳定高校大局,更好地办好伙食,降低伙食成本,稳定价格,又适当增加后勤职工待遇。我们学习全国一些高校的做法,结合自己的实际,立足本行,下定决心,建设自己的副食基地,根据自己的财力、环境条件,用自己的产品,以低于市场所批发价格供给食堂,以降低伙食成本,保证饭菜质量,稳定伙食价格。     

深化改革 办好伙食 维护稳定

在高校,伙食办得如何,直接关系到师生员工的切身利益,关系到学校的稳定、改革和发展。我们面对伙食工作的两大突出困难:一是物价连年上涨,且居高不下,伙食价格难于稳定。二是办伙食经费严重不足,食堂难于运行。如何摆脱困境,出路在改革。     

破解"伙食危机"的河南标本

近段时期,随着全国粮、油、肉、蛋等副食品价格的一路飞涨,高校食堂经营也面临着严峻的考验.为稳定高校学生食堂饭菜价格,缓解因物价上涨给食堂带来的压力,河南高校以"稳定食堂、保证课堂"为指导思想,多策并举解决学生的伙食问题,不仅从根本上化解了因物价上涨而出现的"伙食危机",而且以"质优、价稳、量足"的伙食服务蠃得了莘莘学子的广泛赞誉.……     

稳定高校伙食的几项重要工作

由于受市场经济等多种因素的影响,物价逐步呈上涨趋势。如何做好并稳定高校伙食工作,我们认为做好以下几个方面的工作是至关重要的。一、广泛宣传教育,做好思想工作,是稳定高校伙食工作的前提伙食价格是最敏感的问题,也是学生最关注的一个问题,它直接影响学生的生活,关系到学校的     

平抑伙食价格,保持学校稳定

俗话说,“民以食为天”。伙食的好坏既关系到学生的健康,也关系到学校的稳定,特别在市场经济的新形势下,粮、油、肉、菜等各种食品价格不断上涨,给办好伙食增加了新的困难。为有效地保证学生食堂的饭菜供应,努力平抑伙食价格,维护学校的稳定,我们主要采取了以下措施: 1.加强管理,完善制度。加强管理是办好伙食的需要,也是伙食改革的需要。我们在原有各项管理制度的基础上,对各项制度又重新进行修订和完善,对一些必要的制度又进行了重申,如,每周一次科务会制度、各灶管理员工作会议制度、每周五全科打扫卫生、周六检查制度、每周三科领导带领各灶采购员到市场了解物价行情的制度、每周二至周五检查组下食堂检查饭菜质量、伙食卫生、服务态度等制度。这些都对加强伙食管理,办好伙食起到了促进作用。     

建立高校学生伙食价格管理长效机制的思考

2006年下半年以来,市场粮、油、肉、蛋、蔬菜、煤等办伙物资价格全面上涨,高校伙食价格稳定问题再次引起各方关注。教育部门多次下文要求     

浅析联合采购对深化伙食社会化改革的作用

随着市场经济的发展与高校伙食社会化改革的不断推进,传统的一校一户采购模式的弊端如货源选择面窄、原材料品质与供货服务的不稳定、采购价格多变、采购权掌握在少数人手中、采购信息不丰富不及时等等渐渐凸现,成为了加强伙食管理、深化伙食改革的制约因素.因此如何做好采购工作,解决上述难题是推进当前伙食改革的必然要求,北京高校伙食原材料联合采购模式应势而生.     

高校校报新闻

教育部财政部:切实稳定高校食堂饭菜价格质量据中国教育报消息3月4日上午,教育部、财政部在京联合召开高校食堂工作视频会议。会议明确要求,进一步完善高校学生伙食补贴办法,认真做好高校学生食堂工作,切实稳定饭菜价格和质量。     

新时期伙食工作的举措

一、积极采取措施,稳定食堂饭菜价格 为降低成本、确保质量,青岛农业大学总务处伙食中心对原材料统一进行招标采购.     

让学生吃"好"学问大

保障一所高校上万名大学生吃"好",伙食部门应重点做好三件事:保证食品安全,稳定饭菜价格,调整食品结构.     

教育部财政部要求认真做好学生食堂工作切实稳定饭菜价格质量

教育部、财政部日前召开高校食堂工作视频会议,要求进一步完善高校学生伙食补贴办法,认真做好高校学生食堂工怍,切实稳定饭菜价格和质量。会议指出,稳定高校食堂价格是国家从当前形势出发,对高等教育战线提出的明确要求。高校学生食堂涉及广大学生的切身利益,稳定高校食堂饭菜价格,对于促进教育公平、维护高校的改革发展稳定、办好人民满意的教育、保持社会的和谐稳定,     

强化五大管理稳定学生伙食——华中科技大学饮食服务总公司

随着国家、政府关于做好高校学生食堂稳定工作要求的提出,华中科技大学饮食服务总公司高度重视,坚持学生食堂的"公益性、服务性、福利性"原则和"稳定压倒一切"的原则,积极采取多种措施,挖掘内部潜力,科学管理,努力化解物价上涨对学生伙食的压力,实现了学生食堂"确保饭菜价格稳定,确保伙食质量提高,确保食品安全卫生,确保学生进餐满意"的工作目标.     

高校伙食原料联合招标采购的思考与实践

正近几年来,市场多变,CPI指数攀升,伙食原料价格领跑各类商品价格指数。伙食原料的质量参差不齐,购买量的大小直接影响到伙食原料的价格、质量和服务。充分利用地区众多高校联合招标采购的量大优势,对降低伙食成本,提高伙食质量具有重要作用。做好高校伙食原料联合招标采购工作,不会一蹴而就,在实际招标采购过程中,遇到很多困难和阻力,需进行长期艰辛地探索和实践。以期找到一个较理想的做法,高     

对高校学生伙食管理改革的思考

对高校学生伙食管理改革的思考邵林安南通医学院办好学生的伙食，是密切联系学生、服务育人的一项重要工作。高校学生伙食管理实行改革以来，已取得了可喜的成绩，但从总体上看，还存在一些新的矛盾和困难：（１）伙食价格的制约性。实行社会主义市场经济后，市场价格全部...     

以改革精神做好伙食管理工作

河北师大伙食科现有炊管人员166人,下设9个食堂,4个小吃部,1个糕点加工部,1个机修组,1个采购供应站,担负着9000多人的就餐任务。在党的十一届三中全会精神指引下,学校党政领导对伙食工作高度重视,把办好学生伙食列入学校工作议事日程,当作一项政治性、基础性工作来抓。伙食工作有了新的较大发展,在持续一年多的通货膨胀和高物价面前,千方百计地做到了学生大伙的基本稳定。现在学生食堂的伙食花样数量始终保持稳定,高中低档饭菜搭配比较合理,饭菜价格比较适中,严格     

对继续稳定学生食堂伙食价格和质量的探讨

08年下学期,北京奥运会虽然已经结束,但并不意味着学校安全稳定工作就可以放松.学生食堂伙食质量、价格一直是安全稳定工作的一个重要因素,它直接关系到学生的切身利益,是最容易引发事端的关口.     

完善高校伙食价格形成机制的对策思考

一、问题的提出：制约伙食长效平稳发展的“伙食成本堰塞湖”现象的成因（一）高校后勤服务市场是个“不成熟”的敏感的市场“民以食为天”,食堂工作是一项党和政府关注的民生工程、民心工程,所以饮食价格、食品安全和服务等问题一直受到学校内外社会各界的关注,学生食堂的经营服务状况是反映高校稳定的晴雨表。     

正确应对物价冲击确保学校校食堂稳定

2007年以来出现了食用油、肉、禽、蛋等商品价格普遍上涨,给高校食堂饭菜价格的稳定带来了很大的压力.我校采取多种有力措施,各方协调,形成合力,正确应对物价急剧变化的冲击,确保了学生伙食的稳定.     

办好高校食堂伙食应注意的几个环节

学生食堂伙食办的好坏,学生对伙食满意度如何,直接关系到学校的稳定。有传媒报导“:全国稳定看高校,高校稳定看食堂”,反映了办好高校食堂的重要性。高校食堂不仅仅是个伙食问题,同时又是一个政治问题,关系到社会的稳定和学校的发展。我们必须认真对待,要以高度负责的态度去做好伙食管理工作。