防疾治病 扬起健康茶疗文化的风帆—记“健康茶细胞食物疗法”发明人任怀瑞

茶疗文化在我国具有悠久的历史,所谓“日饮健康七壶茶、何须本草百味药”。饮茶不仅是中国人的传统习惯,更是现代社会人们借以修身养性、会商交友的常见形式。因此,弘扬和发展中国的茶文化,尤其是茶疗文化,则更是许多民间有识之士的执着追求。任怀瑞就是其中的一位集大成者。他钻研茶道多年,在总结和挖掘历代学者对茶食用、     

中国名茶的美丽传奇(上)

<正>英国科技史专家李约瑟说：“茶是中国除四大发明以外的第五大贡献。”茶、咖啡、可可被称为世界三大饮品。尽管世界文化的融合让源自西方的咖啡文化不断流入东方,但仍无法撼动茶在中国的地位。中国茶叶历史悠久,种类繁多,名茶更是百花争艳。茶客有品鉴之心,茶商有竞销之需,自然也就有了评议之乐,于是便有了“中国名茶”之选。     

茶艺进校园对茶文化的传承作用

<正>茶,是中国的国饮,是中华民族的瑰宝,是中华文化的重要组成部分。茶文化是中国传统文化的精华之一,蕴含着深厚的历史底蕴和人文内涵。茶文化不仅关乎茶,也关乎人与自然、人与人、人与社会的和谐关系,也关乎民族精神和社会价值的传承与创新。茶文化进校园,有助于广大师生了解茶的历史、品味茶的艺术、感悟茶的哲学、弘扬茶的礼仪,从而提高自身的文化修养和艺术品味,培养健康和谐的生活理念和情操。     

茶一片东方树叶的故事

正茶,世界第一大饮料,与咖啡、可可并称为世界三大饮品。尽管随着世界文化的不断融合,源自西方的咖啡文化正在不断东渐,但在中国这片古老而又充满时代朝气的土地上,茶的老大地位是永远无法撼动的。我们祖先在发现了茶这一物质财富的同时,还创造出了绚丽多姿的茶文化。英国的世界科技史专家李约瑟曾说:"茶是中国四大发明之后的第五大贡献。"     

俄罗斯的饮茶文化

大家都知道中国既是茶的故乡又是茶的发源地,中国的茶文化具有非常悠久的历史。虽然俄罗斯的饮茶史相对较短,但是茶文化在俄罗斯的民族文化中占有极其重要的地位。俄罗斯人不仅仅是喜欢饮茶,而且还自己创造出一套独特的属于俄罗斯的饮茶文化。     

茶香怡人——丁为英与日照绿茶交织的人生

茶,这种原本根生于中国的产物,在数百年间,因各种历史因缘的奇妙交错,逐步蔓延发展成几乎全球性的饮品,而＂饮品＂这个看似寻常而简单的词语背后,却有很多耐人回味的故事,或心酸、或喜悦,这些是茶人自己的故事。茶如其人。茶,是丁为英的事业,更是融合进生活,甚至融进生命的魂,茶人的称呼比生意人更适合她。而她与茶的缘,与其说是她寻到了茶,不如说茶寻到了她,生命中注定的缘。     

雾里青赋

夫茶者南疗之嘉术,遗存于冰川。华夏特有之珍品,神农荼海之神典。后陆羽撰《茶经》,遂茶事兴于朝野,香气萦于心。绵延下秋万载,仰视中华巨献。     

中英茶文化比较

茶,源于中国的一种饮品,传入欧洲后在英国盛行起来。茶在中国和英国的生活中成为越来越不可或缺的生活必备品。但是在东西方两种文化中,茶有着或相似或相异的文化。从历史渊源、饮茶习俗习惯和诗歌文学作品中有关茶的话题三方面,对中英茶文化进行比较。     

关于“茶”的神话

在世界范围内,茶算得上是最主要的饮料之一。在中国,茶就更加普遍,以至于成了“文化”,甚至是“半药半食”的神话。凉茶、冰茶、红茶、绿茶、奶茶……光是名字就让人眼花缭乱。那些茶的神话,有多少真？又有多少假？有多少仅仅是人们的雾里看花？     

中国茶

中国是茶的故乡，种茶、制茶、饮茶皆起源于中国。在唐朝陆羽的《茶经》里，这样写道：“茶之为饮，发乎神农氏。”。也就是说，茶叶的始祖是神农氏。这是因为在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结干神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此，神农才成为农之神，顺理成章，也就是茶叶之神。     

动态监测式黑茶渥堆桶

湖南安化黑茶不仅是少数民族的“生命之茶”,更是现代人名副其实的“健康之饮”。 安化黑茶在上海世博会引起了很大的轰动,“万两安化黑茶砖”在湖南馆独领风骚,我是安化学生,被震憾了。     

老年高血压的茶疗和菜疗

老年高血压可以用茶疗和菜疗! 菊花茶：所用的菊花应为甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳。每次用3克左右泡茶饮用,每日3次,对高血压、动脉硬化患者有显着疗效。     

冬季养生之话“茶疗”

为了弥补夏秋季津液的损耗,冬季应多补充液体,"茶疗"历来被人们所重视。1.萝卜茶白萝卜100克,茶叶5克,食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂,加少许食盐,再将     

中国唐代社会经济对茶文化的推动研究

茶文化如茶道、茶艺、茶俗、茶礼之类清新淡雅的片断是人类悠久流长历史中沉淀下的一朵瑰宝,大唐盛世在政治经济文化的推动下,茶文化在社会发展史中有着举足轻重的地位。本论文主要从茶的起源、发展及文化的形成过程和内容,研究其作为中国文化发展的重要内涵及对其他领域的连带作用,引起人们以对本民族文化的共鸣。唐朝是我国古代政治经济文化发展最鼎盛的时期,因而对茶饮文化发展有强大的推动作用。继而出现的陆羽《茶经》等文字著作是对茶文化发展从饮食到文化的高度总结和精神文化的集中体现,茶叶的种植、采摘、加工、烹煮、品饮乃至于茶具、习俗,使茶文化从纯技艺升华为精神文化,并集中体现在茶道文化这一次生的文化形式,其影响一直延续至今、流芳全世界。     

茗香悠悠飘满园——记湖南农业大学刘仲华教授和他的茶研究

茶文化,作为中国最古老的文化之一已经流传千年,而今,仍未被历史遗忘,反而散发出更为浓郁的幽香。随着科技的发展,优质茶叶也已经不再是稀缺资源,茶提取物制品同样成为市场上的紧俏商品。湖南农业大学的刘仲华教授,二十年如一日坚守在与茶相关的岗位上,种茶、讲茶。提取茶,用锐意进取的精神和不断进步的科技手段,把对茶的研究发挥到极致,对科研的精神作了最好的诠释。     

武夷山茶文化健康旅游研究

随着大武夷开展一元旅游活动,武夷山游客日益增加,武夷山茶文化受到广大游客欢迎。但是,茶的健康功能缺乏体现。文章通过分析目前武夷山茶文化旅游开发存在的问题,提出推动武夷山茶文化旅游的进一步发展的着眼点在于大众最关心的"健康",开发以健康养生为目的的茶宴、茶食、茶疗、茶养生基地的茶文化旅游。     

在茶香深处探索新技术——记福建农林大学园艺学院副教授郝志龙

<正>中国人大多是爱茶的,即便有些人“六茶不识”,也总能在嗅到茶香、品到茶味时心生静谧。茶本起源于中国,一杯中国茶,初品“色香味”,再品“精气神”。“茶和天下”的文化、“清静和雅”的理念既被书写在卷帙浩繁的典籍中,成为中华文明的有机组成部分,同时也在一次次技术革新的支持中,鲜活于当下。福建农林大学园艺学院副教授郝志龙投身茶叶加工工艺研究十数年,正是茶韵悠长的见证者,也是继续为茶香添韵的行路人。     

茶语言文化初探

随着饮茶文化在全世界的流行,茶已经成为人们生活的重要组成部分。英国人与中国人在饮茶上有很大的不同。从其饮茶方式,饮茶种类和所用茶具的不同,我们可以看到中英文化的不同与价值观的差异。与此同时,我们应该注意到的是,中国茶文化由来已久是第一个发现茶和开始种茶的国家,并且泡茶的习惯也是起源于我国。中国的茶文化也为世界茶文化的发展作出了很大贡献。     

苦丁茶的本草考证

<正>本草是中药的统称;也指记载中药的书籍,古人关于中草药的著作多以本草命名。本草的象征符号运用日益广泛,特别是在日用药品、保健品和茶饮料等方面,更是日益深化与完善。余庆县是中国小叶苦丁茶之乡。小叶苦丁茶属于苦丁茶的一种,然而,对苦丁茶本草的考证尚属空白。一、苦丁茶名称的本草考证在我国,苦丁茶被认为是一种具有健康功效的饮品。在其他类型的茶（虽然不是茶,但也可以做茶的替代品或代替茶水）中,苦丁茶是一种很好的饮品。其生产的数量和使用的范围,仅次于茶叶,排在第二位的饮品就是苦丁茶,被广大消费者誉为“美容茶”“益寿茶”“降压茶”“保健茶”。     

浅谈古常山文化

中国自古以来就有着神秘的色彩,而且中国的文化古迹更是以众星拱月之势来将中国文化推向文化的巅峰。古常山文化就是其中之一,所以我们就谈谈古常山文化。查阅关于常山文化的书籍,了解到中国的常山并不是唯一的,而我们要讲的是在河北省石家庄市元氏县封龙山文化。