怪味里藏着另一片天地

钱美潮讲述第一个故事: 四月前后,绛红色的香椿新鲜上市. 某一日,父亲偶然在菜市场发现它们小小的身影,惊喜不已,当即嚷嚷着让母亲给他做些香椿系的时令菜. 节约的母亲嫌香椿在城里卖得太贵,要三块钱一两,一两只有一小扎,于是有些犹豫,在菜摊前挑挑拣拣,迟迟没能付钱. 我以前没吃过这种菜,听父亲说,它是香椿树的嫩芽.多年前在乡下奶奶家,屋后的菜园子边上,生长着几棵香椿树.春天香椿发芽,爷爷赶在一个清晨,将一把弯弯的镰刀绑在竹竿上,利落地将树顶新发的嫩叶割下来.那时的父亲还是名小小孩童,见爷爷割香椿,他就蹲在树下不断地将其拾进菜篮,每拾起一根还拿到鼻子下嗅一嗅它的气味——那里面裹挟着春天的气息.将整个早晨的劳动果实带回厨房,奶奶会在中午做一顿香椿大餐,不论是拿它们拌豆腐还是摊鸡蛋,都是极好的搭配.可惜吃不了几次,香椿芽就老了,然后,一家人再等下一个春天.     

梦里萦绕椿芽香

春回大地,草木萌发,香椿树的枝头缀满嫩芽,又到了香椿飘香的季节。每到这时,香椿那浓郁的味道便成了永久的诱惑,让我思绪绵绵。     

食物,也有自己的季节

<正>每到一个季节,就会有当季的食材上市,即便是有了温室和蔬菜大棚,但人们还是偏爱当季的食材。大概因为大自然为食材们选择一个合适的时机,是因为它早就想好了什么时候最能给予它们鲜嫩的滋味,让它们有最美的一瞬间。当春乃发生春季,也许有些东西你尝过——春香椿:香椿又称白椿、香椿芽,被称为"树上蔬菜",是香椿树的嫩芽,每年春天开始发芽,香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养丰富。香椿因品质不同,可分为红芽和青     

5元钱的故事

 正月十五的晚上,村头演戏,一下子来了好多卖小吃的商贩,可我身上没钱。我一边在人群中穿行,一边看着那卖好吃的,不小心被一块石头绊了一下。     

怎样卖掉你的豆子

在一个著名的商业网站上浏览的时候,突发奇想,在论坛上发了个帖子:“假如你有100斤黄豆要卖出去,可现在市场上黄豆滞销,请问你有什么办法把豆子卖出去?”一时间,跟帖的网友纷纷支招儿,其想像力令人叹为观止,仅列举如下三种:第一种方法:把豆子剥成豆瓣,卖豆瓣;如果豆瓣卖不动,就把豆瓣腌了,卖豆豉;如果豆豉还卖不动,那就加水发酵,改卖酱油。第二种方法:将豆子制作成豆腐,卖豆腐;如果豆腐不小心做硬了,就改卖豆腐干;如果豆腐不小心做稀了,就改卖豆腐花;如果实在太稀了,那就改卖豆浆;如果豆腐卖不动,就放几天,改卖臭豆腐;如果还卖不动,就让它彻…     

糖葫芦惹的祸

正3月12日多云有一天,小刺猬去赶集,看见袋鼠在卖糖葫芦。这时,小猫跑过来买了一个,吃了一口笑眯眯地说:"真好吃,真好吃!"没多久,袋鼠那诱人的糖葫芦就被小动物们抢光了!小刺猬心里暗想:我也卖糖葫芦吧!说干就干,第二天,小刺猬也做了一大筐冰糖葫芦,不过没有串起来。它边走边叫卖,走过了集市又走过了商场,走过了广场又走过了公园。忙了一天也没有     

油炸鸡架

前年回老家，我吃了炸鸡架，在我看来，这是长春第一好吃的东西。今年回老家，我又吃到了炸鸡架。那天，妈妈带我上街，看到那好吃的鸡架，我和妈妈都不约而同地停住了脚步。才２元钱一个。卖鸡架的阿姨先把鸡架放进油锅里，炸了不到５分钟就好了。然后把它捞上来，撒上芝麻和花椒面，香喷喷得馋得直让我流口水。吃的时候我先把竹签拿下来，把肉扒开来吃。吃起来又辣又香，好吃极了。吃得我满嘴满手是油，吃了还想吃。油炸鸡架$海口景山学校二年级@徐邦元     

永远的香椿

香椿,也许可以算是沂蒙山区的标志树了吧。无论你走进哪一家,几乎都能看到三两棵香椿树。我老家的屋后,就有两棵老香椿树。香椿树虽老,可刚露头的叶片与叶梗是绛红的、厚实的,饱含着汁水,娇嫩得一掐就断。红红嫩嫩的香椿芽进了锅,一遇热就变成了鲜鲜亮亮的青绿色,散发出诱人的香气。在儿时的我眼里,香椿芽炒鸡蛋是世上最美的菜肴。     

老古董

有一件最古老的“老古董”，比明代的木器、宋代的官窑、唐代的彩俑、汉代的钱币、战国的铜器都更古老。可是，拍卖商说，卖不出钱，拍不出价。“不是都说这东西值钱吗？”“这东西是贵重，但不值钱，贵重不等于值钱，更不等于能卖出个价钱来！”你猜是什么？对了，就是这个“良心”。良，好的意思，就是古人说的仁，良心也就是与好心、善心、爱心、同情心意思相近的一类。它是古老，人之能称为人的那一天起，就讲它了。说不能卖，是在大庭广众之下不能卖。光天化日下，没人拿出来卖，也不知它是个什么样子，更没有人出钱买。说不能卖，也不…     

家乡的芋艿

奉化溪口是我的家乡。虽然我们现在住在杭州,但每次只要看到芋艿,我就会想起我的家乡。因为溪口的芋艿香气独特、味道滑糯,我觉得吧,它就是天下第一好吃的芋艿,无芋可敌!家乡的芋艿有许多种吃法,烘蒸、生烤、热炒、白切、烧汤……我最喜欢的是煲汤和白切了。所谓煲汤就是将芋艿与排骨加入水放在一起煮,等芋艿变糊时再在上面撒上葱花,就大功告成了。这时,浓郁的香气便从厨房漫了出来,芋艿独有的芳香,夹杂     

狼与“漏”的故事

从前，在一座山上住着爷孙俩，他们住在一间破漏的草房子里。家里养了一头小牛，小牛长着一身金黄色的毛，十分可爱。有一天，一个贼从山上走过，看到了那头小牛，心想：这头小牛一定很值钱，晚上我一定要把它偷走卖了。不一会儿，一只狼也来到这里，也看到了小牛，狼想：这头小牛的肉一定很好吃，如果我能把它弄到手，那我就可以美餐一顿了。到了晚上，天黑得伸手不见五指，还下着小雨。爷孙俩还没入睡，狼就悄悄地溜进了牛圈。它刚想去捉小牛，忽然听见孙子问爷爷：“爷爷，您怕狼不怕？”爷爷说：“不怕。”孙子又问：“那您怕什么？”爷…     

课余来几根洋葱条!

洋葱对人们的健康来说是个好东西，但是很多人不喜欢吃，因为它的味道可不怎么样——如果你还这么想．那就OUT了。好吃不好吃，关键在于你怎么去调理它。这儿就有一款以洋葱为原材料的小零食，叫做“洋葱成酥条”，简单易做，还酥脆爽口呢!想不想试试？     

最不可辜负的那些美味

民以食为天,美食不仅给了我们舌尖上的享受,也给了我们生活中的感悟,美食还拉近了人与人之间的距离.现在,就一起回味你和美食的那些欲罢不能的美好吧! 馋 悟 陈张怡静 清明前后,院里的香椿树发芽了,散发的馥郁清香溢满了整个小院. 我被这气味勾住了魂,吵着要吃香椿芽,妈妈却说还不到时候.这么 浓郁的味道,吃到嘴里该有多香啊,我站在树下眼巴巴地瞅着那棵高大的香椿树. 接下来便是漫长的等待.每天使劲地往树上瞅,眼睛都发酸了.昨天,香椿那棕红色的嫩芽还在干枯的枝干上颤颤巍巍地向外试探;今天,嫩芽就长长了些,香味也更诱人了些…… "今天吃香椿喽."妈妈把烙好的椿芽鸡蛋饼和炸椿芽端上桌时,我的馋虫一下子就跑出来了,抓起筷子尽情吞咽起来,直到打着饱嗝儿,满足地离桌而去.     

“炒现饭”变“蛋炒饭”——听“交换律”有感

"炒现饭"不好吃,也没营养。如果加点佐料、拌上鸡蛋,那就是又美味又有营养的"蛋炒饭"。吴正宪老师说:我们要带给孩子们"好吃"又"有营养"的数学。"好吃"的数学就是孩子们喜欢的数学、孩子们需要的数学;"有营养"的数学一定是有后劲的,是可持续的。听完《交换律》一课,如何把"炒现饭"做成好吃又有营养的"蛋炒饭",我思考着……     

明皇陵悲歌

岁月似乎是一位爱干净的老人,总是悄无声息地把人世间的悲欢一片片捡走。 可明皇陵却捡不走,不仅留住了,还留得那么凄神寒骨,不失一点神韵。我刚走到它的边上,心口就被那哀伤气息浸渍得隐隐作痛了。这隐痛来自那神道边的石像,但好像又不全是。     

素质教育质量观与学生主体参与

这两年对素质教育与主体教育的关系论争得比较多，在所有的观点当中，一种观点比较具有广泛的代表性，那就是：主体教育是素质教育实施的重要途径。把主体教育作为素质教育的下位的东西对它有点不公平，但这也能说明一个道理，那就是，不发挥人的主体性，素质教育的质量将不能得到根本的保证。在主体教育研究中，近期比较热点的问题就是学生的主体参与，专家们普遍认为它是主体教育最重要的策略①。基于对素质教育与主体教育关系的认识，我们认为，只有通过、依赖学生的主体参与，才能实现素质教育的质量要求；同时素质教育质量观也会反过来…     

变矮了

爸爸在老家门前栽了一棵香椿树。春节到了,我和爸爸、妈妈、姐姐一起回老家陪爷爷奶奶过年。一天,我用小刀在小香椿树上刻了两只“眼睛”和一个小“嘴巴”。过了一会儿,新奇的事情发生了。我大声喊:“妈妈、姐姐,你们快来看呀!小香椿树哭了,它还流眼泪和口水呢!”妈妈说:     

炒花生的学问

炒花生,是指将晒干后没有去壳的花生放在锅中炒熟。在农村,无论是过去还是现在,花生都是老少皆爱的一种零食。特别是在过年时,农户家家都备有花生。但有的人炒出的花生夹生不好吃,有的人把花生炒焦了也不好吃。那么如何才能炒出好吃爽口的花生呢?事实上,炒花生时火焰把热传给锅,锅又把热传给锅中的花生,花生就热了起来。如果直接把花生放入锅中,由于花生壳是圆的,和锅的接触面很小,有的地方已被炒熟,有的地方还没有热,花生成了半生半熟,就是我们所说的夹生,如果时间再长一点,又会炒焦。这些都是花生受热不均匀造成的。炒花生时,如果在锅中放…     

遭遇冷落的豆子

犹太人说,这世界上卖豆子的人应该是最快乐的,因为他们永远不必担心豆子卖不出去。卖豆子人在豆子卖不出去的时候,可以拿回家,磨成豆浆,向行人兜售;如果豆浆卖不成功,可以制成豆腐;豆腐卖不掉,变硬了,姑且当作豆腐干来卖。如果连豆腐干也卖不出去,那就把豆腐干腌起来,做成腐乳。第二种选择是,如果卖豆人把卖不出去的豆子拿回家,加上点水让它发芽,就更妙了。几天后,卖豆人可以改卖豆芽了;豆芽卖不动,就让它长大些,卖豆苗;如果豆苗也卖不动,让它再长大些,移植到花盆里,当作盆景来卖。如果盆景卖不出去,那么还可以再次移植到泥土里,让它生长,几…     

店主与画家(外一篇)

有这样一个故事:在南方的一个小镇里,有一家老店特别会做鸡,烹调出来的鸡香嫩可口,远近闻名,人们纷纷争相购买。这家做的鸡为什么那么好吃呢?据说关键是在制作的最后一道工序。每次当鸡快要出锅的时候,店主总要把一杯东西倒进锅里,于是做出来的鸡就香美异常了。所有的人都知道这个秘密,但就是不知道那杯东西是什么,因为那是祖传秘方,不可轻易外传。有一天店主的徒弟趁店主不注意,偷偷尝了一口那杯东西,简直惊讶极了。是那杯东西的味道相当独特吗?不,恰恰是因为那杯东西什么味道都没有!徒弟发现那只是一杯清水!一杯清水怎么会使鸡变得好吃呢?…