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叶俊士 《南宁职业技术学院学报》2013,18(2):13-16
李渔在中国饮食史上有着极其重要的地位,他对中国饮食文化的贡献集中体现在《闲情偶寄》一书中,尤其是其中的《饮馔部》展现了李渔尚节俭、近自然、鄙肉食、鲜本味、巧烹调、重养生的六大饮食风格。李渔总结继承了前人的饮食思想,更影响了包括袁枚在内的一大批食学家,在中国饮食史上起着承前启后的重要作用。 相似文献
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《诗经》是我国的第一部诗歌总集,记载了先民的生活,为我们提供了大量的关于饮食方面的资料,使我们看到了祖先的饮食习惯和方式,在饮食实践的基础上产生并逐渐形成了饮食文化,这一饮食文化的一个重要方面就是＂礼＂进入饮食,由＂礼＂来规范饮食活动。从《诗经》中的饮食礼仪活动和饮食文化的作用两个方面来讨论《诗经》中的饮食文化,能使我们更多地去了解先民的生活状况,加深对中华民族文化的理解。 相似文献
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<正>[专家简介]周永河,韩国学中央研究院民俗学专业教授,主要从事民俗学与饮食学研究,20世纪90年代以后,坚持对韩中日三国饮食文化进行实地调查,撰写东亚饮食相关文章。著有《饮食人类学》《美味世界史》《置辩饭菜》等。[编者按]周永河教授是韩国知名的饮食文化学者,长期致力于对东亚地区饮食文化的考察和整理。自20世纪90年代以后,先后出版了《泡菜的文化人类学研究》(1993年)、《饮食战争文化战争》(2000年)、《绘画中的饮食,饮食中的历史》(2005年)、《东亚饮食文化的历史与现在》(2009年)、《饮食人类学:从饮食看韩国的历史与文化》(2011年)、《餐桌 相似文献
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我国清真餐饮文化有着1300多年的历史,本文首先对清真一词加以诠释,在此基础上分析清真饮食的特点以及特点背后的历史原因。清真餐饮倡导的"绿色、纯净、无污染"优良品质和富有特色的饮食文化内涵符合现代人对健康食品的新需求,清真餐饮产业发展前景广阔。 相似文献
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《吕氏春秋》是总结先秦诸子之学、折射百家会通趋向的巨著,也是反映先秦时期社会生活如何铺排的文献。随着史学研究视野与角度的扩展,《吕氏春秋》中体现中国春秋战国时期社会食事活动的材料应挖掘出来,并赋予新的诠释与阐发。《吕氏春秋》中的饮食思想、饮食与社会两个层面是对先秦社会生活型态的某种"碎片化"反映,对理解先秦饮食文化有所裨益。 相似文献
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《吕氏春秋》保存了丰富的饮食文化方面的资料,在饮食时间、饮食结构、饮食卫生和饮食礼仪等方面都有独到的见解。该书在介绍食材与调料的同时,对药材、药材与食材的关系也有详细的说明,此外还把饮食与时令节气变化、国家治理相联系,突出地反映了"药食同源"思想、"天人合一"理念和"治国若烹鲜"的观点,丰富和深化了我国传统饮食文化。 相似文献
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《南宁职业技术学院学报》2019,(3):6-11
通过对苏轼古文作品中有关食事文章的分析,发现苏轼的饮食思想可从"味道观""戒杀生""节饮食"及"养生观"四个方面探析,他的饮食思想对中华饮食文化做出了杰出贡献,从而使我们了解古人的饮食观,并吸取古人健康正确的饮食观。 相似文献
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翁源昌 《南宁职业技术学院学报》2014,(5):8-10
李渔《闲情偶寄》之"饮馔部",真实地展现了李渔独到的饮食文化观,也可称作清代难得的饮食理论与实践之作。从李渔的饮食文化观、饮食哲学观以及海鲜饮食观等方面看出,李渔的饮食之道,是基于他所崇尚的"自然、本色、天成"之思想。 相似文献
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《民国杭州饮食》是近期一部研究民国饮食文化的佳作。本文从纲领、治史观念、民国杭州名菜演变等角度,解析和评价该书。该书是全方位研究民国杭州饮食的首部著作,其在史料考证、价值立场、研究方法和撰写方式上都表现出著者治学的严谨和新意。全书生动细腻的再现民国杭州百姓饮食习俗和风貌,是该领域经典之作。 相似文献
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陈鸿杰 《孝感职业技术学院学报》2005,8(1):75-77
发现漏罪的并罚问题，我国刑法第70条以及相关司法解释作了具体规定，但也存在着大量的漏洞，给刑事司法实践带来了困惑，影响法院判决的统一性、严肃性和权威性，这些问题总体说来还是属于对法律条文的理解和运用问题。对它进行深入的探讨，对司法实践具有指导作用。 相似文献
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企业形象发展的新趋势--企业绿色形象 总被引：1，自引：0，他引：1
随着商品经济的发展,企业的无形资产——企业形象在企业的竞争中日益起着决定性的作用。那么,21世纪的企业究竞应该塑造什么样的形象?毫无疑问,“企业绿色形象”必将成为未来企业形象发展的主流。 相似文献
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认为古方言“伯都”中的“都”当通“虎”；《韩非子·五蠹》“耿介之士”中的“耿”当通“战”；提出对于上古牙音①与舌音之间的关系，应从语音实际出发，具体问题具体分析，这将有助于对上古音的正确认识，进而有效地指导音训实践。 相似文献
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肖旭 《内蒙古师范大学学报(哲学社会科学版)》2013,(1):42-44
作为詹姆斯?库珀所著《皮裹腿故事集》中最为知名的一部作品,《最后的莫西干人》描绘了18世纪中叶英法殖民者为了侵占美洲领土而展开的残酷掠夺.在小说中,主人公“鹰眼”和他的莫西干朋友钦加哥之间的友谊是作者描述的重点,而在1992年的电影版本中,导演描述的重点则转到了“鹰眼”与科拉的爱情上.《最后的莫西干人》从小说到电影的改编反映了文化背景的变迁. 相似文献
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张占杰 《河南师范大学学报(哲学社会科学版)》2013,40(5):50-54
宪法实施是宪法作为根本法的内在要求,也是各宪法主体的交互行为。知晓并理解宪法则是各宪法主体交互行为有效发生的逻辑前提,由此要求宪法必须以"公开的大众知识"和"被广泛知晓的法律常识"品格出现,才能使知晓和理解宪法成为可能。两种品格的形成过程本质上就是宪法社会化的过程,其有助于宪法实施文化基础的形成、实施实效的巩固以及实施主体能动性的提高。不同的宪法主体,宪法社会化的媒介与方式也存在差异性。 相似文献
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娱乐节目如今在国内各电视台已成为与新闻、电视剧比肩而立的主打节目。本文从审美的角度对我国电视娱乐节目在新旧交替以及同世界接轨的过程中出现的一些现象进行梳理，正是娱乐节目中的诸多娱乐元素与受众审美需求的奇妙契合，成为娱乐节目火爆荧屏的关键。 相似文献
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论共和末叶至帝国初期罗马对行省的治理 总被引：3，自引：0，他引：3
杨共乐 《北京师范大学学报(社会科学版)》2001,(2):76-84
行省是罗马对被征服地区及其居民实行统治的主要管理形式。它对于罗马国家的稳定和罗马经济的发展都起了非常显著的作用。然而 ,罗马对行省的治理并不是一成不变的 ,更不是没有缺陷的。它是时代发展的产物 ,同时又随着时代的变化而有所变化。共和末叶至帝国初期正是罗马行省管理由不成熟走向成熟的关键时期 ,对其加以研究不仅能够进一步加深我们对罗马行省制度的理解 ,而且对于我们更加深入地了解罗马历史的发展也有相当重要的意义 相似文献
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