红枣优质高产栽培技术

红枣的营养价值和医药价值很高,在国内外有着广阔市场。近几年来,我国的枣树面积和产量每年都在以10%以上的速度增长。本文在红枣栽培对环境条件的要求和红枣栽培的技术措施等方面做了有益的探讨。     

红枣不简单

在这个全民养生的时代,红枣被很多人奉为滋补圣品.有些爱美的女生说到红枣,还会甜蜜地来一句——"哦,好想你!" 我的老家位于黄土高原上的红枣主产区,那里总能买到质量最好的红枣.每每母亲往我的背包里塞进大袋红枣时,都会反复叮嘱:"红枣可以补血安神,多吃点对身体好."虽然在我看来,红枣的味道除了甜味并没有什么独到之处,枣皮还会塞进牙缝,但这丝毫不影响我的同伴们对红枣的热爱.只要把红枣放在显眼处,用不着宣传,它们一定会在短时间内消失得无影无踪.     

新疆红枣产业发展策略研究

新疆红枣具有强烈的地域特征和丰富的营养价值.西部大开发战略为新疆红枣带来了机遇,并因此而得以快速发展.但机遇往往伴随着威胁,本文将结合新疆实际情况,全面阐述新疆红枣产业当前的发展现状,并根据现实存在的问题为新疆红枣产业的发展提出具有现实意义的发展策略.     

杏鲍菇红枣复合运动饮料的研制

以杏鲍菇和红枣为主要原料,对杏鲍菇与红枣复合运动饮料的加工工艺进行了研究,并制定了质量标准;在单因素试验的基础上,通过L9（34）正交试验,确定复合运动饮料的配方.结果表明：杏鲍菇红枣复合运动饮料的最佳配方为：杏鲍菇提取液60 mL,红枣提取液50 mL,白砂糖50 g,柠檬酸0.4 g,黄原胶0.2 g（以饮料体积500 mL计）.据此研制出的饮料富含营养,适合运动人群饮用.     

今秋十月品莲藕

红枣莲藕粥原料:鲜藕250克,糯米50克,红糖100克,红枣10颗。制作过程:1.将藕洗净,刮去外皮,切成小丁儿。红枣洗净,去核儿。2.糯米淘洗干净。在砂锅里倒入清水,放入糯米、藕丁儿、红枣,用旺火烧沸,再改小火煮。3.用小火煮至米烂汤稠时,加入红糖,调匀即成。     

红枣酸奶饮料的制作工艺及原料最佳配比研究

利用红枣和牛奶资源开发一种新型饮品,确定了原料的最佳配比以达到色、香、味、形俱佳的产品状态,试验采用单因素试验和正交试验的方法,以感官指标、理化指标和微生物指标为评价标准,考察红枣汁与酸奶配比、白砂糖添加量、柠檬酸添加量和黄原胶添加量对产品品质的影响.结果 表明:红枣汁与酸奶配比对饮料的感官评价影响最大,其次是白砂糖和柠檬酸添加量,黄原胶添加量影响最小;当红枣汁与酸奶配比为15∶10、白砂糖添加量为7％、柠檬酸添加量为0.11％、黄原胶添加量为0.18％时饮料的品质最优.该工艺制作得到的红枣酸奶饮料色泽均匀、组织状态良好、口感细腻、酸甜可口,理化指标和微生物指标均符合国家食品安全标准.     

做做年糕迎新年

新年到,家家户户都要吃年糕,因为吃了年糕就会年年高。为了给新的一年讨个好彩头,我们自己来做年糕吧。另类型:心太软材料:糯米粉、红枣、冰糖制作1.糯米粉用温水和成面团,红枣去核,把糯米面团搓成条,用刀切成和红枣差不多大的小粒儿,然后塞进红枣里。     

冬日菜谱二例

红枣枸杞炖羊腩食材:羊腩,红枣10枚左右,枸杞20粒左右。调料:葱、姜、盐各适量。做法:1.将羊腩切成小块,用开水焯一下;2.红枣、枸杞加水炖汤,然后加入羊腩、葱、姜,用小火炖至羊腩软烂,加适量盐即可。特点:在冬季,我们需要通过饮食给身体提供所需的滋补和养护,而羊     

黄浆水红枣复合饮料的研制

黄浆水是豆制品挤压成型时产生的副产物,含有蛋白质、低聚糖、异黄酮、皂苷等营养物质和生物活性成分.目前很多企业将其作为废液处理,既浪费了资源,又污染了环境.将黄浆水与红枣汁复合,通过单因素试验和正交试验,确定了黄浆水红枣复合饮料的最佳配方为:黄浆水9%,红枣汁5%,白砂糖10%,柠檬酸0.10%,羧甲基纤维素钠0.15%,红枣香精0.20%,其余为纯净水.该产品酸甜可口,香味浓郁,色泽均匀,质地澄清,具有较高的营养保健价值.研究为黄浆水的开发利用提供了有效途径.     

新妈妈补血食谱

大枣煮猪脚材料:猪蹄500克、红枣30克、花生米30克、生姜10克、葱10克、高汤2碗、盐适量。做法:1.猪蹄洗净后剁成适量的块。2.红枣和花生泡透、生姜去皮切片、葱切成长段。     

红枣不简单

在这个全民养生的时代,红枣被很多人奉为滋补圣品。有些爱美的女生说到红枣,还会甜蜜地来一句——"哦,好想你!"我的老家位于黄土高原上的红枣主产区,那里总能买到质量最好的红枣。     

饺子忆旧

千百年来,每逢春节,再贫困的年代,人们也要想方设法吃上一顿饺子,否则就不算过年.很多人家过年包饺子还有个讲究,在几个饺子中包上一个红枣或一枚铜钱,谁若吃到包有红枣或铜钱的饺子,则预示一年当中有喜运和财运.     

温度和时间对红枣汁化学成分变化的影响

为探讨温度和时间对红枣汁化学成分变化的影响,本试验将红枣汁在50-100℃温度下连续进行12小时处理,每隔2小时测定红枣汁中的5-HMF、总糖、氨基酸态氮、总酚、和Vc指标的变化。结果表明:随着加热温度的升高,时间的延长,红枣汁中的5-HMF含量逐渐增加,总糖、氨基酸态氮、总酚和Vc含量逐渐减少。     

你是快乐的，我就是幸福的

一堂课上,我刚开讲“说明事物要抓住特征”,就发现一位学生低着头摸着什么,轻声一问,他不好意思地掏出几颗红枣。于是我便讨了来,在课堂上讨论起红枣的特征,而后又把红枣作为奖品,奖给了那堂课上表现突出的学生。那堂课在热烈的争论和欢快的气氛中结束了,下课时,我桌上的那几颗红枣各有其主。我故作遗憾地说:“真可惜,这么好吃的红枣,我自个没份了。”同学们也说,要是每堂课都有红枣奖励该多好啊!这时一位同学从口袋里掏出一大把红枣,慷慨地说:“陈老师,给!”我有点激动,不是因为红枣,而是因为那份融洽。     

红枣的生理活性及开发研究进展

文章介绍了红枣的营养成分,评述了红枣的生理活性及开发研究现状,展望了红枣开发研究的前景。     

红枣汁非酶褐变抑制技术的研究

本试验以红枣为主要原料,研究HSO3-、半胱氨酸和Ca2＋对红枣汁非酶褐变抑制作用的影响,通过单因素试验和正交试验的研究,结果表明：HSO3-、半胱氨酸和Ca2＋均可有效的抑制红枣汁非酶褐变;HSO3-、半胱氨酸和Ca2＋三者最佳组合为HSO3-：150μg/g,半胱氨酸：2%,Ca2＋：120μg/g,在此组合下,红枣汁的A420值为0.462。从极差和方差分析可知,这三种抑制剂对红枣汁非酶褐变影响的主次顺序为半胱氨酸〉Ca2＋〉HSO3-。     

稻草人的新棉衣

秋天里,农民地里的红枣挂满了枝头,为了不让小鸟们来偷吃红枣,农民在地里立了一个稻草人。     

“枣”美丽的女人

桂花糯米红枣 食材：红枣 糯米粉 桂花酱 蜂蜜 白芝麻 做当： 1红枣洗干净,用清水浸泡10分钟。 2糯米粉用水和成面团。     

分光光度法测定茶叶与红枣中铁的含量

采用邻二氮菲分光光度法测定茶叶与红枣中铁的含量。结果显示,铁标准溶液在0～2μg/mL浓度范围内,标准曲线呈较好的线性关系,茶叶及红枣中铁含量均较高。研究结果可为人们合理饮用茶叶、食用红枣、补充微量铁提供参考。     

狐狸大婶卖枣

一个阳光明媚的早晨,狐狸大婶挑着两大筐红枣到森林里去卖,她一边走一边吆喝：“大红枣喽,又大又甜的红枣喽!每千克只卖1元钱喽!5千克大米可换3千克红枣喽……”