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分析目前客房服务与管理课程教学存在的问题,结合高职客房服务与管理的课程特点,对该课程的教学进行五个方面的改革实践。 相似文献
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目前酒店业对客房服务与管理人员高素质、高技能的要求,使我们实施《客房服务与管理》课程改革显得更加迫切。本文分析了《客房服务与管理》教学中存在的问题及教学改革的思路。 相似文献
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客房管理课程是一门理实一体化课程,学生的实践能力培养是个难点。"服务学习"是一种将服务与学习结合起来的教学方式,文章探讨在客房管理课程教学中实践该理论,为高素质技能型人才的培养提出一个新的思路。 相似文献
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阐述项目教学法，分析客房服务与管理课程项目内容设计理念及步骤，以具体项目案例探讨项目教学法在客房服务与管理课程教学中的应用。 相似文献
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本文从中职学校酒店管理专业客房服务与管理课程教学的现状出发,对中职学校酒店管理专业客房服务与管理课程改革与实践创新进行研究,指出客房服务与管理课程目前存在教学内容没有与时代接轨、理论教学与实践教学融合度差、实训项目与企业实际脱节等问题,提出中职学校可从更新教学内容、创新教学模式、深化产教融合、优化实践教学条件等4个方面入手进行课程改革与实践创新,从而促进课堂教学的有效性,提高人才培养的质量。 相似文献
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朱瑜 《青岛职业技术学院学报》2017,(2):45-48
作为高职高专酒店管理及旅游管理专业的一门专业核心课程,"前厅客房服务与管理"课程涉及前厅客房管理、前厅客房服务的理论知识及专业技能。随着信息技术的快速发展,在"前厅客房服务与管理"课程的教学过程中,借助信息技术手段能够显著增强学生的学习效果。因此建议,在信息化背景下构建实训培训基地,设计完善的教学方案,结合实际岗位需求锻炼学生在工作中的信息化操作能力,利用信息技术方式来改善实训效果,从而促进学生的进一步发展。 相似文献
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基于苏州现代就业行业对客房服务员职业岗位的需求状况,本文对《客房服务》课程建设进行阐述分析,主要从改革教学内容、改变考试方法、采用项目教学模式、实习生跟踪管理等方面进行探索与研究。 相似文献
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酒店管理专业是一门理论与实践紧密结合的学科,《客房服务与管理》是该专业的一门必修的专业核心课程。本文通过对传统教学的剖析,大胆探索课程改革的思路和方向,提出课程改革的途径和保障措施。 相似文献
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从行为导向教学法的内涵和特点出发,分析行为导向教学法在高职客房服务与管理课程实训中应用的必要性,并对应用过程进行探索和思考。 相似文献
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本文从分析情景教学及其作用入手,提出了情境教学在《客房服务与管理》课程中的运用策略可以通过设置竞争和挑战的问题情境、设置故事情境、结合学生日常生活创设情境等方面实现。 相似文献
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职业教育很大程度上就是就业教育,所以职业教育在实际教学中,就是要突出对学生专业技能的培养,技能过关,才能实现零距离就业,适应社会用工需求。中等职业教育旅游管理专业教学中,实训课最多的是《客房服务与管理》和《餐饮服务与管理》两门课程:客房服务实训课主要是掌握中西式铺床,而餐饮服务实训课 相似文献
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陈基香 《延边教育学院学报》2023,(1):33-36
本文以饭店前厅与客房服务(以下称前厅客房)课程为例分析了线上线下混合式教学的可行性和优势,对其教学设计进行了探讨,并提出了解决前厅客房课程线上线下混合式教学中存在问题的对策。 相似文献
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高职客房服务与管理课程教学存在一定的不足。对此,可将项目教学法应用到教学中,根据客房工作流程,设计客房教学模块,确定教学项目,并进行相应的实施。 相似文献
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《前厅服务与管理服务》这门课是酒店管理的核心课程,通过这门课程的学习,使学生熟练掌握客房预定、入住接待、礼宾服务、收银等服务技巧。并且通过这门课程的学习,培养学生良好的服务意识。良好的服务意识是酒店的灵魂。基于以市场为导向的教学方法,我们为酒店输出有熟练技能和良好服务意识的大学生是非常必要的。那么情景教学法的产生,可以克服传统教学方法的弊端,调动学生的积极性。本文浅谈了情景教学法在《前厅服务与管理》这门课程中的应用。 相似文献
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在中职教育客房服务与管理课程教学中,培养学生的团队合作精神具有重要意义。对此,可通过改革教学内容、教学方法等,培养团队合作精神。 相似文献
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高职酒店客房服务与管理的教学，就是为了让学生掌握扎实的客房管理与服务理论的同时，又具备专业的技能，使其更快适应酒店服务的工作；对此展开探讨，分析酒店客房服务与管理课程建设与改革的途径。 相似文献
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高职"前厅客房服务与管理"课程应紧紧围绕社会需求,明确高职旅游类人才培养目标。针对饭店实际需要,结合高职教学要求、国家职业资格要求以及学生职业生涯发展轨迹,从内容体系到教学模式进行创新和改革。文章就"前厅客房服务与管理"省级高职精品课程建设与改革的一些实践性做法做了全面的总结,供广大教育工作者参考。 相似文献
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李光宇 《中国职业技术教育》2011,(8)
本文认为,情景模拟教学法因具有实践性、趣味性和开放性特点而有助于酒店接待服务与管理人才的培养。在前厅客房服务与管理课程的教学过程中实施情景模拟教学,不仅能提高教学效果,更能加深学生对职业的理解。 相似文献
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<正>《客房服务与管理》作为中等职业教育酒店服务与管理专业必修的主干课程,应该在向学生传授专业知识的同时强化专业技能学习。然而,实际情况并不容乐观,根据教育部职业技术教育中心研究所的一份"用人单位满意度调查报告"显示,80%以上的酒店专业毕业生,走上客房服务岗位都不能直接胜任,40%以上的毕业生需要进行短期的服务技能、操作技能方面的培训。这反映了当前《客房服务与管理》课程教学存在理论与实践脱节的问题,需要强化"理实一体化"教学方式。 相似文献