共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
丁开珍 《启蒙(3-7岁)》2015,(2):38
五彩虾仁原料:虾100克,豌豆25克,胡萝卜25克,红柿子椒25克,木耳少许,精盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清、香油、葱姜末、植物油适量。制作过程:1.将虾剥出虾仁,去虾线后洗净,放入碗中,加入适量精盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清,拌匀。2.将胡萝卜、红柿子椒洗净,切成丁。木耳泡好,撕成小块。豌豆洗净。3.锅中放油烧至四成热,下入虾仁滑炒,捞出,沥油。4.锅中留油少许,下入葱姜末炝锅,加入少许水或高汤,放入豌豆、胡萝卜丁、红柿子椒丁、木耳块翻炒片刻,倒入虾仁,调入精盐后勾芡,淋上香油出锅即可。 相似文献
2.
孙良峰 《启蒙(3-7岁)》2013,(5)
香菇酿肉丸
原料:香菇150克,猪肉100克,笋50克,胡萝卜半根,精盐、白糖、生抽、料酒、香菜末、葱姜末、面粉、水淀粉、植物油适量.
制作过程:
1.将香菇洗净,去蒂,只留伞部,沥水.笋、胡萝卜分别洗净,去皮,切成末.
2.将猪肉洗净,剁成末,放入大碗中,加入适量葱姜末、精盐、白糖、生抽、料酒和少许植物油,顺时针搅拌成馅儿料.
3.将笋末、胡萝卜末、香菜末倒入馅儿料中,拌匀后团成小丸子.
4.将香菇翻过来,底部朝上,撒上少许面粉,放上小丸子,入锅蒸10分钟左右. 相似文献
3.
四色菜炒面〔原料〕胡萝卜15克,绿豆芽25克,韭菜15克,鸡蛋丝15克,肉丝30克,面条75克,植物油、精盐、葱姜末、水淀粉、白糖、料酒少许。〔制法〕1郾将胡萝卜洗净切成细丝炒熟待用;将绿豆芽洗净用开水烫透待用;将鸡蛋打在小碗内搅拌后,在锅内摊成鸡蛋皮切成细丝待用;将韭菜摘洗干净切成2公分长待用;将肉洗净切成细丝放水淀粉、精盐、料酒、白糖调好搅匀,用热锅温油将肉丝滑散待用;锅内放开水将面放入水中,用筷子将面饼散开,煮至八成熟将面取出用冷水过一下待用。2郾锅内放油待用,油热后放入姜丝、韭菜爆炒,再放盐、水少许,继放面条来回煸炒,然… 相似文献
4.
《启蒙(3-7岁)》2006,(11)
海鲜寿司原料:米饭100克,长方形烤紫菜1片儿,鲜虾、蟹足棒、精盐、日本醋、熟青豆、熟紫甘蓝丝、千岛沙拉酱适量。制作过程:⒈将米饭放入碗中,加入少许日本醋拌匀。⒉将鲜虾去皮、去虾线后洗净,放入锅中,加入少许精盐煮熟。蟹足棒放入锅中,蒸熟。⒊将烤紫菜放在寿司竹席上,把拌 相似文献
5.
《启蒙(3-7岁)》2006,(11)
萝卜咸味饼原料:旱萝卜200克,小米面200克,猪肉末100克,鸡蛋2个,黄瓜片儿、胡萝卜片儿、精盐、料酒、葱姜末、香油、植物油适量。制作过程:⒈将萝卜洗净、去皮、切成细丝,放入盘中,加入少许精盐腌一会儿。⒉将猪肉末放入盆中,打入鸡蛋,加入适量精盐、料酒、葱姜末、香油,搅匀。 相似文献
6.
天津市塘沽区第一幼儿园 《启蒙(3-7岁)》2011,(6):41
果味炒双鲜原料:鲜虾250克,火龙果200克,果珍30克,精盐2克,白糖5克,淀粉、植物油适量。制作过程:⒈将鲜虾去头,去皮,去虾线,洗净,切成粒。火龙果去皮,果肉切成菱形块。⒉将果珍、精盐、白糖放入碗中,加入少许淀粉、水,调成浓汁。再取适量淀粉加水,调成糊。⒊锅中放油烧热,下入裹好淀粉糊的虾粒滑炒,捞出沥油。 相似文献
7.
8.
9.
梅琳 《启蒙(3-7岁)》2011,(3):42
响油芦笋原料:芦笋300克,生抽、米醋、白糖、精盐、植物油适量。制作过程:⒈将芦笋剥去外面的老皮后洗净,切成段。⒉锅中加水烧开,放入芦笋段焯1分钟后捞出沥水,摆入盘中。⒊锅中放入适量生抽、米醋、白糖、精盐,调匀后煮沸,浇到芦笋上调味。⒋锅中加入适量植物油,烧热后也浇到芦笋上即可。 相似文献
10.
庞淑虹 《启蒙(3-7岁)》2006,(8)
西葫百合原料:西葫200克,胡萝卜200克,百合200克,精盐、香油、葱姜末、植物油适量。制作过程:⒈将西葫洗净、去皮、去瓤、去子、切成小块儿,胡萝卜洗净、去皮、切成小块儿,百合洗净、掰成瓣儿。⒉锅中放油烧热,倒入西葫块儿、胡萝卜块儿,过一下油后捞出备用。⒊锅中留油少许,下入葱姜末煸炒出香味后倒入西葫块儿、胡萝卜块儿、百合瓣儿,加入适量精盐、香油翻炒片刻即可。营养功效:口感脆嫩,味道咸鲜,含有丰富的钙、胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养物质,具有清热润肺、止咳化痰的功效。菊花爆鸡丝原料:鸡肉200克,菊花20克,鸡蛋清、水淀粉… 相似文献
11.
史坤霞 《启蒙(3-7岁)》2005,(3)
水果丸子 原料:瘦猪肉馅儿250克,胡萝卜50克,香菇50克,荸荠30克,苹果30克,鸡蛋1个,姜末、精盐、味精、白糖、料酒、酱油、高汤、水淀粉、植物油、香油适量。 制作过程: 1.将胡萝卜、香菇、荸荠、苹果分别洗净,切成小丁儿备用。 2.将猪肉馅儿和切成小丁儿的胡萝卜、香菇、荸荠、苹果放入盆内,加入姜末、料酒、精盐、味精、鸡蛋、高汤朝一个方向搅匀。 相似文献
12.
13.
小宇 《启蒙(3-7岁)》2011,(6):42
卤虾豆腐条原料:北豆腐500克,鲜虾100克,酱油40克,精盐、姜末、虾油、植物油适量。制作过程:⒈将豆腐洗净,切成宽条状。鲜虾去头,去皮,去虾线,洗净。⒉锅中放油烧至五成热,下入豆腐条炸至金黄色后捞出沥油。⒊锅中留油少许,下入姜末爆香后倒入豆腐条、酱油,加入少许精盐、虾油调味,加入适量清水,焖煮20分钟,放入鲜虾煮熟即可。 相似文献
14.
《启蒙(3-7岁)》2005,(6)
鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养物质,易于消化吸收,常食可增强宝宝的免疫力,促进其身体和智力发育。下面就为大家介绍几道以鸡蛋为主料的菜品。其实,只要花一点儿心思,普通的鸡蛋也可以做出别样的味道来。原料:鸡蛋5个,番茄50克,菠萝50克,猕猴桃50克,柠檬汁、番茄酱、精盐、白糖、水淀粉、植物油适量。制作过程:⒈将菠萝洗净、去皮、切成丁儿,放入淡盐水中浸泡。⒉将猕猴桃洗净、去皮、切成丁儿,番茄洗净、切成块儿,备用。⒊将鸡蛋煮熟、去皮、切成片儿,放入平盘中,然后把菠萝丁儿、猕猴桃丁儿、番茄块儿倒在上面。⒋锅中倒油烧热,… 相似文献
15.
刁丽茹 《启蒙(3-7岁)》2006,(10)
金瓜虾球原料:南瓜300克,虾仁180克,精盐、水淀粉、葱末、植物油适量。制作过程:⒈将南瓜洗净、去皮、去瓤、切成片儿,煮至七成熟后捞出。虾仁洗净,用开水焯一下,捞出。⒉锅中放油烧至七成热,下葱末炝锅后放入南瓜片儿、虾仁,加入适量精盐快速翻炒,用水淀粉勾芡即可。特点:色泽 相似文献
16.
徐娇 《启蒙(3-7岁)》2012,(3):42
微波鳕鱼原料:冷冻鳕鱼段2块,姜丝30克,大葱丝30克,精盐5克,蒸鱼豉油30毫升,芹菜叶10克。制作过程:⒈将鳕鱼块放入微波炉中解冻后清洗干净,沥水。⒉将芹菜叶洗净,放入开水锅中焯一下。 相似文献
17.
《启蒙(3-7岁)》2005,(4)
翡翠芹菜原料:芹菜150克,虾仁50克,鸡蛋1个,精盐、味精、白糖、水淀粉、植物油适量。制作过程:⒈将芹菜洗净切成小段儿。鸡蛋打入碗中,搅散。虾仁洗净,备用。⒉把芹菜段儿、虾仁分别放入开水锅中焯熟,捞出沥干水分。⒊锅中放油烧热,下入鸡蛋炒熟,倒入芹菜段儿、虾仁,加适量精盐、味精、白糖调味后勾芡,打明油出锅即可。营养功效:鲜脆可口,富含蛋白质、钙、铁、磷及维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养成分,具有健脑、益智的功效。原料:莲藕100克,鸡脯肉100克,黄瓜30克,红柿子椒20克,姜末、精盐、鸡精、白糖、水淀粉、植物油、麻油适… 相似文献
18.
小宇 《启蒙(3-7岁)》2011,(4):42
奶香豆腐鸡原料:豆腐200克,鸡胸肉200克,胡萝卜半根,甜玉米粒、牛奶、精盐、白糖、蚝油、水淀粉、植物油适量。制作过程:⒈将豆腐洗净,切成小块,放入开水中浸泡,去除豆腥味。⒉将鸡胸肉洗净,切成小块。胡萝卜、甜玉米粒洗净,胡萝卜去皮,切成小粒。⒊锅中放油烧热,倒入沥过水的豆腐块,煎成 相似文献
19.