为什么马拉松赛跑时要在沿途喝些糖水和盐水

马拉松属于超长距离比赛,优秀运动员跑完全程要两个多小时,在这样长时间的运动中,运动员所消耗的体内能源物质很多。在运动过程中,主要供给能量的物质是肌肉里贮藏的肌糖元。当肌肉中肌糖元被消耗掉一部分以后,肝脏中贮存的肝糖元立即分解成葡萄糖进入血液,经血液运输到肌肉,再转变为肌糖     

大运动量训练中乳酸代谢的研究 Ⅰ.血乳酸微量测定法的建立

乳酸是糖在体内无氧酵解的产物,主要由骨骼肌产生。在体内的去路经过血液输送,当进入血中即为血乳酸。乳酸可被氧化机能较强的组织,如心肌、肾皮质、肝等摄取用于氧化供能,而其大部分则在肝脏(少量在肾脏)经糖异生作用重又转化为葡萄糖再供肌肉及全身利用,糖异生是耗能的过程,肌肉利用糖酵解生乳酸获得能量与肝脏将乳酸经耗能的糖异生作用清除掉重又转化为糖构成所谓Cori氏循环。其生理意义在于肝脏向活动中的肌肉提供能源物质,即供能。     

运动前吃糖应注意什么?

<正> 糖,是供给人体肌肉活动的重要能源。贮存于体内的糖称为糖元,体内的糖元主要贮存在肝脏和骨骼肌内。这两部分的糖元大约有350克左右。根据人体内贮存的糖元量,参加一般性体育活动没有必要在运动前补充糖。如果参加较长时间的运动需要补充糖也应注意下列几点:     

耐力素质训练的营养特点

近年来,随着科学的发展,各国专家已重视从营养角度去解决耐力项目中人体能量供应的问题,以促进这些项目成绩的进一步提高.如前所述,在耐力性运动中,人体是靠碳水化合物(糖类)提供能量的,时间特别长的耐力负荷则由脂肪酸提供能量。因此,碳水化合物对提高运动成绩起着极为重要的作用.碳水化合物以两种形式贮存在人体内.一种是糖原,贮存在肝和肌肉中,另一种是葡萄糖,随血液进行循环.糖原的补充来自含适量碳水化合物的食物或饮料.因此,在训练期,特别是大强度训练     

血乳酸微量测定法的研究

乳酸是糖在体内无氧酵解的产物,主要由骨骼肌产生。其在体内的去路经过血液输送,当其进入血中即为血乳酸。乳酸可被氧化机能较强的组织,如心肌、肾皮质、肝等摄取用于氧化供能,而其大部分则在肝脏(少量在肾脏)经糖异生作用重新转化为葡萄糖再供肌肉及全身利用。糖异生是耗能的过程,肌肉利用糖酵解生乳酸获得能量与肝脏将乳酸经耗能的糖异生作用清除掉重又转化为糖,构成所谓 Cori氏循环。其生理意义在于肝脏向活动中的     

补糖对不同时间运动后小鼠酮体代谢的影响

将昆明种4~6周龄雄性小白鼠随机分为补糖和补水对照组。每组均设安静组、定量运动组和力竭运动组。补糖采用浓度为5%葡萄糖与7%低聚糖的混合溶液。定量运动组做一次性静水负重游泳运动,持续时间为1h。力竭组与定量组运动形式相同,运动时间至力竭。分别测定血液、肝脏、骨骼肌和脑中的酮体(Ketone Body,KB),肝、骨骼肌糖原以及血糖、脑糖、血清游离脂肪酸(FFA)等指标。结果显示:与补糖组相比,1h游泳运动后补水组血清FFA有升高趋势,但无显著性差异,补水组小鼠血酮体浓度显著升高(P<0.05);力竭运动后补水组骨骼肌、肝脏中酮体含量显著高于补糖组(P<0.05)。提示:小鼠机体糖状况直接影响运动中的酮体代谢,运动性酮体代谢与体内糖储备以及脂肪分解状况有关。     

体育课学生低血糖反应不容忽视

体育课上学生出现低血糖反应的现象较常见,可这并没有引起广大体育教师的重视。笔者希望通过本文对体育教学中学生低血糖反应的研究,能给更多的体育教育工作者带来一些启示,并引起对学生低血糖反应的重视,以减少和预防在体育教学中可能出现的伤害事故。一、血糖的来源和去路1.血液中所含的葡萄糖,称为血糖。2.正常人血糖的来源主要有三条途径:(1)饭后食物中的糖消化成葡萄糖,吸收进入血液循环,为血糖的主要来源。(2)空腹时血糖来自肝脏,肝脏储有肝糖元,空腹时肝糖元分解成葡萄糖进入血液。(3)蛋白质、脂肪及从肌肉生成的乳酸可通过糖异生过…     

巧饮咖啡提高网球比赛能力

不少人加夜班,或夜间驶车时,采用喝浓咖啡的方法驱赶困意,咖啡内含有咖啡因具有兴奋神经的作用,这是人人皆知的。然而咖啡因还对人体有另外一种作用,却不为许多人所知,即咖啡因可以促进脂肪分解,脂肪只有得到分解,才可作为能源贮存于血液中,被运动时利用。如果在运动中脂肪被分解利用,则可减少肌肉、肝脏中糖元消耗,那么即使是在网球比赛的后期,你肌肉和肝脏的糖元贮存量仍然足够,你的运动能力就不会受到影响。因此,我们如     

骨骼肌也具有糖异生作用的能力

糖异生作用是指从乳酸、甘油、丙酮酸、生糖氨基酸等非糖物质生成葡萄糖或糖元。长期以来一直认为,在正常生理条件下肝脏是糖异生的主要器官,仅在饥饿和酸中毒时,肾脏也具备一些糖异生作用。骨骼肌被认为不具备糖异生作用的能力,因而,在大强度运动时糖酵解所产生的大量乳酸,必须首先进入血液循环运输到肝脏,再进行糖异生作用合成肝糖元或葡萄糖,骨骼肌从血液中吸收葡萄糖补充肌糖元,即Cori氏循环。     

糖的摄取与运动

大家知道,肝脏和肌肉的糖原贮藏量与持久性运动能力之间存在着正相关,肝脏和肌肉的糖原贮藏量是支配持久性运动的耐力的重要因素之一。由于在持久性运动中脂肪的能量代谢活泼,所以普遍认为要提高耐力,应该注意节约体组织糖原的消耗。     

体育运动与糖

糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，也被称为碳水化合物。糖类按其化学结构可分为单糖、双糖和多糖，单糖是最简单的糖类，可直接被机体吸收和利用，如葡萄糖、果糖和半乳糖；双糖有蔗糖、乳糖和麦牙糖；多糖主要是由葡萄糖分子组成的，无甜味，如淀粉、糊精、糖元和膳食纤维。 　　1糖类的生理作用 　　(1)糖类在人体内最主要的生理作用是供给机体能量。糖是人体内来源最广泛、最经济而且分解最完全的供能物质。 　　人体摄入的糖大部分首先转化为葡萄糖，再由血液运送到肝脏。在肌纤维中，葡萄糖分子形成链组成糖元，糖元…     

合理的饮食能赢得比赛

许多研究者都一致认为,一个健康的饮食方法可以提高比赛成绩,但在比赛前吃什么食物才是最好的？在过去的３０年中,游泳运动员一直在使用一个被称为碳水化合物负荷的概念。碳水化合物负荷目的是能够最大限度地使肌肉进行糖原储存（糖原是碳水化合物在肌肉和肝脏的储存形...     

射击运动员赛前营养补充的特征

与运动型比赛项目(田径、足球等)一样,静态型项目的射击,赛前体内补充足够量的碳水化合物也是非常有好处的。碳水化合物(也被称为糖原)是人体主要的能量物质,每天大约有250-350克的糖原被提供给身体,它们一般都储存在肝脏和肌肉组织中。在身体活动中,根据强度,糖原被用来维持运动系统的活动。肝脏中的糖原含量主要取决于人们的饮食习惯,这样就导致肝脏内糖原含量的变化,只要有一天采用了较低水平的碳水化合物饮食就可能因糖原含量下降而威胁射击运动员身体能力以及射击技巧。不仅如此,糖原水平的降低还影响到了大脑的糖代谢,使每一组肌肉群…     

运动竞技能力与补糖

糖是体内最主要最能快速动员的供能物质,赛前（运动前）和赛中（运动中）及时补充糖类对保持运动能力具有重要意义。一般使用糖原负荷的方法提高糖原储备的长期补糖。赛前补糖的目的主要是优化肌肉和肝脏糖原储备,维持运动时血糖稳定,保障60 min内快速运动能力和长时间末期的冲刺力;赛中补糖可显著改善糖代谢环境,提高机体运动能力,运动时间长于1 h的运动项目应在补充的液体中加人适量的糖和电解质。对于冰球等高强度、间歇性运动项目进行赛前和赛中补糖有利于运动员提高赛场竞技能力,对于一次性大强度或一次性的力量性运动以及高强度以无氧代谢占优势的一些专项（大于80% Vo2max的有氧代谢为主）一般不主张在比赛前专门补充糖,补糖不当反而有损其运动能力。     

服用VB_1、VC葡萄糖对儿童少年游泳运动员的综合效应

赛前给运动员分别补充维生维和萄葡糖研究对运动成绩的影响,目前争论较大,主要观点是:1.认为运动员在正常膳食条件下,可以摄取足够的维生素,没有必要额外补充;2.肌肉中糖原增加的同时,伴有水分的增加(二者之比为1:3),使肌肉僵硬,妨得肌肉的运动,不利于提高运动成绩;3.我国以高糖膳食为主,再给运动员补充糖是多余的。但也有通过补充糖或维生素后有利于提高运动成绩的报导。对儿童少年游泳运动员在赛前调整期和比赛期间同时补充维生素 B_1、C 和葡萄糖,观察其综合效应,尚未见报导。儿童少年游     

运动员营养实践指南(六)

C.糖的生物化学为弄清赛前的饮食,我们有必要对糖的生物化学简略回顾一下。糖经消化的终产物是单糖:左旋糖(或果糖)半乳糖,主要是葡萄糖。人体的能量主要就是由它们转化而来的。 1)糖的生理作用。通常条件下,这些单糖被送到身体的不同部位去。如吸收100克糖,转化为葡萄糖: 其中60克被送到肝脏,转化为肝糖元,甘油三脂和其他代谢物;     

营养补充与体育运动

饮食是人体维持生命的要素,也是运动员增强体质,提高运动能力的有效方法。合理的营养补充为运动员提供适宜的能源物质,而且有利于大强度运动后的恢复。一、人体所需的几种能源物质（一）糖糖是体内提供能量的重要来源,占人体全部能量的60％左右,如果运动员每日糖摄入量不足,就会降低肌肉和肝脏的糖原储备量,还会导致血糖含量降低。而血糖是大脑及神经活动的能量源,血糖下降会影响注意力的集中。此外,如果缺少葡萄糖,脂肪就无法转化为能量,就会直接影响到运动耐力的延续。在持久激烈的体育运动中,糖是维持肌肉收缩的重要物质,当…     

射击运动员赛前营养补充的特征

与运动型比赛项目(田径、足球等)一样,静态型项目的射击,赛前体内补充足够量的碳水化合物也是非常有好处的。碳水化合物(也被称为糖原)是人体主要的能量物质。对于持续时间较长的比赛,如步枪(三种姿势)、飞碟、双多项飞碟和手枪(中心发火)等,糖原水平的降低,就会导致肌肉力量、耐力和保持运动系统能力的下降。因此,补充适量的碳水化合物(糖原储备)对身体是非常有益的。矿物盐(电解质)氯化纳(普通食盐)控制着体内水和酸性物质的平衡,调节外周神经兴奋性和肌肉紧张状态。普通食盐必须按照规定的量添加在日常饮食中。钙虽然与其它物质共同负责…     

运动与糖

在疲劳或运动导致体内某些营养素缺乏时, 补糖对提高人体的运动能力十分重要。 短距离项目,运动时间不长,没有必要考虑运动前补糖问题。但长时间剧烈运动或比赛时,就应考虑到运动前补糖的问题。在十五分钟和两个小时前补糖效果最好。因为在赛前１５分钟补糖,糖刚好进入血液,使血糖处在较高水平;赛前２小时补糖,糖经过消化、吸收、运输,贮存在身体的肝脏、肌肉等组织和器官中,这时若运动,机体能源充足,延缓了运动时血糖下降的幅度。如果补糖时间太早,会导致体内胰岛素大量分泌,使肝、肌糖元合成增多,这时若运动,糖利用的效果…     

蜂蜜对人体运动能力影响的探讨

糖是维持人体运动能力的主要能源物质。糖分为单糖、双糖和多糖。近年来,随着生物化学研究的不断发展,已证实自然界中有葡萄糖、果糖等200多种单糖。不同的糖,其代谢途径不同。糖元充填已证实能推迟耐久性运动疲劳的产生和提高耐久性运动能力。但是又有研究表明,赛前服用葡萄糖容易导致疲劳和运动能力下降。这是因为