高职院校酒店管理专业实习效果探究

酒店实习是酒店管理专业学习内容中不可或缺的重要环节,在提高学生综合能力中扮演着重要角色.当前我国绝大多数酒店管理专业学生实习是由学校统一安排,实习过程中存在的问题表现为:学生角色转换不及时,学生与酒店在需求上存在矛盾,学生实习待遇问题突出.提升酒店管理专业实习效果的措施为:学生做好实习心理准备,酒店强化对实习生的培训,建立公平的绩效考核制度.     

旅游管理专业学生的酒店顶岗实习体验感知探论

酒店顶岗实习是旅游管理专业人才培养实践教学计划中必不可少的核心环节之一。以旅游管理专业本科生为研究对象,围绕酒店顶岗实习体验感知展开问卷及访谈调查,运用文本分析法研究酒店顶岗支教的实习体验感知。研究显示:酒店顶岗实习感知的高频词汇词性多样,展现了学生店顶岗实习的心路历程;酒店顶岗实习感知的高频词汇之间存在密切的关联性,形成了酒店顶岗实习体验感知的高频词汇语义网络;酒店顶岗实习感知的情感以积极情感最为突出,同时也存在负向情绪特征。     

浅析高职院校酒店实习问题与对策

酒店实习是旅游管理专业教学的重要环节,对于巩固和提高学生的专业技能,培养学生自主学习、人际交往等综合素质具有重要意义.然而,由于酒店实习管理中存在的诸多问题,直接影响了实习效果.高职院校应尽早让学生明白酒店实习的意义,并从实习时间控制、实习基地选择、学生管理等角度入手着力解决当前酒店实习过程中存在的种种问题,完善酒店实习效果.     

高职酒店管理专业学生实习中存在的问题及对策

高职酒店管理专业学生参与酒店实习是其学习生涯中的必经阶段,学生在实习过程中存在诸多问题,本文基于对湖北工业职业技术学院近三届酒店管理专业的100位学生的实习情况进行问卷调查得出数据,从学生、学校和实习酒店三方着手,找出学生实习时问题产生的原因,为提高酒店管理学生顶岗实习的教学管理水平提出针对性的对策和建议。     

高等院校酒店管理专业学生实习问题探讨

实习作为酒店管理专业教学计划中重要的实践性教学环节,是实现专业培养目标、培养学生实践能力以及增强就业竞争力的重要途径。但目前情况来看,高等院校酒店管理专业学生实习存在着诸如实习积极性不高、酒店管理方法不当、学校师资力量薄弱等问题。为了进一步加强对酒店管理专业实习的管理,提高实践教学质量和人才培养效果,本文将从学生、实习单位、学校三方面着手进行分析并提出相应措施,旨在为酒店管理专业学生的酒店实习工作提供有益借鉴。     

酒店管理专业实习管理机制的构建

随着酒店行业在我国的深入发展,实习成为酒店管理专业培养＂适销对路＂人才的重要教学手段,而实习学生管理则是有效完成实习的根本保障。目前我国酒店管理专业学生在实习中仍然存在着对不适应酒店工作环境、心态不平衡、人际交往障碍等多方面的问题,无法很好的完成实习教学目标。这就需要我们采取各项管理措施,构建实习管理机制,加强对实习学生的管理与引导,使之成为实习教学任务完成的有效保障。     

时空二维视角下高职酒店专业学生实习管理研究

顶岗实习是高职酒店管理专业教学中的重要一环,也是职业教育工学交替、校企结合特点的重要表现。实习质量直接影响酒店管理专业的人才培养质量和酒店行业的用工结构与人才储备。多年来,多数院校的酒店管理专业十分重视学生的实习工作,在各方面采取了必要的措施进行跟踪管理。然而,酒店管理专业的实习环节,仍然存在着实习效果不理想、学生怨言较重、实习影响择业等问题。针对这些问题,分析原因,从时间维度(实习前、实习中和实习后)和空间维度(学校、企业和学生)出发,寻求和探索提高高职酒店专业学生实习质量的有效措施。     

酒店管理专业学生实习安全管理问题探讨

酒店管理专业学生实习是培养学生的实践能力、熟练工作流程、业务水平和提高其爱岗敬业思想认识的重要环节,学生能在实习中充分了解自身专业学习与实际操作之间存在的问题。学生进入酒店实习后,存在着许多管理上的问题,特别是安全问题。本文就酒店管理专业学生实习安全管理问题进行了探讨,提出了对酒店管理专业学生实习前的动员及宣传教育,加强学生的实习管理等应对策略。     

高职酒店管理专业实习教学存在的问题及对策研究

酒店实习是高职院校酒店管理专业教学过程中必不可少的一个环节,在教学体系中非常重要,它关系着培养目标能否顺利实现.但是,各院校在实习的实际操作过程中,出现了一系列问题,效果不尽如人意,不能使参与实习的学生、学校、酒店三方都满意.对此,应分析高职酒店管理专业实习教学存在的问题,并在此基础上提出有效实习的优化对策.     

基于TQM理念的高校旅游管理专业酒店实习管理探索

由于其对质量管理的有效性,TQM已经在很多领域取得了成功,其全方位、全员参与、全程管理、多样化管理方武的特点与酒店实习管理有着某种内在的关联.从高校旅游管理专业酒店实习管理的实际出发,结合全面质量管理理念,探索新的酒店实习管理模式,以加强酒店实习管理,提高实践教学水平和酒店实习效果.     

旅游管理专业酒店实习管理问题的思考——以南阳师范学院旅游管理专业为例

酒店实习是当前各学校旅游管理专业实习管理的重中之重,各学校根据专业特色、培养目标、人才培养方案等方面的差异在实习中各具特色,但存在的问题仍较多,且普遍具有共性.使用"话语"分析法和内容分析法等方法,通过对南阳师范学院旅游管理专业学生的142份酒店实习手册进行阅读、梳理和分析,发现该校酒店实习中存在的问题,并根据该校旅游管理专业的办学方针提出有针对性的实习管理措施和建议,为全国其他学校旅游管理专业酒店实习管理提供相关的建议和帮助.     

浅谈旅游管理专业实习出现问题及对策——以郑州大学西亚斯国际学院为例

我国旅游管理教学经过多年的发展,取得了一定的成绩.但是旅游管理实践教学是一个薄弱环节,一直未形成规范,实习效果不理想.目前实习问题仍未引起国内外学者和酒店管理者的足够重视和关注,相关的研究成果较少.本文以郑州大学西亚斯学院旅游管理专业开展教学实习为例,探讨了旅游管理教学中实习的基本方式--酒店实习.并着重谈了学生在酒店实习中存在的问题及针对这些问题学校、酒店双方管理对策.     

酒店专业学生实习中存在的问题及解决方式

目前高校酒店管理专业学生实习中存在许多需要改进的问题.酒店管理专业学生应把实习看作完整的过程.专业老师在学生实习前、实习中和实习后都应有不同的教育手段,从而保证学生实习的顺利进行.     

构建高职类旅游管理专业和谐实习模式——以池州学院旅游管理专业顶岗实习为例

高职粪旅游（酒店）管理专业顶岗实习是教学计划规定的重要教学环节,顶岗实习具有异地性、持续性、艰苦性、不适应性等特点.不少院校出现过实习生同实习酒店之间不和谐的状况.以池州学院高职类旅游（酒店）管理专业成功顶岗实习为例案,探析了构建高职类旅游（酒店）管理专业和谐实习的举拖,成立组织、制定计划是和谐实习的保障;考查、遴选理想实习基地、签订校企实习协议是和谐实习的基础;认真组织、科学实施是和谐实习的关键;以生为本、周到服务是和谐实习的前提.     

旅游管理专业学生在酒店实习中的问题及对策——以忻州师范学院为例

专业实习是当今高等院校教育教学计划中的重要组成部分,也是学生在大学期间所必须经历的一个过程。尤其对于旅游管理这种操作性很强的专业来说,实习过程对实习生、企业和学校都起着举足轻重的作用。本文以忻州师范学院旅游管理专业学生的酒店实习情况为依据,总结了本校学生在酒店实习中取得的成果,并分析了酒店实习中出现的问题,提出相应解决问题的对策,以便为以后旅游管理专业学生的酒店实习工作提供帮助。     

浅谈高职酒店管理专业实习的教育与管理

一年的实习时间,枯燥的实习内容,繁重的实习工作和严苛的实习规章让学生在酒店的实习过程中出现许多在学校不能出现的问题.本文根据实习过程中遇到的问题,提出对酒店管理专业实习的教育与管理的想法.     

高职酒店管理专业学生顶岗实习的现状及对策

顶岗实习是高职实践教学体系不可缺少的重要环节,在人才培养过程中起着不可替代的重要作用,但酒店管理专业的顶岗实习却存在许多问题,这既有学生自身的原因,也有企业的原因,还有学校管理方面的原因。解决这些问题的对策是：学校与酒店共同制定科学的实习计划;加强过程管理,确保顶岗实习质量;加强校外实习基地建设,建立稳定的高星级酒店实习基地。     

基于IPA的旅游管理专业酒店实习满意度调查研究——以南阳师范学院旅游管理专业为例

以南阳师范学院2011、2012级旅游管理专业学生为研究对象,通过构建酒店实习满意度评价指标体系,运用IPA分析法和配对样本T检验法对旅游管理专业酒店实习满意度进行分析.结果显示,旅游管理专业酒店实习前期望度与实习后满意度差异显著,总体上可划分为四种状态,即优势区域(高重要性,高满意度)、维持区域(低重要性,高满意度)、修补区域(低重要性,低满意度)和重点改进区域(高重要性,低满意度),说明无论是店方还是校方在实习生管理方面仍然有很大的提升空间.据此,提出了相应的实习管理建议.     

高职酒店管理专业学生实习存在问题之我见

高职院校学生的专业实习是学校教学工作的重要组成部分,尤其对于操作性较强的专业,如酒店管理专业来说,实习过程对学生、学校和酒店都起着举足轻重的作用.本文以酒店管理专业学生的酒店实习为个案,总结学生酒店实习中存在问题,并提出相应解决问题的思路和方法.旨在为学生、学校及酒店提供有益的参考.     

基于旅游管理本科生的酒店实习满意度研究

目前,旅游管理本科生酒店行业内的就业情况令人堪忧。从源头上看,学生在校期间的酒店实习满意度低是造成这一现状的罪魁祸首。同时,酒店实习在高校"3+1"培养模式中扮演着"实习+就业"的重要角色,学生的满意度状况将制约酒店行业的发展。因此,提高旅游管理本科生酒店实习满意度成为帮助酒店业走出"低进入""高流失"和"人才荒"怪圈的重要举措。从酒店、学校、学生自身及中介四个方面提出建议,以期提高学生的酒店实习满意度,使旅游管理本科生成为真正的酒店行业中流砥柱。