“蒜”我行——探究大蒜的植物特性

正大蒜是日常生活中常见的植物,大蒜鳞茎、蒜苗也是餐桌上的常客,然而,蒜瓣是什么?蒜苗是如何长出来的?大蒜是如何繁殖的?蒜苗被刈割后也能像韭菜一样再生长吗?带着这些疑问,2020年9月起,我们在老师的指导下进行了探究。一、活动目标1.了解蒜瓣是植物的茎而不是种子。认识常见蔬菜被食用的是植物的哪种器官,辨认变态的根、茎。     

家庭怎样盆栽蒜苗

在居室栽几盆蒜苗,是一件轻松愉快,有益身心健康的乐事。现将具体方法,简介如下: 一、选几个大花盆,盆口一般二十至二十五厘米为好,盆的高度二十至二十五厘米即可。当然小一点也可以,只不过栽的少而已。 二、选择几个大瓣多、不损坏、无冻害的白皮蒜。把选好的蒜头,放在水中浸泡一天一夜,使之充分吸收水分,捞出后用快刀或剪子把蒜根挖掉。     

每个人心里一亩田

父亲搬了新家之后,在小区一个不起眼的角落里．开辟了巴掌大小的一块田．从此他的生活开始忙碌起来．每天花费一两个小时的时间,在田里除草、施肥、捉虫．给小小的田。圈上漂亮的篱笆。别人的田里种蒜苗、种香葱、种四季豆。图的是绿色环保,养眼又美味。唯有父亲的田里,种得满满的都是花儿．大多是草本植物,比如可以染指甲的凤仙花、大叶子的美人蕉、四季常开的海棠花、愈晚愈香的晚香玉等等。     

“神奇”的黑蒜

正最近,一些商家和高档养生场所向消费者推荐一种叫做"黑蒜"的保健品,并宣传其神奇的保健功效,如控制"三高"、抗癌、减肥等。黑蒜是什么东西?它是如何制作的?真的有神奇的保健作用吗?什么是黑蒜黑蒜也叫黑大蒜,它是将新鲜生蒜清洗后带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵     

小蒜苗成长记

正每次到超市或者菜市场,都会看到各种绿油油的蔬菜。这时候,我总会叽叽喳喳地向妈妈问个不停:这是什么啊?它是怎么长出来的?满脑子都是疑惑。蒜苗——一种很普通的蔬菜,几乎家家饭桌上都会出现的美味佳肴。妈妈为了满足我的好奇心,也为了增强我的实践观察能力,决定让我自己动手培育蒜苗,并让我认真观察、做好记录。     

大蒜加工增值三法

一、脱水蒜片、蒜粉1.原料:选紫皮大瓣无虫蛀大蒜(白皮蒜加工质量差),分瓣去皮。2切片:可手工切片,切片厚度1～2毫米。3.护色:用0.1％～0.7％的亚硫酸钠的水溶液浸泡20～60分钟,以使蒜碱不氧化成蒜     

常吃葱蒜大脑健康

有句俗话:“常吃葱蒜姜,大脑得健康。”科学家新近研究发现,常食葱和蒜还能降血脂、降血糖及降血压。如果您用脑较多,就应该多吃一点葱、蒜,使您的头脑更灵活,思维更活跃。葱和蒜具有杀菌、消炎的作用,在饮食中适量增食葱、蒜,不仅大脑健康不衰,还能调节人体免疫系统的功能。科学家发现,只要把蒜和少许的维生素B1放在一起,即可产生一种叫做“蒜胺”的物质,而蒜胺能增强维生素B1的作用,人的大脑活动所需能量离不开维生素B1的作用。葱被称为菜中的皇后,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,有舒张血管的作用。葱里含有一种叫前列腺素A的成分,…     

黑蒜的市场调查及营销策划

文章总结了黑蒜的营养价值、杀菌消炎、增强免疫力、预防心脑血管疾病、抗衰老、可消除更年期倦怠感等生物学功能,介绍了黑蒜作为健康食品对人机体的积极作用,通过发放和回收调查问卷,根据统计得到的调查结果,制定了黑蒜的营销策划。     

几种大蒜加工增值方法

(一)脱水蒜片、蒜粉 1.原料:选紫皮大瓣无虫蛀大蒜(白皮蒜加工量差)。分瓣去皮。2切片:可手工切片,切片厚度1～2毫米。3.护色:用0.1％～0.7％的亚硫酸钠的水溶液浸泡20～60分钟,以使蒜碱不氧化成蒜素。4.水洗、烘烤、包装:护色后捞出蒜片,清水冲洗2～3次,再放入     

大蒜加工增值三法

一、脱水蒜片、蒜粉 1.原料:选紫皮大瓣无虫蛀大蒜(白皮蒜加工质量差),分瓣去皮。2.切片:可手工切片,切片厚度1～2毫米。3.护色:用0.1％～0.7％的亚硫酸钠的水溶液浸泡20～60分钟,以使蒜碱不氧化成蒜素。4.水洗、烘烤、包装:护色后捞出     

岚皋县四季河“7.18”暴雨洪水调查

岚皋县2010年7月16~19日,岚皋县四季河流域出现一次强降水过程,导致四季河流域暴发山洪,河水猛涨,造成岚皋县四季乡,山体滑坡、泥石流等次地质灾害。本文对四季河“7.18”暴雨洪水的成因、特征、洪水参数、洪峰流量和重现期进行了分析。为四季乡灾后重建和今后防洪工作提供了重要依据。     

抽蒜薹

不久前,我回老家帮年迈的奶奶抽蒜薹。车刚停,我便蹿下车,像离弦的箭一样冲向奶奶家的菜园。哇!好大的园子,满眼都是绿色的蒜叶,蒜薹躲在蒜叶里面,只露出小小的"尾巴"。我随便找了一棵蒜,揪住蒜薹使劲一拔。咦,这根蒜薹有点大?不对,我把整棵蒜都拔了出来。我半眯着眼睛不好意思地笑了,家人也哭笑不得。     

九种新型食品市场广阔

低钠食品:这种食品能减少人们的食盐量,如番茄汁、什锦汁、蔬菜汁等。 大蒜食品:如鲜蒜汁、加蒜肉罐头、蒜肠等,这些食品都具有驱虫、利尿、止咳和肠胃消炎等功能。 海带食品:这类食品营养丰富、并能降低血     

风味大蒜的脱臭处理

大蒜是一种营养丰富的保健食品,含有多种维生素和铁、锌等微量元素,还有治疗肺结核病、神经病、风湿病、防感冒和抗风寒等药理作用。但由于大蒜的蒜味很浓,使其用途受到一定的限制,本技术对大蒜进行脱臭处理后,即能保持大蒜原来的块状,风味良好,又能完全除臭,其制作方法如下: 1.将去掉皮的生蒜涂上2％-5％的重量食醋后,再向蒜中加入适量水,使其能浸过     

四季桂扦插繁殖技术

作者以四季桂的嫩枝为扦插材料,用红壤、河沙、混合基质(红壤+河沙+营养泥炭)分别为四季桂的扦插繁殖的基质,以萘乙酸(NAA)不同溶液浓度处理四季桂扦条;其试验结果表明:扦插基质、NAA处理浓度对四季桂插穗生根率,均有不同程度的影响;400mg/L NAA浸泡10秒钟,以红壤+河沙+营养泥炭(3︰1︰1)混合而成的扦插基质,最利于四季桂扦插生根成活。     

农产品物流变局

6月底,北京新发地批发市场猪肉批发价涨到25元／公斤,远高于2007年高价21元／公斤。而大蒜价格,却跌去三成,从去年的“蒜”你狠,演变成今年的“蒜”你贱。     

大蒜捣碎才能杀菌

大蒜有抗菌、消炎和驱除肠寄生虫的作用,尤其对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。在蒜头的鳞茎中含有两种叫蒜氨酸和蒜酶的成分,这两种成分在鳞茎中是独立存在的,只有把蒜头捣碎,这两种物质才能相互接触,在蒜酶的     

奇妙的动植物联体

动物与植物结合在一起,浑然一体,这是一种奇妙的现象。在古巴哈瓦那郊外有一种黄蜂,死去后却从肚子上长出一株植物,甚至高约一米左右,因此学者们称这种蜂为"植物蜂"。在中国,有些山芋地里的天蛾幼虫,头上会长出草,就象小蒜苗一样;还     

“抗癌高手”——膳食纤维

许多家庭主妇一看到芹菜上的“筋”，悲菜里的“渣”，蒜苗中的“丝”，都要仔细地去掉，其实这些膳食纤维是人体第七营养素，对健康的帮助很大。     

无臭大蒜系列产品加工技术

1　无臭蒜素保健饮料的加工技术原料质量要求 :选择成熟、干燥、无虫蛀、无霉烂、不发热、无变质的大蒜。煮熟的蛋黄　　↓　　　　　工艺流程 :鲜蒜→切蒂、分瓣、剥内衣→破碎→焙干→磨粉→浸泡→除臭 (6个月 )→分离→保健饮料。　　　　　　↑↑　　　　蜂蜜┘└粉碎←芝麻　　操作方法 :①鲜蒜验收。按原料质量标准收购的原料必须堆放在通风、干燥的地方 ,防止日晒雨淋 ,否则会发热、霉烂变质。②选检。去蒂、剥内衣。堆放的原料仍需进一步检出不合质量标准的大蒜 ,然后分瓣、切蒂、去内衣。③洗涤。将去蒂剥内衣后的蒜料倒入大缸或水…