校企合作下酒店管理专业人才培养模式探究

中国旅游业在腾飞,酒店业也得到迅猛的发展。酒店业属于劳动密集型行业,需要大量优秀的酒店专业人员。作为酒店管理人才的培养场地,建立校企合作模式与课程设计关系到酒店人才目标能否完成。人才培养模式,对职业院校打开酒店专业人才和推动行业发展均有深刻的意义。本文介绍了校企合作的内涵,分析人才培养模式暴露的问题,并提出人才培养对策,旨在对酒店人才培养模式与校企合作带去一定的参考与借鉴。     

饭店管理专业硕士研究生人才培养模式探究——以湖南师范大学为例

我国酒店行业发展迅速,高层酒店管理人才需求旺盛。基于湖南师范大学旅游学院饭店管理专业的人才培养模式探索,结合学院培养措施及成效,提出了"三位一体六导向"的人才培养模式,并进一步提出人才培养今后努力的方向,以期探索针对饭店管理专业人才的科学培养体系。     

浅谈如何搞好高职院校旅游酒店管理教学工作

高职院校在培养专业人才方面有着重要作用,对于旅游业和酒店管理业来说,我国正处于一个大规模发展但又缺乏创设性突破的时段,高职的旅游和酒店管理教学是目前我们主要的人才培养基地。目前高职高专的旅游和酒店管理教学中,存在着一种学与用脱节的现象,虽然已被认清,但解决地仍不到位。本文将从社会现状和市场需求出发,分析高职院校旅游酒店管理教学工作的现状,并针对一些问题提出相关建议。     

分层递进式高职连锁经营管理人才培养模式构建

人才在连锁经营行业的发展中起决定性作用,但随着连锁经营行业的不断扩张,专业人才的紧缺已成为我国连锁经营进一步发展的桎梏,连锁经营管理人才的培养日益成为备受关注的重要问题。文章以浙江经贸职业技术学院为例,在已有＂校企深度融合＂人才培养模式实践的基础上,基于岗位需求和工作业务流程分析,进一步探究分层递进式连锁经营管理技能型人才培养模式的构建,从内涵、构建过程、实践性教学和保障措施四个方面推进高职连锁经营管理技能型人才培养的改革,更好地服务区域经济发展。     

创新型人才培养模式研究述评

创新型人才培养是新常态下我国经济发展对高校人才培养提出的新要求。本文从创新型人才培养的内涵、影响创新型人才培养的因素、创新型人才培养的具体措施三个方面对我国创新型人才培养模式研究进行了梳理。在此基础上对现有研究进行了简单述评,认为应当从具体的培养规格、课程设置、教学组织形式和考试制度等一系列问题对创新型人才培养模式进行深入研究。     

高职院校酒店管理专业校外实习基地建设措施探析

随着我国旅游业的高速发展,酒店业作为旅游产业的三大支柱之一,发展尤为迅速。为适应社会需要,各高职院校逐步认识到实习在酒店管理专业教学中的重要地位,正在探索一个适应现代酒店业发展、更符合高职教育人才培养目标的实习基地建设模式。然而,目前大部分高职院校的实习基地建设,仅仅停留在表面,并没有进行深入研究。因此,本文将结合高职院校校外实习基地选择、建设等方面,结合实践教学体系和专业培养目标的要求,进行具体分析研究,提出高职酒店管理专业校外实习基地建设的理念和具体措施。     

发达国家研究型大学创新人才培养模式的特征与启示

从培养目标、教学模式、教学制度等方面,研究分析了美国、英国、德国、日本4个国家在创新人才培养模式上的做法和特点,在此基础上分析了我国高校在创新人才培养方面存在的问题,并提出了改进我国高校创新人才培养的建议.     

论餐饮运行与管理课程教学优化设计

随着高职教学理念的转变,课程体系的教学改革成为高职教育生存和发展的唯一出路,餐饮运行与管理课程是高职酒店管理专业的专业核心课程,其课程改革势在必行,本文将在新的人才培养模式下,就餐饮运行与管理课程培养目标、开发理念、内容选取等方面进行优化设计。     

基于工作过程的高职酒店管理专业人才培养模式探讨

高职酒店管理专业要办出特色,人才培养模式重要的载体.本文结合江西现代职业技术学院的办学特色,阐述了基于工作过程的酒店管理专业人才培养模式的构建思路和构建策略.     

创新创业视角下应用型本科酒店管理专业人才培养模式研究

随着我国经济的发展,"大众创业,万种创新"的发展背景下,应用型本科复合型人才越来越受到其余的患有,特别是在酒店行业迅速发展的今天,应用型的本科酒店专利人才的教育却无法跟上社会需求的步伐。所以本文针对于我国酒店行业人才需求进行分析,研究高校酒店管理人才的教育现状,总结有效的人才培养措施,促进我国酒店行业的发展。     

发达国家研究型大学创新人乏培养模式的特征与启示

从培养目标、教学模式、教学制度等方面,研究分析了美国、英国、德国、日本4个国家在创新人才培养模式上的做法和特点,在此基础上分析了我国高校在创新人才培养方面存在的问题,并提出了改进我国高校创新人才培养的建议。     

基于洛桑模式酒店职业教育工学交替人才培养实践研究

瑞士洛桑酒店管理学院是世界上第一所酒店专业教育的高等学府，至今仍然是世界上规模最大、最具盛誉的国际性酒店专业高等教育院校。作为“全世界饭店经理的摇篮”，瑞士洛桑酒店管理学院培养出来的中级、高级管理人才深受世界各大酒店的欢迎。文章基于对瑞士洛桑模式的理解，在此基础上与我国酒店职业教育现状相结合，探讨工学交替的人才培养实践。     

中外合作背景下机械类专业人才培养模式研究

随着教育改革的不断推进,中外合作办学已经成为高等教育的一个重要组成部分,而人才培养模式是中外合作办学的关键点。本文针对以往中外合作办学人才培养模式存在的问题,从人才培养模式构建、教学内容体系、教学师资力量、长远发展管理体制方面进行分析阐述,以求优化人才培养模式并发挥本校的优势,促进复合应用型国际化人才能力的培养。     

民办高校人才培养模式特色发展研究

在我国"人才强国""和"科教兴国"的教育发展战略下,民办高校在高校人才培养中承担了高等教育特色培养和创新人才发展的历史使命,在深化教学体制和突出办学、就业等方面做出了突出成绩。通过体制改革和政策扶持等实现民办高校人才培养的全面创新型特色发展,本文以人才培养和特色发展为逻辑点,从发展定位、培养模式、产学研结合的实践教学、优化师资力量等进行深入探讨。     

“弹性顶岗·双证融通”的旅游管理专业人才培养模式之探讨

人才培养模式改革与探索是目前高职旅游教育改革发展的关键性问题之一。以近几年咸宁职业技术学院旅游管理专业为研究对象,从培养目标定位、专业设置、课程模式构建、教学内容和教学设计、培养途径模式等几方面对高职旅游管理专业人才培养模式改革进行探讨,最后提出构建"弹性顶岗.双证融通"的旅游管理专业人才培养模式。     

中职院校酒店管理专业实践教学中存在的问题和对策

随着我国经济的快速发展,酒店业开始在我国兴起．成为一个新兴的就业领域。在这一趋势的驱动下,中职酒店管理专业成为很多年轻人走上就业岗位的捷径。但是当前在中职酒店管理专业教学实践中还存在很多问题,主要表现在教育目标不明确、专业设置不科学等方面,这些问题的存在已经严重影响了酒店管理专业的教学效果。本文在分析当前中职酒店教育现状的基础上．分析该专业教育中存在的问题．并提出相应的对策与建议,以期能够提高中职酒店管理专业的教学水平。     

项目开发模式在高职软件课程教学中的应用

文章探讨了我国高职计算机毕业生就业现状以及目前高职软件课程教学中存在的问题，紧扣应用型技能型软件人才培养的关键点，提出在软件课程教学的全过程引入软件项目开发模式，并对该模式的应用与具体实践以及发展等几个方面提出了切实可行的方案。     

基于应用型人才培养的高职酒店管理专业中外合作办学存在问题及对策研究——以安徽商贸职业技术学院酒店管理专业为例

近年来,中外合作办学逐步进入高职院校,在应用型人才培养的背景下如何进行酒店管理专业中外合作办学也成为现今教学研究的一个主题。本文以安徽商贸职业技术学院酒店管理专业为例,从酒店管理专业人才培养模式、中外合作办学模式、学生出国学习语言及技能储备、校内外实习实训条件等方面探讨了中外合作办学的基础;又找出了中外合作办学存在的问题,分别是合作办学目标不够清晰、学生外语运用能力有限、校内实训综合实力较弱和相关部门协调沟通不足、学生和家长了解程度不高等。根据存在的问题提出了相应对策,分别是明确办学目标、提高学生语言能力、加强实训课程建设,改善校内实训环境、完善政策、制度环境和加强校内外宣传等。以期为深入开展合作办学项目下的酒店管理专业应用型人才培养模式改革提供参考。     

高职物流管理人才培养创新模式的探讨

为适应目前物流业发展的实际需要,高职院校物流管理专业人才的培养如何准确定位,构建新的物流人才培养模式是值得研究的一项课题。本文就当前我国高职院校物流人才培养模式存在的主要问题进行了分析,并在此基础上提出了有关物流管理人才培养的创新思路。     

经济型酒店商业模式创新研究

在工业化、城镇化快速推进的今天,酒店业得到了快速发展,尤其是经济型酒店在新的历史机遇期下茁壮成长,呈现良好的发展态势,但也呈现一些问题,其问题集中体现在商业模式方面。对我国经济型酒店商业模式的现状进行了剖析,并在此基础之上,提出现有的经济型酒店应从盈利性、系统性和生态性等视角实现商业模式的优化,从多元化会员集成管理、积木式组合服务模式、全方位盈利模式和集成化经营模式等方面实现其创新。