学生营养状况摸底

有人说越来越富裕的中国父母们并没能给孩子提供有营养的早餐。在今年的5月20日中国学生营养日期间,中国学生营养与健康促进会发布的《中国儿童少年营养与健康报告2011——培养健康饮食行为促进儿童健康成长》（以下简称《营养与健康报告》）称,10年来,我国中小学生的早餐营养质量不足比例从1998年的48．8％上升为2008年的78％,增加了30％。《教育》旬刊记者调查发现,各类机构近年来在全国各个城市和农村地区所做的同类调查其结果大都支持这一观点。     

食育改变舌尖上的未来

正食育是指饮食教育以及通过饮食相关过程进行的各方面教育,其目的不仅是促进学生的健康,还促进学生德智体美劳全面发展,培养学生保持健康的能力、日常生活能力、独立处事能力、爱的能力等。"仅37%的中西部农村小学生知道含蛋白质最丰富的食物。仅10%的学生知道《中国居民膳食指南》或中国居民膳食宝塔。"《中国儿童少年营养与健康报告2014》(以下简称报告)日前发布,报告主编、中国疾病预防控制中心营养     

数字

78％ 中国学生营养与健康促进会、中国关心下一代工作委员会等日前在京发布的蓝皮书显示：1998年中国疾病预防控制中心营养与食品安全所在广州、上海、济南和哈尔滨4个城市对中小学生的早餐进行调研,当时中小学生早餐营养质量不足比例为48．8％。10年后,2008年在这4个城市的调查显示,中小学生早餐营养质量不足的比例为78％。     

共担食品安全保障营养健康

为适应新时期加强学校食品安全与营养健康管理、推进健康中国建设的新要求,保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康,2019 年,教育部、市场监管总局、卫生健康委联合印发了《学校食品安全与营养健康管理规定》.为贯彻落实《健康中国行动(2019—2030年)》《国民营养计划(2017—2030 年)》和《学校食品安全...     

滨州职业学院学生膳食营养状况调查

目的:了解滨州职业学院学生的膳食营养状况,为高职学生的合理膳食营养提供科学依据,为学生健康提供基础保证.方法:记录称重法连续调查5d,参照DRIs评价学生膳食营养;采用问卷调查法对学生的早餐状况、饮食习惯等进行调查.结果:学生膳食中钙、视黄醇、维生素C不足,而碘的摄入过量;早餐质量差,早餐能量的摄入偏低.结论:改善滨州职业学院学生营养状况应从解决食物品种单调、提高早餐质量和比例,定期开展各种形武的营养保健知识讲座;对学生、教师及食堂工作人员开展营养健康知识教育着手.     

早餐，不能对付！

<正>一日之计在于晨。一份美味营养的早餐,可以唤醒人体,维持全天的活力。吃好早餐,一直被作为健康饮食习惯的推荐重点。对处于快速生长期、学习紧张的孩子来说,吃好早餐更显重要。针对学龄期的儿童,2022版的《中国居民膳食指南》明确地指出要“吃好早餐”。相对于婴幼儿和学龄前期儿童,学龄期儿童常因为要赶着去上学,早晨时间匆忙而忽略吃早餐这件事,不好好吃早餐甚至不吃早餐,这不仅对孩子的身体健康有影响,对孩子的学习、情绪等都会有影响。     

儿童饮食四误区

误区1:早餐简单,食谱单一早餐在一日三餐中举足轻重,也是儿童摄取所需能量和营养的重要来源。调查显示,每天吃早餐的儿童中,有一半儿童早餐安排不科学、食品种类单一、营养成分不均衡;只有3成左右的父母在准备早餐时比较注意营养搭配。     

什么原因导致一成多中小学生营养有问题

不同家庭收入对学龄儿童少年的营养与健康有何影响?即将公布的《中国不同家庭收入学龄儿童少年营养与健康状况报告》,首次对不同家庭收入的6～17岁儿童少年营养、健康状况作了详细分析。     

某高校医学生营养知识、态度及饮食行为的调查与分析

目的:了解某高校医学生营养知识、态度及饮食行为,为开展营养健康教育及干预提供依据.方法:采用自行设计的营养知识、态度及饮食行为问卷,对某高校医学院386名一～三年级的大学生进行调查.结果:医学生的营养知识缺乏,回答正确率总体上在50%左右,并存在一些不合理的饮食行为,有27.2%的学生不能坚持每天吃早餐,而且早餐质量较差,早餐品种较单调.另外,每天喝牛奶的学生仅有9.8%,但他们具有良好的接受营养教育的态度,有89.6%学生愿意为了健康改变不良饮食习惯,92.5%的学生愿意以后更多地关注营养知识.结论:多数学生缺乏必要的营养知识,饮食行为不合理,但接受营养知识的态度较好,应加强医学生营养知识教育,纠正不良的饮食行为,促进身体健康.     

您的早餐够营养了吗?

新闻背景8成中小学生早餐不营养日前公布的《中国7城市中小学生饮食行为调查报告》显示,我国中小学生吃早餐的比率超过90%,但是有84.7%的小学生、80.5%的初中生和81.8%的高中生早餐营养不充分。     

您的早餐够营养了吗？

8成中小学生早餐不营养 日前公布的《中国7城市中小学生饮食行为调查报告》显示,我国中小学生吃早餐的比率超过90％,但是有84．7％的小学生、80．5％的初中生和81．8％的高中生早餐营养不充分。该项调查,     

生命每一天应从早餐启航

北京大学儿童青少年卫生研究所、上海第二医科大学医学营养学教研室于2000年10月对北京、上海两市中、小学生进行了早餐行为抽样调查,发现早餐质量问题仍是目前学生当中一个较突出的问题。调查显示,在12—18岁的人群中间,有15%的人不吃早餐;其中有些人是真的还没有认识到———     

美国发布《气候变化与美国儿童的健康和幸福》报告——面对气候变化的不利影响,我们能做些什么?

<正>2023年4月25日,美国环境保护署(United States Environmental Protection Agency,EPA)发布了《气候变化与美国儿童的健康和幸福》(Climate Change and Children’s Health andWell-Being in the United States)报告,旨在基于现有相关文献和调查数据,分析气候变化对美国多个地区儿童成长和发育的影响,预测儿童因气候变化可能面临的健康风险。《气候变化与美国儿童的健康和幸福》报告重点关注美国境内五种以独特方式影响儿童健康和幸福的气候因素,包括极端高温、空气质量、季节变化、洪水灾害和传染病。     

农村学生吃不饱不只是缺食堂

5月20日,中国学生营养与健康促进会、中国发展研究基金会、九阳希望厨房公益项目等机构均发布了营养午餐改善状况的阶段报告。报告称,营养不良依旧困扰着农村学生,约1/10中西部农村学生每天仅吃一两顿饭,而中西部农村学生吃不饱饭的主要原因是没有食堂。(5月21日《京华时报》)     

重温谆谆教导 祝贺儿童佳节

1942年4月,毛泽东为纪念当时的儿童节这样题词：“儿童们团结起来,学习做新中国的新主人。”新中国成立前夕的1949年9月,北京出版《中国儿童》杂志创刊号,毛泽东语重心长地题词：“好好学习。”1950年,毛泽东为《人民教育》创刊号题词：“恢复和发展人民教育是当前重要任务之一。”这一年的6月1日,我国将6月1日国际儿童节确定为新中国儿童节,体现了毛泽东等中央领导对少年儿童的关心,体现了人民政府关心儿童的未来、保护儿童的合法权益。毛泽东欣然挥毫为《人民日报》题词：“庆祝儿童节。”在百端待举、日理万机中,毛泽东仍念念不忘少年儿童的教育与健康。1950年6月19日,毛泽东写信给当时的教育部长马叙伦：“要各校注意健康第一,学习第二。营养不足,宜酌增经费。”……     

让全社会认识到“近视是一种病,且不可逆”

教育部基础教育质量监测中心2018年发布的《中国义务教育质量监测报告》显示,我国青少年近视率已经高居世界第一,其中初高中生和大学生近视率均已超过70%,而美国约为25%,澳大利亚仅为1.3%,法国一直在15%以下。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央高度重视、亲切关怀儿童青少年的健康成长。习总书记在2016年全国卫生与健康大会上明确指出要重视青少年儿童健康,关注"近视眼""小胖子";2018年又先后两次作出批示,要求高度重视"儿童青少年近视",强调这是一个关系国家和民族未来的大问题,不能任其发展。全社会都要行动起来,共同呵护好孩子的眼睛,让他们拥有一个光明的未来。《健康中国2030规划纲要》《"十三五"卫生与健康规划》都将加强学生近视防治工作列为重点。     

学生早餐太重要

去年启动的一项在广州、上海、济南、哈尔滨等市进行的调查表明：我国城市儿童少年饮食行为普遍存在问题。在９９７６名被调查的儿童少年中,近７０％的人有特别的食物喜好,有５６％左右的学生早餐营养较差。一些学生在上午第三四节课时就有饥饿或疲劳感,影响了后面课程的学习。为此,广州中山医科大学公共卫生学院医学营养系教授苏宜香女士,在１０岁左右的学生中进行了专项研究,证明早餐所提供的能量达到２５％－３０％ＲＤＡ（中国营养学会推荐的每日膳食营养素供给量）。则学生在数字运算能力、创造能力和身体耐力等方面明显优于早餐…     

影响体育课堂教学效果的新因素——从中学生早餐营养谈起

本文对三百多名高中生的早餐情况进行问卷调查,发现很多学生存有不良的生活习惯、不合理的饮食制度和营养知识的缺乏以及教师对学生早餐营养忽视等影响体育课堂教学效果的因素,而这些新的因素直接影响到学生上体育课的态度以及教学效果.怎样使学生的早餐吃得很安心,作为体育教师要利用理论课时间向学生传授营养与健康教育方面的知识,使学生学会健康地运动,在运动中获得健康的身体.     

我国超8成中小学生早餐营养不充分

日前公布的《中国7城市中小学生饮食行为调查报告》显示,我国中小学生吃早餐的比例超过90％,但是有84.7％的小学生、80．5％的初中生和81.8％的高中生早餐营养不充分。负责该项报告的中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员表示,被采访者中,97％的小学生、92.4％的初中生和93．5％的高中生有每天吃早餐的习惯,但仍有一些学生不吃早餐,     

中小学生营养餐推行工作的建议

正1.我国儿童少年营养健康状况近年来,通过《中国儿童少年营养与健康报告》可以发现,我国城乡儿童少年的膳食结构、生活方式发生了重大的变化,营养与健康状况有了进一步的改善,但也存在若干值得警惕的隐忧。我国正面临着营养不足与营养失衡的双重挑战,主要表现在以下四个方面。(1)膳食结构:蛋白质够了,蔬菜少了。蛋白质摄入基本满足,蔬菜摄入依然很低,脂肪摄入明显增加,钙、铁、锌和维生素A等微量营养素普遍缺乏。